Юленька76	Показать ссылку этой темы 24.10.2009 - 15:21 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 239 Спасибок: 0 Пользователь №: 21 536 Регистрация: 27.08.2008 Откуда: Россия, Кемерово	larissa1312 Лорик не поверишь, сегодня завтракали такой пиццей! А на прошлой неделе вообще раза 4 готовили на завтрак! Детям нравится очень, а я и довольна! Делала с сосисками, маслинами, каперсами, помидорами, кетчупом, ну и сыром конечно! Это ОЧЕНЬ вкусно (правда не совсем пицца, но все же) Готовится на стеклокерамике, ну мин 5-7, до расплавления сыра.

Станислава	Показать ссылку этой темы 24.10.2009 - 16:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 909 Спасибок: 10 Пользователь №: 31 051 Регистрация: 24.09.2009 Откуда: Польша	Ларис , поздравляю тебя с темкой,твоим домиком.Я тоже буду заглядывать, если не против! А варенье твое-- просто супер, видно что вкуснющее!!

Анаксономун	Показать ссылку этой темы 24.10.2009 - 21:17 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Ожидающие Сообщений: 1 775 Спасибок: 2 Пользователь №: 17 876 Регистрация: 25.02.2008 Откуда: Германии BW (жила в Казахстане)	я долго думала и сделала варенье 2 банки твоего варенья. Спасибо за рецепт Позже буду делать ещё 2 банки только по другому рецепту. вот ставь месную фотку зачем нам чужие явства
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: larissa1312

Breeze	Показать ссылку этой темы 24.10.2009 - 21:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 4 684 Спасибок: 13 Пользователь №: 21 301 Регистрация: 14.08.2008 Откуда: New York, USA	larissa1312 Тыквенный супчик хорош! А тефтельки я бы отдельно подала. Они того заслуживают.

larissa1312	Показать ссылку этой темы 24.10.2009 - 21:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	Юленька76 цитата: не поверишь, сегодня завтракали такой пиццей! Юль, так это же здорово! Популярный рецептик . цитата: Это ОЧЕНЬ вкусно (правда не совсем пицца, но все же) Согласна, но для быстрого завтрака или внезапных гостей - этот рецепт просто находка . цитата: Готовится на стеклокерамике, ну мин 5-7, до расплавления сыра. Спасибо за уточнение, а то у меня газовая плита, со стеклокерамикой я не сталкивалась и не готовила на ней .

larissa1312	Показать ссылку этой темы 24.10.2009 - 22:06 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	Анаксономун цитата: я долго думала и сделала варенье 2 банки твоего варенья. Спасибо за рецепт Замечательное получилось варенье, на здоровье Светик . цитата: вот ставь месную фотку зачем нам чужие явства Это точно, чужое нам не нужно, с удовольствием поменяю фото. Спасибо большое тебе за него [URL=http://www.good-cook.ru/i/big Breeze цитата: тыквенный супчик хорош! А тефтельки я бы отдельно подала. Они того заслуживают. Спасибо Алёнчик ! Конечно, тефтельки и сами по себе хороши, только мои малоежки не любят тыкву, поэтому тефтельками я их соблазнила и они с удовольствием съели суп . Вот такая я коварная .

