| 25 последних сообщений пользователя Gveret |
| 24.06.2025 20:17 Разговоры [ Израиль - 4 ] |
От этого перемирия такое плохое настроение.
Каждый раз,когда подходим к победе,кто-то её перехватывает.
Этот индюк Трамп не дал нам пойти до конца.
Я с утра бегали 5 раз,только возвращаемся до квартиры,тревога.
Уже и спать не захотелось.
У нас разбомбили базар.
А в ютубе такое пишут,не думала ,что столько людей с двумя извилинами.
Кому мешает маленькая страна? |
| 14.06.2025 18:02 Разговоры [ Израиль - 4 ] |
Люся,здравствуй!Очень Тебе рада.
Мне не нравится эта тишина.
Иран что-то затевает. В инете пишут гадости про нас,что нас совсем разрушили ,
решили инета,пугают мою родню.
Мы вчера два часа сидела в гнилом бомбоубежище.
Потом уже на лестнице,так как спускаться с 8-го тяжело.
А как Вы?
|
| 13.06.2025 20:24 Разговоры [ Кто вы по профессии? - 2' ] |
Я уже давно на пенсии.Закончила Белорусский Государственный
университет с дипломом математик народного хозяйства .
А в переводе - программист.
Проработала 33 года .Начинала с первых компьютеров до современных.
Переехала в Израиль в 53 г с полной инвалидностью.
Три года звали в хайтек,не могла.
Занялась тем,что было у меня хобби,шитьё и вязание.
Много лет брала заказы . Поняла одно,если есть голова и руки,не пропадёшь! |
| 11.05.2025 11:25 Рецепты [ Хлеб-6 ] |
А у меня не снизу,а сверху.
Но когда я делаю предварительный просмотр,
всё исчезает. |
| 10.05.2025 16:22 Кухни народов мира [ Блюда из еврейской и израильской кухни - 2 ] |
Мафрун
Давно хотела сделать это блюдо,но руки не доходили.
Это фаршированная картошка евреев из Ливии.
Хотя там они уже не живут,они все в Израиле,но у нас любят
и готовят егмафрун многие семьи.
Я делаю вариант блога "У Тёти Сони".
- 4-5 больших картофелин,
- 400-500 г фарша(любого - говяжьего,куриного,индюшинного),
- 1 большая луковица мелко порезанная,
- 2 куриных яйца,
- 1 чайная ложка паприки молотой,
- мука,
- кедровые орешки,
- пучок кинзы (у меня укроп),
- 1 чайная полная ложка соли,
- 1 чайная ложка сладкой молотой паприки,
- 1 чайная ложка молотого кориандра,
- 1 чайная ложка черного молотого перца,
- любые любимые травы и специи.
Соус:
- 1 большая луковица,
- 1 столовая ложка томатной пасты,
- 1 столовая ложка сахара,
- 1 чайная ложка соли,
- по вкусу чёрный перец,кориандр,сладкая паприка,
можно немного перца чили,
- 1 стакан томатов перемолотых (Пассата или домашние),
- 1 стакан кипятка.
Приготовление.
1. мясной фарш и все перечисленные продукты вымесить. Дать немного постоять.
2. У картофеля срезать кончики и нарезать сначала на шайбочки в 2 см шириной.
Потом их надрезать не до конца,чтоб открывались. Так делают баклажаны.
3. Брать шарик фарша и заталкивать между двумя лепестками,чтоб получились такие
сэндвичи,как на фото.
4. Порезать мелко лук. Поставить на огонь сковороду и налить много растительного масла.
5. Взять две миски.В одну разбить два яйца,добавить паприку и взбить вилкой до однородности.
В другую насыпать муку.
6. брать сэндвичи,хорошо окунать со всех сторон в муку,потом в яйцо и выкладывать на сковородку.
Дать дойти до лёгкой корочки ,перевернуть и с другой стороны немного поджарить и переложить
в форму для выпечки.
7. В оставшееся на сковороде масло высыпать лук,добавить все специи и немного потушить мешая.
8. Добавить соль,сахар,томатную пасту,перемешать,дать немного потушиться.
9. Влит тертые помидоры и ,перемешать,добавить кипяток,попробовать вкус и добавить,
чего не хватает,закрыть крышкой и томить на среднем огне 10 минут.
10.В это время включить нагреваться духовку до т=200 гр.
11. Соус вылить в форму на сэндвичи,чтоб закрыло на 2/3. Если мало ,долить кипятком.
Запекать в духовке 40 мин.
Уже после обеда в планшете увидела рецепт у Макаревича и его жены.
В следующий раз с делаю по нему.
