larissa1312	Показать ссылку этой темы 1.12.2009 - 20:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	СЛИВОЧНО-МАНДАРИНОВЫЙ СОУС-КРЕМ Понадобится: 2 яйца (крупных) 4 мандарина 4 ст.л. сахарной пудры 0,5 л жирного молока ванильный сахар по вкусу 1 ст.л. порошка смеси для приготовления ванильного пудинга Приготовление: 1 мандарин провернуть через мясорубку вместе с кожурой. Остальные мандарины очистить от кожуры, плёнок и нарезать кубиками. Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром, ванильным пудингом, добавить молоко, хорошо размешать и варить постоянно помешивая до загустения. В соус добавить измельчённый через мясорубку мандарин, перемешать и остудить. В остуженный соус выложить мандариновые кусочки и подавать к вафлям. Приятного аппетита!

alisia	Показать ссылку этой темы 2.12.2009 - 00:08 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	larissa1312 Ларочка несу тебе спасибку за баклажаны с тыквой, вкус с ней более бархатный , мне очень понравилось. Насыпала побольше сумах и чесночок, вышло здорово, спасибо! Думаю родные оценят тоже Девочки, Светик, Лара угощайтесь вы так долго ждали салат, на здоровье!;) P.S. Сколько у тебя вкусного, вафли и крем очень аппетитные, как жалко что у меня нет вафельницы,буду у тебя все дегустировать.

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 2.12.2009 - 13:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	alisia Красивые и очень аппетитные баклажанчики larissa1312 Лар, какие вафли красивые Эх, жаль вафельницы нет, ато бы я тоже такие сделала , а представляю какой соус обалденный на вкус

larissa1312	Показать ссылку этой темы 2.12.2009 - 13:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	alisia Алисочка, на здоровье! очень рада, что салатик пришёлся по вкусу. Ты его делела с печёными баклажанами? С бооооольшим удовольствием угощаюсь . цитата:: вкус с ней более бархатный Точно, вкус у салата бархатный и очень нежный . цитата:: жалко что у меня нет вафельницы Жалко конечно . Тогда угощайся у меня, на здоровье ! stacnatalya Спасибо! цитата:: Эх, жаль вафельницы нет, ато бы я тоже такие сделала блин, да ты что, какая жалость . Наташенька, угощайся тогда виртуально, вместе с Алисой . А я без вафель совсем не могу. Электровафельница моя перегорела (уже 4 года как), так что я теперь на допотопной бабушиной вафельнице готовлю, там перегорать нечему, она как прессформа .

alisia	Показать ссылку этой темы 2.12.2009 - 17:34 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	larissa1312 Лара спасибо еще раз , говорила же что родным понравится, так и есть слопали все и мало было. Баклажаны запекала, вкусно с тыквой понравилось. Хочу котлетки в молоке как у тебя , только со временем туго, но все равно приготовлю. За вафли спасибо, угощусь, хоть ето пресс но все равно вкусно.

larissa1312	Показать ссылку этой темы 2.12.2009 - 21:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	stacnatalya цитата:: для орешек и грибочков купила формочку ой, у меня тоже есть формочка для орешков! Хорошо что напомнила, надо будет испечь . Саяногорочка цитата:: вафельница где то такая в гараженадо искать, сейчас вафли такие все пекут Давай, доставай из гаража, пеки вкусноту и присоединяйся к нам, любителям вафель . цитата:: баклажанчики интересные Спасибо ! alisia На здоровье, рада, что вам понравилось ! цитата:: Хочу котлетки в молоке как у тебя , только со временем туго, но все равно приготовлю. Так приятно, а со временем в конце года всегда туго, но мы справимся . У меня список рецептв на пробу уже огромный до неприличия и тоже времени не хватает . цитата:: хоть ето пресс но все равно вкусно Ещё как вкусно! Это самая лучшая вафельница из всех, которые я перепробовала, хоть ей уже около 80 лет . ais20 цитата:: приходится магазинные кушать не знаю как у вас, а у нас они просто несъедобные, сплошная химия и с кремом - мерзкой на вкус синтетической варёной сгущёнки , ужас . То ли дело домашние орешки с нежным ореховым кремом ............м-м-м-м-м-м-м..............блажнство .