larissa1312	Показать ссылку этой темы 25.10.2009 - 11:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	ТЫКВЕННО - ЛИМОННЫЕ ПИРОЖНЫЕ С ШОКОЛАДОМ Это рецептик для микроволновки. Понадобится: Для основы: 1 яйцо 1 ст.л. (с большой горкой) какао-порошка 2 ст.л. сахара 1 ст.л. сметаны 2 ст.л. тыквенного пюре 1 ст.л. раст. масла 1/4 ч.л. соды (гашёной лимонным соком) 3 ст.л. муки Для прослойки: 100 г горького шоколада 2 ст.л. коньяка Для начинки: 300 г тыквенного пюре 250 г творога (жирность 9%) 2 яйца 100 г сахара 1 ч.л. свеженатёртой лимонной цедры 1 ст.л. свежевыжатого лимоноого сока 1 пакетик смеси для приготовления ванильного пудинга Приготовление: В миску насыпать муку, какао-порошок, сахар, перемешать, добавить тыквенное пюре, сметану, масло, яйцо и соду, ещё рез энергично перемешать и выложить тесто в смазанную стеклянную форму для выпечки в СВЧ. разровнять и выпекать под крышкой 5 минут на полной мощности. Вынуть из печки, слегка остудить. Шоколад поломать на кусочки, добавить коньяк и растопить в микроволновке (1 минуту). Нанести растопленный шоколад на корж. Приготовим тыквенное пюре: тыкву порезать маленькими кусочками, залить1/4 ст. воды и запекать в кастрюльке в микроволновке 15 минут. Затем лишнюю воду слить, а тыкву пюрировать блендером. Яйца взбить с сахаром. Добавить творог, тыквенное пюре, лимонный сок и цедру, тщательно растереть, всыпать порошок для ванильного пудинга (или 2 ст.л. крахмала) и ещё раз перемешать. Выложить массу на шоколадный корж и запекать в микроволновке 18 минут. После чего поставить остывать в холодильник на ночь. Утром нарезать пирог на пирожные, посыпать тёртым шоколадом и украсить лимонными цукатами. Приятного аппетита!

alisia	Показать ссылку этой темы 25.10.2009 - 16:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	larissa1312 Лара какое классное пирожное, так и манит слопать его , надо мне тыкву разрезать и вкуснятины как у тебя приготовить. Отличное фото и пирожное красиво вышло,молодец.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 25.10.2009 - 16:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	larissa1312 Очень красивое пирожное Ну ты и выдумщица по сладостям, умничка !!! Представляю какое оно вкусное

Анаксономун	Показать ссылку этой темы 25.10.2009 - 19:25 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Ожидающие Сообщений: 1 775 Спасибок: 2 Пользователь №: 17 876 Регистрация: 25.02.2008 Откуда: Германии BW (жила в Казахстане)	цитата: Буду ждать свеженьких оладиков вот тебе угощяйся, нашим завтаком, извени что завтрак пришёл поздно мы только вот с гулянья пришли

Irigen	Показать ссылку этой темы 25.10.2009 - 23:25 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 275 Спасибок: 5 Пользователь №: 30 979 Регистрация: 22.09.2009 Откуда: Санкт-Петербург	Девочки, всем советую испечь Ларисин ГРУШЕВО-КАРАМЕЛЬНЫЙ ПИРОГ! Очень вкусный получился. Это сообщение отредактировал Irigen - 25.10.2009 - 23:28

larissa1312	Показать ссылку этой темы 25.10.2009 - 23:39 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	alisia Спасибо Алисочка ! цитата:: так и манит слопать его Угощайся на здоровье, пирожное во рту тает, очень вкусное . цитата:: надо мне тыкву разрезать и вкуснятины как у тебя приготовить. Попробуй, буду очень рада цитата:: Отличное фото и пирожное красиво вышло stacnatalya Спасибо Наталочка ! цитата:: Ну ты и выдумщица по сладостям, умничка !!! Представляю какое оно вкусное . Сочетание нежной тыквы, ароматного лимона и терпкого горького шоколада.......это надо только пробовать !

larissa1312	Показать ссылку этой темы 26.10.2009 - 00:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	Анаксономун Угощайся пирожным Светик, отдохни немножко от забот и его насладись нежным вкусом ! цитата:: вот тебе угощяйся, нашим завтаком Спасибо большое, я эти оладушки сохраню до завтра и позавтракаю ими с аппетитом . цитата:: извени что завтрак пришёл поздно мы только вот с гулянья пришли Надеюсь погуляли хорошо! У нас тоже сегодня погодка была - просто чудо, мы много гуляли. Лизик74 Спасибо Светочка, угощайся на здоровье! Я тебе к пирожному - чайку свеженького налью, погрейся , а то снег уже у вас, замёрзла наверное . Irigen Ирина, спасибо большое за тёплые слова, мне очень приятно ! На большое здоровье, рада, что попробовали пирог и он вам понравился .