Но зато получила хороший лайфак. Картошку перед готовкой вымочить в солёной воде,
тогда лепестки станут гибкими и будет легче фаршироваться.
Вот рассказывать долго,а делается быстро и очень вкусно! |
| 02.05.2025 23:21 Рецепты [ Хлеб-6 ] |
Когда записываете рецепт,сверху есть "загрузить картинку"
Через обзор идет подключение.Но он берёт картинки не более 500 пикселей.
Для этого я их перевожу в другой формат через программу picresyze.
Мои рецепты в каталоге.Например Дарницкий- Дарницкий хлеб на ржаной закваске
Я его вчера испекла в тройном размере. Получился обалденно!
Три огромных батона по 910 г .Очень вкусный.
|
| 01.05.2025 14:47 Разговоры [ Израиль - 4 ] |
У нас сегодня праздник,хотя нам и испортили его,
но мы есть и будем! |
| 30.04.2025 17:02 Разговоры [ Израиль - 4 ] |
Здравствуйте девочки! Сегодня очень тяжёлый день.
Природа,как будто с нами.
Вчера было 24 градуса тепла,сегодня 35.
Ветер очень тяжёлый. Много пожаров,
запретили на военных кладбищах зажигать огонь,
в окно ничего не видно. Песок в воздухе.
И на душе тяжело.
 |
| 24.04.2025 10:31 Разговоры [ Израиль - 4 ] |
Сегодня у нас День памяти погибших в Катастрофе
Я с вечера зажгла свечи,утром в 10 часов была Сирена.
Это ещё память по моей бабушке,погибшей в одесском гетто.
А вечером начинается День Независимости! |
| 16.04.2025 09:47 Рецепты [ Хлеб-6 ] |
| А где фотография,полюбоваться? |
| 14.04.2025 17:56 Кухни народов мира [ Блюда из еврейской и израильской кухни - 2 ] |
Я свой стол уже показала в разделе Песах.
Совсем скромненько,но всего понемногу. |
| 13.04.2025 11:41 Рецепты [ Песах ] |
Готовила по силам.Сделала рыбу,овощной салат,куриную пастраму,
паштет из куриных печёнок,фаршмак,хлеб заменила картошкой,
баклажанную икру,мацовую запеканку и мацовые булочки.
На сладкое мацовую шарлотку.
Мацовую муку делала сама,получилась очень тонкая.
Всех поздравляю с праздником Песах.
Желаю,чтоб наши народы вышли наконец-то из воин
и стали жить в мире и согласии. |
| 13.04.2025 11:24 Рецепты [ Песах ] |
Вот и встретили вдвоём с мужем Песах 2025-го года.
Дети отдыхают в Болгарии.Там зять в командировке,у него болгарские корни
и дети поехали к нему.
Самое смешное,что мы забыли поставить ,как положенно ,бутылку красного вина.
Хотя уже не пьём.
На десерт была мацовая шарлотка от Шулы Модан.
 |
| 09.04.2025 19:29 Кухни народов мира [ Блюда из еврейской и израильской кухни - 2 ] |
Рыбу уже сделала.Перемолола и просеяла мацу .
В электрической мясорубке мацовая мука получилась совсем тонкой.
Мы вдвоём будем делать Седер.Дети уезжают в Болгарию ,
зять там в командировке.
Но меню уже составила по силам. Сделаю печёночный паштет,
куриную буженину,гефилти фиш ,баклажанную икру,пару
овощных салатов, куриные четверти запеку в духовке с картошкой,
форшмак.Запеку мацовую бабку,если успею и мацовые булочки,
мацовую шарлотку от Шулы. Думаю,что хватит.
Вино есть,но пить нам нельзя,будем им любоваться.
Продукты купила. |
| 04.04.2025 21:20 Кухни народов мира [ Блюда из еврейской и израильской кухни - 2 ] |
Люся,ау!
Скоро Песах. Я думала,что в этом году не буду готовить,но не удержалась,купила рыбу.
Завтра дочка привезёт мацу. В этом году праздник будет дорогой,но кое=что приготовлю. |
| 26.03.2025 22:37 Разговоры [ Израиль - 4 ] |
Уже 4-й раз в больнице за месяц.
Очень устала.У нас уехали 60-т тыс медработников.
Для такой крошечной страны катастрофа.
Очень трудно попасть к узким врачам.
Молодежь приезжает за гражданством и паспортом.
Наш считается самым сильным.По нему можно почти
в любую страну переехать.
Просто у нас мало учебных заведений ,которые готовят
медработников.Их количество на население до 1990 года.
Тогда была алия в миллион человек и много врачей.
Врачи эти уже на пенсии.А факультетов ,единицы.
