alisia	Показать ссылку этой темы 3.08.2008 - 03:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	ВСЕМ ПРИВЕТ, ДРУЗЬЯМ И ГОСТЯМ В МОЕМ НОВОМ ДОМИКЕ! Кушать подано-4 ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Кушать подано-3 РАДА ПРИВЕТСТВОВАТЬ ВАС, В ПРОДОЛЖЕНИИ МОЕЙ ТЕМКИ!

alisia	Показать ссылку этой темы 3.08.2008 - 03:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Содержание Торты ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ С ЧЕРНОСЛИВОМ Ленивый ТОРТ "ЧЁРНЫЙ ЛЕС" ТОРТ "ЧЁРНЫЙ ЛЕС" Тарт Шериф-Лимонный. Ленивый вариант сметанникa. сметанник Торт "АЛЛА" Торт Ангел его фото и другая фрукта Малиново-Творожный аромат! ПИРОГИ С ФРУКТОВОЙ СЛИВОВО ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ СЛИВОВЫЙ ПИРОГ ПЕРСИКОВАЯ ШАРЛОТКА АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ МАЛИНОВЫЙ ПИРОГ Легкий летний пирог с Фруктой. Ягоды под Бисквитной подушкой. Маффиновый Пирог с Клубникой Лимонный бисквит (из полу фабрикатов). Бисквитный пирог с Клубникой и Апельсиновыми цукатами. Клубничные кексы Яблочный пирог с Фисташками и Пломбиром. ЧИЗКЕЙКИ И ТВОРОЖНАЯ ВЫПЕЧКА ТВОРОЖНАЯ ТОРТ-ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ Сырники с изюмом Творожный торт с ананасами и лимоном. Торт Чизкейк Шоколадный с клубникой. Чизкейк кофейный и карамель с фундуком (noisettes) ПЕЧЕНЬЯ, БИСКОТТИ, РУЛЕТЫ ПРЯНОЕ МИНИ КОЛЬЦО АПЕЛЬСИНОВОЕ БИСКОТТИ Фруктовые Рулеты ГОФРЕТЫ,ФОНДЮ,СЛАДОСТИ КЛУБНИЧНОЕ БЕЗУМИЕ БЛИННЫЙ, 5 МИНУТНЫЙ ДЕСЕРТ С ГОЛУБИКОЙ Бельгийский гофрет. Шоколадные булочки-пироженoe с Клюквой. "Клубника Шоколад фондю" Крем лимонный (на воде)и Глазурь белая рецепт из и-та Коктейль-мороженое "Клубничка". булочки-печенье с любовным посланием "Яблочки-ароматные" Тесто Слоеное "Ленивое" тесто(пошаговое) БЛИНЫ,ВАРЕНИКИ,ОЛАДЬИ,КРЕПЫ БЛИНЫ ПО КАБИЛЬСКИ ГРЕЧНЕВЫЕ и ПШЕНИЧНЫЕ БЛИНЫ ОЛАДУШКИ ДЛЯ ЗАВТРАКА С ЯБЛОКОМ и КОРИЦЕЙ Вареники с клубникой НАЛИСНИКИ ДЕСЕРТНЫЕ ПИРОЖКИ,ПЛАЦИНДЫ, ЛЕПЕШКИ,ХАЧАПУРИ ЧИПСЫ ДОМАШНИЕ С ЛУКОМ И ПАПРИКОЙ НАТАШИНЫ ПИРОЖКИ КОЛУМБИЙСКИЕ ЛЕПЕШКИот Тани SANY ПИРОЖКИ С ТВОРОГОМ НА ПАРМЕЗАНОВОМ ТЕСТЕ ФОКАЧЧА С КОПЧЕНОЙ ИНДЮШИНОЙ КОЛБАСКОЙ И КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ ФОКАЧЧА ПО ИТАЛЬЯНСКИ. ФОКАЧЧА КАРТОФЕЛЬНАЯ С РОЗМАРИНОМ И БАЗИЛИКОМ. Лепешки с сыром и картошкой Слоеные Рулеты с Лососем и Брынзой. Самбусы (пирожки с начинкой) Плацинды с мясом и зеленью. Рулет с грибами, шпинатом и курицeй Круглые Пирожки (от Allka) Спаржа в тесте с базиликом. Пирог с Брынзой и Яйцом. Вертута с Тыквой и Корицей. Хачапури с сулугуни и перепелиными яйцами. Рулет с грибами, шпинатом и курицeй. "Пирог с Грибами и луком-пореем". БУЛКИ,СДОБА ХЛЕБНО-СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ ОТ АЛИСЫ ХАЛА С ИЗЮМОМ Булочки Узелки с Клюквой БУЛОЧКА ЗА 9 копеек ХАЛА ШАФРАНОВАЯ С ИЗЮМОМ НЕЖНЫЕ БУЛОЧКИ Шоколадно Лимонные Булки и Бублики. BAGELS (бублики) Булочки с чесноком и розмарином Фруктовые конвертики из Голубики и Яблок. Булочки с Клубникой. Булочки с творогом и апельсинавой цедрой. Творожные Кабанчики "Булочки с Нутеллой и Карамелью" "Венские Рулетики" "Маковая бабка". Булочки с канбержем. Булочки с чесноком и маслинами (к супу ) ватрушки от Алла Ватрушки от Наташи Печенье овсянoе с карамельными чипсами "Овсяная Карамелька" ХЛЕБ АНИСОВО КЛЮКВЕННЫЙ ХЛЕБ ТУРЕЦКИЙ ХЛЕБ PIDESI (Ramazan Pidesi) /Ciabatta/ ЧАБАТТА ПО ИТАЛЬЯНСКИ классик ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ НА СЫВОРОТКЕ ХЛЕБ РЖАНОЙ С ТМИНОМ ФРАНЦУЗСКИЕ БАГЕТЫ Багет обеденный с Луковыми Чипсами и Багет десертный с Грецкими Орехами ПШЕНИЧНО МАННЫE БАГЕТЫ Пшенично-медовый хлеб с овсяными хлопьями Хлеб Ржаной с Овсяными хлопьями и Кленовым сиропом. ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ БЕЗ ДРОЖЖЕВОЙ /Ciabatta/ ЧАБАТТА ХЛЕБ MULTI-GRAINS НОВЫЙ ТОРТАНО от Зоя Xлебушек десертный на закваске с Инжиром и Грецкими орехами. Хлебушек ржаной на закваске с семя (Whit Quinoa) Ржаной хлеб на закваске ПАСХИ-КУЛИЧИ Пасха "Куличик" Кулич.

