Кушать подано-4

LEDI
Людочка спасибо дорогая, угощайся на здоровье!
stacnatalya
Наташ спасибо, именно их я и видела, так их только крутить?!, а как под крышкой? и можно их так чтобы посолил и скушал (погреба нет есть банки 2х литровые или в кастрюле)

alisia

Золотые слова В Швеции есть такой продукт, как КЕССО. Это нечто среднее между домашним творогом и сыром. Оно такими, маленькими кусочками. У меня в темке есть чебуреки с КЕССО. Так вот, этот кессо, просто великолепно добавлять в салаты, особенно, где присутствуют помидорчики.

muffi
Это типа коттедж, крупинчатое?

muffi
Леночка а я у нас такого не видела, только коттаж, но я его не лююю..., а этот, что ты говоришь что-то между творогом и фетой?!
Lerochka

Лер я же домашний ложу творог, просто когда его готовлю отцеживая не ломаю пласты, потом он крупными кусками, можно разломать в крошку.А такой как Леночка писала, у нас я не видела.
А тот коттаж, что есть мне не нравится, я и в лазанью со шпинатом и зеленью творог добавляю.

ОВОЩНОЕ СОУС РАГУ



Готовила недавно вот такое овощное рагу, все овощи молодые этого сезона,
сладкие вкусные.
Не удивляйтесь наличию молодой свеклы она очень вкусная и к месту в таком рагу.
рецепт рагу смотрите ТУТ
Рецепт ставить не буду, так как весь процесс приготовления и продукты
во многом похожи с тем соусом рагу, что я вам уже ставила, отличие вкусовое
из за других овощей,было вкусно, а стало еще лучше.
Рекомендую попробовать и вам, готовила в этот раз с индюшиным мясом,
оно придало еще больший аромат и сладость.




Приятного аппетита!

alisia

Алис, я не знаю Я делаю так как мне сказали, закрываю обычной крышкой и ставлю в погреб, пробую через месяца 1,5

Как шикарно рагу смотрится У меня просто нет слов

alisia, таки нашла ржаную муку и собираюсь вот этот "Хлеб Ржаной с Овсяными хлопьями и Кленовым сиропом" хлебушек уже с ней печь. Вопрос, а если я его запеку в хлебопечке, т.е. не только тесто вымешу, но и запеку? Получится?

Lerochka

Лерочка, точно. Вот, посмотри
ЧЕБУРЕКИ С КЕСО там хорошо видно, какое оно на вид.
alisia
Воооооооо Алисик, я баночку от кесо нашла. Он не много солёненький. Но естественно с НАШИМ творожком не сравнить



Алисик, а овощной соус твой, глаз не оторвать Такая вкусная красотищаааааааа

alisia

C куриным мяском не пробовала? А какую часть индюшиного мяса ты брала?
Люблю я это блюдо.., спасибо, что напомнила про него!

KalinkaMalinka
Конечно можно запечь в хлебопечке, думаю что все получится.
Zlatovlaska
Здравствуй,очень приятно что тебе понравилось рагу и заинтересовало.
Мясо можно любое и курицу в том числе,я брала нижнюю часть голени, но предварительно отделила мясо от кости и пленок(трудоемкое занятие), но вполне можно использовать с любой другой части(крылья или верхняя часть бедра), или заменить на курицу.Но мне все-таки, с индюшиным мясом больше всего нравится, вкус совсем другой, но это мое мнение.
Надеюсь такое рагу вам пройдется по вкусу, заходи почаще, расскажешь как вышло.

спасибо, хлебушек уже готов, но еще горячий, напишу, как получился (я добавляла пшеничную муку...)

ой, вопросов уйма:
1. 1 кг это с косточками?
2. сварить до готовности - это хоть приблизительно сколько?
3. косточки удалять? или с косточками варить?

KalinkaMalinka
Вес с косточками, а порезать так как тебе нравится кубиком, или дольками, или перетереть, кости конечно выкинуть!
Время я там ниже в рецепте все написала, почитай рекомендации.
Варишь до прозрачного цвета фрукты и увариваешь до тех пор, пока сироп в нем сильно жидкий,1,5-2часа.
Спасибо, я рада что вам вкусно, будет готово покажи если сможешь, а за хлебушек, приятного аппетита и на здоровье!

stacnatalya
Наташа спасибо , попробую когда у нас пойдут помидорки итальянские, вот еще прохладное место найти нужно.

