Рецепты-5

Девочки, Наташенька С Праздником Любви вас всех!

Наташенька , с праздником любви тебя!

СПАРЖЕВЫЙ СУП ОТ WILLIAMS-SONOMA (*12 часов)



Этим рецептом поделилась Марина-Maine Coon ТУТ

alisia
Зоя
muffi
natoussia
Девочки, большое спасибо за поздравления!!!
Алисочка, Неллинька, Ленусечка, Наташенька - я вас люблю!

ПОздравляю всех своих подружек и их любимых с Днем Святого Валентина и всем желаю Большой, Светлой, Крепкой и Красивой ЛЮБВИ!!!

ЖАРЕНАЯ БРЮКВА(*6 часов)



Для тех,кто хочет похудеть более быстрыми темпами,желательно ограничивать потребление крахмалов и жиров.И тут на помощь приходит БРЮКВА.Рекомендую! Очень вкусно!Жарим,как картошку,слегка сбрызнув сковороду раст маслом.

nnsvz
Наталка! Как я люблю спаржевый супчик! А он у тебя еще такой красиииивыыыый!
Брюква тож вещь хорошая!

Наташа с Днем влюбленных тебя. Всего тебе хорошего и желанного.
Забегаю иногда к тебе разглядывать тарелочки

Фиалка2
Наташа и все активные участники этой темы, поздравляю вас с прошедшим днем влюбленных !

Фиалка2
Натулька пришла тебе наконец то доложить о уксусе, я его сегодня приготовила, собиралась долго и вот созрела. Теперь настоится тогда покажу фото, а то пока все всплыло в бутылке и вид не тот,я вся в предвкушении на пробу, к концу недели. Спасибо солнышко за отличную идею.
nnsvz
Ну ты ма , изгаляешься в продуктах , суп классный и брюква аппетитно как картоха выглядит , угощусь ка я ей!

САЛАТ "ЗЕЛЁНЫЙ КРАБ" от Vladushka (*12 часов)



Салат очень вкусный. Готовила неоднократно.

200 г крабового мяса (можно палочки)
3 варёных яица
200 г отварной брокколи
2-3 зубчика чеснока
1-2 ст ложки майонеза
соль

Крабовое мясо и вареные яйца мелко порезать.
Брокколи положить в чашу блендера, туда же пару зубцов пропущенного через пресс чеснока. Измельчить.
Смешать с крабами и яйцами. Посолить.
Заправить майонезом.

*я все ингредиенты смешала в процессоре. Можно мешать до однородной массы(как у меня),а можно оставить небольшими кусочками

nnsvz
Наташа красиво, я его тоже в виде намазки готовила, очень вкусно а у тебя и аппетитно!

alisia
Дык,я на тебя глядя намазку сделала

nnsvz
Ну ты даешь , а я и незнала! на здоровье ! у тебя красиво вышло.

nnsvz
Судя по ингредиентам, вкусный салатик, а выглядит как... ну, того... Ты его еще так уложила...

Breeze
Гы,так я и знала,что на форуме одни льстецы! Одна доча правду-матку рубит! Я уже думала об этом... Сегодня переделаю фотку.Благо,остался ещё

nnsvz

Дааа, не даром я собой так гордюся!

nnsvz
Натальчик, ну ты вкуснятинки приносишь, объедение!!
Я че-та на брюкву запала... Признавайси теперь, как она выглядит в сыром виде и как ее кличуть по-англиЦки

Breeze
nnsvz

девы, спасибо, настроение подняли, уржалася.....

alisia

Алисочка, милая, не за что! Лишь бы тебе по вкусу пришлось!

light225
Саяногорочка
Люсенька, Лидуша!! Спасибо за поздравления!!
Лидунь, я тоже шпионю в твоей темке, и у девочек почти всех, только писать катастрофически времени нема....

nnsvz

Наташа так это если с ХуДожественной стороны посмотреть , у кого натура СпеЧатлительная и не такое представит , а я с естеТической смотрела и кулинарной, мне нра , как крем!
Фиалка2

Наташа настаивается и цвет изменился, чувствую вкусно будет , это я к лагману готовлюсь.

Натуль,под фоткой кликай на слово БРЮКВА.Там инфа на русском.Слева в статье есть список языков,кликай на английский,там та же статья будет на инглише

alisia

Вот такие вот мы извращенки!

ПСЕВДО-ЧИХИРТМА от INNA (*12 часов)
оригинал рецепта ТУТ



Здесь пишу сразу изменённый для РП рецепт

*Я брала зелёный лук

nnsvz
Ух ты, какая вкуснотища! Натуль, это я люблю. У тебя еще и выглядит так красиво. Прямо скажем, не то, что вчера...

nnsvz

Наташа такое я очень лю ! a хлебать с горла?!

alisia
Ну,это кому как удобно! А для тебя персональная ложка приготовлена.Я её тут не стала светить,а то ...ходят тут всякие,а потом ложки пропадают!(с)
Breeze
Дык,устами младенца глаголет истина!Пришлось срочно исправляться!

