J3J	Показать ссылку этой темы 11.06.2005 - 15:11 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 240 Спасибок: 4 Пользователь №: 2 289 Регистрация: 18.02.2005 Откуда: Уфа (Башкортостан)	- Рафаэлло из творожной массы по рецепту Julhen - песочные корзиночки со свежими фруктами и взбитыми сливками; - блинчики с разными начинками (мясо+грибы, творог+фрукты,джем, сгущенка); - полосатое желе; - фруктовый салат (киви, яблоко, апельсин, банан с фруктовым йогуртом); -хрустящее кокосовое печенье по рецепту Людочки Сэнди (имело огромный успех) - было очень много фруктов, соков и газировки; - торт Наполеон с заварным кремом и фруктами - да, еще печоночный тортик. Все объелись. Горячего кроме пиццы не было - так решила доча, меню составлялось по ее просьбам.

zanka	Показать ссылку этой темы 11.06.2005 - 21:22 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 206 Спасибок: 0 Пользователь №: 239 Регистрация: 19.06.2004 Откуда: Вильнюс, Литва	marika А что конкретно интересует? Ссылочки я. к сожалению. ставить пока не научилась. Так напишу

WELAR	Показать ссылку этой темы 12.06.2005 - 00:47 Распечатать
Сейчас Offline великий пофигист Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 877 Спасибок: 2 Пользователь №: 113 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Германия, Нюрнберг	J3J Юлька – ты молодец – 18 детей!!!! Что ты с ними делала? А фотки всё равно передают атмосферу праздника!

Galka	Показать ссылку этой темы 12.06.2005 - 09:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Кисюко Какая красота! Как все здорово оформлено! Молодчина! zanka Ух ты, сколько салатов! А про фасолевый салат можно подробности узнать? J3J Ах, какие замечательные столы ты приготовила! Молодец!

zanka	Показать ссылку этой темы 12.06.2005 - 18:52 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 206 Спасибок: 0 Пользователь №: 239 Регистрация: 19.06.2004 Откуда: Вильнюс, Литва	Galka Фасолевый- очень простой! 1банка красной консервированной фасоли 1 луковица( я резала красную)- тонкими полукольцами грамм 100 ферм.сыра- кубиками 2 средних помидора- кубиками( без семян) Заправляется майонезом. Всё! Гостям очень понравился, подружка рецепт законспектировала К сожалению, я не записала, чей это рецепт. Девочки, кто узнал свой, спасибо большое!!

Galka	Показать ссылку этой темы 12.06.2005 - 19:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	zanka Спасибо за рецептик!

Кисюко	Показать ссылку этой темы 14.06.2005 - 11:07 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 188 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 661 Регистрация: 22.12.2004 Откуда: Москва	Спасибо всем большое! вот рецепты салатов: 1. Салат любовница:http://www.good-cook.ru/salat/salat_015.shtmlесть у Ирины на сайте. я делала немного по-другому: 1ый слой: морковь с изюмом 2ой слой: сыр с чесноком 3ий слой: свекла вар. с грец.орехами 2. Салат мимоза. Рецептов очень много, мне больше нраится такой: 1.размятый лосось 2.маринованный лук 3.картошка вар. 4.морковка вар. 5.яблоко 4.сыр 5.белок 6.желток все прослаивать майонезом 3. Салат с рисом и апельсинами (мне он нравится, я его и для себя часто делаю и для женской компании-самое то) 1. рис вареный 2. апельсины порезать 3. сыр залить майонезом. (я разбавила майонез йогуртом и чуть-чуть добавила кари)

Нат	Показать ссылку этой темы 14.06.2005 - 12:59 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 479 Регистрация: 14.06.2005 Откуда: Волгоград	Помогите с меню для дня рождения. Моему сыночку будет три года. Мне нужен рецепт торта простого и необыкновенного, салат и соус к шашлыку. Желательно что бы все готовилось не очень сложно ( т.к. я сейчас в положении, жду третьего). А то все старое уже надоело.

