crimchanca	Показать ссылку этой темы 6.03.2005 - 18:23 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5 816 Спасибок: 9 Пользователь №: 2 043 Регистрация: 27.01.2005 Откуда: Бахчисарай - Шаржа	Оlesja, договорились. Завтра вечером заходи в темку "Сирийская кухня"!

neumar	Показать ссылку этой темы 6.03.2005 - 18:24 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 597 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 753 Регистрация: 29.12.2004 Откуда: Германия	спасибки[/b]Olesja[b] попробую я давно к этой капусте присматриваюсь я кстати тоже из германии так что про этот соус знаю

Sally	Показать ссылку этой темы 6.03.2005 - 18:39 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 245 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 687 Регистрация: 24.12.2004 Откуда: Москва	Nataliy Ада Спасибо, девочки, а ведь это ваши недавние пловчики меня вдохновили . Fishka Спасибо! crimchanca Как всегда - отпад! Elludmila Ого! Сколько вкуснятины... Так пирожков захотелось слоененьких... Olesja Капустка - чудо. Обожаю цветную.

Elludmila	Показать ссылку этой темы 6.03.2005 - 18:47 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 956 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 431 Регистрация: 2.12.2004 Откуда: Latvia/Riga	Девуленьки, всем спасибо, будем выздоравливать! Nataliy Цитата А как ты начинку делаешь яблочную? Почистила 3 яблока и меленько порезала, добавила 4 ложки сахара, грецких орехов грамм 100 (может меньше), корицы на вкус и масла сливочного растопленного 2 стол. ложки плюхнула. Все! Цитата Вот это болели! Цитата обалдеть!!! представляю что будет, когда ты готовить начнёшь Цитата Ух ты, да это не обед - целый обедище! Девочки, так это все не в один день, это все понемногу делалось . Olja Цитата держите меня семеро, а то сейчас к кому-то в гости поеду Всегда пожалуйста!!!

Dolgad	Показать ссылку этой темы 6.03.2005 - 21:15 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 182 Спасибок: 0 Пользователь №: 87 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	crimchanca Oxana-MONAMI Marymarch Olja Fishka Ariel Galka спасибки, девочки! мне так приятно! ViVi салатик - это просто томаты, зелень, ОМ, каперсы - обычный топпинг crimchanca - вау! вот это курица! такая прямо вся из себя румяная! я сходила почитала как кускус делать, мне просто с мыслями надо собраться ...и кускус купить а пирожки просто классные! такая форма интересная! Sally - пловчик..няма neumar - присоединяюсь к Oxana-MONAMI и тоже хочу медовик такой! Elludmila - почти ничего не готовила, говоришь? не верю Olesja - тоже хочу "разгружаться" по-твоему

Dolgad	Показать ссылку этой темы 6.03.2005 - 21:16 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 182 Спасибок: 0 Пользователь №: 87 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Olja - Олька, сначала ко мне в гости! ты обещала

Dolgad	Показать ссылку этой темы 6.03.2005 - 21:18 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 182 Спасибок: 0 Пользователь №: 87 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	а у нас на ужин супчик зелененький овощной со шпинатом и макарошками с чабаттой от Аины

Olja	Показать ссылку этой темы 6.03.2005 - 21:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Dolgad а до Риги ближе, да и бываю я там чаще Но к тебе точно приеду, даже не надейся

Galka	Показать ссылку этой темы 6.03.2005 - 21:26 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Dolgad Оль, да ты уже знатный хлебопек!!! Какая булочка красивая!

Сэнди	Показать ссылку этой темы 6.03.2005 - 21:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Fishka Цитата Сэнди Давай! Потом поделись - в смысле, фотками!  Да я и пирогом не против поделиться!

Ада	Показать ссылку этой темы 6.03.2005 - 22:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	crimchanca Вера, пирожки - прелесть. Жду фото в теме! Elludmila Цитата А я почти не готовила ничего Какок же это "ничего"??? Это просто роскошное меню! Выздоравливайте все скорее! Olesja Как аппетитно все выглядит! neumar Курочка румяненькая у тебя, с такой аппетитненькой корочкой, ммм... Dolgad Очень мне нравится твой обед! Хлебушек до чего пышный получился!

