Ужин ...или обед

Marinchik А как долго (или быстро) делается тунец в пароварке?

У меня сегодня на ужин вот такой супчик корейский,готовится очень маленькая порция,и поедается прямо из этого горшочка,за один раз.

Вот такой салатик овощной из того,что завалялось в холодильнике.

Грибочки обжаренные с кабачком на оливковом масле.Попробовала в маркете,ну очень понравилось,купила грибочки и приготовила.Даже не знаю,как они называются.Готовятся очень быстро.

И вот это поленце-сладкая колбаса.За основу взяла Вики вариант.Разрезать не стала,почему-то ломается.Почему,никто не знает?

Ксеньчик
ои! как все вкусно! а рецепт супчика можно? и какие грибы брала?

Galka
Где-то минут десять я точно поддержала, учитывая, что сырое. полусырое в серединке мы не едим, может и передержала, но вкусно было!!! Я нашла много рецептов с тунцом, где он маринуется и потом быстро прожаривается, но попробуй мужу такое подать, есть не будет, а жаль... Куски я покупаю нарезанные в магазине, они где-то см 2 в разрезе, может у тебя побольше кусище.......
Сверху на тунец из пароварки если кройтербутер, то и солить не надо.

Ксеньчик
Как все вкусно выглядит! А рецепт супчика можно?

А у нас на обед был борщь(скромно ,но со вкусом )

а с утра блинами "баловались"-VIKI научила

Ксеньчик, мне кажется, может ломаться, потому что недостаточно связующего компонента. Сгущеночки попробуй побольше положить (но не масла).

Hator
GalinaSod
Супчик корейский,один из самых простых.Воду пставить на газ,довести до кипения,положить немного анчоусов,довести опять до кипения.положить соевую пасту(по вкусу),поварить.Затем закидывается тофу и кабачок,и стрелки зеленого лука,варить до готовности кабачка.
Предупреждаю.Вкус и запах специфические.

От фоток слюни прям выделяются

Galit , у вас есть маленькие огурцы - чтобы засолить??? Вот везёт... Они похожи на русские?


Ксеньчик , я тоже на супчик глаз положила, только придётся мне его есть одной, видимо Обожаю специфические вкусы и запахи!!!
А можно поподробнее про кабачки с грибами?

Viki ну тыпросто Золушка настоящая-столько всего итак быстро !
ну молодец!


Ксеньчик и ты тудаже- зачаровала нас своим творением!!
За вами просто не угнаться ,молодцы!

LenaBouton да нее-это мы купили вруском супере

Ксеньчик, рассказываю. Приготовила колбаску - и в морозилку. Она там постояла, заморозилась. Я половинку отрезала и переложила в холодильник в камеру с нулевым циклом. Тогда она не такая твёрдая и не ломается.

А вчера на ужин у нас были Кальцоне, с курицей, артишоками и шпинатом.

Chicken-Artochoke Calzones


Тесто
1 чашка тёплой воды
1 пакетик дрожжей (2 1/4 ч л)
1 ч л сахара
1 ч л соли
2 ст ложки оливкового масла
3 чашки муки

или любое тесто для пиццы, можно покупное (refrigerated pizza crust dough 13.8-oz)

Начинка
400 гр маринованных артишоков, мелко порезать
1/4 ч л соли
1/4 ч л свежемолотого чёрного перца
1 зубчик чеснока, мелко порезать
2 чашки тонко нашинкованного свежего шпината
150 гр сыра (проволон или моцарелла)
150 гр куриного мяса, готового к употреблению (1/2 большой грудки)

Приготовить тесто.
Для начинки смешать все ингредиенты в указанной последовательности.

