День рожденьевское меню-3

Irochka С Днем Рождения!!! Все очень красивое у тебя ! От винни пуха
глаз не отвести!

Galka с имениником!!! А наготовила сколько вего! Жаль фоток нет, обожаю твои работы (думаю и на бегу у тебя бы хорошие фотки получились )!

Galka
Какое меню обалденное!!! Судака хочу-у-у-у! Я его всего 1 раз в жизни ела.
А ссылочку на капустный салатик с семечками можно?

Irochka Ирочка все у тебя получилось красиво и вкусно!!!!!!! Т ы не переживай-это от жары точно гости не хотели кушать просто!!!!!! Я бы вот обязательно все попробовала!!

С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ ТЕБЯ!!!!!!!!!

Galka Очень вкусное меню и так много

Поздравляю твоего сыночка с ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!!!!!!!!

Irochka
Умница, столько вкуснятины наготовила.

Galka
Сына с Днём рождения!
Совсем "скромный" обед.

Alla1
IRENA
neposedka
VEERA

Девочки, спасибо вам за комплименты! Фотки может быть и получились бы, но я стесняюсь фотографировать при родителях мужа, т.к. они такого хобби не понимают.

IRENA

Ирэночка, привет! Очень рада тебя видеть! Да, судак - рыбка вкусная (правда у нас не дешевая), да еще мое семейство только ее предпочитает из-за очень слабовыраженного рыбного запаха. Эх, далековато ты живешь, а то бы пригласила тебя в гости, на рыбку.

А рецепт капустного салатика здесь.

Это сообщение отредактировал Galka - 29.06.2005 - 09:35

Galka Галочка, сыночка с прошедшим Днем Рождения!!! Как много вкусненького у вас было, пойду посмотрю твой пирог, заранее облизываюсь

Галочка, что-то тебя редко видно на форуме, надеюсь это из-за подготовки к Дню Рождения, теперь будешь чаще

Galka
Irochka
Обалденные столы ! Какие вы умницы !

Irochka
Замечательно вкусно и много ты приготовила! Торт очень красивый, да и все оформлено по высшему классу. Молодчинка! И еще раз с днем рождения!
Galka
Галочка, поздравляю тебя с взрослым сыном! Очень продуманное у тебя меню. И звучит очень вкусно. К тому же, могу себе представить, как это было красиво!
Диана
Посмотри по теме, может, найдешь какие-нибудь свежие идеи. Мне лично приходит в голову напечь, например, волованов или песочных корзиночек, их заморозить, а потом перед подачей начинить разными салатами.

Ада
пасиб, хорошая идея

Galka
Галочка, поздравляю и тебя и сынулю с Днём рождения! Меню у тебя замечательное - столько всего вкусного. Молодчинка ты! А судака я тоже люблю - в любом виде, a особенно пироги с ним - обьеденье!

Oxana-MONAMI
nat
Ада
crimchanca

Девочки, спасибо вам большущее! Поздравления сейчас отнесу по адресу


Oxana-MONAMI Оксан, я не пропадаю, просто у меня 19, 22 и 28 были семейные праздники. Готовилась к ним, да и жара была невыносимая. (Ну и на диете пытаюсь сидеть, поэтому не хочу соблазняться вкусностями на форуме).

crimchanca

Верочка, а подробности про пирожки с судаком расскажешь? Звучит очень вкусно.

Emerald
crimchanca
Galka
спасибо большое

Alla1
neposedka
VEERA
nat
Ада
спасибо вам тоже. мне очень приятно.

Galka
Спасибо! Я уже тут ко всем в гости напрашиваюсь, может и к тебе как-нибудь заеду! Какая диета? Выглядишь - супер (ТТТ)

Диана
Вот мне в голову пришла еще одна вещь. Здесь рецепт Олиных тефтелек. ПО-моему, неплохая идея.