Ада	Показать ссылку этой темы 6.03.2005 - 22:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	Ну, вот, покажу, что сегодня делала. Все было очень скромно, так как большой банкет с гостями намечен на следующее воскресенье (сегодня некоторые друзья не могли прийти и пришлось перенести ). Испекла я рыбку, в честь своего знака : Сделала Оливье (при всей моей любви к экзотике, ничто не может затмить этот замечательный салат!). В этот раз делала вегетарианский вариант: Потом салатик из печеных перцев:

Ада	Показать ссылку этой темы 6.03.2005 - 22:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	Ну, и такой симпатичный творожный "домик" на десерт. Рецепт от Шулы Модан:

Гюля	Показать ссылку этой темы 6.03.2005 - 22:41 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 066 Спасибок: 8 Пользователь №: 570 Регистрация: 4.08.2004 Откуда: Denmark, Azerbaijan	Лееееееееееееееенннн!!!! Даже я, рыбка тоже по-задиаку, но ненавидящая рыбу ооооочень хочу попробовать эту красоту! А Оливье... несмотря на то, что недавно сама делала, могу кушать на завтрак, обед и ужин 7 дней в неделю!!! Молодчина! С днем рождения тебя еще раз! Целую! ПыСы: Про тортик ваще молчу!

Ада	Показать ссылку этой темы 6.03.2005 - 22:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	Гюля Спасибо, милая моя! Рыбкина начинка мне не очень понравилась, если честно. Там вареная рыба, крутое яйцо, тертый сыр и укроп. Мне показалось суховато. Думаю, что все-таки рыбу стоит брать сырую.

Olja	Показать ссылку этой темы 6.03.2005 - 22:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Ада Лен, обалденно!!!!! а ты ведь рецептиком домика поделишься?

Lyubov	Показать ссылку этой темы 6.03.2005 - 22:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 302 Спасибок: 10 Пользователь №: 25 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Краснодар, Россия	Ада Леночка! Как все вкусно выглядит? А что за вегетарианский рецепт оливье?

Оленька	Показать ссылку этой темы 6.03.2005 - 23:05 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 433 Спасибок: 0 Пользователь №: 864 Регистрация: 14.09.2004 Откуда: Неизвестно	Боже мой, как у всех вкусно и красиво. Ада,про тортик можно.

Fishka	Показать ссылку этой темы 6.03.2005 - 23:14 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 463 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 146 Регистрация: 25.10.2004 Откуда: Москва	Dolgad Такой красивый ужин! Ты совсем вегетарианкой стала! Сэнди Эх, надо было раньше! Лафа моя кончилась - с этими выпечками ежедневными сажусь на диету после праздника. Ада Какой милый, домашний ужин! С днём рождения!!! А творожный домик, наверное, похож на мой десерт с печеньем, да?

Fishka	Показать ссылку этой темы 6.03.2005 - 23:19 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 463 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 146 Регистрация: 25.10.2004 Откуда: Москва	Мой обед: пицца "из того, что было", тесто осталось от беляшей, вот и решила, чтобы не пропало, фарша уже нет. И грушёво-шоколадный тортик. Не смотрите, что он так неказисто выглядит, в этот раз я всё делала по рецепту. Просто у автора тортик выглядел именно так

Elludmila	Показать ссылку этой темы 6.03.2005 - 23:22 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 956 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 431 Регистрация: 2.12.2004 Откуда: Latvia/Riga	Ада Цитата Какок же это "ничего"??? Это просто роскошное меню! Выздоравливайте все скорее! Спасибо, будем стараться . А у тебя красота-вкуснота обалденная. Рыбка замечательная, и салатики отличные, а тортик изюмительный (я клубничку стащу, можно? ). Еще раз с днем рождения!!!

