LisaV	Показать ссылку этой темы 16.01.2005 - 19:05 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 202 Спасибок: 0 Пользователь №: 585 Регистрация: 7.08.2004 Откуда: USA, Florida	MaKosh У меня аж при виде твоей капустки аппетит разыгрался, не смотря на раннее утро. Вкуснооо!

Julchen	Показать ссылку этой темы 16.01.2005 - 19:05 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 956 Спасибок: 0 Пользователь №: 933 Регистрация: 24.09.2004 Откуда: Германия	MaKosh Какая она у тебя сочная получилась.Прелесть.

enotik	Показать ссылку этой темы 16.01.2005 - 19:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Ника, я тоже из принцессы делала. А про Св. Петра я что-то припоминаю. Оленька, на здоровье. Ты первая, кто их отведал ( по крайней мере, первая призналась ) Isanta, мама у тебя классная! А капуста обязательно опустится.

Сэнди	Показать ссылку этой темы 16.01.2005 - 19:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	enotik Если это не очень сложно, то можно список рецептов поместить на первой странице? Пожалуйста!

Isanta	Показать ссылку этой темы 16.01.2005 - 20:49 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 214 Спасибок: 0 Пользователь №: 827 Регистрация: 10.09.2004 Откуда: Неизвестно	enotik маман у меня что надо!:) насчет крылушек - я по такому же рецепту (может, пропорции были другими, но ингредиенты практически такие же - я всегда кладу на глаз, чего в голову придет) часто жарю. Так что подтверждаю от меня и моей семьи - очень выигрышный рецепт, получается оч. вкусно! Особенно хорошо на гарнир идет кукуруза в початках! и чипсы с остреньким соусом.

Гюльчатай	Показать ссылку этой темы 16.01.2005 - 21:03 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 111 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 289 Регистрация: 20.11.2004 Откуда: Красноярск	MaKosh , какая капуста аппетитная !

enotik	Показать ссылку этой темы 16.01.2005 - 23:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Сэнди, обязательно сделаю в ближайшие дни.

Tanja	Показать ссылку этой темы 17.01.2005 - 00:14 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 89 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 493 Регистрация: 8.12.2004 Откуда: г.Астрахань	enotik Большое спосибо за гуляш! Чудесный рецепт! Оооочень вкусно!

enotik	Показать ссылку этой темы 17.01.2005 - 01:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Tanja, пожалуйста. ВНИМАНИЕ, НА ПЕРВОЙ СТРАНИЦЕ ДОБАВЛЕН СПИСОК РЕЦЕПТОВ

Olivka	Показать ссылку этой темы 17.01.2005 - 02:21 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 53 Спасибок: 0 Пользователь №: 953 Регистрация: 27.09.2004 Откуда: Ural-California	enotik Вчера сделала помидорки с медом и чесноком гостям на закуску, смели в первые 5 минут. Я только успела одну помидорку попоробовать - очень вкусно, буду все время теперь готовить!!!

MaKosh	Показать ссылку этой темы 17.01.2005 - 03:18 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	enotik сегодня рассказала о капустке маме, она вспомнила нечто похожее, но с яблоками и виноградом. Я думаю попробовать, правда солнц уже активно просить на его долю сделать отдельно обычную, без выкрутасов, максимум со свеклой

Olegovna	Показать ссылку этой темы 17.01.2005 - 04:48 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 474 Спасибок: 0 Пользователь №: 229 Регистрация: 19.06.2004 Откуда: Канада	enotik И я тоже пришла с благодарностью за капусту. Очень смущал стакан сахара, но таки дрожащей рукой всыпала, и куда он потом делся . На четвертый день мы доедали остатки и удивилась что капуста не потеряла внешний вид , такая же беленькая и хрусткая. Првда масла я положила 2\3 стакана. спасибо

Сэнди	Показать ссылку этой темы 17.01.2005 - 13:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	enotik Cпасибо за список!

Iriska	Показать ссылку этой темы 17.01.2005 - 16:53 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 408 Спасибок: 0 Пользователь №: 199 Регистрация: 18.06.2004 Откуда: Япония	MaKosh Оль,не сочти за рекламу Капустка с виноградом и яблоками ,есть вот здесь http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip4643/ Мне очень понравились яблоки,я их уплетала больше чем капусту ,вкус такой непривычный ,но вкусно очень

enotik	Показать ссылку этой темы 17.01.2005 - 21:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ В ПИВЕ 750 гр. телятины 1/2 ст. гусинного жира 2 луковицы, 2 моркови, 5 стеблей сельдерея, 2 корня петрушки, 1 стебель лука-порея, 2 репки, 1/2 литра пива, 1/2 литра мясного бульона, 100гр. томатной пасты, соль, перец, зелень петрушки. В гусинном жиру обжарить мясо. Вынуть из кастрюли. Чистим корнеплоды, нарезаем и обжариваем. Добавляем мясо. Вливаем бульон и пиво, доводим до кипения, снимаем пенку, добавляем томат, соль, перец. Накрыть крышкой и тушить 1.5 часа. Вынимаем мясо и пюрируем овощи (если получается густовато, подливаем жидкость). Если мы хотим получить жаркое, нарезаем мясо кубиками и овощи крупными кубиками ( иначе они сильно разварятся ). Когда все готово посыпаем петрушкой.

enotik	Показать ссылку этой темы 17.01.2005 - 21:14 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Olivka, на здоровье, жаль, что только попробовать смогла, но радует, что процесс изготовления помидорок занимает минимум времени, так, что повторяй и кушай в свое удовольствие. MaKosh, я тоже слышала о такой капусте, если сделаешь, сообщи о результате. Olegovna, пожалуйста, масло ты еще можешь сократить ( на вкусе не отразится )

Тория	Показать ссылку этой темы 17.01.2005 - 21:51 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 52 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 695 Регистрация: 24.12.2004 Откуда: Израиль -Холон	enotik спасибо за рецепт капустки ,ну очень вкусно а главное минимум затрат времени.