Правительство не занимается нуждами народа,занимаются своими
проблемами.Пилят между собой бюджет.
Одна радость есть,внучка наконец-то пришла домой
из армии.Но вместо отпуска армия послала её
в кибуц у Мертвого моря на два месяца собирать перец.
Это ,как когда-то картошка была в Союзе.
Теперь вторая готовится в армию.Уже получила
права на вождение машиной. Сдаёт экзамены на багрут
(аттестат). |
| 11.03.2025 21:46 Разговоры [ Израиль - 4 ] |
Девочки,здравствуйте!
Побывали в трех госпиталях.Пришлось мне ездить в центр страны.
Втретий раз приехал амбуланс с кучей детей-практикантов.
Натолклись в нашу маленькую квартиру и утащили паспорт мужа.
А мы только 1-го января получили новый биометрический.
Даже не знаю,что делать.
Сейчас муж дома.Приходится привыкать,что прежним уже не будет.
Повредил ухо и совсем плохо слышит.
Сидит,немного ходит,Но какой-то равнодушный,а раньше
интересовался многими вещами. |
| 07.03.2025 14:50 Рецепты [ Хлеб-6 ] |
Хлеб получился ?. Молодец.
Попробуй испечь его в плите.
Он Вам в семье понравился ?
Не могла сразу ответить. Мужа машина сбила и я
с ним теперь по больницам. Нет времени к компу подойти и печь. |
| 28.02.2025 21:39 Разговоры [ Израиль - 4 ] |
Девочки,ау!
Как-то тихо стало. У меня так тошно на душе.
18-го машина сбила мужа.
Малолетка перепутала педали.Сегодня его выписали.
Он почти травка и я не знаю,что делать. |
| 13.02.2025 23:39 Рецепты [ Хлеб-6 ] |
Вот мой первый хлеб
Он получился плоским,расплылся на противне был не пропёкшийся,
как глина.
Это потом стала понимать,как выглядит готовый хлеб.
Он должен издавать гулкий звук ,если постучать по дну или верху.
Мягкий. Если не звучит,надо 5 минут допекать. |
| 13.02.2025 22:53 Рецепты [ Хлеб-6 ] |
Валя,найди сайт Кучерявой Светланы.
Там много подсказок.
Я хлеб пеку уже лет 7.
Тоже не сразу получалось.С опытом будет
все получаться.
Все влияет,закваска,мука,температура в помещении
и технологии. |
| 13.02.2025 19:56 Рецепты [ Хлеб-6 ] |
Валя ,хлеб может быть тяжёлым не только из-за закваски.
Ты можешь описать весь процесс?Из какой муки печёшь? |
| 06.02.2025 12:22 Разговоры [ Израиль - 4 ] |
Здравствуйте Девочки!
Это правда,у нас много народа уехало,
но это новые репатрианты.Многие вообще приезжают на год,
чтоб получить гражданство.
Я теперь смотрю канал на ютюбе Шенкин 40.
Очень интересный. Его ведёт Антон Привольнов.
Он на Первом у Вас вёл Контрольную закупку.
С удовольствием смотрю все подкасты.
Очень профессиональные.
Белый играет в театре Гешер. Сафонов гастролирует по городам.
Ему легче всех.Он же был наш и иврит у него на высоте.
Ну а войны будут,пока арабы не поймут,что мы им не враги.
Теперь многие арабские страны от нас стали зависеть.
Живем в одном климате и они берут все наши технологии
по опреснению воды,выводу овощей и фруктов,животноводству. |
| 06.02.2025 12:08 Рецепты [ Хлеб-6 ] |
Правильно!
Я обе закваски держу в холодильнике,так как не пеку каждый день.
Закваска спит.
Я вынимаю из холода,даю час погреться и подкармливаю.
Если дома холодно ,ставлю на ночь,если тепло,на несколько часов ,
должна подняться хотя бы в два раза и запузыриться.
Отбираю из нее столько сколько требуется. Опять добавляю,
пару часов на столе и в холод до следующего раза.
Надо помнить,чтоб закваска жила и развивалась,надо её после
того ,как часть забрали,подкормить ,даже ,если осталось совсем мало.
и в холод.
А ещё,закваска готовая и крепкая,если плавает в воде.
Когда я беру свежую закваску,правильно её называть стартер,
только сделанную,то в тесто добавляю пол чайной ложки сухих
дрожжей,так как она ещё не совсем зрелая. |
| 01.02.2025 00:30 Бытовые вопросы [ Про Столы ] |
Люблю старомодный деревянный стол не на столбах,а какие
были у нас когда-то. Теперь такая массивная мебель.
Она годна для больших залов. |
Помощь
Участники
Календарь
