Блины, оладьи

Kriss
Да у меня сначала были маковые блины, а потом думаю, вдруг автора обижу
Стало неудобно, отредактировала...

nukri

Так я автора и имел ввиду...

Kriss

Обычный мой рецепт теста на блины:
3 яйца, 0,5 литра молока, 50г подсолнечного масла (без запаха), 1ч.ложка соли, мука (до желаемой консистенции... примерно 1,5 стакана)..
В этом году тесто на блины делала с добавлением натурального йогурта (1 баночка)... Возможно поэтому блины получились еще вкусней и немного "приятно похрустывали"

Meile
Красавцы!...С йогуртом попробуй добавить немножко соды,оценишь разницу...

Kriss
Спасибо за "красавцы", Костя...
а я соду боюсь в блины добавлять... Они нe будут слишком "пышными",а?

В любом случае попробую сделать, как ты посоветовал... Но на два дня от блинов сделаю передышку... Чтоб потом, как говориЦЦа, с новой силой

Это сообщение отредактировал Meile - 11.02.2010 - 01:51

"ШЁЛКОВЫЕ БЛИНЫ"

Emerald
Meile
nukri
alisia
Irigen
Боже, девочки ! Какие блины!!!!Просто загляденье!

БЛИНЫ НА ВАРЕНЦЕ

Блинчатый торт



Выпекаем обычные блины. Выкладывем блины друг на друга. Каждый блин смазываем сгущенным молоком. Сверху посыпаем тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Meile

Не,просто будут в дырмачку...Единственный вопрос с дозировкой.Если нашей "термоядерной" соды на средний замес хватает трети чайной ложки,то здесь у меня уходит столовая ложка без верха,а химия вроде та же

Блины дрожжевые "Нежные"

Блинчики по-корейски с зелёным луком от Виты belochka.
Я ветчину, зеленый лук и болгарский перец размешала с 2 яйцами и наливала на блин в центр.

Блинные пирожки или Блины с Припеком

Блины тонкие

Шоколадные блины с кокосовой стружкой

Фасолевые оладьи
источник - с пошаговыми фото.
ЦИТИРУЮ автора:
И начнем мы с фасолевых оладий .
Для этого возьмем и замочим на ночь порядка стакана белой фасоли, также приготовим перья зеленого лучка, острый перчик, лаврушку, зубчик чесночка, 300гр. муки, щепотку молотого мускатного ореха,соль, перец.
Отварим нашу фасоль до мягкости, вместе с стручком перца поместив в кастрюльку также листочек лавра . Не забудьте посолить конечно. А за это время нарежем лучок и мелко нарежем зубчик чеснока.
После того как фасоль сварилась,поставим в холодное место до полного остывания. Воду не сливайте.
В муку добавим столько воды ,сколько надо для образования кремообразного однородного теста.
Замесив тесто, прикроем оставим на полчаса , затем добавим мускатный орех, соль и перец по вкусу и смешаем с фасолью, луком и чесноком .
На разогретой сковородке с растительным маслом , пожарим наши фасолевые оладьи и положим их на салфетку,чтобы убрать лишний жир.
Я лук обжарила перед добавлением в тесто. Почему-то у меня вышли треугольные оладьи...

Блинный тортик от любимого
блинчики обычные, между ними - обжаренный фарш с луком и рисом, надо было майонез добавить, чтоб не рассыпался



Это сообщение отредактировал Марусечка - 27.02.2010 - 19:45

БЛИНЧИКИ С БРЫНЗОЙ
Продукты для блинов:
3 яйца, 500 мл молока, 3 яйца, 300г муки, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки растительного масла, щепотка соли.

Продукты для начинки:
200г брынзы, 100г зеленого лука, 100г кинзы, 1-2 зубчика чеснока.



Способ приготовления:
Яйца, молоко, муку, сахар, растительное масло и соль перемешайте в миксере до консистенции жидкой сметаны. Выпекайте блины на сильном огне в чугунной сковороде, смазанной салом. Лук и кинзу мелко нарежьте, брынзу натрите на терке, добавьте чеснок. Положите начинку в блины, сверните их трубочкой и обжарьте на сливочном масле.



Совет: вместо брынзы можно взять сыр "Фета", домашний сыр или соленый творог.
Приятного аппетита!

"БЛИНЫ НА КЕФИРЕ С КИПЯТКОМ"

Обычные блины с малиновым вареньем



2 яйца
2 ст л сахара
800 мл молока
3 ст л подсолнечного масла
мука (по консистенции для блинов)

привет, а мне нужен совет....скажите пожалуйста по какому рецепту лучше всего готовить блинчики первый раз? Чтобы только первый блин был комом, а не все)))) буду очень благодарна за совет)

мне понравились луковые блинчики, по вот этому рецепту:

edachok.ru/tret/491-osn.html

Просьба сначало записывать рецепт на форуме, а уже потом давать ссылки на источник

=модератор=

Это сообщение отредактировал light225 - 6.04.2010 - 16:04

larissa1312 какие поджаристые блины .
wkuseda изумительный торт, быстро и вкусно .
alisia как вкусно .
nukri замечательный, несправедливо забытый рецепт.
alisia интересно и оригинально .
ais20 какое тонкое вязание .
alisia сами просятся в рот .
nukri какие смешные и очень аппетитные.
Марусечка красота, а как художественно оформлено.
wkuseda изумительная закуска.
Emerald вкусная стопочка.
Лелик какие румяные.
wkuseda замечательные, пикантные блины.

Столько специалистов по блинам в этой теме, что посоветуете новичку
Aldaniel?

Приветик.Вот мой рецептик.Он очень простой и у меня всё с первого раза получилось.Рецепт быстрый,бездрожжевй,и поэтому не нужно ждать,когда тесто поднимется
МОИ БЛИНЫ

а Я СЕГОДНЯ С РЕЦЕПТОМ БЛИНОВ НА ПШЁННОЙ МУКЕ

25 г дрожжей
1 стакан пшённой муки
1 и 1/4 стак.пшеничной муки
2,5 стакана горячего молока
3 желтка
3 взбитых с щепоткой соли белка


Развести в горячем молоке пшённую муку,дать остыть молоку и врибавить туда дрожжи,пшеничную муку и оставить в тёплое место на 2 часа.Взбить с солью белки,размешать желтки.Добвить в тесто,а за ними белки осторожно перемешивая.Выпекать на сковороде.Блины суперкие!Очень сытные.



Это сообщение отредактировал Нигуля - 14.04.2010 - 09:56

Девочкм, вы волшебницы, я итак очень люблю блинчики, но после такого разнообразия блинов и начинок захватывает дух))ммм, вкуснятина))

Вследствие ностальгии по Советскому союзу купила смесь для блинчиков (пшеничная, кукурузная мука, меланж, соль, сахар). Просто добавь воды или молока и растительного масла. Блинчики не понравились
Из остатков сваяла к гороховому супчику оладушек

A вот мои банановые оладушки по рецепту Натальи!!!!

Получились очень воздушные, нежные и вкусные!!!!!!!