Вalерия	Показать ссылку этой темы 14.06.2005 - 13:25 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 965 Спасибок: 4 Пользователь №: 1 292 Регистрация: 21.11.2004 Откуда: москва	Нат тут торты посмотри,вообще-то тема торты аж 9 штук,ищи у меня тоже 3 года дочери 17,вот такой планировала торт яичница печенье грибы буду делать в дет.садик а салаты смотри в салатах там уж точно на любой вкус,цвет,достаток соусы можно посмотреть у Оли в теме ТУТ у ШЕР ТУТ

Кисюко	Показать ссылку этой темы 14.06.2005 - 13:36 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 188 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 661 Регистрация: 22.12.2004 Откуда: Москва	Нат, какая ты молодец!(в смысле третьего) к шашлыкам хороша икра из печеных овощей. у меня они всегда идут в такой компании

Нат	Показать ссылку этой темы 15.06.2005 - 11:44 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 479 Регистрация: 14.06.2005 Откуда: Волгоград	КИСЮКО Спасибо за молодец. Подскажи пожалуйста рецепт икры.

schmeterling	Показать ссылку этой темы 17.06.2005 - 01:15 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 Спасибок: 0 Пользователь №: 3 403 Регистрация: 5.06.2005 Откуда: Германия	Девочки! Помогите !! Дайте пожалуйста рецепт мастики. Очень буду вам благодарна.

Maxa	Показать ссылку этой темы 17.06.2005 - 18:28 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 735 Спасибок: 2 Пользователь №: 2 584 Регистрация: 18.03.2005 Откуда: Неизвестно	А ето С Дня Рождения моей дочи то что успела сфоткать шуба по рецепту Ayn оформление моё Картофельный салатик это то что осталось от шубы.... картофель нарезала в длину + майонез+ чёрный перец+ горошек+ соль+ яйцо, листья салата и солёные огурцы Это сообщение отредактировал Maxa - 20.06.2005 - 10:33

Maxa	Показать ссылку этой темы 17.06.2005 - 18:35 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 735 Спасибок: 2 Пользователь №: 2 584 Регистрация: 18.03.2005 Откуда: Неизвестно	шпинат Шпинат опускаем в кипящую воду на 2-3 мин. Остудить и отжать руками водичку. Половинку небольшого чеснока(3-4 зубчика) мелко нарезать и поджарить до почти золотистого цвета(осторожно не пережарьте) Добавить в чеснок 2 ст.л Oyster соус, остудить минут 5. Чесночную смесь перемешиваем со шпинатом и всё готово. Шпината у меня было 250 гр если опустить его воду получается совсем не много как у меня на тарелке. Очень вкусно! Меня Китаянка соседка научила всем понравилось! голубцы Это сообщение отредактировал Maxa - 20.06.2005 - 10:24

Maxa	Показать ссылку этой темы 17.06.2005 - 18:39 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 735 Спасибок: 2 Пользователь №: 2 584 Регистрация: 18.03.2005 Откуда: Неизвестно	Фокачча 750 гр муки 75 мл оливкового масла(я думаю и другое масло тоже подойдёт, просто моя Итальянка другими маслами не пользовалась никогда в жизни ) 1 ст.л сахара 0,5 ch.l соль дрожжи 1 пачка (у меня 10 гр) вода Замесить тесто (как на пиццу) Через 1-1,5 часа когда тесто готово Раскатать( в круг или как вам нравится) Налить на раскатанное тесто немного олив. масла посыпать солью и розмери.... Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать до золотистой корочки, примерно 25-30 минут Донат Это сообщение отредактировал Maxa - 20.06.2005 - 10:47

