Задушевные разговоры мультяшей-61

MMmm

Все зависит от того, где и в чем печь будешь: для силиконовых форм пергамент не нужен. Если в МВ - я на дно кладу пергамент (ипользую фирмы Фрекен Бок, очень нравится). Но я и в обычные формы кладу (мне так удобнее просто), когда в духовке пеку...

Я сегодня пекла первый свой бисквит в МВ.
Галя, а пряники у тебя отличные - веселенькие такие пуговки. А глазурь окрашивала просто пищевыми красителями, да? И это (шаркая ножкой)... я тоже жду резюме: какой же пряничный рецепт самый оптимальный

MMmm Чё вспомнила - ложку пластмассовую от МВ выкинь , царапает, зараза, лучше силиконовую лопатку-ложку купи или деревянными пользуйся.

малиновка
Средство для прочистки труб называется ПОТХАН.

Всем привет. Сегодня осваивала новый крем отсюда Очень понравился, только для моей задумки у меня насадки мелковаты все ж. Придется на НГ сделать себе подарок в Интерпекаре
Угощайтесь, внутри типа клубничный поцелуй

привет

вот блюдо
берем куриные голени, обсыпаем солью, перцем, и пряностями, которые вам нравятся... у меня есть 2 любимые приправы к мясу
затем кладем в тарелку, обмазываем сметаной ( можно сразу смешать сметану с солью и спецями)

накрываем тарелкой и кладем в холодильник на час

на дно мультивари выкладываем слой лука, полу-кольцами
затем курицу, сверху картошку и морковь, затем опять слой лука, крица, картошка и морковь

зиливаем это сметаной, котора осталсь после замачиваени, еще солим, перчим, еще сметаны и сливочного масла чуть чуть
ставим на режим тушение 1 час
потом режим выпечка 20 минут
потом в подогреве 30 минут


кекс

высыпаем 3 кружки муки, 1 кружку сахара, 4 яйца, ванильного сахра немного, корицы 2 столовые ложки, дальше я добавил сметаны 30 грамм, орехи фундука пораскалывал, гдето 150гр, соль немного, сливочное масло грамм 50, все перемешиваем и на режим выпечка 1 час

не было разрыхлителя, но все равно нормально
потом открыл крышку муьтиварки и как сказали накрыл полотенце, через 10 минут достал

положил такую штуку, для того чтобы пельмени лепить, положил ее сверху кекса и через сито сахарной пудрой посыпал

все... в след раз вместо корицы щоколад растоплю

несколько фоток

на второе ушло 9 голеней, 2,5кг картошки, 1 морковка и 2 лука
получилось что все выше отметки максимум...на фотке видно
но ниче, все норм

получилось хорошо
люблю крупную картошку, белое это сметана

У меня палец кошка укусила, уже того... распухает...

Ксарочка
Лен, как ты определяешь, нормальная икра или нет? Ну, кроме места производства?

Ксарочка
Лена, 1 ст.л соли на стакан кипятка, чуть остудить и туда макать палец. Больно жутко, но снимает воспаление быстро.

малиновка Оль, я ориентируюсь только по месту производителя. То есть икра должна быть сделана ТАМ. Пока проколов не было. А вот икра московского разлива и т.п. может оказаться разная, бывало. Еще недавно передача была про икру, там говорили, что производитель должен честно написть из какой рыбы эта икра, на цену ориентироваться не стоит, потому что даже за 450 руб. банка якобы элитной икры оказалось полным дерьмом. Еще говорили, что недовешивают икру все производители, но если тамошние недовешивают около 2 гр, то тутошние аж до 10. Как-то так.

Ксарочка
Лена, с пальцем поосторожней, обязательно что нибудь
дезенфицирующее привяжи, есть столетник, привяжи его, а то может восполиться, тем более так глубоко.А если есть мазь вишневского и того лучше, говорю ,потому что знаю, мой меня также один раз покусал,пришлось мазь вишневского привязывать, потому что начался абсцесс.

Вот несу вам.
Для начала вот такой хлебушек кунжутный у меня вышел.. ))

<a href='http://www.good-cook.ru/i/big/5/e/5ef55e2d0030b24e174f6f2f879b768d.jpg' target='_blank'></a>

Тортик рыбный.. Сделала 2х2 и еще одинарный маленький.. Пришлось подружкам с собой отрезать, иначе мне одной не осилить. Вкусный, красивый, эффектный. Хорошо для больших компаний и банкетов.. ) Рыбку сама солила...