ais20	Показать ссылку этой темы 2.12.2009 - 22:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	larissa1312 цитата:: домашние орешки с нежным ореховым кремом а я с ореховым кремом еще не пробовала, придется ждать твоих орешков, а потом искать себе формочку

larissa1312	Показать ссылку этой темы 2.12.2009 - 23:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	ГУЛЯШ В ДУХОВКЕ Понадобится: 1 кг мяса (говядина) 3 крупные луковицы 2 морковки 200 г мякоти тыквы 1 ст.л. хлопьев сушёной сладкой красной паприки 1 ч.л. хлопьев зелёной паприки 1 ст.л. кубиков сушёного сельдерея 3 лавровых листа 4 зубчика чеснока 10 горошин чёрного перца 2 горошины душистого перца 0,5 ч.л. семян кинзы 0,5 ч.л. зиры 3 ст. кипятка 3 ст.л. раст. масла Приготовление: Мясо нарезать брусочками, морковь и тыкву натереть на крупной тёрке, лук - полукольцами. В глубоком сотейнике (который можно будет потом поставить в духовку) разогреть растительное масло, выложить лук и тушить на среднем огне пока лук не сделается мягким и прозрачным, добавить морковь, тыкву и томить 5 минут, затем огонь прибавить до max и выложить мясо. Жарить при постоянном помешивании 1 минуту. Влить 3 стакана кипятка (чем больше воды, тем больше будет подливки и тем она будет жиже), добавить лавровый лист, паприку, сельдерей, мелко нарезанный чеснок, накрыть крышкой (плотно) и поставить в духовку сначала 5 минут на сильный огонь, затем убавить до среднего и томить мясо около часа. Чёрный и душистый перец, семена кинзы и зиру потолочь пестиком в ступке и добавить измельченные специи и соль в гуляш за 10 минут до готовности. Перемешать, огонь выключить, снова закрыть крышкой и оставить на 15 минут в духовке. Подавать с любимым гарниром и овощным салатом. Приятного аппетита!

larissa1312	Показать ссылку этой темы 3.12.2009 - 00:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	ais20 цитата:: Съем кусочек и запишу себе твой рецептик Угощайся Алёнушка и рецептик забирай, наивкуснейший и ароматный гуляш получается. цитата:: я телятинку больше люблю - она нежнее Естесственно , я тоже её люблю. Но в гуляш можно и говядину, за час томления в духовке она во рту таять будет .

larissa1312	Показать ссылку этой темы 3.12.2009 - 01:23 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	alisia Алисик, твой салатик по-корейски у нас в фаворе уже почти неделю и ведь не надоедает совсем, на "ура" первым со стола улетает . цитата:: в некоторых блюдах именно говядина нужна, она дает отличный аромат совершенно верно, говядина именно в длительном тушении хороша. Аромат от неё...............бесподобный . цитата:: а у меня салат картофельный вкусный на ужин о, интересно, будем ждать. Станислава цитата:: гуляшек то хорош!! Мнямка! Заберу я его.. Спасибо Танюша, забирай на здоровье !

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 3.12.2009 - 08:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	Ларис, у тебя когда тыква закончится что то я хочу свою одну раскрыть мяско с тыквой должно хорошее, еще в духовке

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 3.12.2009 - 09:23 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	larissa1312 Очень люблю говядинку именно в таком виде, да и покупаю только для того чтобы гуляш приготовить Да чтоб с картофельным пюре и солёным огурчиком Апетитнейший у тебя гуляшик

Natusia	Показать ссылку этой темы 3.12.2009 - 10:59 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 137 Спасибок: 1 Пользователь №: 5 446 Регистрация: 11.01.2006 Откуда: Украина, г.Луцк	Ларисочка, примите меня тоже в клуб любителей вафель. Я их тоже очень люблю, хотя именно поэтому и пеку редко (устоять потом трудно ) Хотела только уточнить: а мандариновая корка и в тесте, и в соусе горечи не даёт?

1miamlik2	Показать ссылку этой темы 3.12.2009 - 11:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 315 Спасибок: 54 Пользователь №: 19 032 Регистрация: 18.04.2008 Откуда: USA, VA	larissa1312 Лариса отменный гуляшик!

