| Цитата (Annushka 100 @ 6.08.2004 - 12:22) |
| Ayn Вот эти артишоки - они как выглядят? А рецептик горячего томатного соуса можно? |
Annushka 100
выглядят они вот так (это наверное только я покупаю всё в таких огромных банках
), обычно они продаются в небольших баночках по 400 гр или меньше, в масле и без, солёные и не солёные. 
Соус необязательно должен быть горячим, а пирожки лучше горячими. Можно использовать готовый Marinara соус.
Соус Маринара:
2 ст л оливкового масла (extra-virgin)
3 зубчика чеснока
1/2 ч л острого красного перца
2 баночки порезанных помидор в собственном соку по 400гр (crushed tomatoes)
соль, перец
1 ч л сухой итальянской приправы (орегано, розмарин, базилик...)
горсть петрушки
Положить масло в небольшую кастрюльку на средний огонь. Выдавить чеснок (чеснокодавилкой)и добавить красный перец в разогретое масло на 30 сек (чеснок быстро пригорает!!
). Добавить помидоры, соль черный перец, приправу. Проварить 5 минут, добавить петрушку. Готово.