Olja	Показать ссылку этой темы 17.01.2005 - 22:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	enotik а пмво светлое или темное? а оно потом чувствуется в мясе (я вообще пиво не пью)?

enotik	Показать ссылку этой темы 17.01.2005 - 22:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Тория, кушай на здоровье. Olja, пиво светлое. Первоначальный вкус пива не чувствуется, остается аромат.

MaKosh	Показать ссылку этой темы 17.01.2005 - 23:47 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Iriska пасиб, там немного другой способ приготовления, я хочу испробовать по способу enotik , но с яблоками и вноградом Ой чуВствую я... будет что-то

MaKosh	Показать ссылку этой темы 18.01.2005 - 04:19 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Аха, сделали, очень вкусно, спасибы и картинки в спасибах

enotik	Показать ссылку этой темы 18.01.2005 - 19:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	САЛАТ С ОРЕХАМИ ПЕКАН от lenusja 1/2 пучка салата, 1 морковь, 1-2 зубчика чеснока, орехи пекан. Заправка: 1/2 стакана О.М. 3 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. уксуса 5%, 0.5 ч.л. без горки соли, 0.4 ч.л. черного перца, 0.4 ч.л. сладкой паприки, 0.5 ч.л. сахара. Салат помыть, обсушить и нарезать. Морковь почистить и, с помощью ножа для чистки овощей, настругать ( или просто натереть ). Смешать салат с морковью. Орехи подсушить на сухой сковородке и присыпать солью. Смешать все для заправки (лучше делать это в маленькой баночке). Добавить к салату с морковью орехи, выдавить чеснок. Закрыть баночку крышкой и взболтать. Залить салат, перемешать и немедленно подавать.

Anita	Показать ссылку этой темы 18.01.2005 - 19:52 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 862 Спасибок: 1 Пользователь №: 1 046 Регистрация: 8.10.2004 Откуда: Sakhalin-Canada	enotik Какой салат какая фотография, унесла, обязательно сделаю. Спасибо.

Galka	Показать ссылку этой темы 18.01.2005 - 19:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	MaKosh Оля, какая яркая капусточка у тебя! И с яблоками и виноградом - очень красивая enotik Какие красивые у тебя фотки - мимо рецептов не дают проходить! Так держать!

enotik	Показать ссылку этой темы 19.01.2005 - 08:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	Anita Galka , спасибо. Это мой любимый салат.

fiona	Показать ссылку этой темы 19.01.2005 - 10:16 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 10 Спасибок: 0 Пользователь №: 1 811 Регистрация: 5.01.2005 Откуда: Одесса-Израиль	enotik Привет ,да,рыбка очень красивая,просто супер.Я в тебе никогда не сомневалась.Надо будет обязательно испробовать.

enotik	Показать ссылку этой темы 19.01.2005 - 10:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	fiona, Катюх, а ты вчера че на вечер сделала?

enotik	Показать ссылку этой темы 19.01.2005 - 16:27 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 897 Спасибок: 9 Пользователь №: 181 Регистрация: 17.06.2004 Откуда: Молодечно-Хайфа	ЖАРКОЕ ПОД ФРУКТОВЫМ СОУСОМ 1 кг. первосортного мяса на жаркое (говядина или телятина), порубленного кубиками, 2 ст.л. муки, растительное масло для жарки, 2 большие луковицы, нарезанные крупными кубиками, 3 зубчика истолченого чеснока, 1/2 стакана апельсинового сока, 1/4 стакана белого сухого вина, 1 ст.л. с верхом меда, 200 гр. кураги (у меня не было), 200 гр. чернослива, соль. перец. Панируем в муке кубики мяса. Нагреваем в кастрюле растительное масло и хорошенько обжариваем мясо со всех сторон. Вынимаем из кастрюли. Кладем в ту же кастрюлю лук и чеснок и жарим до золотистого цвета. Смешиваем в миске сок, вино, мед и выливаем эту смесь в кастрюлю. Добавляем мясо и остальные продукты, перемешиваем и тушим на малом огне минимум 1,5 часа до готовности мяса ( мне пришлось в процессе тушения добавить пару раз водички). Источник:"Кухня Шулы"

Olja	Показать ссылку этой темы 19.01.2005 - 16:48 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	enotik да ты еще и скульптор!!! классно!

Cher	Показать ссылку этой темы 19.01.2005 - 16:50 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Читатели Сообщений: 3 116 Спасибок: 3 Пользователь №: 35 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Bruxelles	Енотик! Ну ты даешь, еще и кота слепила! Очень красивый, надо признать!