Elludmila	Показать ссылку этой темы 6.03.2005 - 23:27 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 956 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 431 Регистрация: 2.12.2004 Откуда: Latvia/Riga	Fishka Пицццаааааа ..... какая же аппетитная . Цитата Не смотрите, что он так неказисто выглядит, в этот раз я всё делала по рецепту. Главное не внешний вид, а содержание (или я не права? )

Galka	Показать ссылку этой темы 6.03.2005 - 23:27 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Ада Какая красота - твой праздничный стол! А рыбка, так и вообще - произведение искусства! С днем рождения Тебя!

Ада	Показать ссылку этой темы 6.03.2005 - 23:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	Olja Оленька Fishka Девочки, я про тортик как раз собиралась написать, что фактически это Ленин (Fishka) рецепт печенья с творожной массой. Просто у Шулы объяснено, как делать массу самому. И форма чуть другая: печенья выкладываются в 3 ряда на вощеную бумагу, начинка кладется на центральный ряд, потом с помощью бумаги поднимаются два крайних ряда печенья и формируется треугольное "полено". Его держат несколько часов в морозилке, потом перемещают в холодильник. Печенье используется сухое, без пропитки. Сверху заливается шоколадной глазурью и снова на холод. Потом разрезать на порции и получится форма домика. Fishka И пицца, и тортик выглядят очень даже "казисто" . Нет, правда, очень аппетитненько. А как ты делала? Lyubov Цитата А что за вегетарианский рецепт оливье? Просто без курицы. Остальные ингредиенты те же. И еще я всегда оливье делаю немного поострее - в майонез добавляю уксус или лимонный сок, чуть-чуть горчицы, черный перец.

Ада	Показать ссылку этой темы 6.03.2005 - 23:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 867 Спасибок: 1 Пользователь №: 105 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Москва-Севилья	Elludmila Galka Спасибо!

Ariel	Показать ссылку этой темы 6.03.2005 - 23:31 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 323 Спасибок: 0 Пользователь №: 684 Регистрация: 20.08.2004 Откуда: Неизвестно	Dolgad хорош супчик! А хлебушек какой аппетитный! Ада какая красота! Fishka нямки так и хочется по кусочку пиццы и пирожка

Fishka	Показать ссылку этой темы 6.03.2005 - 23:49 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 463 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 146 Регистрация: 25.10.2004 Откуда: Москва	Elludmila Спасибо! Я тоже думаю, что содержание важнее формы, как-то мы спорили с Olja по этому поводу, она считает, что всё должно быть гармонично. А я думаю, что гармонию сложно сохранить, поэтому стараюсь больше полагаться на содержание. : ) Ада Спасибо за рецептик, наконец-то я поняла, как делала мама! А то у меня получался другой вкус, у Шулы Модан должно быть вкуснее! : ) А какой рецептик хочешь? Тортика? : ) Ariel Смело угощайся! И то, и другое ещё осталось понемножку! : )

Тигра	Показать ссылку этой темы 7.03.2005 - 00:50 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 662 Спасибок: 0 Пользователь №: 578 Регистрация: 6.08.2004 Откуда: губерния Вологодская, славный город Череповец	А я сегодня на гостях Королевскую ватрушку испробовала Понравилось, кажется... Кусочек даже в кадр попал!

Ромашка	Показать ссылку этой темы 7.03.2005 - 01:34 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 290 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 532 Регистрация: 12.12.2004 Откуда: Португалия	Ада, все такое классное. Салатик из печеных перцев я тоже люблю. А чем он заправлен? А вот этот аппетитный домик! Можно рецептик? Fishka, все выглядит замечательно и очеь аппетитно. А я сегодня на обед сделала капусточку тушеную и пожарила пирожки с картофельной начинкой.

belochka	Показать ссылку этой темы 7.03.2005 - 02:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 667 Спасибок: 3 Пользователь №: 1 280 Регистрация: 19.11.2004 Откуда: Неизвестно	Dolgad Супчик с хлебушком (кстати, очень аппетитным)!!! Ой, хочуууу!!!! Ада Да здравствуют Рыбы! Твоя рыбка-красотулька! Салатики-хорошие. А домик.... Очень хотелось бы попробовать всё Fishka Как симпатично загорел твой пирожок! Ромашка А на фотке свеженькая капустка выглядит-очен привлекательно.