Заходите на вкусняшки-3

Предыдущие темы:

"ЗАХОДИТЕ НА ВКУСНЯШКИ 1"
"ЗАХОДИТЕ НА ВКУСНЯШКИ-2"

--------------------------------------------------------------------

ОГЛАВЛЕНИЕ

СУПЫ
СУП ГРЕЧНЕВЫЙ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
СУП ЧЕЧЕВИЧНЫЙ (АРМЯНСКИЙ ВАРИАНТ)
СПАС (АРМЯНСКИЙ СУП)
СУП ИЗ КРАСНОГО ЛОБИ
ЧИХИРТМА (АРМЯНСКИЙ ВАРИАНТ)
БОРЩ
РАССОЛЬНИК
СУП ОВОЩНОЙ С КУРИЦЕЙ
ЩИ ИЗ КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ
СУП С ЗЕЛЁНЫМ ЛОБИ
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ
СУП БОЗБАШ
КУРИНЫЙ БУЛЬОН С ЛАПШОЙ
ХАШ
СУП РИСОВЫЙ С КУРИЦЕЙ
СУП ПИКАНТНЫЙ
СУП ОВОЩНОЙ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
СУП ВЕРМИШЕЛЕВЫЙ С ТОМАТАМИ
СУП КРАПИВНО-ЩАВЕЛЬНОЙ С ДРОБЛЁННОЙ ПШЕНИЦЕЙ NEW
ПЕЛЬМЕНИ С БУЛЬОНОМ NEW
СУП СМЕТАННО-ВЕРМИШЕЛЕВЫЙ NEW

ОСНОВНЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
МЯСНЫЕ
МЯСНОЙ СОУС NEW
ПЕЛЬМЕНИ "НЕЖНЫЕ" NEW
ЛЕНИВЫЕ БЕФСТРОГАНОВ NEW
СВИНИНКА С ПРЯНОСТЯМИ И ЛУКОМ NEW
ТЕЛЯТИНА С ГРИБАМИ NEW
САЛЯНКА С БАКЛАЖАНАМИ И СОСИСКАМИ NEW
ШАШЛЫК ОТ МИКАЕЛЯ NEW
ЛАГМАН NEW
ПЛОВ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ NEW
МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ 2 NEW
ХАШЛАМА
КЮФТА
ДОЛМА С КАПУСТОЙ И АЙВОЙ
БАРАНИНА В ВИННО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
МЯСНАЯ ПОДЛИВКА
МЯСНЫЕ ЛОДОЧКИ
ДОЛМА МЯСНАЯ С ВИНОГРАДНЫМИ ЛИСТЬЯМИ
ЗАПЕЧЁНЫЕ РЁБРЫШКИ
СВИННАЯ ШЕЙКА ПОД ШУБОЙ
ТЖВЖИК (АРМЯНСКОЕ БЛЮДО)
МЯСНЫЕ ЁЖИКИ
СПАГЕТТИ КАРБАНАРИ
БЕФСТРОГАНОВ
БАРАНИНА В ПИВЕ НА РЕШЁТКЕ С КАРТОФЕЛЕМ
ФРИКАДЕЛЬКИ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ
СВИНИНА ЗАПЕЧЁННАЯ В МАЦОННОМ МАРИНАДЕ
ПОДЛИВКА НА СКОРУЮ РУКУ
МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ "ДЛЯ ТЕБЯ"
ДОЛМА ЛЕТНЯЯ ЭЧМИАДЗИНСКАЯ
ПОДЛИВКА АССОРТИ
ЯЙЦА ДЕЛИКАТЕСНЫЕ от ashep
МЯСНОЙ КАРМАШЕК
СВИНИНА ТУШЁНАЯ С ОВОЩАМИ
"БУРЕК"
СВИНИНА ЗАПЕЧЁНАЯ В ТЕСТЕ
ЦУКИНИ ФАРШИРОВАННЫЕ
МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ (по армянски)
ЗАПЕЧЁНАЯ СВИНИНА С КАРТОФЕЛЕМ
СВИННЫЕ РУЛЕТИКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ
РИС С МЯСОМ И ТОМАТНЫМ СОУСОМ
ЁЖИКИ С ГРЕЧКОЙ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ
КОТЛЕТЫ НЕЖНЫЕ
ХАЗАНИ ХОРОВАЦ (шашлык в кастрюле)
КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ ДИЕТИЧЕСКИЕ(из фасоли)
БАРАНИНА В БРЫНЗОВОЙ ШУБЕ
ЖАРЕННАЯ СВИНИНА

