Меню Дня святого Валентина

День Святого Валентина..., всё с любовью, для любимых

Девушки-красавицы, кулинары, гурманы и новички, предлагаю актуальную тему- рецепты ко дню Святого Валентина, как вариант романтического ужина дома.
Выкладывайте сюда рецепты, которыми собираетесь удивить своих любимых в этот прекрасный день...




Это сообщение отредактировал light225 - 9.02.2008 - 21:47

Алексашка
ура, оч.нужная темка, я сейчас над этим думаю, но пока не решила, что приготовлю однозначно это будут новые рецепты

Хочу показать наш Валентинов ужин.

Салатик с крек.рыбки, искала долго рецепт
решила сама с импровезировать, в итоге, он по вкусу улучшился; крек.рыбки,терт. сыр,мелко резанная куринная грудинка,
кубиками помидоры,заправка;-маянез+йогурт,1зу.чеснока.
Для детского дня рождения отлично подходит.



Рыба Тилапия запеченная, с соусом из сливок и свеж.
смородиной. Гарнир, жаренные шампиньены с луком.

Тортик Ангел см.ниже.


http://forum.good-cook.ru/topic5782.ht...ndpost&p=528431

alisia
вкууусненько! А я вот свежей смородины не видела уже лет етак 8

alisia Очень красивый и аппетиный стол, словом ПРАЗДНИЧНЫЙ!


innok

Инн прикинь, в южной части Шведции чёрная и красная смородина растёт, как живая изгородь. И от веса ягод, ветки кустов ложатся аж на землю.
Каждый год запасаюсь Энтим делом на зиму, а из красной смородины делаю потрясающий соус к мясным блюдам. ВОТЬ

innok
muffi
Спасибо девы , красную смородину я в costco покупала.

p.s
Ещё есть в IKEA джем-соус из красной смородины, они его с тефтелями подают, можно заменить им!

Это сообщение отредактировал alisia - 19.02.2008 - 20:01

alisia какой красочный, яркий, праздничный ужин .

[color=deeppink][/color]
Девочки,подскажите,пожалуйста!!!Хочу сделать мужу приятное,приготовить какой-нибудь красивый тортик или пирог.Но опыта в этом деле у меня нет почти(только из слоёного покупного теста язычки делала ,и рулет"по-Венски с вареньем).Так вот хочу у вас спросить совета и рецептов Я мужа безумно люблю и хочу торт с какими-нибудь сердечками(если можно) .Но у нас маленький сынок,сами понимаете,времени много готовке не уделишь,поэтому хотелось что-нибудь не очень долго готовящееся Спасибо заранее всем)

ну тогда только такой вариант думаю подойдет(и чтоб быстро и чтоб вкусно и чтоб минимум готовить)покупаете готовые бисквитные коржи.лучше белые и шоколадные.Покупаете также фрукты(клубнику киви банан например) и сливки .дома коржи пропитываете или сропом или каким нибудь любимым ликером(или деть тоже будет есть?)я люблю белис.Мелко нарезаем фрукты.Взбить сливки.Часть вюложите на первый корж затем присыпьте фруктами опять крем .Следующий корж и так далее.Я иногда добавляю меренги(безешки)они воздушность дают.а укрась или теми же сливками(добавь краситель и выдавливай из мешка )или делай мастику .Что вообщем то тоже быстро.
Удачи!

а я своему готовлю яичницу в виде сердечка =)

Напоминаю вот об этой теме, может кому-нибудь сегодня пригодится, а мы будем ждать отчетов .

Девочки и мальчики , всех с ПРАЗДНИКОМ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА!
У меня меню нет ,но десерт я приготовила!!!
ПТИЧЬЕ МОЛОКО С ВИШНЯМИ И СИРОПОМ





И еще предложу вариант подавания ,,Корзиночек,,
Расположите корзиночки на листьях цветка,зажгите свечки и кармите своих любимых ....Милого вечера для влюбленных!!!

привет девченки. всех с днем Валентина. какие вы все умнички. а эти рецептики ммммммммм.

Торт "Черепаха"

Ингредиенты:

* 6 яиц;
* 2-3-и стакана сахара;
* 2-а стакана муки;
* какао порошок 4-6 ложек;
* сметана от 0,5 до 1 л;
* сода;
* уксус;

Белки отделить от желтков, белки взбить с полстакана сахара, желтки со стаканом сахара, после смешать. Добавить 2-е ложки какао, соду погасить уксусом и все тщательно перемешать. Добавить 2-а стакана муки, тесто готово. На противень, застеленный пергаментной бумагой, из теста формируем своего рода блинчики, и выпекаем 15 – 20 мин в духовке при температуре 200-220 0С.

Взбиваем 0,5 л сметаны с сахаром и какао, при этом количество сахара определяем по вкусу. Из остывших, готовых бисквитных блинчиков, на большую тарелку выкладываем торт, предварительно мокнув, край каждого блинчика в крем.
Для более хорошего вкуса можно пропитать торт кофейно-коньячным сиропом, если кому интересно я напишу как его готовить))))
В конце у вас должен получиться симпатичный торт черепаха, всем приятного аппетита.
Источник - рецепт торт черепаха

Это сообщение отредактировал light225 - 10.03.2014 - 13:09

всем привет извините что с опозданиям рецептиков. я вот на день Валентина делала такие блюда. нарыла на какомто сайте. с фотат небыло возможности если смогу вставлю фото с того сайта.