Станислава	Показать ссылку этой темы 3.12.2009 - 11:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 909 Спасибок: 10 Пользователь №: 31 051 Регистрация: 24.09.2009 Откуда: Польша	Natusia Так , ты сЛуцка, а у меня там подружка жила.. Как по мне так дает и мандарин и лимон и апельсин.Нужно использовать в небольшом колличестве или кондинизированные корочки! А там Лара тебе еще ответит!Может и неправа.

alisia	Показать ссылку этой темы 3.12.2009 - 16:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Станислава Таня и я люблю баклажаны поэтому всегда готовлю разные рецепты, Ларын понравился на фото полила ОМ обильно и сумах побольше, вкусно. У меня их целая подборка в оглавлении на любой вкус рецепты из баклажан.

larissa1312	Показать ссылку этой темы 3.12.2009 - 17:10 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	Martusy цитата:: тыквенная ты моя Аха, с некоторых пор . цитата:: Мне гуляш понравился, очень, Забирай на здоровье! Саяногорочка цитата:: у тебя когда тыква закончится Н-И-К-О-Г-Д-А! С некоторых пор это наш любимый овощ . Домашние мои обожают тыквенный суп пюре и я его часто готовлю. Так что тыквами запаслась на зиму . цитата:: мяско с тыквой должно хорошее, еще в духовке очень хорошее и вкусное, сама попробуй как нибудь. stacnatalya Спасибо. цитата:: с картофельным пюре и солёным огурчиком Объеденье ! muffi Спасибо, угощайся дорогая, на здоровье! цитата:: Ну воооот, у меня тоже нет вафельницы Жаааалко , придётся тебе у меня ими угощаться .

larissa1312	Показать ссылку этой темы 3.12.2009 - 17:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	Natusia цитата:: Ларисочка, примите меня тоже в клуб любителей вафель. С удовольствием принимаю ! цитата:: пеку редко (устоять потом трудно что верно, то верно . цитата:: мандариновая корка и в тесте, и в соусе горечи не даёт это зависит от сорта мандаринов. Если в мандарине много косточек - то корка сильно горькая. Тогда её надо добавлять совсем немного. А у меня мандарины крупные, почти без косточек и очень сочные. Корочка у них сладковатая сама по себе, поэтому вафли и соус совсем не горчат и оооочень ароматные. 1miamlik2 Спасибо Оксана ! Станислава цитата:: Нужно использовать в небольшом колличестве Совершенно верно! Нужно всё регулировать по своему вкусу. alisia цитата:: У меня их целая подборка в оглавлении на любой вкус рецепты из баклажан. Это точно, у неё там стооооолько рецептов , на любой вкус .

larissa1312	Показать ссылку этой темы 3.12.2009 - 17:31 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	Горячие бутерброды "ЛЮБИМЧИКИ" Понадобится: 1 длинный французский багет 5 яиц 150 г твёрдого сыра 50 г плавленного или копчёного сыра 4 зубчика чеснока 3 ст.л. майонеза (или сметаны по вкусу) щепотка соли, перец чёрный по вкусу зелень и сумах для украшения Приготовление: Яйца отварить вкрутую, остудить, почистить. Оба вида сыра натереть в миску на мелкой тёрке, выжать туда чеснок через чеснокодавилку. Яйца натереть на крупной тёрке и добавить к сыру. Заправить намазку майонезом (сметаной), солью и перцем по вкусу. Багет нарезать на тонкие ломтики, смазать полученным салатом-намазкой, выложить на смазанный сливочным маслом противень и запекать в духовке 10-15 минут до расплавления сыра и лёгкого румянца. Готовые бутерброды посыпать зеленью и сумахом. К столу подавать горячими. Более быстрый вариант закуски - запечь их в микроволновке 1,5 - 2 минутки. Но тогда их нужно делать ровно столько, сколько вы съедите за раз, иначе они высохнут и превратятся в сухарики. Приятного аппетита!

ais20	Показать ссылку этой темы 3.12.2009 - 18:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 8 869 Спасибок: 370 Пользователь №: 31 207 Регистрация: 1.10.2009 Откуда: Киев, Украина	larissa1312 Лариса, я так часто делаю такой салатик, но ни разу не догадалась сделать из него горячие бутерброды. Идейку запомнила, у тебя угостилась. Горячие бутерброды это нямммммммм!

larissa1312	Показать ссылку этой темы 4.12.2009 - 17:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	alisia цитата:: Дочке обязательно приготовлю, пусть попробует вкус нами любимый. Точно, познакомь её со вкусом нашего студенчества . цитата:: Ой, ну вот ето я хочу, сто лет такое не ела! Угощайся на здоровье .