КУРИЦА
КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ "СМАК" NEW
КУРИЦА, ТУШЁНАЯ С ОВОЩАМИ NEW
КУРИЦА В ПИВЕ
КУРИЦА В МАЙОНЕЗНОМ СОУСЕ С КАРТОФЕЛЕМ
ГРЕЧНЕВАЯ КРУПА С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И ТОМАТНЫМ СОУСОМ
КУРИЦА В ГОЧИЧНО-ОРЕХОВОМ СОУСЕ
ОКОРОЧКА В ТОМАТНО-ГРИБДНОМ СОУСЕ С КУС-КУСОМ
РИС С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ NEW
КУРИЦА В СЛИВОЧНО-ОРЕХОВОМ СОУСЕ NEW
КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ЛОБИ NEW
ОКОРОЧКА В АДЖИЧНО-МАЙОНЕЗНОМ МАРИНАДЕNEW
Куриные кусочки Тэндори от Nikoletta


РЫБНЫЕ И С МОРЕПРОДУКТАМИ
ФАРЕЛЬ ЗАПЕЧЁННАЯ С ТАРХУНОМ
ЗАПЕЧЁНАЯ РЫБА С ГРИБАМИ
САЗАН ПО ГУРМАНСКИ
ЖАРЕННАЯ РЫБА
КРЕВЕТКИ В ЧЕСНОЧНО-ТОМАТНОМ СОУСЕ
ФАРЕЛЬ НА ГРИЛЕ
РЫБА ЗАПЕЧЁНАЯ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ И ЛУКОМ ПОРЕЕМ NEW
РЫБНОЕ ФЕЛЕ СО СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ NEW

ОВОЩНЫЕ
ОВОЩНОЕ РАГУ
ЖАРЕННЫЙ СТРУЧКОВЫЙ ЛОБИ
ЖАРЕННЫЙ ЗЕЛЁНЫЙ ГОРОШЕК
АДЖАП САНДАЛ ЛЕТНИЙ(АРМЯНСКОЕ БЛЮДО)
АДЖАП САНДАЛ С МЯСОМ (АРМЯНСКОЕ БЛЮДО)
ЗАПЕЧЁНАЯ СПАРЖА
САЛЯНКА СВЕКОЛЬНАЯ С БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТОЙ
ПАСУС ДОЛМА С ВИНОГРАДНЫМИ ЛИСТЬЯМИ
ПАСУС ДОЛМА С КАПУСТНЫМИ ЛИСТЬЯМИ
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА АССОРТИ
КАРТОФЕЛЬНО-ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА
ВАТРУШКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ

ВАРЕНИКИ
ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ
ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ NEW
УЛИКА С ВИШНЕЙ (или ленивые вареники с вишней) NEW

ГАРНИРЫ
ОВОЩНОЙ ГАРНИР С СЫРНЫМ СОУСОМ NEW
КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁНЫЙ NEW
ЖАРЕННЫЕ МАКАРОНЫ С МАЦОННЫМ СОУСОМ
АРИСА
ПЛОВ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ
ЖАРЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ
КАРТОФЕЛЬ ПО-СЕЛЯНСКИ от stacnatalya

БЛЮДА ИЗ ЯИЦ
ЯИШНИЦА С ГРИБАМИ
ЯИШНИЦА С ПОМИДОРАМИ ПО-АРМЯНСКИ
ПАСХАЛЬНЫЕ ЯЙЦА
ЯИШНИЦА С СЫРОМ
ЯИШНИЦА С СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ И СОСИСКАМИ NEW

МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА
МАЦОНИ
ОКРОШКА ПО АРМЯНСКИ

БЛЮДА С ТВОРОГОМ
ТВОРОГ ДОМАШНИЙ ИЗ МАЦОНИ
ВАРЕНИКИ ЛЕНИВЫЕ С ТВОРОГОМ
ТВОРОЖНИКИ С НАЧИНКОЙ
ТВОРОЖНИКИ ЯБЛОЧНЫЕ
ТВОРОЖНАЯ ПАСТА С ИЗЮМОМ И КУРАГОЙ
ПАСХА ТВОРОЖНАЯ
ТВОРОЖНИКИ ВАНИЛЬНЫЕ
ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ NEW
ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ С ПОВИДЛОМ NEW
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТИК от Lola

