Ужин или обед - 10

Сэнди Спасибки, я старалась

nat Уух какие плюшечки аппетитные... Аромат корицы аж через монитор доносится... )

nat
Какая вкусняшка!

а мы пили чай с ореховой плетёнкой от Nataliy
в большой семье зубами не щёлкай так говорят
еле успела сфоткать пока мои 5 человек чай попили
от вкуснятины чуть рожки да ножки не остались
спасибо Nataliy за рецепт

Большое всем спасибо
Девочки столько всего нового и вкусного !!! Молодцы Крастота а не ужины! В обед все внимательно почитаю.

У нас вчера была вот такая рыбка с морской капусточкой.



Взяла одну из моих любимых - ледяную. Делала очень просто.

Репчатый лук нашинковать полукольцами, обжарить. Затем отложить его на тарелочку. Подготовленную рыбку посолить, приправить любимыми специями и положить на сковороду в которой жарился лучок. Немного обжарить, перевернуть, сверху смазать майонезом и выложить обжареный лук. Добавить немного сливок или простой водички. Потушить до готовности.

Emerald какой красивый рулет ! а фарш сырой или?
Ariel у меня нет слов аж дух захватывает
Enotik как всегда класс
Nat плюшки загледение дай одну ?
Вишенка такую рыбу жако есть на такую красоту хочется смотреть
девочки вы молодцы за вами не угнатся
все диеты летят

Nat, какие плюшечки - вкусняшечки! Прелесть!
Neumar, с такой плетёнкой разве можно говорить о какой-то там диете? Очень красивая она у тебя получилась.
Вишенка, рыбка замечательная! Ты её запекала? Мне нравится рыба в духовке, я её натираю солью, кумином, черным перцем и кашицей из чеснока, а потом поливаю лимонным соком, запекаю в фольге - получается очень вкусно.

Вишенка рыбка суперская!!! Давно рыбу не ела - завтра же сделаю! Ты меня соблазнила!!!

А у нас на ужин были чебуреки:



И десерт, который в одном кафе называется Тирамису, поэтому и я его буду так же величать, хотя, конечно, это не совсем оно, но вкусно...

neumar
Наздоровье.Красивая плетёнка у тебя получилась.
А рецепт не мой,а с Cooking.ru,куда я ссылочку давала.

enotik
ОЙ,как аппетитно выглядит,посла за рецептом.
Ада
А ты всё путешествуешь,(по рецептам).
Oxana-MONAMI
У нас в семье тоже это блюдо любят.
Angel
Я бы тоже от такого ужина не отказалась.
Ariel
А я никогда ничего китайского не пробовала,наверно вкусно.
marika
Oй,как хочется попробовать.
Emerald
Какая ты молодец,у тебя всегда такая вкуснятина.
nat
Мммм,какие красивые,аж слюнки побежали.

Вишенка
Какая рыыыыбкааа! А как ты её делаешь?
LiR
Чебуреки красивущие,а по какому рецепту ты тесто делала.И рецепт десерта,ну очень хочется попробовать.

Elludmila - мужчины довоооольные были
crimchanca - лобио - просто супер! не знаю, что это - но выглядит классно!
enotik - как всегда, очаровательно!
Oxana-MONAMI - Оксана, а ты уже приготовила лобио! молодца!
Emerald - прикольный рулетик
Ariel - даже палочки прилагаются, супер!
marika - ой, да, узнаю поленту, готовила тут недавно...я и не представляла, что это и есть мамалыга
nat - какие сахарно-сладенькие! прелесть!

neumar - я на эту плетенку уже давно смотрю... только мне до нее очень далеко (пока даже рулет свернуть не получается )
Вишенка - ух какая рыыыыыыбка!
LiR - тирамису или нет, неважно - да еще с Бейлис



а мы вчера ели в одиннадцать вечера лазанью ну проголодались, что поделаешь! такая вкуснятина получилась, фотки нет...какие же фотки ночью?

neumar
crimchanca
LiR
Nataliy
спасибо большое
LiR а чебуречки с десертом мммм.. Угости

Девочки, спаисбо огромное!!!

Рецепт чебуреков тут

Рецепт Тирамису тут

Nataliy рецептик рыбки добавила к фотографии

Мы вчера ужинали отбивными с винно-апельсиново-соевым соусом и капустно-морковным салатиком.

