Понадобится:
2 яйца (крупных)
4 мандарина
4 ст.л. сахарной пудры
0,5 л жирного молока
ванильный сахар по вкусу
1 ст.л. порошка смеси для приготовления ванильного пудинга
Приготовление:
1 мандарин провернуть через мясорубку вместе с кожурой. Остальные мандарины очистить от кожуры, плёнок и нарезать кубиками.
Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром, ванильным пудингом, добавить молоко, хорошо размешать и варить постоянно помешивая до загустения. В соус добавить измельчённый через мясорубку мандарин, перемешать и остудить. В остуженный соус выложить мандариновые кусочки и подавать к вафлям.
Приятного аппетита!