Ужин...или обед-6

Maya
она, как и грибочки, теперь всегда будет у нас на столе!!!!

Как всё заманчиво звучит! А можно пожалуйсто линк где можно найти это тесто. Я никак не могу найти через поиск Спасибо!

Sonulya
на

или вот скопировала, сделай - не пожалеешь :
КАПУСТНЫЙ ПИРОГ

1. 200 гр маргарина растопить.
2. Влить 500 мл тёплого молока, постепенно помешивая - до получения однородной массы.
3. Всыпать постепенно примерно 800 гр муки, 2 стол ложки сахара, немножко соли, 3/4 чайной ложки соды и пакетик сухих дрожжей.
4. Замесить тесто, оставить в тёплом месте для подхода.
5. Из теста делаем что хочется - пирог, пирожки, саечки, булочки... Если начинка предполагается сладкой - добавить в тесто не 2, а 4-5 столовых ложек сахара, ваниль и лимонную цедру.
6. Изделия смазать яичком, выпечь как обычно.

belochka
Вкусняшки какие, особенно мне овощи по-китайски понравились!
LiR
Очередной отпад! С грибочками. У нас грибочки разные растут. только собирать их как-то в этом году не особо получилось, только грузди и рыжики посолили, и маслята маринованные, а вот чтобы в блюда добавлять, особо ничего и нет.
Viki
Какой борщик с фасолькой!!! Мнямм.... У меня папа всегда так варит, с пятнистой фасолькой, никто больше не любит, так он когда варит, всегда мне баночку приносит.
Пирожочки у тебя такие аппетитные, ровненькие все, вкуснятина!
Ника
Вкуснотища какая! Спасибо за рецепт фасольки с орехами, выглядит очень завлекательно!

LenaBouton
Как ты вкусненько все описала!

belochka
Дивные зразы !

LiR
Тоже хочу сало и лисички !

Viki
Пирожки и борщ - просто чудо !

Ника
Очень понравился супчик !

Наш сегодняшний ужин : помидоры от enotik (изумительная вещь !), салат из свеклы и зубатка, запеченная в рукаве.

nat
Как наши закуски похожи
У нас - котлеты по американски

Помидорки от Енотика

и салатик
рецепт здесь http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...pic=1168&st=90&
Салат настолько понравился, что буду его и на Новый год делать. Он очень легкий и вкусный.

ster

nat
ster

Девочки, как же вкусно вы едите! Сижу и облизываюсь, хоть и поела уже

nat Очень аппетитнинький ужин! Зубатка очень вкусная рыбка! Прошу прощения за темность...но что такое рукав??? уже неоднократно слышала, но что это и как им пользоватся не знаю.

ster а что за котлетки такие? Такие сочные и пухленькие!

Помидорки от Енотика все популярнее и популярнее...если кто еще не пробовал то очень советую! Правда очень вкусно!

Blossom
Спасибо, но уж очень зубатка водянистая, в следующий раз попробую положить под нее горсть риса.
Рукав - это пластиковый термопакет, очень удобная вещь. Как пользоваться - повторюсь (давала в "Салатах")

Берем рукав, отрезаем от него сколько надо по величине запекаемого с расчетом на "хвостики" по бокам. Разворачиваем рукав швом к верху, засовываем внутрь мясо (рыбу, овощи и т.д.) обмазанное и обсыпанное тем, что по вкусу, заворачиваем концы, наподобие конфетных, скрепляем их проволочками из комплекта и ставим в духовку 200 градусов, не выше !
Время запекания - в зависимости от продуктов и величины. Если хочется получить корочку, можно за 15-20 минут до конца осторожно разделить шов рукава (он должен быть сверху), но я по своей лени этого не делаю, и так вкусно.
Я никогда не добавляю жира, все очень вкусно в собственном соку

nat
Можно тоже про рукав вопрос?
Ты какой марки его покупаешь? И как он должен выглядеть?

Ада
Марку я не помню, производитель - Германия, но видела и польские. В коробочке лежит свернутая трубочкой двойная пластиковая пленка, похожая на рукав, с зажимами - кусочки проволоки в термобумаге.

nat
Девочки, извините, что отвлекаюсь от темы. Просто у меня был как-то прокол с рукавом. Я как-то купила нечто, похожее на то, что ты описываешь. И попыталась в нем что-то запечь, перец, кажется. Так вот, он у меня прилип (навечно) к противню. Может, это какой вражеский рукав был? Поэтому я и хочу узнать, где мне теперь "правильный" рукав купить.
А рыбка-то очень симпатичная в нем получилась!

nat
ster
вас обеих на томатики со свёклой потянуло! Вкусно как выглядит!!!