Рагу очень вкусненькое, ароматное, угощайся, самая лучшая благодарность тишина за столом, когда только звон ложек и все кушают!

ои, а желатин куда? и когда?

KalinkaMalinka

Почти в конце добавляешь.Разведи в стакане в маленьком кол. воды грамм 50 максимум.Посмотришь по количеству сиропа, если сильно жидко, у вари или добавь второй пакет желатина.У меня получилось и не густо и не жидко как-раз нормально.

так его в конце варки вареня или вместе с сахаром и водой, до того, как ложит фрукты?

KalinkaMalinka
Почти в конце варки, минут за 30-35

оставить варится, или огонь выключить?

Это сообщение отредактировал KalinkaMalinka - 8.08.2008 - 15:37

KalinkaMalinka
Не варить, оставить на 1час чтобы фрукта впитала сироп , а через час начнешь варить.

alisia, Aлис, мы рыбь лосося купили сегодня. Половинку , точнее. Хочу завтра посолить по твоему рецепту, с апельсинами.

Алисик, рагу, как будто красками нарисованно

alisia
Алисик,салатик суперский!Жаль,что мои мальчишки не очень любят это дело. Поэтому не так часто готовлю салаты.
А овощное рагу-это мое!А какое красочное-глаз не оторвать!Меня мясом не корми-дай овощи пожевать.

muffi
Ленусик спасибо, даже фото поставила, но у нас однозначно такого нет, очень жалко! Тут не такой выбор мол. продуктов как в Европе, но буду иметь в виду если вдруг появится.Спасибо , знаю ты такое рагу любишь, угощайся!
Muttis
Ириша, а мы сегодня доели утром ,у меня лежал небольшой кусочек еще свежего но тонкий, поэтому другую вкусняшку из него приготовила(оформлю фото и рецепт, на днях поставлю),куплю потолще опять приготовлю с апельсиновым соком. Знаешь он получается очень нежный и чем больше дней лежит в морозилке тем больше аромат и вкус апельсин, сегодня были остатки, последние кусочки, ну очень вкусно с довольно сильным вкусом, даже жалко выкидывать было шкурки.
Сэнди
Людочка спасибо милая, это я упражняюсь в натюрмортах ! цвета лета!
Тунечка
Танюша спасибо, я знала что это на твой вкус рагу, у вас наверно тоже готовили похожие блюда, и еще красочней. А летом я очень люблю овощные рагу все такое вкусное, сладкое, одно удовольствие.Угощайся на здоровье!

alisia
как же красиво смотрится твои бискотти
Алис, я их никогда не ела, на что они похожи, какое получается тесто ???
Я обязательно попробую такие сделать !!! Красотень !!!

какие обалденные бискотти (я правда даже не знаю, что ето,- не ела никогда )

спасибочки болшое за персиковое варене, ну очен вкусное, я уже банку заканчиваю - до зимы оно точно не достоит... из 1.6 кг персиков вышел 1 л с хвостиком

а вот хлебушек не получилсиа к ножу клеитсиа, какой-то мокрый





Это сообщение отредактировал ais20 - 7.10.2014 - 10:12

alisia
Ой Алисик, бискотти так похожи на валильные сухарики ? Как я их люблююююю! красивенные и такие аппетитные

muffi
АПЕЛЬСИНОВОЕ БИСКОТТИ. Чудесный рецепт

Я как раз шугала рецепты печеньев Если апельсины приличные найду, а то старые ужо не в кондиции. У меня и ножичек тяперича есть для цедры, Неллик подарила...

stacnatalya
Наташа тесто кроxкое рассыпчатое, есть множество видов бискотти и все отличаются по вкусу и цвету,обязательно попробуй если интересно.
Лерочка
бискотти попробуй, вариант как-раз на твои апельсины, у вас иx много вот и будет чем заняться, рецепт легкий и очень вкусный
KalinkaMalinka
Очень рада, что джем понравился, на фото красивый, на здоровье вам.

Да, с хлебом что-то ты перемудрила, он очень мокрый, такой не должен быть,не расстраивайся еще получится,спасибо что показала, рада что вам было вкусно.
muffi
Леночка на вкус они совсем другие и сухарики напоминают может только формой, но я помню, что сухарики были гораздо больше размером и шире.А бискотти всегда идут с наполнителем, это ореxи,цукаты ,фрукта сушеная, шоколад и много еще другого и вкус, и тесто, совсем разные, угощайся увидишь разницу,поxрумкай!