Marymarch вкусноооо как А где рецептик?

А сегодня была покупная рыбка с горчиным соусом с цукини и морковкой, я только грибы добавила и запекла в духовке. Плюс салат из помидоров, огурцов, паприки и цикория.



На десерт арбуз.


Оказался очень даже сладенький, хотя и не сезон.

Вишенка
Да всё просто.

Отбивные с винно-апельсиново-соевым соусом
Отбиваем слегка мясо (свинину), солим перчим, поливаем соевым соусом и оставляем минут на 15, пару раз переворачивая, чтобы соус был с обеих сторон. Затем жарим отбивные на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны и перекладываем в другую посуду (лучше накрыть крышкой, чтобы мясо не остыло). В сковородку, где жарилось мясо, добавляем немножко раст. масла, обжариваем слегка порезанные кубиками лук и апельсин (на 2 отбивных у меня была средняя красная луковица и 1 апельсин) - минуты 3. Выливаем туда остатки маринада от мяса, 1 стакан красного сухового вина, ещё немного соевого соуса, можно апельсинового сока. Соль я не добавляла дополнительно, поперчила, положила чуть-чуть карри и корицы. Тушить всё это на маленьком огне, пока не выпарится половина (запах алкоголя должен практически исчезнуть). Я поливала мясо этим соусом уже на тарелках, мясо мгновенно приобрело приятный вкус и аромат. Можно, конечно, и протушить мясо в этом соусе (недавно на форуме видела такой рецепт), тоже будет очень вкусно, но мне в этот раз захотелось именно жареного, а не тушёного мяса. Делается всё очень быстро, соус готов минут за 10 (лук и апельсин я почистила-порезала, пока жарилось мясо).
Приятного аппетита!

Marymarch спасибо

Ariel
Очень красивое блюдо! И, должно быть, вкуснюшее!
marika
Красота какая! Никогда не ела поленты. А это должно быть здорово!
neumar
nat
Ах, какие булочки-плетеночки! Так и хочется кусочек ухватить!
Вишенка

Это что, рыба такая? Выглядит очень красиво, впрочем как всегда у тебя !
LiR
Чебуреки - чудо! Ну, а десерт - просто отпад! Как делала, не расскажешь?
Marymarch
Сколько всякой вкусноты!!! И фото очень красивые!

Ну, а у нас сегодня, в честь дня рождения моей подружки Гюли , была долма. Помните фильм "Мимино"? Я его наизусть знаю . Так вот там армянин Мкртчан спрашивает у грузина Кикабидзе:
- Ты любишь долма?
- Нет.
- Это потому, что у вас не умеют готовить долма!

У меня дома теперь все любят долма, так как я уже умею ее готовить. Если у вас есть возможность достать листики, то попробуйте. Это очень вкусно. Листики немного кисленькие, а фарш необыкновенно ароматный засчет большого количества пряных трав. Я делала из говядины и из трав положила укроп, петрушку и мяту. Мне кажется, что мята придает очень необычный, приятный вкус.



А Гюлин рецептик посмотрите тут.
Nataliy
Продолжаем путешествовать !

Ада большое спасибо

А долма какая у тебя прелесть!!! Так захотелось ням...ням Я тоже делаю иногда. Кстати виноградные листья можно и замораживать.

А рыбка выглядит вот так:

Она практически без костей и очень вкусная.

Вишенка
Спасибо!

Свежие?
Спасибо за объяснения про рыбку. Я такую никогда не видела. Она в Москве везде продается?

Ада рецепт выложила несколько сообщений назад.


Ада долма шикарная!!! Очень люблю долму!!!

Ада Леночка да можно замораживать и свежие и засоленые Попробуй долму с соусом. Вкусно

А ледяная рыба продается везде в Москве.

Вишенка а это случайно не ледяная?

Упс, пока спросила - ты уже и написала...

Ада
Какая вкуснота и красота . Моя дочь как только увидела твои долма ,и сразу мне заказала на завтра хотя у нас сегодня голубцы

Ада ой я наверно слепая. Это же у тебя соус в центре долмы?

LiR

LiR
Спасибо!
Вишенка
Соус сделала, как Гюля учила : катык с чесноком (я растерла чеснок с солью и потом добавила сметаны). Без соуса было бы не то .
А ты какой делаешь?
eva
Спасибо! Сейчас тебе напишу насчет завтра !