День рожденьевское меню-3

Ада

ну, имея такуя жену, это немудрено!

Вот и фотки - что успела заснять

olesya молодец, всего по не многу и торт классный
Елешка не чего себе какое разнообразие, столько приготовить, закочаешся

И снова день рождение, на этот раз день рождение моей мамы:



блинчики с мясом


кабачковый торт (3 тарелки)

Рыба в томате


Еврейский салат


Лисий хвост с курицей

Салат "Гранкин"


Салат "Красный"


Печенка тушеная

Салат "Сборная солянка"


А на горячее был плов


На украшение тортов времение не осталось, так что прошу извинить за внешний вид, на вкус это не повлияло:
"Женский каприз"

И "Птичье молоко"

light225


Ах, какой богатый стол! Молодец! Маме - поздравления с днем рождения!

А про рыбу в томате можно поподробнее узнать?

Galka большое спасибо!

"Рыба в томате":
Рыбное филе нарезать на кусочки, обвалять в муке и обжарить на сковородке. Мелко нарезать 1 морковку кружками и положить в казан. Сверху выложить рыбу, залить томатной пастой зазведенной водой со специями. Довести до кипения и тушить 30 минут на маленьком огне. М ожно подавать и горячем и в холодном виде.

light225

Спасибо! Рецептик унесла

light225 ,какой разнообразный и красивый стол! Мамочке мои поздравления!
Меня интересуют салатики "гранкин", "сборная солянка".
Плииииииииизик!

Это сообщение отредактировал enotik - 21.11.2005 - 23:42

Салат "Гранкин": от Ольги с кукинга

Корейская морковь - 300г
Ветчина - 400г
Горошек - 1 б.
Маринованные грибы - 400г
Майонез - 400г
Оливки и зелень по-вкусу

Морковь чуть порезать, ветчину порезать ломтиками, грибы порезать на 4 части поперек, добавить горошек, майонез оливки, зелень и все перемешать.
(Вместо ветчины я использовала варенную индюшку, нарезанную кубиками и еще добавила одну варенную картошку, но не потому что без нее было невкусно, а для того что бы увеличить массу салата).

Салат "Сборная солянка": салат собранный из оставшихся продуктов когда все салаты готовы и все равно хочется еще что то добавить.

4 копченнные куриные ножки
4 яйца
200 гр жаренных грибов
2 сол.огурца
2 варенные картошки

Все нарезать кубиками, смешать с майонезом и посолить.


Это сообщение отредактировал light225 - 22.11.2005 - 00:03

light225, спасибо за рецептики.

Ника большое спасибо!

Вот ссылки на салаты:
Салат "Красный" http://www.good-cook.ru/salat/salat_093.shtml Большое спасибо Ирине Кутовой
Салат "Лисий хвост с курицей" http://forum.good-cook.ru/index.php?showtopic=2097&st=0 Большое спасибо olsen и crimchanca

light225, и рецепт можно мне кабачкового торта пожалуйста

Конечно можно-

Кабачковый торт: (от Марины с кукинга)

3-4 небольших кабачка,
2 яйца,
1 стакан муки,
соль, перец по вкусу,
зелень укропа и петрушки (около половины пучка).

Для крема:
200 гр. майонеза,
3-4 зубчика чеснока,
зелень для украшения.
Трем кабачки на терке, добавляем яйца, муку, зелень, солим, перчим. Тесто получается как на оладьи. На небольшой сковородке (я использую сковородку для блинов) выпекаем коржи. Желательно чтобы коржи были тоненькими. Жарим с двух сторон.
Готовим крем. В майонез добавляем выдавленный чеснок, перемешиваем. Теперь собираем торт, промазывая кремом каждый слой. Сверху украшаем зеленью и ставим в холодильник часа на 2.

глюк

Это сообщение отредактировал Гюльчатай - 23.11.2005 - 08:40

Годовасие нашей доченьки
.

1.На заднем плане САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ Кучками выложить на блюдо порезанные овощи:перц сладкий, помидор, огурец. Добавить тертый сыр и фасоль баночную без соуса. Заправлять майонезом на столе. Вкусный, легкий, свежий салатик.

2. Селедка под шубой.
3. На плоском блюде: перец сладкий, авокадо, помидор,мидии с красным луком. Заправляли майонезом.

4. Салат "Манжурия". Слой сыра с чесночком и майонезом, слой белка, майонез, слой языка, майонез, огурец свежий тоненько нарезанный, немного майонеза, желток.


Это сообщение отредактировал Гюльчатай - 23.11.2005 - 08:55

Гюльчатай, какой вкусный стол!!!
Ээх, до обеда еще далеко...
А что это за блюдо на переднем плане - грибочки? моченые яблоки?

Торт заказывали, идея оформления взята на этом форуме, СПАСИБО!!!