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
ОВОЩНЫЕ
ГРИБЫ В СМЕТАНЕ ЗАПЕЧЁНЫЕ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ NEW
ОВОЩНОЙ ШАШЛЫК
ЗАПЕЧЁНЫЕ БАКЛАЖАНЫ

РАЗНЫЕ
ПОЛОСАТИКИ ГОРЯЧИЕ
Кокот из свежих шампиньонов и цветной капусты от alisia
КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ В КЛЯРЕ
СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ
СЫР ЖАРЕНЫЙ NEW

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
ОВОЩНЫЕ
ЗАКУСКА ИЗ МАРИНОВАННЫХ ГРИБОВNEW
ЗАКУСКА ИЗ ЛОБИ
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН
ИКРА ИЗ БАМЬИ
БАКЛАЖАНОВАЯ ИКРА ПО-АРМЯНСКИ
БАКЛОЖАНОВЫЕ РУЛЕТИКИ АССОРТИ
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН БЫСТРАЯ
БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАННЫЕ С ГРИБАМИ
ПОМИДОРЫ ЧЕСНОЧНЫЕ
БАКЛАЖАНОВАЯ ИКРА ОСТРАЯ NEW

РАЗНЫЕ
ОТЖАТЫЙ МАЦОНИ
ТОРТ ЗАКУСОЧНЫЙ ИЗ ЛАВАША
СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ
ТАБУЛЕ С КРЕВЕТКАМИ
ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА С КРЕВЕТКАМИ
ПОМИДОРЫ С НАЧИНКОЙ
МЯСНОЙ РУЛЕТ
РУЛЕТИКИ С КОПЧЁНО-СОЛЁНОЙ ФАРЕЛЬЮ
ЗАЛИВНОЕ АССОРТИ
РУЛЕТ СЫРНЫЙ С ТВОРОГОМ И ОРЕХАМИ
ЗАКУСКА ИЗ СЫРА, ЯБЛОК И ОРЕХОВ
СЕЛЬДЬ МАРИНОВАННАЯ

САЛАТЫ
ОВОЩНЫЕ
САЛАТ "ОСЕННИЙ МАРАФОН"
САЛАТ "СВЕЖЕСТЬ"
САЛАТ СВЕКОЛЬНЫЙ С ТВОРОГОМ
САЛАТ МОРКОВНО-ЯБЛОЧНЫЙ
САЛАТ "ЛЮБИМЫЙ"
САЛАТ "СОЛНЕЧНЫЙ"
СВЕКОЛЬНЫЙ С ЧЕСНОКОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ
САЛАТ "ЛЕСОВИЧЁК" от Фиалка2
САЛАТ КАПУСТНЫЙ С КУРАГОЙ
САЛАТ ВИТАМИННЫЙ
САЛАТ ИЗ КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ С СЫРОМ
САЛАТ "ОСЕННИЙ РЕДИС"
САЛАТ ФРУКТОВЫЙ
САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ И ПЕРЦА С ГРИБАМИ
САЛАТ ВЕСЕННИЙ
ВИНЕГРЕТ
САЛАТ "ОГУРЕЧНЫЙ"
САЛАТ ОВОЩНОЙ С СЫРОМ
САЛАТ С РЕДИСОМ И ОГУРЦАМИ NEW
САЛАТ "ЛЁГКИЙ" NEW
САЛАТ "КАРТОФЕЛЬНЫЙ" NEW

С БОБОВЫМИ
САЛАТ ИЗ КРАСНОГО ЛОБИ
САЛАТ "ЕРАЛАШ"
САЛАТ "ВОСТОРГ"
ПАШТЕТ ИЗ КРАСНОГО ЛОБИ
РУЛЕТ ИЗ КРАСНОГО ЛОБИ

МЯСНЫЕ
САЛАТ КУРИНЫЙ С ОРЕХАМИ
САЛАТ "СТОЛИЧНЫЙ"
САЛАТ "ЗОЛОТОЕ СЕРДЦЕ"
САЛАТ "КРАБОВЫЙ"
САЛАТ "ОХОТНИЧЬЯ ПОЛЯНА"
САЛАТ "ЗАКУСОЧНЫЙ" NEW
САЛАТ МЯСНОЙ С МАКАРОНАМИ NEW