dianal	Показать ссылку этой темы 26.10.2009 - 15:44 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 166 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 236 Регистрация: 25.04.2008 Откуда: Израиль	Ларисочка, привет! Не прояснишь ли ты мне-тёмной что такое желируюший сахар? Заранее спасибо! Может быть девочки-израильтянки подскажут где он продаётся и как называется у нас? Это сообщение отредактировал dianal - 26.10.2009 - 15:47

alisia	Показать ссылку этой темы 26.10.2009 - 15:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	dianal цитата: что такое желируюший сахар? Заранее спасибо! Пока Лары нет, надеюсь она не возражает, я тебе подскажу. Ето сахар с добавлением пектина, при приготовлении джемов нет необходимости с таким сахаром загущать еще чем то, он будет как желе и так, етим он и удобен, потому что его обычно добавляют меньше чем обычный сахар.

Анаксономун	Показать ссылку этой темы 26.10.2009 - 16:23 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Ожидающие Сообщений: 1 775 Спасибок: 2 Пользователь №: 17 876 Регистрация: 25.02.2008 Откуда: Германии BW (жила в Казахстане)	dianal цитата:: Ларисочка, привет! Не прояснишь ли ты мне-тёмной что такое желируюший сахар? Заранее спасибо alisia цитата:: Ето сахар с добавлением пектина, при приготовлении джемов нет необходимости с таким сахаром загущать еще чем то, он будет как желе и так, етим он и удобен, потому что его обычно добавляют меньше чем обычный сахар. Извеняюсь что тоже влезла А я щас без него приготовила не очень я его если чесно. Нет у меня к нему любви

alisia	Показать ссылку этой темы 26.10.2009 - 18:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Анаксономун Света ну ето дело вкуса кому то нравится, я тоже в вареньях и джемах использую только сахар или отжим из яблок так как в них масса натурального пектина. Сахар желирующий не использовала, хотя знаю что очень многие пользуются им ето удобно, экономно своего рода и быстро, кому что нравится тот то и выбирает.

LEDI	Показать ссылку этой темы 26.10.2009 - 19:19 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 401 Спасибок: 5 Пользователь №: 17 371 Регистрация: 5.02.2008 Откуда: Челябинск.обл.	Ларочка несу спасибо за твой ''Изумительный салат'' он и впрямь изумительный, буду делать еще...

larissa1312	Показать ссылку этой темы 26.10.2009 - 19:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	dianal Привет ! цитата:: что такое желируюший сахар Из Википедии:" Желирующий сахар является видом сахара, который употребляют для приготовления варенья, джемов, желе, мармеладов, конфитюров в домашних условиях и для промышленной переработки. Этот сахар состоит из крупных кристаллов, и в него добавляются пектин для быстрого желирования и лимонная кислота для лучшего сохранения. Продается эта сахарная смесь в трех разных концентрациях: 1:1, 2:1 и 3:1, где первая цифра указывает на часть фруктов, которая используется на одну часть сахара. В зависимости от того, как сладко или как много фруктового вкуса хочется достичь, надо или выбрать смесь для высокой (1:1) или низкой (3:1) концентрации сахара. Смесь 3:1 рекомендуется для спелых и сладких фруктов." Вот как он выглядит у нас: Используется в пропорции 1:1, т.е 1 пакетик "Квиттина" на 1 часть плодов/ягод - 1 кг сахара. Использую его при варке варенья,джемов и желе, чтобы уменьшить время тепловой обработки и по возможности больше сохранить витамины в варенье. Ещё он помогает хранить варенье при комнатной температуре (у нас нет погреба, поэтому всю консервацию храним дома). Если ещё остались вопросы - спрашивай, постараюсь ответить .

dianal	Показать ссылку этой темы 26.10.2009 - 22:18 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 166 Спасибок: 0 Пользователь №: 19 236 Регистрация: 25.04.2008 Откуда: Израиль	Ларисочка и все девочки, кто ответил мне! Огромное спасибо. Я так поняла, что можно варить варенье и без этого сахара? А что у нас на форуме больше нет израильтян кроме меня?