Тесто можно сформировать 2-мя способами:
1. раскатать тесто в прямоугольник 45x30-см (18x12-inch); разрезать на шесть квадратов. Положить начинку (2/3 чашки) на серединку квадрата, соединить углы, чтобы получился треугольник, прищипнуть края.
или
2. разделить тесто на шесть частей; каждую порцию раскатать в круг 5 мм толщиной; положить начинку; сделать большой вареник.
Выпекать в прогретой до 220C (425F)духовке до золотистой корочки (15-20 мин).

Подавать горячими с томатным соусом.

P.S.
Оставшиеся пироги можно разогреть в духовке.
Покупное тесто значительно сокращает время приготовления.
Я сделала куриную грудку на гриле и заодно испекла (на гриле) сладкий красный перец.

Ayn
На дурацкие вопросы отвечаешь?

Вот эти артишоки - они как выглядят?
А рецептик горячего томатного соуса можно?

Ayn
Какая прелесть! Люблю красивые и яркие блюда!

а у меня вот что на ужин: очень легкое блюдо, как раз для такого жаркого вечера, как у нас сегодня в Брюсселе.

Annushka 100

выглядят они вот так (это наверное только я покупаю всё в таких огромных банках ), обычно они продаются в небольших баночках по 400 гр или меньше, в масле и без, солёные и не солёные.





Соус необязательно должен быть горячим, а пирожки лучше горячими. Можно использовать готовый Marinara соус.

Соус Маринара:
2 ст л оливкового масла (extra-virgin)
3 зубчика чеснока
1/2 ч л острого красного перца
2 баночки порезанных помидор в собственном соку по 400гр (crushed tomatoes)
соль, перец
1 ч л сухой итальянской приправы (орегано, розмарин, базилик...)
горсть петрушки

Положить масло в небольшую кастрюльку на средний огонь. Выдавить чеснок (чеснокодавилкой)и добавить красный перец в разогретое масло на 30 сек (чеснок быстро пригорает!! ). Добавить помидоры, соль черный перец, приправу. Проварить 5 минут, добавить петрушку. Готово.

Cher

Спасибо

Такое красивое блюдо!! Это дынька?

А у нас сегодня прохладно что-то: +22. Вот сижу и мёрзну . Надо пойти делом заняться.

На ужин сделала " Чуду с капустой ". Делала впервые и очень довольна результатом.

Ayn
Рецепт стоит в теме вегетарианской
Это такая закуска, но можно и просто основным блюдом подать, если, к примеру, не хочется есть много на ночь

enotik, а рецепт этой красоты??????????

Cher , песня!

Galit, очень красивый борщик!

Ксеньчик, пожалуйста, рецептик грибочков с кабачком.

Viki, сейчас кину в " Растет травинка"

В сыром виде:

Alina
Viki
Понятно,впредь буду умнее,спасибо.
Грибы.Просто обжарила с кабачком и все.Прям сырые.У нас тут таким образом обжаривают любые грибы,даже огромные.У нас все грибы парниковые,вероятность отравления исключается.А эти,я даже не знаю,какие,гроздьями.Может вешенки.

Ayn
Ясненько , спасибо. Оказывается, они у нас в свежем виде в любом супере есть, только я никогда этих колючих не брала

А вашим 22 градусам я завидую. У нас даже ночью жарче

Marinchik Спасибо


Ксеньчик Спасибо за идею кабачков с грибами! Все гениальное просто, а ведь без тебя не догадалась сама до такого блюда


enotik Какие красавцы у тебя получились А почему они полукругом, а не круглые? Их еще с тертой тыквой в Дагестане делают.


Galit Очень красивые блины получились!

enotik, спасибо большое за подробный рецепт!:)
Ксеньчик, да, это вешенки. Спасибо за рецепт:)

у нас сегодня тефтели-ежики в сметанном соусе и гарниром греча.

Полукругом потому, что я лентяйка - это во-первых, а во-вторых для того, чтобы было меньше мест, откуда сок мог бы просочиться наружу.
Моя свекровь с Дагестана и она делает чуду с тыквой и орехами. Подтверждаю - это очень вкусно!