Ужин... или обед-4

Galka Галь, я аж засмущалась спасибо тебе большое!

вау! девочки! как все вкусно и аппетитно!
я как всегда после выходных прихожу и разглядываю ужины
STORM - труженица ты! варенички такие - мням!
Galka - если это ты только учишься оформлять, то что же ты нам покажешь, когда "научишься"
Olja - пицца - супер! я тоже люблю с ананасами, но с черносливом еще не пробовала...

Делала салат Шарлотка - выглядит конечно красиво, но Саша обплевался от яичных блинчиков - не понравилось. Я тоже особого экстаза не испытала от вкуса, но полюбовалась внешним видом!

LiR выглядит красиво, а почему обплевался? что не так? а то я на него поглядываю, но ...

Да уж... После такой "рекламы" вряд ли кто-то захочет это приготовить.

Olja ему совсем сильно не понравился вкус холодного яичного рулета. Напоминал остывший холодный омлет. Впринципе, если кто спокойно относится к вкусу холодных яичных блюд, то нормально. Как украшение салата - красиво, как ингридиент - не очень.

LiR А может ему яичные блинчики не понравились А мне очень даже холодный омлет, я с ним бутерброды детям делаю.

У нас сегодня овощной пловчик с грибами и Лайлочкины баклажаны с кабачками запеченные. Эх и вкусные ж получились

elena_dom

Спасибо за уточнение Просто я делала точно по рецепту... и нам не понравилось, а идея оформления замечательная. Вот и думала как бы ее еще использовать. Теперь буду иметь ввиду.


Лайла, мы вчера ужинали твоими Мантами! Нам о-о-очень понравились, и мясо (говядина+индюшка) я резала Только я добавила в мясо еще кинзы. И по совету Luna07 готовила их в сковорде.
В общем мы в восторге, ну очень вкусные. Спасибо!

Сегодня мы пришли домой такие голодные, что ни о каких фотографиях и речи не шло ! Я быстренько приготовила салатик и запеченую картошечку по рецепту Viki и Наташи (Cher). Какая же она вкусная получается, эта картошечка! Спасибо вам, девочки, в очередной раз за такую прекрасную идею.

Dolgad Оль, спасибо, но у меня натура непредсказуемая, так что могу бросить все на полдороге, ничего не добившись

LiR Может омлет надо было промазать внутри чем-нибудь острым для вкуса? (хрен, горчица...) или какой-нибудь наполнитель в сам омлет добавить при жарке...

А у нас сегодня pot au feu - фр. традиционное для холодов простое крестьянское блюдо - огромный кусок мяса (надо говядину, но у нас была свинина), варёный целиком, потом туда овощи (морковка, лук, порей, селери, редька, чеснок, капуста листами) , всё обязательно - целиком. Лавровый лист и чабрец. Мясо варится часа 2, потом с овощами - полчаса, достали, порезали мясо крупно, овощи - кружками. Бульон пьём отдельно, мясо едим с горчицей. Красное Бордо. Тепло

А вчера вкусную баранинку запекла - опять не знаю по-русски Мякоть, накрученная в виде рулета, обёрнутая свиным салом (у нас уже завязанное продаётся), Сверху - сливочное масло со свежими травками и чесноком ( у нас такое масло называется beurre maître d'hôtel - масло метродотеля ). Запекала до розового сосотояния, чтобы кровь ещё шла, когда вилкой тыкать. Картошка варёная, политая соком от мяса - ням-ням. И ещё салатик из нута, эшалота и помидоров!

Это сообщение отредактировал LenaBouton - 1.11.2004 - 21:54

LenaBouton
Какая ты хорошенькая на этой аватарке! Какие же у нас все красивые на форуме !
И pot-au-feu, наверное, действительно очень приятненько есть в холодный осенний день. Ну, а про бордо я вообще молчу !

Ада
спасиба Да и ты тоже на этой фотке - точно королевских кровей, как кто-то уже сказал.
Я, наверное, скорее офранцузилась, чем алкоголик , но уже не представляю, особенно в выходной - есть без вина!

LenaBouton
Лен, а можно поподробнее про этот pot au feu ? Так сказать, помедленее.

А у нас на ужин зразы от Ayn. Вкусно и просто, а г;авное - что-то новенькое. Сейчас в духовке картофельные булочки допекаются.

Я уже не знаю, на каком этапе нахожусь я, но вино пью почти каждый день (в умеренных количествах, конечно ). Это, кстати, очень полезно для середечно-сосудистой системы, и, вообще, для всего... Зачем же тогда лишать себя такого полезного удовольствия?

Ника
Яночка, какая молодец, какой шикарный ужин своим готовишь! Ждем отчет про зразы и про булочки .

LenaM
Как я рада!! Завтра поставлю еще одно блюдо, по принципу "манты". Сегодня уже сил нету...

А у нас вот такой ужин был

Ника
помедленнее Говядина - килограмма 2 мяса, я брала свинину - мякоть и с мозговой костью. 3 литра воды, сварить мясо (часа 2), потом кидаем в бульон с мясом ЦЕЛЫЕ овощи: 3 средние морковки, 2 редьки, сельдерей - ветку, лук-порей - 2 шт, лук, через мин 10 - 5 средних картофелин, полголовки чеснока (целыми дольками), букет гарни (чабрец+лаврушка), несколько листьев капусты. Еще надо утыкать луковицу палочками гвоздики, но я просто луковицу кинула, нет гвоздики Варить ещё 20 мин.
Вытащить шумовкой овощи и мясо, мясо крупно нарезать, овощи - кружочками. Бульон подавать отдельно. К мясу - горчицу, корнишончики.

У нас сегодня на ужин рыба-меч с соусом из оливкового масла, петрушки, чеснока и уксуса. Так вкусноо...

а я вчера стушила цыпленка в сметане! Очень вкусно получилось. А на гарнир отварной длинозерный рис.

Natilla Рыба-меч...только на картинках видела

Сегодня у нас была куриная грудка с сыром и грибами, макарошки, салатик, а к чаю пирог "бабушкины крошки".

Emerald
У тебя как всегда такие аппетитные обеды!
У нас сегодня скромненько: рыбные котлетки, салат из перцев, помидоров и лука и зеленый салатик.

Ада
Расскромничалась
Ооооочень вкусненько у тебя
Под такие котлетки...

Emerald

Ада
ооо! какие классные ровные котлетки!

Ада
Какие котлетки! Вот только вчера муж говорил, что котлет рыбных охота! сегодня поедем за рыбой, потом поставлю! А ты из какой рыбы делала?