larissa1312	Показать ссылку этой темы 4.12.2009 - 17:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	Угощайтесь салатиком из квашенной капустки, ох и вкуснятина !

larissa1312	Показать ссылку этой темы 4.12.2009 - 18:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	ОТБИВНЫЕ В ЛУКОВО-СЛИВОЧНОМ МАРИНАДЕ Понадобится: 700 г вырезки (телятина, свинина, курица) 1 луковица 2 зубчика чеснока 0,5 ст. сливок по щепотке молотой кинзы, мускатного ореха и острого перца соль, перец по вкусу 2 яйца соль по вкусу 4 ст.л. муки Для заливки: 0,5 ст. молока Для соуса: 3 ст.л. клюквы 1 ст.л. соевого соуса 3 ст.л. сметаны Приготовление: Лук и чеснок пропустить через мясорубку, добавить в него молоко, соль и специи. Мясо нарезать порционными кусками, хорошенько отбить каждый кусочек (для этого поместить подготовленный кусочек мяса в пакет и отбить его молоточком) и выложить мясо в маринад. Хорошо перемешать мясо в луково-молочной смеси и оставить на 20 минут. Взбить вилкой яйца с солью. Отдельно на тарелочку насыпать муки. Обмакнуть кусочки мяса в яйцо, обвалять в муке и обжарить на сковороде с обеих сторон до румяной корочки (по 1 минутке с обеих сторон). Выложить обжаренные отбивные в форму для запекания, залить молоком, смешанным с остатками маринада, в котором мариновались отбивные и запекать в духовке 20 минут. Клюкву нагреть в микроволновке 1 минуту, протереть через сито, добавить сметану, соевый соус, хорошенько перемешать. Отбивные разложить по тарелкам и полить полученным соусом. Приятного аппетита!

alisia	Показать ссылку этой темы 5.12.2009 - 01:32 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	larissa1312 Салатик из капусты вкуснятина, вчера тоже им ужинали, а мясо аппетитно вышло и сочно. Ларочка вот и фото и от всех родных спасибо!!!!! спасибо сейчас занесу.

larissa1312	Показать ссылку этой темы 5.12.2009 - 12:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	Лизик74 Спасибо Светик, угощайся! Получила твою открытку с поздравлениями, большое спасибо, мне очень приятно ! Хожу довольная, как слон . Станислава цитата:: Аж ...! это наивысшая похвала, спасибо Танечка ! alisia Алисочка, на большое вам здоровье! Рада, что напомнила тебе о таком простом, но очень вкусном варианте бутербродов . цитата:: ребенок в восторге Это ей привет из России . ais20 цитата:: Очень понравился рецептик! забирай Алёнушка! Отбивнушки получаются очень сочные и ароматные, приготовишь - сама убедишься . Breeze цитата:: Что-то я давно капусту не квасила. Напорядок , срочно исправляйся ! Саяногорочка Спасибо! цитата:: как раз витаминчики С при такой погоде Точно, витаминизируемся с таким аппетитом, только треск за ушами стоит . Уже вторую банку трёхлитровую доедаем .

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 5.12.2009 - 14:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	larissa1312 Ларис, свинные отбивные я оооооочень люблю , а салатик вкуснецкий, мы тоже похожий делаем, только ещё солёный огурчик добавляем alisia Ммммммм, какие бутики , так и просяться, чтобы их съели

alisia	Показать ссылку этой темы 5.12.2009 - 15:28 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	larissa1312 цитата:: Это ей привет из России wink.gif Передала!Спасибо!:wub: stacnatalya цитата:: Ммммммм, какие бутики wub.gif , так и просяться, чтобы их съели smile.gif Наташа угощайся я и сама с таким удовольствием один съела!

muffi	Показать ссылку этой темы 7.12.2009 - 21:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	larissa1312 Ларочка, так всё вкусненько у тебя Смотрю и так всего хочется попробовать

larissa1312	Показать ссылку этой темы 9.12.2009 - 23:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	чтобы вы не скучали, угощайтесь супчиком. Щи из квашенной капусты.

larissa1312	Показать ссылку этой темы 10.12.2009 - 18:09 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 901 Спасибок: 200 Пользователь №: 22 222 Регистрация: 24.09.2008 Откуда: Волжске просторы	. Breeze цитата: Щи я всегда с удовольствием наверну! Угощайся Алёнка, щи - самая лучшая еда для зимы , хотя сама я их не люблю