Пятничные ужины и не только...-4

light225
Огурцы и селедка интересные.

light225
Салатики все попробовала, очень вкусные и разнообразные, молодец!

light225
Тортик вкусненький , салатики очень интересные, ну а баранина просто супер

Люсенька
печенюшки яблочные - мне запали

ais20
Алена, большое спасибо . Рада что название привлекло, но в этот раз не я постаралась, название авторское. Насколько я помню, автор написала: послала селедку в командировку в Корею за морковкой .
Решила я проверить, а вдруг ты права, с таким количеством салатов я уже могу повторяться. И оказалось, что я с начала темы еще не одного рецепта не записала в "Содержание". Пришлось вчера и сегодня посидеть, заполнить пробелы . Но теперь точно знаю, такого-же салата в теме нет .

alisia
Алиса, спасибо большое .

1miamlik2
Оксана, большое спасибо .

Verunchik
Вера, спасибо большое , рада что рецепты нравятся .

LEDI
Люда, забирай , они быстро делаются и еще быстрей поедаются .

Я уже не раз говорила, что не ем свежие огурцы, поэтому себе сделала салат из помидоров .

12/100

Салат из помидоров с тхиной и кунжутом



2 помидора
1 ст.ложка тхины
соль, перец, кунжут

Помидоры порезать, смешать с тхиной и специями. Посыпать кунжутом.

light225
все что ни делается все к лучшему
Я наверное перепутала с салатом с мясом, помню что мне у тебя понравился салатик с корейской морковкой, заправленный майонезом

ais20
точно , хоть порядок навела.
Да, с мясом и корейской морковкой у меня есть несколько салатов .

Паста с соусом из помидоров и тунца



на 4 порции

375 гр пасты пенне (или другой короткой пасты)
3 помидора, очищеных от семечек и мелко нарезаных
1 мелко нарезаный красный лук
2 толченых зубчика чеснока
1/4 плотно уложеного стакана листьев базилика
425 гр тунца в масле, слить и измельчить вилкой
1/4 стакана бальзамического уксуса

Отварить пасту в подсоленом кипятке до мягкости. Слить воду.
В большой миске перемешать горячую пасту с остальными составными и подать на стол.

(Я использовала спагетти. Количество уксуса уменьшила).



Источник: "Быстрые ужины", перевод и редактирование Айелет Летович.

light225
Люся, какая у тебя аппетитная паста с тунцом получилась , забрала себе рецептик!!!

Yulena
Юля, большое спасибо , рада что рецепт понравился .

light225
Паста яркая и помидорки ароматные.

light225
какой вкусненький рецептик пасты с туной!!!

Люсенька
Тхина - это что? чем ее в России заменить

LEDI
Тхина – это такая густая паста из молотого кунжутного семени, еще она известна как сезамовая паста.
Некоторые люди путают хумус с тхиной. В чем разница: хумус изготовляют из гороха нут, а тхину из кунжута.
Это продукт восточной кухни, её добавляют ко многим блюдам, например, к фалафелю, к хумусу, кроме того, она служит основой для многих соусов и салатов. Ей можно залить блюдо, а затем запечь его в духовке. В состав тахины входят основные ингредиенты — семя кунжута, лимонный сок, соль, оливковое масло и чеснок. Тхину можно употреблять в пищу и без всяких добавок, она хороша во всех вариантах.
А купить в России, я думаю, можно во всех крупных гипермаркетах (Ашан, Метро и т.д.)

LEDI
Люда, ее можно самим приготовить. Да простит меня Люся, поставлю рецепт.

Тхина-паста
- 4 стакана семян кунжута слегка подсушить в духовке так, чтобы цвет не изменился, остудить.
- 1/4-1/2 стакана раст. масла.

Семена положить в блендер с металлическим ножом, добавить немного масла, обработать до получения пасты, примерно 5 минут, При необходимости добавлять масло до получения мягкой пасты, она должна быть как сгущённое молоко.
Выход - примерно 3 стакана. Хранить в плотно закрытой банке в холодильнике. (несколько месяцев в холодильнике)

где бы еще он стаканами продавался а пакетиками как у нас по 5 или 10 грамм сколько накупишься

Саяногорочка
а у нас большими пакетами продается, по 200 г кажется и недорого

А у нас кунжут на развес продают, бери сколько нужно
Тхина эта наверное вкусная, если любишь кунжут Нужно испробовать.

Саяногорочка
У нас он тоже на вес продают, правда дороговат

Я вернусь вечером, со вчерашнего дня пеку, у нас начался праздник Пурим .
Сижу по уши в ушах Амана, на сладкое уже смотреть не могу .

light225
Паста очень аппетитная у тебя!!

alisia
Алиса, большое спасибо .

Verunchik
Вера, спасибо большое .

LEDI
Люда, тебе девочки уже ответили, но даже если соберешься покупать или делать, хочу предупредить: блюдо на любителя. Я к ней не один год привыкала, вкус необычный, горьковатый.

Саяногорочка
ais20
Я бы на пробу сделала из меньшего количества кунжута, что-бы потом не жалко было, если тхина не придется по вкусу.

NAD
Надя, тхина по вкусу отличается от кунжута, но есть легкое ореховое послевкусие, особенно если купить качественную.

Это обед с 1 февраля:



В тот день шел дождь

13/100

Салат "Весенний" с сельдью



1 соленая сельдь
3 свежих огурца
3 свежих помидора
2-3 яйца
50 гр зеленого салата
50 гр лука
1/3 стакана салатной заправки
зелень укропа и петрушки

Огурцы, помидоры и сваренные вкрутую яйца нарезать кружочками, листья салата - соломкой. Филе сельди разрезать на равные кусочки. Все перемешать и залить салатной заправкой. Салат уложить горкой, украсить ломтиками сельди, огурцами, помидорами и посыпать зеленью.



Источник: "Какой же праздник без салата?", серия "Тысяча и один рецепт".

Бутербродный торт из черного хлеба



1 большая буханка черного круглого хлеба

Срезать с хлеба верхушку и дно и разделить его на 5 коржей.

1-й крем:

1 баночка тунца
1 сол.огурец
майонез

Тунец размять, огурец очень мелко порезать. Смешать с майонезом, поперчить.

2-й крем:

2 вареных яйца
укроп
майонез

Яйца размять вилкой, добавить нарезаный укроп, соль и майонез.

3-й крем:

1 баночка тунца в пикантном соусе ("туна пиканти") = тунец в остром томатно-овощном соусе
каплю майонеза

Содержимое баночки размять и смешать с майонезом.

Для украшения торта:

Майонез смешать со сметаной. Нарезать кружочками соленые огурцы, яйца и редиску. Открыть банку кукурузы.

Собираем торт:

Первый корж промазать кремом номер 1. Выложить на него второй корж и промазать его кремом номер 3. На следующий корж опять выложить крем номер 1. На четвертый корж выложить крем номер 2. Последний корж и бока торта промазать майонезом смешанным со сметаной.
Украсить торт и дать ему немного пропитаться.

light225
вот это бутерброд , вот это я понимаю!

light225
Люся, вот бы мне кусочек твоего бутербродного торта
Сколько раз я на подобные торты смотрю, а сделать все не решаюсь. А так интересно, какой он получается...
Это ж одним кусочком наесться можно с головой.

ais20
.

NAD
Надя, угощайся виртуально . Он очень сытный, одного кусочка хватило и на обед и на ужин . Мне тоже всегда было интересно попробовать сделать такой торт. В интернете такие красивые закусочные торты, украшеные икрой, креветками и т.д., у меня получился быстрый домашний вариант.

light225
Тортик отличный!