Maxa	Показать ссылку этой темы 17.06.2005 - 18:40 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 735 Спасибок: 2 Пользователь №: 2 584 Регистрация: 18.03.2005 Откуда: Неизвестно	Тирамису. Whiping cream 200 мл 4 яйца 5 ст.л сахара Маскапоне 250 мл 0,5 ч.л кофе (в крем). 200 мл. крепкого кофе. печенье дамские пальчики-савоярди Крем:Whiping cream взбиваем на миксере минут 5, поставить в холодильник. Яйца-отделить желтки от белков. Белки взбить. В желтки добавить 5ст.л сахара взбиваем 3-4 мин + маскапоне + whiping cream достать с холодильника и добавить в желтки с маскапоном опять всё вместе взбиваем минут 2-3 ,добавить белки опять 2 мин взбиваем.... Крем готов-> добавить 0,5 ч.л кофе взбиваем опять 2 мин. Пропитка: Завариваем кофе,остудить. Быстро, быстро помещаем печеньки-савоярди в кофе, вытаскиваем. Уложить в тарелку залить кремом Печени Крем Печени Крем Последний слой крем украсить кто как хочет, или просто посыпать какао или шоколадом. Приятного аппетита! Моя Итальянка ликёры не добавляет. Если что не понятно спрашивайте Тирамису в разрезе Это сообщение отредактировал Maxa - 20.06.2005 - 10:11

Maxa	Показать ссылку этой темы 17.06.2005 - 18:43 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 735 Спасибок: 2 Пользователь №: 2 584 Регистрация: 18.03.2005 Откуда: Неизвестно	Кексики Манты не успела сфоткать Это сообщение отредактировал Maxa - 17.06.2005 - 18:47

Irochka	Показать ссылку этой темы 17.06.2005 - 19:02 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 414 Спасибок: 15 Пользователь №: 1 364 Регистрация: 29.11.2004 Откуда: Воронеж - Ottawa	Maxa классно! Тирамису сама делала? По какому рецепту? гостям понравился? (извени что столько спрашиваю, просто хочу себе на день рожденье сделать, да боюсь вдруг гости не оценят)

Maxa	Показать ссылку этой темы 17.06.2005 - 19:06 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 735 Спасибок: 2 Пользователь №: 2 584 Регистрация: 18.03.2005 Откуда: Неизвестно	Спасибо Ирочка рада что понравiлось! Все сразу напали я тебе завтра рецепт напишу. меня подруга моя Итальянка научила , где-то в тортаx я тофографиu ее Тирамису ставила посмотри Это сообщение отредактировал Maxa - 17.06.2005 - 19:07

marika	Показать ссылку этой темы 17.06.2005 - 19:27 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 317 Спасибок: 0 Пользователь №: 320 Регистрация: 28.06.2004 Откуда: Сша	zanka Цитата -куриный салат-коктейль; -перепелиное гнездо( с макаронами); -салат слоёный с крабами; -салат "Лесной"; -Салат "меркурий"( от enotik); -Салат "самурай"; меня вот это ВСЕ ВСЕ интересует J3J Какой хороший стол! Очень мне понравилась идея с сырными шариками. Maxa Обалдеть можно! Красотища какая! А что за картофельный салатик такой? И шпинат ты как готовила? Это горячий он или типа салата?

Galka	Показать ссылку этой темы 17.06.2005 - 19:50 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Maxa Какой чудесный праздничный стол! Молодчина! Шуба очень красиво оформлена и тирамису!

Ада	Показать ссылку этой темы 17.06.2005 - 20:35 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	Julchen Кисюко zanka J3J Maxa Девочки, какие столы вы накрываете! Сколько же труда во всю эту красоту вложено! Поздравляю вас с днями рождения, крестинами и днями рождения детишек! Дей бог вам счастья и здоровья! И спасибо за чудесные идеи к праздничному столу.

crimchanca	Показать ссылку этой темы 17.06.2005 - 20:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 816 Спасибок: 9 Пользователь №: 2 043 Регистрация: 27.01.2005 Откуда: Бахчисарай - Шаржа	zanka, ты просто изумительная хозяйка! Столько вкусных и разообразных блюд наготовила! Стол у тебя был потрясающий и фотки с крестин твоего лапушки-сыночка тоже. Дай бог ему и вам тоже здоровья и всего самого лучшего в жизни! J3JЮлечка, ты просто героиня - накрыла аж 2 шикарных стола! Как ты умудрилась сама столько наготовить? И оформление блюд замечательное - молодчина! Maxa, Чудесный стол - разнообразный, с красиво оформленными блюдами! Умничка! Дочечку с Днём рождения - пусть растёт здоровой и счастливой!