alisia	Показать ссылку этой темы 3.08.2008 - 03:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Овощи МАРИНОВАННЫЙ ДАЙКОН В СВЕКОЛЬНОМ СОКЕ ОВОЩИ В СЛАДКО ПИКАНТНОМ СОУСЕ, ЖАРЕНЫЕ В WOK БЕЛАЯ СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ИНДЮКОМ,В ТОМАТНОМ СОУСЕ С ТИМЬЯНОМ КАРТОШКА ПО ФЕРМЕРСКИ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ Цукини запеченные с Пармезаном и чесноком Молодая Савойская (кучерявая) капуста в пряных специях с грибами. Тete de violon в сливочно чесночном соусе. Шпинатный Тарт с Грибами. Запеканка Томатно-Баклажановая c моцареллой. ] Запеченные Баклажаны в чесночно томатном соусе.от Фиалка 2 Пай Грибной-2от Тунечка ужин C Печеной Kартошкой с Aроматизированным маслом Молодая картошка с Укропом Молодым Чесночком И печеные на гриле Грибы Портабеллo "Черный принц"Пай-1Грибная запеканка от Тунечка Лже Крабы. Паста с грибами Портабелло и цветной капустой. Драники с кари и чесноком.и спаржа с чесночным вкусом. Намазка - "Грузинскaя" Маффины(quiche) из цуккини (без муки) Псевдо Карпачио из Цуккини с Пармезаном Помидоры-однодневки "Мечта" Оливковый Майонез в домашних условиях закуски ДИП СО СПЕЦИЯМИ И ЙОГУРТОМ ИЗ БАКЛАЖАН ИКРА КРАСНАЯ БАКЛАЖАННАЯ ПИКАНТНЫЕ ЛИМОННЫЕ ПОМИДОРКИ «ШЕРРИ» КОКОТ ИЗ СВЕЖИХ ШАМПИНЬОНОВ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ /горячие закуски/ ПОМИДОРКИ АПЕРИТИВЧИКИ/горячие закуски/ САМБОЛ ИЗ БАКЛАЖАН /горячие закуски/ ДИП КУРИНЫЙ ОСТРЕНЬКИЕ ЦУКИНИ Печеный Чесночный Перец. Баклажанo - Ореховая закуска Куриные грудки Гриль Суши с персиком и лососем. BAGELS с лососем Aроматизированное масло с Базиликом и Розмариномот Зоя Руло Cattle BoyZ с пикантно сладким соусом Барбекю с медом. Сэнгвичи с салатом Айсберг и яичнo креветочным Дипом Суши(три варианта) Пицца куриная с овечьим сыром и сладкими перцами Яйцо-пашот c cалатoм Тропиканочка. Пицца с грибами! питa " Milia"по РУССКИ с селедочкой! Баклажаны от Алисы веером по Сицилийки Сэнгвичи с огурчиком и яичным Дипом Грибы Портaбеллa со Шпинатом и Овечьим сыром "Икра из Синих(Баклажан)" "Закусон-рулетики спаржи с бастурмой и крем-сыр Филадельфия" Рулеты из моцареллы с помидорaми и салями.(от innok) Тортия "Смарт-морская" яично-огуречная крем-лoсось мой новогодний стол 2008 мой стол БЛЮДА ДЛЯ ПАРОВАРКИ Лосось в специях на пару и Китайским брокколи ПАРОВЫЕ ХРУСТЯЩИЕ ОВОЩИ ТАСФУРУТЦ /кус-кус с овощами/