Irochka C прошедшим днем рождения! Такой стол накрыла, а торты какие нарядные. Красавица, умница и хозяюшка - три в одном - это ж как мужу повезло


Galka
Сына с днем рождения! Хоть и нет фоток, но могу представить, что все было красиво и вкусно

IRENA Это меня дочь "загримировала" для фото, а все безобразие внизу

GalinaSod

Галочка, спасибо Я стараюсь готовить то, что все едят. Так проще все скормить.

Irochka Ириша, умничка ты! Очень хорошо подобрала рецепты, все очень хорошо оформлено, ну и уверена, что все получилось просто супервкусно.


Galka Галочка, с именинником! Великолепный стол! Видела твой пирожок-перевертыш - очень красивый! Да и от одного перечисления блюд слюнки текут. А судак - это вообще песня, очень вкусная рыбка, я его очень люблю и часто готовлю, а стоит он у нас порядка 60 руб за кг - дешево вообщем.

J3J

Юля, спасибо Эх, если бы он здесь столько стоил

Galka
Галочка, пирог с судаком делать можно двумя способами - один как пирог-перевёртыш, а второй закрытый пирог. Но для обоих пирогов судака готовлю так - слегка обжариваю в раст. масле чтобы из него вышла вода. То есть жарю недолго совсем, как только начнёт появляться корочка, сразу вытаскиваю из масла. Отдельно слегка обжариваю много лука полукольцами, для закрытого пирога - до золотистого цвета, а для перевёртыша - только до мягкости лука. Для перевёртыша лук вместе с маслом выкладываю в форму для пирога, солю, перчу, сверху выкладываю подготовленную рыбу, её тоже слегка солю, перчу. Потом выкладываю тесто. Причём, тесто я делаю обычное, хлебное, только кладу в него чуть больше раст. масла, и тесто делаю очень и очень мягким, как мягкое масло. Оставить для расстойки на час. Потом печь в горячей духовке минут 30. Готовый пирог перевернуть вверх дном, чтобы рыба оказалась сверху, накрыть
полотенцем на 10-15 минут, чтобы тесто помягчело и посыпать зеленью. Так как тесто очень мягкое, то оно получится очень воздушным. А для закрытого пирога тесто делаю чуть сдобнее - вот как на Деревенский пирог - из 1 стакана воды, 0.5 ч.л. сухих дрожжей, 1ст.л. майонеза, 1ч.л.маргарина, 3ст.л.раст.масла, 1 желтка, щепотки сахара, 0.5ч.л.соли и 2,3 стакана муки. Дрожжи развести в воде с сахаром, потом добавить все продукты кроме раст, масла. Тесто получается липкое, его надо вымешивать, подливая потихоньку раст. масло. В конце концов оно станет очень мягким и эластичным. Обычно, такие пироги у нас идут как обед, тесто - это хлеб, а начинка - как второе блюдо.

crimchanca

Верочка, спасибо Понесла рецепт в записную книжечку.

Ада
ой, замечательно! их и заморозить можно
спасибо тебе большущее (смайлик с букетом )

Диана
Удачи тебе! Ждем подробного отчета! Спасибо за букет !

Вот и я с ооочень запоздалыми фотками...
Было у Котиной сестренки ДР,стол скромненький...

Украшением стола была уточка с грушами...

а на сладкое тортик(делала свекровь)


Это сообщение отредактировал ViVi - 3.07.2005 - 22:15

А еще не в тему поставлю фотку меня с имениницей

ViVi
Два милых цветочка на фото Про скромный стол можно и по-подробнее Мне интересно про утку с грушами и тортик, и что там за салатики. В гостях все такое вкусное

ViVi
Вах, какая ты! Утка тоже ничего...

ViVi

Два нежных, хрупких эльфа! А стол очень нарядный и аппетитный! Молодец

ViVi
Стол замечательный - всё очень красиво и вкусно выглядит! Виви, фото - чудесное! Мне даже кажется, что вы очень похожи - такие красавицы-златовласки!

Агга! Только разница у нас почти в 10 лет...