zanka	Показать ссылку этой темы 17.06.2005 - 21:25 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 206 Спасибок: 0 Пользователь №: 239 Регистрация: 19.06.2004 Откуда: Вильнюс, Литва	Ада crimchanca Спасибо, девочки! Так приятно! marika Сходила в ликбез(спасибо Макоше), попробую встасить ссылочку, если получится. Куриный салат-коктейль я давала тут

Гюля	Показать ссылку этой темы 17.06.2005 - 21:45 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 066 Спасибок: 8 Пользователь №: 570 Регистрация: 4.08.2004 Откуда: Denmark, Azerbaijan	Маха, какая ты молодчина! И дочурку с днем рождения! Ты очень красиво шубу оформила. Я прочитала, что ты сделала с сосисками. Как интересно!

zanka	Показать ссылку этой темы 17.06.2005 - 22:01 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 206 Спасибок: 0 Пользователь №: 239 Регистрация: 19.06.2004 Откуда: Вильнюс, Литва	Урра, получилось!! marika Вот "Меркурий" (спасибо enotik) А вот Лесной А здесь Самурай Остальные позже найду, ладно?

J3J	Показать ссылку этой темы 17.06.2005 - 23:32 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 240 Спасибок: 4 Пользователь №: 2 289 Регистрация: 18.02.2005 Откуда: Уфа (Башкортостан)	WELAR Galka marika Ада crimchanca Девочки, спасибо за добрые слова. А мне еще и в эти выходные предстоит накрыть стол все по тому же поводу (день рождения дочери), т.к. приезжают с визитом свекры...Ну уж в этот раз кулинарных излишеств не будет, сил нет , сделаю пельмени и 3-4 закусочки. Maxa Стол шикарный, обожаю голубцы! А меня интересует твой рецепт Фокаччо, я тоже завтра буду печь этот хлеб, хотелось бы сравнить рецептики

Polinka	Показать ссылку этой темы 19.06.2005 - 07:09 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 45 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 633 Регистрация: 23.03.2005 Откуда: Connecticut, USA	Цитата (Gjessi @ 16.05.2005 - 16:10) Polinka Стол - суперский! А можно получить рецепты? Всё очень красиво и аппетитно и новое что - то интересное, ждём рецепты! Все не было времени написать рецептики - на работе завал, а дома с началом лета начались заботы о цветочках и траве, плюс мы недавно преобрели нового члена семьи, 8-ми недельную немецкую овчарку а с ним ох как много хлопот. Но я все же напишу, хоть и с опозданием но может кому-то и пригодиться. А в ето время мы еше одно день рожденье справляли. На етот раз моей подруги.

Polinka	Показать ссылку этой темы 19.06.2005 - 07:23 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 45 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 633 Регистрация: 23.03.2005 Откуда: Connecticut, USA	Цитата (Milla @ 19.05.2005 - 19:20) Polinka Очень хороший стол, а бантик на торте высший класс! (давно о таком мечтаю)  Пожалуйста по подробней  о Закуске из риккоты и о бантике. Жду с нестерпением... Рецептик закуски из рикотты я поставила а бантик делаеться очень легко. Рецепт шоколада для лепки давала belochka вот здесь Раскатывала я етот шоколад небольшими порциями так как он не так просто раскатываеться а потом резала на нешерокие полосочки из которых и делала ленточки для бантика.

Polinka	Показать ссылку этой темы 19.06.2005 - 08:17 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 45 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 633 Регистрация: 23.03.2005 Откуда: Connecticut, USA	А вот и наш стол дня рождения подруги Мини-пиццы Одни со шпинатом, томатным соусом для пиццы и моцареллой а другие с креветками и чесночным соусом на крим-чизе Салат Любовница Рецепт здесь Оливье с яичными рулетиками по мотивам салата Шарлотка от Иры Кутовой Рулетиков не хватило потому что я использовала слишком маленькую сковородку поетому остаток салата разложила вокруг. Полинка, отредактируй, пожалуйста, размер фото - не более 500х500 пикс. =Модератор= Это сообщение отредактировал Polinka - 19.06.2005 - 17:15