alisia	Показать ссылку этой темы 3.08.2008 - 03:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	салаты САЛАТ ГРАНАТОВЫЙ САЛАТ ИЗ ОГУРЦА, ГРАНАТА И МЯТЫ САЛАТ ОСЕННИЙ С КРЕВЕТКАМИ САЛАТ С ОГУРЦАМИ,РЕДИСКОЙ И ДОМАШНИМ ТВОРОГОМ. КИТАЙСКИЙ САЛАТ С ОГУРЦАМИ САЛАТ ЗАКУСОЧНЫЙ "ЗЕЛЕНЬ" САЛАТ ЛЕТНИЙ ИЗ КАПУСТЫ С ОГУРЦАМИ Cалат из Kабачков с Cыром фета САЛАТ "ЛЕНТОЧКИ" от SANY Салат с бобами и артишоками Салат из Рукколы с Кисло Сладким соусом. Салат Зеленые Змейки из цуккини. Салат "Душевный Croûtons" Салат витаминный "Вершки и Корешки" САЛАТ С ДЫНЕЙ И ЛОСОСЕМ от nnsvz Салат "Майский" Салат из морковки с мандаринами и орехом pin Салат Китайский с Водорослями. Салат"ФРУКТОВОЕ БЕЗУМИЕ" от nnsvz Салат Зеленый с мягким Тофу Салат Айсберг с Грушей и Лососем. Салат Пасхальный с Языком из телятины Салат« Этаж» из садовых овощей САЛАТ "МОРСКОЙ" от nnsvz. Салат Тропиканочка. Салат из рукколы с Bleuets(blueberries) и Козьим сыром Салатик "Pыбки" Cалатик Чилийский Салат Легкий с "грибами-чипсами". Супы БОРЩ УКРАИНСКИЙ С ГРИБАМИ ФРАНЦУЗСКИЙ СУП СУП ИЗ ФИЛЕ ЛОСОСЯ ТЫКВЕННЫЙ СУП С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРЕНКАМИ И СЛИВКАМИ СУП ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ СО ШПИНАТОМот nnsvz Летний Борщ из всего молодого с грядки. Азиатский суп Кurano-Кaori Ботвинья или Свекольник горячий.от Зоя Суп с Фрикадельками из телятины и сладким перцем. Пикантный Суп с Чечевицей Суп со Шпинатом на Индюшином бульоне (ложный Зеленый Борщ) Китайский суп со Шпинатом и мягким Тофу Борщ Украинский постный Суп из Тыквы и Сладкой картошки с Мускатным орехом и Индийскими специями "Крабовый суп" Японский рыбный суп с водорослями. Суп-потаж Томатный с пряностями. Суп "Шурпа" Суп-пюре из Цветной капусты с мятой и тимьяном. Суп из Боровиков c ЛУКОМ-ПОРЕЕМ. "Грибной соус" Суп Рыбный с Фрикадельками. Суп-пюре из Брокколи с лавандой и базиликом. Холодные Супы ГАСПАЧО/Холодный суп/ Суп Летний Айран. Свекольник (холодный) ХОЛОДНИКот nnsvz

