Ужин или обед - 10

Ада я делаю сметанку с чесночком и иногда добавляю укропчик

Ада
Какие славные рулетики!
Nataliy
Роскошные баклажаны! А ты что, не ужинаешь и не завтракаешь???
Вишенка
Твои рулетики - блинчики прямо как с картинки в журнале!
Vlasta
Вот это стол! Вкуснотища! А что за военный городок?
Oxana-MONAMI
belochka
Вишенка
Natilla
Девочки, огромное спасибо! У меня на столе то густо - то пусто, всё из-за собственной лени!

Marymarch
Красивый салатик! И блинчики неплохие! : )
marika
Спасибо за рецепт!
Elludmila
Как повезло твоим мужчинам - такой чудесный обед! Жаль только, у меня что-то фотки не грузятся...
crimchanca
Сирийская кухня такая привлекательная, лёгкая, овощная! Спасибо за пропаганду! : )
Ада
Oxana-MONAMI
Angel
Как у вас всё аппетитно описано, жаль, без фото!

Emerald
Какой зажаристый рулетик, и вкусный, наверное... Пойду за рецептом!
Ariel
Какой милый ужин в китайском стиле!
marika
Какая яркая мамалыга! Первый раз её вижу.
nat
Я бы тоже от такой плюшки не отказалась!
neumar
Остатки выглядят симпатично.
Вишенка
Как же у тебя всё красиво! Я терпеть не могу морскую капусту, но рыбка явно потрясающая!
LiR
Какая прелесть твои обеды-ужины, я даже вкус чувствую!

Девочки, подскажите пожалуйста, что бы такого приготовить в качестве гарнира к "Тушеным свинным ребрышкам" на ДР мужа? Я вроде как планировала картошку тушеную с сыром, но мне кажется, что это будет слишком (в смысле, "прощай, печень!").

FROSYA, пройдись по "обедам-ужинам" и по рецептам свинины (через поиск). В большинстве случаев к мясу рекомендуют какой-то гарнир (как здесь, например). Что-то подберешь по своему вкусу.

Elludmila Пробуй на здоровье!

Marymarch
Angel
crimchanca
Dolgad
Marymarch
Fishka
Спасибо большое!

marika У тебя у самой каждый день столько вкусностей

Ariel Очень красиво получилось!!!
nat Вах!

neumar Классная плетенка!
Фарш у рулета сначала сырой а потом в духовке рулетик запекается.

Вишенка Всего лишь раз в жизни ела морскую капусту, тогда она мне ужасно не понравилась
А рыбка вкусная

LiR Классный ужин!

Nataliy Глядя на фотки, есть захотела!

Ада Красота да и только!!!

Marymarch
Ада

Девочки, как у вас сегодня вкусно!!!

Вишенка


Аааааааа.... моя любимая рыбка!!! Она у вас еще водится?! Как же я по ней скучаю

Всем привет! Сегодня пол-дня кулинарила и наготовила всякой вкусняшки...Сделала миндальный крем-суп, в холодильнике застывает тирамису, а в духовке третий час томится безе-исключительно из жалости к белковым половинкам беспощадно израсходованных яиц...и наконец мое любимое, вкусняшное блюдо, которое я сфотала и очень хочу вам показать...
Вот:



И чуть ближе:

Sorry, рецептик добавляю:
На 200-250гр риса :
режем 1 луковицу-полу-кольцами, 1 морковку-мелкой соломкой( я обычно тру на крупной терке), 1 желтый сладкий перец-кубиками и все это обжариваем на среднем огне на растительном масле( я-на кукурузном) около 5 минут. Затем сюда же добавляем 150-200 гр консервированной кукурузы, 2-3 зубчика чеснока ( через чеснокодавку), и по 1 небольшому пучку мелкопорезанных-укропа и петрушки. Перемешиваем, солим,перчим по вкусу и накрываем крышкой на 10 мин-огонь чуть меньше среднего. В это время ставим вариться рис-в кипящую несоленую воду.Берем 2 банки мидий в собственном соку ( мидий примерно 300-400 гр), и сок этот выливаем в варящийся рис. Туда же добавляем 2 ст ложки соевого соуса. Не забудем разок перемешать овощи. По прошествии 10 минут томления овощей добавляем к ним все мидии и 300-400 гр очищенных креветок( лучше брать нечищенные-около 600-700 гр , разморозить при комнатной темппературе или в микроволновке и самой почистить-так они сочнее и гораздо вкуснее). Перемешиваем и сразу же снимаем с огня , накрыв крышкой. Готовый рис сливаем , даем стечь, но не промываем, и смешиваем с овощами и морепродуктами. Готово!!!

brizzza Мяу, вкуснятина какая! А рецепт?

brizzza А что это?

Сегодня я делала свинину, тушенную с овощами, с цветной капустой от Вики

Marymarch-
спасибо, я совсем про рецепт забыла...уже исправила...

Emerald
рис с морепродуктами...кто любит-очень рекомендую!!!

Дам раскладку рецепта по количеству продуктов:
200 гр риса
1 луковица
1 морковь
1 желтый сладкий перец
по 1 пучку укропа и петрушки
2 зубчика чеснока
200 гр кукурузы
по 400гр мидий в собственном соку и чищенных креветок( или 700 нечищенных)
2 ст ложки соевого соуса
раст.масло, соль , перец

brizzza
Спасибо за рецепт и за совет по поводу креветок.