larissa1312	Показать ссылку этой темы 26.10.2009 - 22:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	dianal цитата: Я так поняла, что можно варить варенье и без этого сахара? Совершенно верно! Желирующий сахар не обязательный ингредиент . цитата: А что у нас на форуме больше нет израильтян кроме меня? есть конечно, только каждый заходит в свои любимые темки .

alisia	Показать ссылку этой темы 26.10.2009 - 22:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	LEDI цитата:: 'Изумительный салат'' Красиво салат вышел, и мне захотелось его! larissa1312 цитата:: 'Изумительный салат'' Лара кинь ссылку, когда ето я етот салат проворонила!

larissa1312	Показать ссылку этой темы 26.10.2009 - 22:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	LEDI цитата: несу спасибо за твой ''Изумительный салат'' Людочка, как приятно ! На огромное вам здоровье . цитата: он и впрямь изумительный, буду делать еще... Я очень рада, что наши вкусы совпали и салат тебе понравился . Анаксономун alisia Спасибо, девочки, что ответили .

larissa1312	Показать ссылку этой темы 26.10.2009 - 23:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	alisia Конечно дорогая, лови, вот он : САЛАТ "ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ"
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: Нoneymommy

alisia	Показать ссылку этой темы 26.10.2009 - 23:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	dianal желирующий сахар натуральный продукт в нем пектин фруктовый, попробуй вдруг ето на твой вкус, девочки готовят и Лара, у нее всегда супер выходит и джемы и мармелад!

larissa1312	Показать ссылку этой темы 26.10.2009 - 23:08 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	alisia цитата: Спасибки, буду пробовать! Буду очень рада ! Лично я просто в восторге от этого салата, уже который день его себе на ужин готовлю .

larissa1312	Показать ссылку этой темы 26.10.2009 - 23:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	БАКЛАЖАНЫ - КАК ГРИБЫ Понадобится: 2 баклажана 1 головка лук репчатый (лучше фиолетовый) лимонный сок, перец черный, соль, перец красный (острый), масло растительное (рафинированное), зелень - по вкусу Приготовление: Баклажаны чистим, разрезаем на 4 части. Заливаем холодной водой и варим 3-4 минуты. Достаём баклажаны из кипящей воды, обдаём холодной и ставим остывать. затем баклажаны нарезаем кубиками. Лук шинкуем тонким полукольцами. Добавляем по вкусу чёрный и острый красный перцы, соль, лимонный сок. Здесь пропорции зависят только от вашего вкуса. Всё хорошенько перемешиваем, укладываем в банку и убираем в холодильник на ночь. Перед подачей на стол заправляем растительным маслом и рубленой зеленью. Масло лучше всего использовать без запаха. Можно подавать салат в салатнике, а ещё - как закуску на листьях салата, украсив ломтиком помидора. Закуска прекрасно хранится в холодильнике 3 - 4 дня, от этого она только выигрывает во вкусе! (фотография любезно предоставлена Алисой-alisia) Приятного аппетита! спасибо от alisia спасибо от light225
1 раз(а) поблагодарили за это сообщение: Нoneymommy

Martusy	Показать ссылку этой темы 27.10.2009 - 00:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 4 065 Спасибок: 9 Пользователь №: 25 698 Регистрация: 4.02.2009 Откуда: USA ,WA	Larissa1312 Ларочка!! У меня вопрос по поводу засолки сельди . У тебя указано 2 ч.л соли на 5 сельдей, ето не мало, или я что то не поняла?

larissa1312	Показать ссылку этой темы 27.10.2009 - 00:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	Martusy Светик, так это рецепт малосольной селёдочки, поэтому и столько соли в рецепте. Если вы любите рыбку по солонее - то количество соли нужно увеличить.

Лелик	Показать ссылку этой темы 27.10.2009 - 17:58 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 165 Спасибок: 57 Пользователь №: 10 916 Регистрация: 29.01.2007 Откуда: Украина	larissa1312 Лариса, как давно я не забегала к тебе и не угощалась. Как все вкусно и красиво выглядит. Баклажанчики как грибочки так красиво оформлены. Вот у же умеешь и приготовить - и подать.