Это сообщение отредактировал nnsvz - 19.02.2009 - 19:08

nnsvz
НАтуль, знатный супчик! И несложный, и красивый!!
А вообще, я тебе должна сказать: ты и Аленка - настоящие генераторы идей по РП!!! Потому как я лично ужо давно поиссякла....

Breeze

Аленка, я тебя ЛЮ! Тебе на язык тока попадися....

Девочки вот принесла вам новое блюдо , немного подкорректировала под раздельное питание:

СОЛЯНКА РЫБНАЯ



Для приготовления солянки можно брать всякую свежую рыбу, но не мелкую и не очень костистую. Хорошая солянка получается из красной рыбы. Снятое филе рыбы порезать кусочками, по 2-3 кусочка на порцию, а из костей и голов сварить бульон.
Очищенный лук тонко нашинковать, можно добавить немного молодой морковки (но это не обязательный ингридиент), и слегка поджарить в суповой кастрюле с минимальным кол-вом масла. Добавить порезаные долками помидоры (помидоры когда будем есть не забыть выбросить)и тушить 5-6 минут, после чего положить в кастрюлю кусочки рыбы, нарезанные ломтиками огурцы, помидоры, если есть- каперсы, лавровый лист, немного перца и всё это залить подготовленным горячим бульоном, посолить и варить 10-15минут. мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.
По рецепту в солянку обязательно добавляются маслины и дольки лимона очищенные от кожицы, но по раздельному питанию эти продукты не подходят, поэтому для гостей можно маслины и лимон подать на отдельном блюдце.
на 500г. рыбы- 4-5 солёных огурцов,1-2 головки репчатого лука,2-3 свежих помидора или 2 столовых ложки томата пюре, по 1 столовой ложке каперсов и маслин, Масло(сливочное, оливковое)- совсем немного..Лимон.

Рецеп взят из книги ДОМОВОДСТВО 1959г.

я конечно делала со своими изменениями. Так рыбу я сразу всю отварила в бульоне (минут 10) потом всё перебрала, удалила все несъедобные части оставив мякоть и хрящики. Потом просто всё это добавила за 5 минут до окончания готовки. и ещё огурчики нужно резать потоньше.

Это сообщение отредактировал Tanny - 21.02.2009 - 16:20

помидоры по РП тоже сюда не катят,да и масла с томатом многовато А вообще-то это блюдо очень вкусное!

nnsvz

Наташа , позволь с тобой не согласиться. солянка получилась объёмом где то 2,5 л. кастрюлька. На 2,5 л - это сколько порций? 2 столовых ложки масла сливочного много? Учитывая ещё какое у нас масло ( кладёшь ложку на сковородку и получаешь ложку молочной сыворотки с 3 каплями масла). Если топлёное то я с тобой согласна, это много.
А как же тогда спаржевый суп состав:

на 3 чашки (это 750гр? да?)- 6 столовых ложек масла и 3/4 чашки сливок ?
А помидоры мы ведь отодвигаем в сторону и не едим.И то что я положила туда 3 маленьких помидора опять же на кастрюлю, ты считаешь много?

Это сообщение отредактировал Tanny - 21.02.2009 - 10:03

Tanny
Тань,в спаржевом супе нет мяса.Поэтому жиров мы можем туда налить сколько угодно.Хоть кг масла добавить.Всё за 12 часов переварится.

Про то,что мы помидоры не едим,в твоём рецепте не сказано.Поэтому я и написала,что они там не должны быть.
А поскольку животный белок(рыба) с жирами не совмещается,то 2 ст ложки масла на 2.5 л- это много

nnsvz
теперь понятно. Тогда я пошла корректировать.

ТЕФТЕЛИ В "БЛИНЕ" (*12 часов)



500 г свиного фарша
500 г говяжьего фарша
1 большая луковица
3-4 зубчика чеснока
2 яйца
1 цуккини
1 ч ложка зиры(кумина)
соль
перец

Цуккини натереть в мелкую тёрку
Лук и чеснок измельчить в кашицу при помощи процессора или в мелкую тёрку
Кумин растереть между пальцами
Соединить все ингредиенты и вымешать фарш.
Сковороду разогреть.Сбрызнуть маслом.
Мокрыми руками разделать тефтели.Обжарить с 2-х сторон под крышкой.Выделившийся сок сохранить для соуса.

Для блинов взбить яйцо.Вылить на смазанную маслом сковороду и зажарить с 1-й стороны.На каждый "блин" - 1 яйцо.

Для соуса долить водой выделившийся от тефтелей сок до 250 мл. Вскипятить.
Остудить, чтобы соус был тёплым, но не горячим. Добавить 3 ст ложки майонеза и взбить в блендере