Салат «Море, море»

Ингредиенты:
* Яйца - 5 штук
* Креветки - 1,5 килограмма
* Кальмары - 500 грамм
* Красная рыба - 300 грамм
* Красная икра - 1 баночка
* Майонез - 1 упаковка
Кальмары отварить в подсоленной воде в течении 5 минут, очистить и нарезать соломкой. Креветки сварить 3 минуты и почистить. Яйца сварить и порезать кубиками. Все ингредиенты перемешать, заправить майонезом и выложить сердечком.
Красную рыбу нарезать пластинками. Обложить сверху салат. Украсить креветками и красной икрой.

Салат Арбузная долька
Ингредиенты:


* Куриное мясо - 300 грамм
* Шампиньоны свежие или замороженные - 300 грамм
* Морковь - 2 штуки
* Куриные яйца - 5 штук
* Сыр твердых сортов - 150 грамм
* Майонез - 1 упаковка
* Гранат - 1 штука
* Гроздь винограда



Способ приготовления:

Выкладываем слои в следующем порядке, формируя дольку арбуза, промазывая каждый слой майонезом.

1 слой- мелко нарезанное вареное куриное мясо.
2 слой - обжаренные шампиньоны,
3 слой - вареная и потертая на терке морковь;
4 слой - потертые на терке яйца;
5 слой- потертый на терке сыр.

Выложить внешнюю сторону виноградом, а внутреннюю сторону дольки арбуза- гранатовыми зернами.

Шоколадные печенья-валентинки

Ингредиенты:
* Яйцо - 1 штука
* Сливочное масло - 200 грамм
* Сахар - 100 грамм
* Какао - 5 столовых ложек
* Мука - 300 грамм
* Разрыхлитель - 1 чайная ложка
* Арахис - 200 грамм
* Шоколад - 200 грамм
Способ приготовления:

Яйцо взбить с сахаром, добавить растопленное масло, какао, разрыхлитель и муку. Замесить тесто. Арахис измельчить в блендере и добавить в тесто, оставив немного для обсыпки.
Тесто раскатать в пласт и с помощью формы или ножа вырезать сердечки. Выложить их на смазанный растительным маслом противень и выпекать в течении 20-30 минут при температуре 180 градусов.
Растопить шоколад, полить им готовое печенье и посыпать оставшимся арахисом.

Салат Мачо не плачут
Ингредиенты:


* Авокадо - 1 штука
* Красный сладкий перец - 1 штука
* Помидоры - 2 штуки
* Куриная грудка - 1 штука
* Красная луковица - 1 штука
* Горсть изюма и тыквенных семечек
* Оливковое масло - 2 столовые ложки
* Винный уксус - 1 столовая ложка
Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности и порезать кубиками. Перец очистить от семян и порезать вместе с помидорами, авокадо и луком полукольцами. Все ингредиенты выложить на листья салат. Заправить смесью оливкового масла, винного уксуса, соли и перца. Посыпать тыквенными семечками и изюмом.

ferri09
Для того что-бы выставлять чужие фотографии с других сайтов или форумов, нужно указывать источник этих фотографий и давать ссылку на источник, иначе это будет считаться нарушением авторских прав.

light225

а рецепт писат?

обычно, если на том сайте нет прямого указания, что любое копирование запрещено, достаточно поставить живую ссылку на оригинал и написать рецепт.

Напоминаю об этой теме, вдруг какие-нибудь рецепты пригодятся.
Жду отчетов !

милые кулинары. Я вот тут не так давно узнала про то, что дикий гибискус - не только красиво, но и съедобно. Хочу 14 февраля побаловать супруга. С коктейлями разобралась, там все просто - в любой почти коктейль можно цветок добавить, будет и красиво + аромат. А вот еще нашла такое блюдо

МЯСО ЦЫПЛЕНКА НА ШАМПУРЕ, ПРИГОТОВЛЕННОЕ НА ГРИЛЕ, С ИМБИРНЫМ СОУСОМ
Ингридиенты
5-6 цветков дикого гибискуса
1 ст. л. рубленого / свежего имбиря
½ ч. л. острого соуса
3 весеннего лука
450-550 г грудки цыпленка нарезать на небольшие кусочки одинаковой величины
растительное масло, перец и соль
4 металлических шампура или деревянные шампуры по 25 см в длину

Приготовление
Для соуса: инжир и острый соус смешать с сиропом.
Каждую луковицу разрезать на 4 части. На каждый шампур нанизать куриную грудку, лук и цветки дикого гибискуса. Сверху нанести немного масла, приправить перцем и солью. Гриль разогреть до средней температуры. Уложить шампура и с каждой стороны готовить около 4-5 минут.
Блюдо подавать с соусом.

Вот думаю, все вроде понятно. Но сильно ли получится специфический вкус? Может кто уже делал?

интересно)

Лена,Ты хоть покажи ,как он выглядит.
Может и у нас он водится ?
Название больно устрашающее.