Задушевные разговоры мультяшей -13

Чизкейк в маленькой мультяшке.

"Ленивый рулет с вишней и творогом"



Пекла в духовке, рецепт взяла на том же форуме, откуда "Кифле". "Ленивый" он потому, что за основу вместо теста берётся тонкий лаваш. Очень вкусно, быстро, красиво!!!

anna100
м...вылезаем иногда, ага
перешла на заквасочный хлеб, мне он больше нравится, дрожжами не пахнет и теперь везде её пихаю
а так...у меня была "на попробовать" готовая мучная сесь для сдобы, надо было её использовать, напекла булочек с малиной - нам невкусно, наша тутошняя сдоба куда вкуснее ихней буржуйской
с расстройства замутила печенек по итальянскому рецепту, а оставшийся от них белок пустила на орехово-безешное печенье по типу "черепица"
короче, ниччего интересного

LIRA70 , Светочка, не за что, кушайте икорку на здоровье. Я тоже ее делала и с зеленюшкой, только вот зеленюшку надо бы предварительно сильно измельчить, более однородная масса получится, а в тарелке затем украсить петрушечкой. Но это конечно кто как любит, мне так больше понравилось. Кабаки в этом году неправильные из-за большого количества дождей водянистые и икра пожиже получается, в прошлом году другой консистенции была, вкуснее Света, а как ты кофе пропитываешь коржи в тортике, это что - сварил крепкий кофе и вперед?

anna100 , Анют, кружка-сито такая как у МаДаМа, в Метро всегда есть в продаже, или ты себе на батарейках ищешь?

Андреевна
я не зелени добавляла а просто приправ- перца поболее. прованские травы..еще что-то))


по поводу кофе.. я просто растворяю 2 ложки чайные кофе в неборльшом кол-ве воды горячей и ложкой поливаю коржи.

Надена

красивый рулет.. тока не очень удобно такие маленьие фото разглядывать.....

Светла77
Светуль, тока вот если этот торт- то муки стакана 2.. он не очень вкусно получися то ли из-за кол-ва муки то ли.. из-за 3 раз на выпечке..
короче сухой он..но поднялся классно!!!!

Андреевна, кружка-сито на БАТАРЕЙКАХ??? Девочки, а вот типа икеевской кружка удобная или нет, а то у мну старое уже, надо менять:).........

Fomich
Удобная , у меня уже несколько лет. А на батарейках все равно хочица

http://www.omegashop.ru/omegashop/(tov)/16612 ??? девочки у кого есть сито на батарейках? Это нужная штука??? Или простым удобней? его же надо держать все равно или в емкость какую-то вставлять?

Fomich
Это оно и есть - на батарейке! Пользуюсь давно и очень довольна. Мука 0, 5 кг за несколько секунд просеивается. Можно отмеренное кол-во сразу в хлебопечкино ведро. А простую кружку с движком теперь использую под сах. пудру

Спасибо большое, попробую сделать

Андреевна
Я вот не знаю какую хочу, мне в руках повертеть надо, пощупать..может и на батарейках..хотя, я в промышленных масштабах не сею. Сейчас у меня маленькое сито, с мелкими ячейками, мука получается "шелковая" сквоз него проходя. Медленно конечно, но люблю помедитировать. Хотя иногда хочется побыстрее все сделать, а вот не выходит. Потому и нужно новое сито. Напомнили вы мне снова о кружке на батарейках, может я ее теперь хочу?
Саш, а из "Метро" кружка не совсем хлипкая? А то я смотрела в каком-то магазине, а они все мятые лежали там и создавалось впечатление, что вот вот развалятся.

anna100 Ань у меня Икеевская кружка сито! Не мнется ! летала по кухне не однокрастно . Вообщем ВЕСЧ!

anna100 , Анюта, на вид Икеевская и из Метро - одинаковые, обе летали на пол - не повредились, но Икеевская кажется надежнее, может потому, что она у меня уже давно, еще на открытии Икеи на Ленинградке купила, до сих пор трудится, а из Метро муж уже крючечек поправлял, соскакивал.

Fomich , прально, нужная для мужа штучка, дари!

repilena
Слушай, я свои первые две мульти купила через ПАНАСОНИК, тряси их, как грушу. Я своим просто мозг выносила, по-моему, их уже типало от моего голоса. У них ОБЯЗАТЕЛЬНО ДОЛЖНО БЫТЬ. Скажи, что позвонишь на бесплатную линию ПАНАСОНИК и наябедничаешь))))

Пирог "Под одеялом" по мотивам Пирог "Клюква под одеялом" http://www.cook-talk.com/forum/index.php?showtopic=4787

200 г сливочного масла
2 яйца
2 стакана муки
1 столовая ложка + 3/4 стакана сахарного песка
250 мл. густого варенья + 1 ч.л. крахмала