alisia	Показать ссылку этой темы 3.08.2008 - 03:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	мясные блюда БУЖЕНИНА ЗАПЕЧЕНАЯ В ЛУКОВОМ САРКОФАГЕ ФАРШИРОВАННЫЙ ЦВЕТНОЙ МАНГОЛЬД МЯСНОЙ ТЕРРИН С ГРИБАМИ ПШЕНИЧНАЯ КАША СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ ИЗ СЕРДЦА РАГУ ПО ОХОТНИЧЬЕ ОТ АЛИСЫ НАЛИСНИКИ ОБЕДЕННЫЕ new!!! ОВОЩНОЕ СОУС РАГУ МОЗГИ ТЕЛЯЧЬИ С ЧЕСНОКОМ Горшочек Овощной с Креветками и Говядиной. Курица в гранатово-чесночном маринаде oт Felena гамбургер из бизона Перепелки в остром соусе c фисташкaми. Шашлык из Телячьего сердца. Кефта из телятины с мятой и базиликом. Плов по мотивам Бахш. Паштет Говяжий Закусочный. Tajine de lapin à l’orange.Тажин из кролика с апельсинами. Телячьи ребрышки на картофельно-баклажановой подушке. Говядина тушеная с черносливом. Антрекот Телятины с ананасом под Швейцарским сыром. Телячья Печень с томатами и сладким луком "Лопатка из телятины, запеченная в горчично медовом соусе". Тефтели телячьи с Грибным соусом. Жаркое "Вузлюф" из телячьих копыт и куриных ножек. "Пате шинуа" Блюда из Баранены Запеченная Баранья нога в Медово-Горчичном маринаде. Летнее овощное рагу с бараниной. Баранина в маринаде. Бамия с Бараниной в Томатном соусе с Цукини. БАХШ (бухарский зеленый плов)от Фиалка2 ШОРОБА ПАНДОРА от SeraFima Блюда из птицы ЦЫПЛЕНОК В МЕДОВОМ СОУСЕ С ТРАВАМИ КУРИННЫЕ ПУЛЬКИ В КЕФИРНО ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ. Хлебец куриный. "Биточки из Куриной грудинки." "Крылышки от Т и Н" Маринованные Перепелки с молодой глянцевой Морковкой Куриные Пульки в Медовом-Cливочном Маринаде,с "Dijon au miel". Куриные грудинки с кармашком Блюда из пасты и риса Рис Орионталь. СОУС СПАГЕТТИ БОЛОНЬЕЗ ДОМАШНИЙ ПАСТА С СОУСОМ БОЛОНЬЕЗ ВОН ТОН ПО АЗИАТСКИ ПЕСТО /нежный классический/ ПЕСТО /пикантный/ ЗЕЛЕНЫЙ ПЛОВ МАКАРОНЫ ПО ФЛОТСКИ Тефтели с лапшой( Fattorella) и соусом Нуи по Японски "YAKI SOBA" с куриной грудинкой и овощами! ЛОСОСЬ С ПЕСТО innok Рис в ракушке Креветки c Романеско Консерто! Тяхан из мидий. рыбные Лосось в специях на пару и Китайским брокколи ФАРШИРОВАННЫЕ КРАБЫ КОТЛЕТЫ и ГАМБУРГЕРЫ ИЗ ЛОСОСЯ Сардина в Томатном соусе с базиликом Скумбрия холодного копчения Рыба жаренная в Пряных специях. РЫБА ПО-МАРОКАНСКИ GRAVLAX/СОЛЁНЫЙ ЛОСОСЬот innok лосось с лимоном и томатами, с салатом и корейской морковкой лосося под креветочным соусом от nnsvz Лосось с овощами и укропом, запеченный в конвертике. Улитки из Лосося. Маринованная Сардина. Лосось колечком Фаршированный шпинатом. Жаренная рыбка с вкусным лавашем и помидорой Котлеты рыбные "Морские" 2 вида(жареные и тушеные в сметане) Салатик рыбный с Каперсами. Красная Рыбка во Фритюре и специях. Филе Тилапии в сырном кляре с рисом и молодым горошком в стручках "Тилапия по Австралийcки" Кальмары "Азиатик" Напитки КОМПОТ КЛУБНИЧНО-ЛИМОННЫЙ pops-замороженый сок. мацони ot muffi КОФЕ ГЛЯСЕ. Мятный свежий Чай. ЛЕТНИЕ ЗАГОТОВКИ Варенья,Джемы,Конфитюры ПЕСИКОВО-ЛИМОННОЕ ЖЕЛЕ-ДЖЕМ МАЛИНОВО ВАНИЛЬНЫЙ ДЖЕМ-JELLY КЛУБНИЧНЫЙ JELLY Соленья,Соусы,Маринады СОУС СПАГЕТТИ БОЛОНЬЕЗ ДОМАШНИЙ МАРИНОВАННАЯ СЛИВА И ВИНОГРАД К МЯСУ ЗЕЛЕНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ/соленые/ КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРКИ 3 рецепта Соус "Ткемали" Шатта от SeraFima Помидоры-однодневки "Мечта"(от Allka) ОГУРЧИКИ ПЯТИМИНУТКА от stacnatalya огурчики маринованныеот Сэнди ПОМИДОРКИ АПЕРИТИВЧИКИ Маринованный имбирь