Blossom
http://forum.good-cook.ru/index.php?sh...pic=1027&st=510
рецепт здесь

У нас вчера на ужин был Stir-Fry( не знаю как по-русски ) из фасоли, опять-таки по-китайски, и халва из моркови с мороженым

belochka, у тебя всегда такие ужины интересные!
Халва из морковки - это что за зверь?

belochka
а что это такое белое на фасоли??

belochka
Ух ты, овощи по-китайски! И халва из моркови? Я тоже хочу рецепт* ною возле твоих фоток"
LiR
Меня всегда восхищает твоя фантазия. Выдумщица! Надо же так всё уложить!
Viki
Дай пирожок, а? : ) Кстати, часто слышу, что делают пирожки с капустой и яйцами. Такое странное сочетание. Это на самом деле вкусно?

Девочки,хватит дразница помирками от enotik.Сейчас зима и у нас на Украине помидоры стоят целое состояние.Смешно,не правдали.Страна помидор,огурцов и солнца.А цена зашкаливает.К стате на сало тоже. ХА-ХА.

Я прошу прощения - помидорками.Просто слюни текут,вот с ошибками и написала.Я могу себе представить вкус помидор наверное сумашедше обалденный,я делала по ее рецепту капусту по быстрому,чуть разум от вкусноты не потеряла.

enotik
Зверь этот вкусный, вообще из индийской кухни.
Рецепт:
3 1/2 чашки моркови натёртой
3 часки молока
1 палочка корицы
4 ст. л. сливочного масла или ги
5 ст. ложек сахара
4 ст.л. миндальной стружки, поджаренной
1/2 чашки изюма
кардамон

1. В кастрюльку положить морковь, молоко, палочку корицы. На очень маленьком огне тушит морковь в течении 35-40 мин., пока всё молоко не испарится. во время тушения необходимо помешивать время от времени.
2. Палочку корицы вунуть , добавить, сливочное масло или ги, и в течении 5 мин помешивать, пока морковь не будет слегка "поблёскивать"
3. добавить сахар, орехи, изюм, кардамон. Подавать с ыогуртом или мороженым

Вместо корицы , можно добавить шафран-вообще будет изыскано.
Так как для мужа я делал этот дессерт в первый раз, взяла 2 1/2 часки моркови и 2 чашки молока, думала, а вдруг не понравится, но мои опасения были напрасны, он даже перед сном мне спасибо за такую морковочку говорил.
вместо шара я брала одну ст. ложку мёда, а масла никакого не клала, получилось очень диетично и слдкио в меру-морковь и изюм дают необходимую сладость, как мне кажется.

Лайла на фасоли бамбук лежит

Fishka спасибки!
а про яйца в пирожках мой муж тоже удивляется как в пирожках , да в пиццах яйца вареные кладутся, это и правда вкусно )

Наш обед-ужин сегодня состоял из соляночки (сгребла все что в холодильнике плохо лежало ) и шоколадно-чайного кекса от Alina.

belochka
Спасибо за рецепт, надо обязательно попробовать, морковка и изюм в наличии, равно как и остальное. Только вот вместо палочки коричной можно ли положить молотой корицы?
Ника
Да-да, про фасольку, пожалуйста... Я, правда, стручковую не люблю, зато муж готов есть в любом виде, и орехи он тоже любит! : )
LenaBouton
Спасибо за отличную идею насчёт котлет из запечённого лосося. Что-то до меня раньше не доходило, я считала, что непременно надо сырой фарш крутить. Умница!
nat
ster
Вы и вправду как сестрички!

Elludmila
Ой, как давно я присматриваюсь к супчику с сосисками! А кекс какой...ммм... Нет, всё: решено! Слезаю с этой дурацкой диеты!

Fishka
да можно, но тогда морковь чуть окраситься, но на вкус, думаю это никак не повлияет!
Elludmila
Ух ты какой пирожок зимний!!

belochka

Кто такой ги?

nat
Спасибо за разъяснение! Никогда такого не замечала в продаже, нужно поискать...наверное удобно!
ster спасибо! с хлопьями овсянными...это должно быть интересно!

Ада
Я покупала в обычном хозяйственном магазине. А твой прилипший рукав или
был "левый", или ты не выдержала температуру - в инструкции написано
не выше 200 градусов. Попробуй еще раз !

Fishka

Очень !


belochka
Я тоже хочу халву из моркови ! Спасибо за рецепт.

Elludmila
Замечательный ужин !

Janochka
ги -это топлёное индийское масло. Мама моя помню делала его сама, несколько пачек масла томила на малеьком огне часа 2-3 до прозрачности, вкус у него особенный, точно передать не смогу года три уже не ела.