Тория	Показать ссылку этой темы 14.05.2005 - 21:07 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 52 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 695 Регистрация: 24.12.2004 Откуда: Израиль -Холон	Maniusha Ватилина Annushka 100 crimchanca Annush Luna07 Nadeya девочки всем большое спасибо за отзывы ,теперь буду работать с удвоенной силой.

TamadaBerlin	Показать ссылку этой темы 15.05.2005 - 00:09 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 363 Спасибок: 0 Пользователь №: 49 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия, Берлин	в честь Леночки Мooc спасибо большое! работать так приятно, легко. спасибо за помощь, содействие и заботу (это я еще не всё опробовала ) продолжение следует за 10 часов до сдачи заказа, объявили -переделать свадебный в именинный

belochka	Показать ссылку этой темы 15.05.2005 - 00:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 667 Спасибок: 3 Пользователь №: 1 280 Регистрация: 19.11.2004 Откуда: Неизвестно	TamadaBerlin Шик! Благородно-элегантный торт такой, если можно так выразиться! Никита, наверное, очень серьезный парень!

Annushka 100	Показать ссылку этой темы 15.05.2005 - 00:17 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 516 Спасибок: 1 Пользователь №: 95 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	TamadaBerlin wow! Очень красивый торт! Молодчинка! Форма овальная такая красивая! А за 10 часов до сдачи я бы даже с ними разговаривать не стала.

SvetlanaB	Показать ссылку этой темы 15.05.2005 - 00:23 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 718 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 386 Регистрация: 26.02.2005 Откуда: Москва	TamadaBerlin, О-О-О!!! Какая красота!!! Просто восхитительно!!! Браво!!!

TamadaBerlin	Показать ссылку этой темы 15.05.2005 - 00:41 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 363 Спасибок: 0 Пользователь №: 49 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия, Берлин	спасибо, барышни! Цитата А за 10 часов до сдачи я бы даже с ними разговаривать не стала клиент очень серьезный если б ты видела, как я пыталась айсинг сушить надписи, цифры и ажуры решила сделать в голубом, чтобы хоть как-то изменить "свадебность" Цитата Никита, наверное, очень серьезный парень не знаю как мальчик, а вот тётя!!! точно серьезная

marina5	Показать ссылку этой темы 15.05.2005 - 01:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 898 Спасибок: 7 Пользователь №: 177 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Germany	ТамадаБерлин Очень красиво!! слов нет !! я тоже так хочу!! Ich nimm den nächsten Zug zu Dir!

TamadaBerlin	Показать ссылку этой темы 15.05.2005 - 01:20 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 363 Спасибок: 0 Пользователь №: 49 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия, Берлин	marina5 Цитата Ich nimm den nächsten Zug zu Dir ну, наконец-то!!!! я тоже тобой попользуюсь вернее твоими руками. я про белковый еще не забыла тебя жду, дорогая! Эх, еще бы Элю.... такое, наверно, только во сне возможно

Nadeya	Показать ссылку этой темы 15.05.2005 - 01:50 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	TamadaBerlin Оль, шикарный букет!...это чтож за такая серьёзная тётенька, что такие несерьёзные шаги делает?...свадебный-именинный, совсем одно и тоже... жалко нас в компанию не приглашают...

Nadeya	Показать ссылку этой темы 15.05.2005 - 01:52 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	TamadaBerlin Оль, ну как хотя бы калы делать?...какая выкройка?...

TamadaBerlin	Показать ссылку этой темы 15.05.2005 - 02:00 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 363 Спасибок: 0 Пользователь №: 49 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия, Берлин	Nadeya форма в виде купола (на соборе). форма очень удачная. делаются легко и быстро. сразу мастику можно тонко раскатывать. про форум поняла? похожа не сердце перевернутое

TamadaBerlin	Показать ссылку этой темы 15.05.2005 - 02:01 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 363 Спасибок: 0 Пользователь №: 49 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия, Берлин	Nadeya Цитата жалко нас в компанию не приглашают если мат-перемат сапожника выдержишь , то прошу на огонек

Nadeya	Показать ссылку этой темы 15.05.2005 - 02:26 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 591 Спасибок: 0 Пользователь №: 401 Регистрация: 9.07.2004 Откуда: Львов-Германия	TamadaBerlin о, про купола спасибо!...а то я всё ромбиками пыталась, ничё не выходило... TamadaBerlin эх, жила бы ты поближе, точно бы приехала послушать мат-перемат...ну и разговор поддержать

Helena	Показать ссылку этой темы 15.05.2005 - 02:58 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 68 Спасибок: 0 Пользователь №: 404 Регистрация: 10.07.2004 Откуда: San Francisco	Annushka 100 Большое тебе спасибо.Рецепт машмалоу я брала с твоего сайта. а торт на этом сайте artcake.ru в разделе "Разное".А где взять эти карандаши? у меня дочка старшая рисует с 5 лет. Еще раз большое спасибо.

PinaColada	Показать ссылку этой темы 15.05.2005 - 05:03 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 237 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 001 Регистрация: 29.04.2005 Откуда: Неизвестно	TamadaBerlin Какие золотые ручки и тонкий вкус !!! Я такие торты только на картинках в книжках видила А оказывается такое можно и дома делать...

Annushka 100	Показать ссылку этой темы 15.05.2005 - 11:13 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 516 Спасибок: 1 Пользователь №: 95 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Helena Не за что. Фломастеры для рисования на мастике продаются в магазинах, где все для выпечки. Ты ведь в Америке живешь? Так у вас там продается piping gel, им очень удобно рисунок переводить с кальки. Вот тут инструкции есть. Нашла я тот торт, про который ты говоришь. Это можно сделать или просто нарисовав на торте, или с помощью специального оборудования. Самый простой способ - съедобный фото-имидж. Многие кондитерские имеют нужный агрегат. Может, можно заказать. Удачи.