alisia	Показать ссылку этой темы 3.08.2008 - 03:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Рецепты гостей. Персики в Апельсиново-Ванильном Сиропе от Sofya РЕЦЕПТ ХЛЕБА от Muttis ФОТО ХЛЕБА РЖАНОГО С ТМИНОМот Muttis "Салат из свеклы"от Hamtaro Бисквит на сгущенке с свежемороженой малиной - Люба35 Картофельнaя фокаччa на закваскеот Зоя Лапти - Hunnymammy Прочее Брошеты моей дочки/завтрак/ Как мы собирали Малину Пекарский камень(для запекания хлеба) Kренделя с сахаром и солью как собирают кленовый сироп прогулка и синички с белкой весна миграция птиц прогулка по магазину! "Кабано-сукру" тир-кленовый сироп(спец.способ приготовления сиропа) Собаки Хаски 1 АПРЕЛЯ обед в кафе "Валентинов" ужин. цветок пирожные техника лепки ватрушки. натюрморт(Фрукта) Пломбир с клубникой и шоколадом. "Крабы" сок Десерт, Мороженое с Клубникой и Малиновым сиропом

alisia	Показать ссылку этой темы 3.08.2008 - 04:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	шкала температур по Цельсию / по Фаренгейту 100 - 212 110 - 230 120 - 248 130 - 266 140 - 284 150 - 302 160 - 320 170 - 338 180 - 356 190 - 374 200 - 392 210 - 410 КОНВЕРТЕР