Emerald
вкусный рулетик! я тоже люблю такие эксперименты с мясными рулетами, а вот с яичными блинчиками ещё не делала! взяла на заметку!

Ariel
Люблю всё китайское!

marika
Красиво! такие овощи- гриль аппетитные!

nat
Очень-очень плюшки! ( какое же слово вкусное "плюшки")

Emerald Мясо с овощами - моё любимое сочетание!

Вишенка Рыбка какая красивая! Ой, морской капусты захотелось...

neumar Симпатичный рулетик!

Вишенка
Вау! Какая рыбка! какой изгиб! И морская кауста! Соскучилась я по ней!

LiR
Ну всё , придётся и мне делать тирамису,или его разновидность, в последнее время столько фоток вкусных увидела, наверно твоя решающая будет!

Marymarch
Первая фотография Такая -такая соблазнительная , и даже ароматная!

Ада
Захотелось и мне долма-в Греции, в своё время мне она больше всего нравилась.

brizzza
Молодец, хозяйка! Столько вкусняшек наготовила, я тоже такой рис очень-очень уважаю!

Emerald
только успела тебя похвалить с твоим вчерашним ужином, а ты уже и сегодняшний ужин поставила- мясо с овощами-это всегда вкусно!

LiR Чебуреки твои прямо сейчас бы слопала! А насчёт Тирамису не скромничай. Я на этой неделе тоже баловалась, теперь страшно, правда, на весы смотреть, да ещё блины у меня были...

Ада
Вишенка
Fishka
Galka
belochka
Спасибо за комплименты, очень приятно. И главное, муж мой доволен.

А вот и безешки подоспели...с виду не очень, но на вкус- -пришлось наесться на ночь... они почти 4 часа томились, но я думаю,что можно было-бы еще немного им позагорать...девочки, а вы долго их готовите-в смысле в печке? Я где-то прочитала, что правильно около 8 часов... как считаете-возможно?!?
и еще:

brizzza
я читала на ночь можно оставлять с температурой 50 C и приоткрытой духовкой, чтобы они подсохли хорошенько. Сама собираюсь сделать пирожные безе скоро.

brizzza Не знаю, у меня меньше двух часов пекутся. У тебя очень красивые получились.

Ада
Какая красота, твоя долма, Лена!
Мне почему-то кажется, что с соусом "Миш" из сирийской темы тоже должно быть очень вкусно. Поставлю я его зреть, все-таки...

Sally
А ведь верно! Спасибо, что ты про миш мне напомнила. Надо поставить. И есть с ним все, в том числе и долма.

Наш ужин

Борщ украинский
Отварная картошечка с укропчиком и маслицем
Свиная отбивная под сметанно-грибным соусом от Алины.

Это не блюдо-это райский вкус.

Слоечки с клюквой от ЛиР.(ну очень вкусно). Тесто слоеное мое.
Компот из заморож.вишни и слив.

Девочки,если хотите позже напишу рецепт.Тесто очень легкое в приготовлении и очень нежное.Оно слоенно-дрожжевое.

Оленька Хотим-хотим! И ещё, борщ по какому рецепту?

belochka Спасибо

Marymarch а я больше овощи люблю мясо приходится делать из-за мужа

brizzza Да и с виду они вкусно выглядят

Оленька Конечно, хотим рецептик Спрашиваешь еще. Когда делала слоеные хачапури, полюбилось мне такое тесто!

Marymarch,я даже не знаю как написать рецепт. Мясо для борща всегда беру лопатку и грудинку(обязательно должна быть косточка) или ребрышки. Фасоль сахарную замачиваю на ночь.Свеклу всегда беру сладкую и темную(розовую не люблю).Мне кажется,что от красной и сладкой всегда борщ получается намного вкуснее(мое мнение).Лук сырой,морковку немного пассерую на подсолнеч.масле.Томат чуть-чуть пережариваю на сливочном масле с добавлением немного сливочного масла,2-3ч.л.сахара и молотый черный и красный перчик. А так все наверное тоже самое и также,как Вы все готовите.Никогда не делаю зажарку и не добавляю жир(Сало,смалец). Наверное он больше похож на украинско-еврейский борщ(я суржик).

Слоеное тесто:

500гр.маргарина(я беру маргарин для слоеного теста "Слойка)
2яйца, 2ст.л.сахара,1стакан молока,пакетик сухих дрожжей(11грм.)
5 стаканов муки(стакан 250грм.)

Дрожжи растворить в теплом молоке, яйца взбить в мисочке, маргарин на терке. Из этих компон.замесить тесто,постепенно добавляя муку.
Тесто положить в холодильник на два часа(желательно в глубокой миске,т.к.оно будет подниматься).
Я это тесто тоже морожу.

Оленька Спасибо за рецепты.

Marymarch

На здоровье и приятного аппетита. Самое главное идля меня не мало важное, чтобы Вам всем понравилось. Не хочеться перед Вами МАСТЕРАМИ в грязь лицом ударить.

Оленька
Лично я пока не мастер, 2,5 месяца как отдельно от мамы живу, так что мне ещё учиться и учиться!