Ватилина	Показать ссылку этой темы 15.05.2005 - 11:13 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 715 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 359 Регистрация: 29.11.2004 Откуда: Германия	TamadaBerlin убила наповал тоже так хотю уметь... но мне похоже это не светит

ElenaK	Показать ссылку этой темы 15.05.2005 - 12:02 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 289 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 312 Регистрация: 21.02.2005 Откуда: Германия	Тория, хороший букетик! crimchanca Цитата но у нас здесь, к сожалению нет такого белпго и молочного шоколада. Жаль Pearl76, веселенький детский тортик! Sardana, не знаю кто такие, но очень забавные существа Nadeya, спасибо Ватилина Цитата еще вопрос по крему с белым шоколадом, он окраске поддается? Не знаю, к сожалению, не пробовала TamadaBerlin, очень нежный букетик Annushka 100, спасибо за ссылку на PhotoWatermark, у меня теперь тоже полное оснащение

TamadaBerlin	Показать ссылку этой темы 15.05.2005 - 13:48 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 363 Спасибок: 0 Пользователь №: 49 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия, Берлин	PinaColada Ватилина ElenaK спасибо Annushka 100 дорогая Аннэт, а скажи мне битте такую вещь. у меня иногда мастика очень пластичная, а иногда рвется или ломается. даже не знаю как описать. когда вымешиваешь мастику всё нормально. а если полежит, то при раскатке края куска "лопаются", трескаются, разрываются. потом вырезанную форму до ума не доведешь. при более тонкой раскатке вообще рвется. у тебя было такое? не знаешь как такую неприятность избежать? я грешила на крахмал. несколько раз вымешивала в пудре+крахмал. цвет сразу меняется. белизна пропадает. вымешивала только в пудре и опять та же история. но не всегда.

lenamoss	Показать ссылку этой темы 15.05.2005 - 15:07 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 362 Спасибок: 0 Пользователь №: 785 Регистрация: 4.09.2004 Откуда: Неизвестно	TamadaBerlin Тортик просто отпад. Очень красивый, нежный, ничего лишнего. Рада была помочь, ты меня прям засмущала

crimchanca	Показать ссылку этой темы 15.05.2005 - 15:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 816 Спасибок: 9 Пользователь №: 2 043 Регистрация: 27.01.2005 Откуда: Бахчисарай - Шаржа	TamadaBerlin Очень красивый букет и цветы как настоящие! И сам торт отлично смотрится, овальная форма и нежные кружева - очень изящно и торжественно!

Annushka 100	Показать ссылку этой темы 15.05.2005 - 15:18 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 516 Спасибок: 1 Пользователь №: 95 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	TamadaBerlin К сожалению, у меня нет выбора - я могу замешивать мастику только на пудра+крахмал, так как по-другому не продают. Иногда, если я вижу, что мастика как-то трескается или подсохла, то я вмешиваю немного маргарина, но я об этом уже писала. Даже не знаю, что посоветовать. А ты уверена, что хорошо ее заворачиваешь?

Ватилина	Показать ссылку этой темы 15.05.2005 - 16:19 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 715 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 359 Регистрация: 29.11.2004 Откуда: Германия	Цитата Не знаю, к сожалению, не пробовала вобщем я попробовала, красится хорошо, не сворачивается TamadaBerlin у меня края трескаются после того как я второй раз в микроволновке разогреваю ее с крахмалом или без все равно...

Annushka 100	Показать ссылку этой темы 15.05.2005 - 17:57 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 516 Спасибок: 1 Пользователь №: 95 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Вот хочу немножко тортов показать. Кубики. Медовик с масляным кремом.

Мальвина	Показать ссылку этой темы 15.05.2005 - 17:59 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 390 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 142 Регистрация: 24.10.2004 Откуда: Неизвестно	Sardana такие смешарики смешные , молодчинка Тория красивые розочки, молодчинка Pearl76 Вау , какой шедевр ElenaK симпатичный тортик TamadaBerlin У меня нет слов подходящих . Как здорово, ты прямо прирожденная кондидерша !!!!!!!

Annushka 100	Показать ссылку этой темы 15.05.2005 - 18:00 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 516 Спасибок: 1 Пользователь №: 95 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	"Татьяна" , покрытие из маршмеллоу.

Annushka 100	Показать ссылку этой темы 15.05.2005 - 18:01 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 516 Спасибок: 1 Пользователь №: 95 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Израиль	Тирамису. Украшений нет, потому что везли на пикник, а у нас уже жарковато.

Мальвина	Показать ссылку этой темы 15.05.2005 - 18:02 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 390 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 142 Регистрация: 24.10.2004 Откуда: Неизвестно	У меня такой вопрос к знатокам : С чего лучше лепить мышат с машмелоу или марцепан? и второй вопрос : С чего лучше сделать пласт м машмелоу или марцепан , что лучше расскатывается. Если у меня получится тортик ко дню рождения мужа , обязательно покажу.

Мальвина	Показать ссылку этой темы 15.05.2005 - 18:03 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 390 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 142 Регистрация: 24.10.2004 Откуда: Неизвестно	Annushka 100 Вау ! как здорово , молодчинка

belochka	Показать ссылку этой темы 15.05.2005 - 18:28 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 667 Спасибок: 3 Пользователь №: 1 280 Регистрация: 19.11.2004 Откуда: Неизвестно	Annushka 100 Как всегда, на высоте! Тортики с выдумкой! Молодчина!