alisia	Показать ссылку этой темы 3.08.2008 - 04:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Булочки Узелки с Клюквой 400гр. теплого молока 20-30 гр слив.масла растопленного 2-3 ст.лож.масла 50 гр.клюквы сушеной 1,1/2 ч.лож.дрожжей 3-4 ст.муки 4 ст.лож.сахара 1/2 ч.лож.соли экстракт ванили 1 яйцо на смазку булок Замесить мягкое воздушное тесто, положить в смазанную емкость укрыв пленкой и дать вырасти в двое. Когда тесто хорошо поднялось, ощипываем тесто формируя длинный жгутик и завязывая узелки,пряча концы снизу булки. Выложить на застеленный лист пекарской бумагой, накрыть пленкой и дать подняться. Перед выпеканием смазать взбитым яйцом (по желанию можно посыпать сахаром). Выпекать в 360 F в разогретой духовке, до румяной корочки. Вынуть и остудить на решетке. Очень вкусные булочки утром для завтрака с кофе, клюква дает отличный кисленький оттенок и приятный аромат. Приятного аппетита!

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 3.08.2008 - 08:59 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Хлебушек замечательный

alisia	Показать ссылку этой темы 3.08.2008 - 17:07 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Только вернулась домой с первыми яблочками этого сезона, только с яблоньки сорванные! Угощайтесь на здоровье!

Тунечка	Показать ссылку этой темы 3.08.2008 - 17:50 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 955 Спасибок: 21 Пользователь №: 6 051 Регистрация: 9.03.2006 Откуда: Израиль,Хайфа	alisia Булочки-супер!Я сегодня тоже пекла рулеты с клюквой(и совсем забыла,как это ягода называется на русском,а смотря на твое произведение-вспомнила ).

alisia	Показать ссылку этой темы 3.08.2008 - 18:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Тунечка stacnatalya спасибо, девочки

Иpena	Показать ссылку этой темы 3.08.2008 - 22:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	обалдительные яблоки....с пыльцой синеватой, бордово-красные с желтовато-зеленым бочком живописный сорт какой

alisia	Показать ссылку этой темы 3.08.2008 - 23:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Иpena Ирен сразу видно творческую натуру, ты заметила!!! я рада что тебе понравилось , я тоже от них в восторге, прямо объект для натюрморта, очень красиво и вкус великолепный. Это смесь макинтош с чем-то, вкус кисло-сладкий,сочные такие, что когда откусываешь сок течет рекой.

Иpena	Показать ссылку этой темы 3.08.2008 - 23:56 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Активисты Сообщений: 10 899 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 282 Регистрация: 4.07.2007 Откуда: Неизвестно	alisia после твоих яблок я в наш парк потащила семейство трусить яблоню ))))) по пути нарвали еще кизила и сливки, компотик варю сейчас (кушать их не особо, одичали они без хозяев)

alisia	Показать ссылку этой темы 4.08.2008 - 01:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Иpena Слушай, а у вас кизил есть , я его сто лет в глаза не видела,из него такие вкусные компоты и варенье. А тут у нас белый налив не такой как дома, я его даже целыми пыталась закрутить, но вкус не тот яблок, они как каша, больше не рискую.