Желтки отделить от белков и белки убрать в холодильник.
Растереть до бела желтки и 1 столовую ложку сах. песка, добавить размягченное масло и муку, все тщательно перемешать. Тесто выложить в форму (лучше разъёмную) и размять в ней тесто так, чтобы его края немного поднимались на стенки. Это нужно для того, чтобы впоследствии не вытекла начинка.
Поставить форму в духовку и выпекать при температуре 200`С до тех пор, пока тесто не станет светло-коричневого цвета. Примерно 25-30 мин.
Пока тесто печется, готовим начинку.
Вынуть форму с коржом из духовки и выложить на него начинку.
После этого достаем из холодильника белки, взбиваем их в густую пену. В конце взбивания осторожно по немногу всыпаем 3/4 стакана сахара, продолжая взбивать. Готовыми белками укрываем клюкву и ставим форму опять в духовку минут на 20.
Белки при этом останутся мягкими,а сверху станут нежно-коричневыми.

LIRA70
Светик, ты такой выложила интересный рецепт торта.. я вот подумала - унас ведь нет темки рецептов именно для СКОРОВАРКИ? может ты бы открыла такую? а я бы тебя поддерживала, да и многие девочки у которых уже имеется помощница СВ писали бы рецептики туда

Девочки\мальчики! Хотела поделится с вами. Жарила сегодня котлетки, добавила в фарш консервированной кукурузы...и....сюрприз! Очень сочные, нежные котлетки. Возможно вы так делаете, но я впервые готовила такой фарш. Обычно я добавляю лук, иногда морковку, кабачки, а тут на глаза попалась завалящая банка.



В итоге рецепт прост:
500-600 гр смешанного фарша
2 луковицы, смолотые в блендере
1 морковка, тертая на крупной терке
1 банка (целая) консервированной кукурузы без жидкости
1 яйцо
соль, перец

для панировки: 1 яйцо, панировачные сухари.

На фото остатки, уже лежат в контейнере для отправки в холодильник , уж извините, не успела сфотать приличные котлетки в окружении салатика

Анют, а красивые какие получились ... Муж кукурузу не ест , а для себя попробую. Спасибо !

Надена
Надюш, спасибо! Еще и вкусно, сама не ожидала...мы кукурузу тоже не слишком жалуем, очень редко едим, и то, в салате как правило. А в таком виде очень даже гуд!

Я тоже заказала для мамы, правда Unit, но это ведь не просто подружка МВ, это уже родная сестра Ландлайфа.

Добрый всем денек!
Не знаю, куда с вопросом обратиться, в хлебную тему не рискнула писать, боюсь затеряется сообщение среди потока восстановлений былого...
Захотелось сделать самой пельмешки, но стыдно признаться, никогда их сама не делала, в смысле тесто не замешивала. Подскажите, какие хитрости в пельменном тесте? Анютин (anna100) рецепт меня смутил наличием аж 2 яиц.
И главное, на сколько грамм муки делать тесто, у меня фарша-то всего грамм 600, сколько теста нужно?

irarosl
Ириш, вот смотри:

Взято ЗДЕСЬ
Еще смотри тут.

Я всегда делала на 1 яйцо, а тут решмла попробовать. Вкусное тесто, эластичное. Я из остатков его наваяла лапши, которую сварила в молоке и схомячила в одно лицо

Светла77
Светуль, эти все тортики подходят под МВ, а рецепты то вообще для духовки..... а отдельную тему... есть на другом форуме.. у Лолы..

anna100 Анюта, если еще актуально для тебя про силиконовые формы для хлеба, то видела сегодня в Реале (Белая Дача).




Эти фотки тебе в качестве компенсации за моральный ущерб, который мы с Ленусиком причинили, раскупив все прибамбасики в "Санта-хаусе"

Sokolova
Спасибо, Алл! Удовлетворена

[Sokolova Алл!
anna100 Ань!
Нифига! Во компенсация!







У меня был выезд на дом АШАНА

Hellena, Лен, колись!!! Тама ещё чо осталось после тебя? и скока стоит вся эта прелесть?

Девы да не ходила я по АШАНУ! ГОворюж НА ДОМ ПРИВЕЗЛИ
я ток по телу руководила нать или не нать!

Если б я сама там была то уж точно это была бы третья часть покупок!
Потому и не поехала. Экономлю я!
Значит так Овальные маленькие по 80р
Форма Сердечко171,9
Синяя лодочка силикон188,9
Для пиццы155,9
Формочки16,9
Противень черн.98,5
Лоток желтый керам121,95

Девочки, мне предлагают по дешевке приобрести вот такую штуку для пончиков:


Кто-нибудь пользовался?? Удобная штука?

Я тоже на выходных была в АШАНЕ, вот что купила:



А это кексы в новой форме, угощайтесь!