Салат "Весенний" с сельдью
1 соленая сельдь
3 свежих огурца
3 свежих помидора
2-3 яйца
50 гр зеленого салата
50 гр лука
1/3 стакана салатной заправки
зелень укропа и петрушки
Огурцы, помидоры и сваренные вкрутую яйца нарезать кружочками, листья салата - соломкой. Филе сельди разрезать на равные кусочки. Все перемешать и залить салатной заправкой. Салат уложить горкой, украсить ломтиками сельди, огурцами, помидорами и посыпать зеленью.
Источник: "Какой же праздник без салата?", серия "Тысяча и один рецепт".