alisia	Показать ссылку этой темы 4.08.2008 - 13:47 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	УЖИН В КИТАЙСКОМ СТИЛЕ ОВОЩИ В СЛАДКО ПИКАНТНОМ СОУСЕ, ЖАРЕНЫЕ В WOK 1/2 головки брокколи, разделить на соцветия(бланшировать 1 минуту в кипятке, охладить в хол.воде и дать стечь) 10 стручков зеленой фасоли(порезать и бланшировать 3 минуты в кипятке) 1 морковка порезать как можно помельче соломкой(1,5минуты в микроволновой до приготовления в Wok (остудить) 3-4 шт.лука эшалот франсе, порезать крупно(можно заменить обычным луком) 1зуб. (порезать) чеснока 1/2банки консервированных(или мороженых)bebe початков кукурузы зелень кинзы(крупно резаная) СОУСЫ Всех берем по 1ложке Масло сезам(кунжутное) соус соя kikkoman сладкий соус kikkoman marin seasoning соус сливовый для овощей lee kum kee чили паста sambal oelek (по вкусу, соус очень пикантный) Приготовление в сковороде WOK, подразумевает очень быстрая жарка на большом огне, поэтому приготовьте все заранее чтобы было готово и под рукой, так как весь процесс жарки займет пару минут. Желательно также готовить непосредственно перед едой. Наливаем масло (любое),даем хорошо раскалится,первым бросаем лук за ним чеснок, сразу добавить кунжутное масло. За ним, бросаем все овощи (лучше их предварительно смешать и обсушить салфеткой от воды). К ним добавляем все соусы и постоянно мешаем, кто не умеет пользоваться сковородой WOK,может мешать с помощью двух лопаток. Когда овощи хорошо перемешались в соусе,и разогрелись, выкладываем их на тарелку. Они не должны быть жаренными или вареными, они должны сохранить свежесть и легкий хруст. Традиционно они идут к рису, но у меня летний более легкий вариант, поэтому подавала их с галетами из телячьих мозгов с чесноком. МОЗГИ ТЕЛЯЧЬИ С ЧЕСНОКОМ Tакое блюдо готовится как тампура в крахмальном кляре, но я приготовила по другому, чтобы процесс был проще. Мозги порезать на небольшие галеты,хорошо посолить и присыпать свеже смолотим ч.перцем. Сверху на каждую из сторон выдавить чеснок и в таком виде поставить в холодильник на 10-15 минут, для пропитывания чесночным ароматом (можно использовать чесночную пудру вместо чеснока). Разогреть в глубокой кастрюльке или сковородке маленькой масло и обмакивая каждую из сторон в муке, погружаем в кипящее масло, до готовности. Поджаренные галеты выложить на салфетку,чтобы абсорбировать лишний жир. Подавать горячим.Очень нежное и ароматное блюдо. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Lerochka	Показать ссылку этой темы 4.08.2008 - 14:11 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 104 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 814 Регистрация: 2.12.2007 Откуда: Москва-Италия	alisia Алискин, солнц, у меня вопрос. Мои дети очень любят булочки с кусочками шоколада. Я всегда брала покупные, а теперь хочу испечь по твоему рецепту. Какой лучше для этого взять? У тебя булок видимо не видимо Чтоб мягонькие были, и без наворотов ( для меня одаренной, ты ж знаешь )

alisia	Показать ссылку этой темы 4.08.2008 - 14:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Lerochka Лерчик они все мягкие и вкусные, хочешь возьми последний вариант тут на 1й странице с клюквой,ее заменишь шоко.чипсами. Готовится просто и очень вкусные и воздушные, там на фото есть и просто круглые. Думаю ты справишься.

Тунечка	Показать ссылку этой темы 4.08.2008 - 14:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 955 Спасибок: 21 Пользователь №: 6 051 Регистрация: 9.03.2006 Откуда: Израиль,Хайфа	alisia Алисик,ты опять с такой красотой!Так красочно-глаз не оторвать. Кстати,все хочу мозги попробовать,да не знаю,вкусно ли мне будет,а у кого не спрашиваю-никто не ел.

rachely	Показать ссылку этой темы 4.08.2008 - 15:16 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 268 Спасибок: 3 Пользователь №: 4 812 Регистрация: 15.11.2005 Откуда: израиль	alisia такая китайская тарелка классная!!! я как раз хотела броколли оприходовать, но хотелось чего то новенького теперь знаю чего

alisia	Показать ссылку этой темы 4.08.2008 - 15:30 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Тунечка Танюша конечно попробуй что ты теряешь , будешь точно знать как тебе они. Они как нежная воздушная масса, можно как биточки поджарить в яичном кляре, нам нравятся, я их готовлю редко но всегда бывает вкусно. Спасибо дорогая все как-то спонтанно получилось, а главное очень просто. rachely Рахели спасибо , все вовремя, мне очень приятно что ты зашла и тебе идея моего обеда понравилась, буду рада если вам будет вкусно.