<a href='http://www.good-cook.ru/i/big/7/6/76c48e99c97932ac0a1956bcf05aa944.jpg' target='_blank'></a>

и разрезик.



Нарезочка мясная. Справа буженинка запеченая в розмарине и чесноке, слева бастурма...

<a href='http://www.good-cook.ru/i/big/e/6/e65fbbbc0a3a5a9e4477d2acb51d2205.jpg' target='_blank'></a>

Были еще 2 салатика, но их сфоткать не успела.. ))

Ну и тортик.. Скромно, без изысков.. )) Миндальный. Я не пробовала, терплю до утра, но гостям понравился.

<a href='http://www.good-cook.ru/i/big/4/4/44d5d521293cd0bf016e3e446ca3c0ce.jpg' target='_blank'></a>

и разрезик.

<a href='http://www.good-cook.ru/i/big/c/e/cec9cd46d42b663d03558612c23e519f.jpg' target='_blank'></a>

Ииииии не могу не похвалиться.. Вчера отхватила себе в магазине... аж прям пищала от восторга.. )

<a href='http://www.good-cook.ru/i/big/e/4/e4cf8aa5d31bcb5fc7716abf5a219887.jpg' target='_blank'></a>

Shishanti
Катюш, В этих горшочках лук хорошо хранится...чеснок....

Самый большой для картошки...

Shishanti
Горшочки красивые)) а объём какой?

Пы.Сы. Про миндальный тортик. Делала несколько раз. Обошлась прекрасно без лепестков, просто посыпала перемолотыми орехами. Торт - сказка!!!! Кто делал - делайте!!!

А у меня проблема- в МВ вся выпечка, запеканки стали прилипать ко дну Пригорает. Внешне на дне каструльки только 3 еле заметных царапины. Никогда ничем кроме губки, дно не чухала.
Что-то, кроме покупки новой каструльки можна сделать?

ЮлияСК
Попробуй на дно постелить бумагу для выпечки,ничего не пригорит и вылетит на раз.

кекс когда я открыл был высотой почти до самого верха
ну может сантиметра 3 до самого верха
а потом как то раз и маленький стал

MMmm

Максим, в следующий раз по окончании "выпечки" не рвись открывать крышку. Дай кексу постоять на подогреве минут 10-20, потом столько же в отключенной от сети кастрюльке. Не всякая выпечка переносит резкий перепад температуры.

МАГАЗИН, ГДЕ МНОГО ГОРШОЧКОВ И НЕ ТОЛЬКО

Ага, точно....

ЮлияСК
Юля, сделай на дно бумагу для выпечки.

Девочки , а теперь и мальчики(хоть и в единственном числе)
К полднику вам еще печенье принесла...Все -таки творожное тесто , когда полежит в холодильнике, это сказка, что хочешь из него можно сделать...Вот из остатков сделала печенье, правда забыла смазать белком. поэтому многие раскрылись, но оно такое вкусное и нежное, что съедается почти сразу.

ilga
Оля, ты печенье пекла в микре на какой мощности? И горячий воздух нужен или нет?

Barbariscka
На 900 W. Только режим микро.

ilga
Спасибо, у меня максимальная 750, но думаю, что можно просто больше подержать.

Barbariscka
Василиса, ты пока раздумываешь над Олиным печеньем, я его уже трескаю.

Только я его слегка присыпала смесью: корица, имбирь и кардамон. От этих специй я даже ощущаю легкое и приятное жжение во рту.
А вот и хлебцы, которыми меня Таня-Мейта ооооочень соблазнила.

Вот только фото не в фокусе, фоткала в сумерках. Внук съел слету половинку хлебца, а я ещё не пробовала.

Смотрите, что нашла

Девочки и мальчики, я купила себе таймер

Теперь у меня нет проблем с отключением кастрюлек, если мне не нужен подогрев.
Там и обычные часы, и можно запрограммировать вкл./выкл. на целую неделю.

У меня сегодня печеньки *Альфахоры* (Таня-Станислава рецепт давала), вкусно!!!! Правда, выход маленький, нужно делать, минимум, на две порции:

А на ужин - макарошки и курица с шампиньонами в сметанке (в МВ, само собой). Курицу не покажу, ибо вид...ну совсем непрезентабельный.