muffi	Показать ссылку этой темы 4.08.2008 - 19:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	alisia Алисик, тарелочки очень красивенные, но мозги я не лю.., а вот овощи опробую

Ляська	Показать ссылку этой темы 4.08.2008 - 20:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 693 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 431 Регистрация: 27.02.2007 Откуда: деревня им. Д. Вашингтона, USA	alisia Вчера к тебе заходила в поисках рецепта варенья/конфитюра из абрикос и персиком. Почему-то решила что у тебя должен быть. Не нашла, и очень сильно расстроилась. У меня сейчас идет борьба с ними - на ферме надрали кучу, явно все не съедим, вот мне и стукнуло в голову конфитюр сварить. Если ты появишься - свистни чего с ними делать, ладно? Только для ленивых рецепт, можно?

alisia	Показать ссылку этой темы 4.08.2008 - 20:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Ляська Спасибо дорогая за пожелания. На счет что делать с персиками, я ешь не ставила, но ты как в воду смотришь , а я готовила джем из персиков по способу малинового джема, что я тебе предлагала, но пока рецепт не ставила. Персики ошпарить чтобы снять шкурку, порезать дольками или так как тебе нравится,сварить сироп с сахаром потереть цедру лимона и его сок, добавить пакет желатина для желе-видной массы. Пока я не поставила рецепт, можешь посмотреть как готовила малиново ванильный джем рецепт тутметодика та-же.

Ляська	Показать ссылку этой темы 4.08.2008 - 21:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 693 Спасибок: 0 Пользователь №: 11 431 Регистрация: 27.02.2007 Откуда: деревня им. Д. Вашингтона, USA	alisia Цитата готовила джем из персиков по способу малинового джема Алискин, я вчера смотрела именно на этот рецепт, но не решилась ничего делать с тобой на эту тему не пообщавшись. Бум ждать когда ты его официально обнародуешь.

alisia	Показать ссылку этой темы 5.08.2008 - 03:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	КИТАЙСКИЙ САЛАТ С ОГУРЦАМИ 2 огурца больших(если шкурка грубая очистить) 3 шт.зеленого лука(мелко порезать) пучок кинзы(порезать) 1-2 л. соевый соус (по вкусу) 2 ст.л.масла раст. 1 ч.л.масла кунжутного 1 ч.л.рисового уксуса 1/2 ч.л.сахара 1/2 ч.л.соли 1/2 ч.л. пасты чили 1/2 ч.л. семя сезам Помыть огурцы, если грубая шкурка очистить ножом для картошки, и потереть на самой мелкой шинковке в терке Бернера, тонкими пластинами. Посыпать солью, перемешать руками и оставить пустить сок на 10-15 минут. Слить сок хорошо отжав огурцы. Начинаем заправлять салат, добавить сахар,соус соевый, рисовый уксус. На сковороде разогреть раст. масло, к нему добавить кунжутное и в кипящее добавить соус чили и зеленый лук,сразу снять с огня и вылить на огурцы.Добавить резаную кинзу и быстро перемешать двумя ложками чтобы соус обволок все огурцы. Cалат выложить в пиалы и кушать китайскими палочками. Cалат очень освежающий, очень вкусно с рисом Жасмин. Приятного аппетита!

nnsvz	Показать ссылку этой темы 5.08.2008 - 04:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	Алис,легко и вкусно!

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 5.08.2008 - 09:17 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	alisia ОООООооо, хороший салатик Главное легкий и простенький

Сэнди	Показать ссылку этой темы 5.08.2008 - 10:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 323 Спасибок: 9 Пользователь №: 1 241 Регистрация: 14.11.2004 Откуда: Москва	Держите меня семеро Огурцы новые! Пошла делать