СОУСЫ
СЫРНЫЙ СОУС NEW
СОУС К ЖАРЕННОЙ РЫБЕ
СОУС ТОМАТНЫЙ
СОУС МАЦОННЫЙ
СОУС ТОМАТНЫЙ ОСТРЫЙ
СОУС ТКЕМАЛИ

ПИЦЦА, ЧЕБУРЕКИ, ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ
ПИЦЦА БЫСТРАЯ
ПИЦЦА КАРТОФЕЛЬНАЯ
ЧЕБУРЕКИ С КЕСО
ПИРОЖКИ НА МАЦОНИ
СМЕТАННЫЕ ЛЕПЁШКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ NEW

БУТЕРБРОДЫ
БУТЕРБРОДЫ К УЖИНУ
БУТЕРБРОДЫ К ПОЛДНИКУ
БУТЕРБРОДЫ СО СВИНИНОЙ И ОСТРЫМ СОУСОМ
ГРЕНКИ К ЗАВТРАКУ
БУТЕРБРОДЫ С ШПРОТАМИ

ОЛАДЬЯ
СМЕТАННЫЕ КОЛЕЧКИ NEW
ОЛАДЬЯ ИЗ ТЫКВЫ "ДЖАГАНАТ" от Katt
ОЛАДЬЯ СМЕТАННЫЕ
ОЛАДЬЯ НА МЦОННОЙ СЫВОРОТКЕ
ОЛАДУШКИ НА ДРОЖЖАХ
ОЛАДЬЯ ИЗ ЦУКИНИ

БЛИНЫ
БЛИНЧИКИ НА МАЦОННОЙ СЫВОРОТКЕ NEW
БЛИНЫ С ЯБЛОКАМИ И КАРИЦЕЙ
БЛИНЫ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
БЛИНЫ С ТВОРОЖНО-МЕДОВОЙ ПАСТОЙ
БЛИНЫ С РИСОМ И ТУШЁНКОЙ
БЛИНЫ ПЫШНЫЕ

ВЫПЕЧКА
на дрожжах

КУЛИЧ БАБУШКИН

СДОБНОЕ ТЕСТО НА МАЦОННОЙ СЫВОРОТКЕ. БУЛОЧКИ "ПУШИСТЫЕ" NEW
ПИРОЖКИ-ПОДУШЕЧКИ С СПАРЖЕЙ И ЯЙЦОМ NEW
ЖИНГАЛЁВ ХАЦ (армянское блюдо) NEW
ПЛЕТЁНКИ С КАРИЦЕЙ NEW
БУЛОЧКИ "ПУШИСТЫЕ С ПОВИДЛОМ И ОРЕХОВОЙ ПАСТОЙ" NEW
ПИРОГ "СКАЗКА" NEW
БУБЛИКИ NEW
БУЛОЧКИ "МИЛАШКИ" NEW
РУЛЕТ "ПЕРСИКОВЫЙ РАЙ" NEW
РУЛЕТ СДОБНЫЙ С КАРИЦЕЙ NEW
БУЛОЧКИ "ПУШИСТЫЕ СО СЛИВОЙ" NEW
ПИРОГ "ЯБЛОЧНО-СЛИВОВЫЙ" NEW
СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ С ИЗЮМОМ
СДОБНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
ПЕЧЁНЫЕ ПИРОЖКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ
БЕЛЯШИ
ХАЧАПУРИ С ЯЙЦОМ
ХАЧАПУРИ (вариант 2)
МАТНАКАШ
АРМЯНСКИЙ ЛАВАШ
РУЛЕТ С КИВИ И ИЗЮМОМ
БУЛОЧКИ С ШОКОЛАДОМ
ВАТРУШКИ СДОБНЫЕ
ПИРОЖКИ "РУМЯНЫЕ С КАПУСТОЙ"
РУЛЕТ КАПУСТНЫЙ С ГРИБАМИ
ПЛЕТЁНКА С КИВИ
"ОБЕЗЬЯНИЙ ХЛЕБ" от RICKY(с кукинга) от Сэнди
ФОКАЧЧА КАРТОФЕЛЬНАЯ ПО ИТАЛЬЯНСКИ от alisia и Лерочки

торты
ТОРТ "ОРЕХОВО-ВИШНЁВЫЙ" NEW
ТОРТ "КОФЕЙНО-ОРЕХОВЫЙ" NEW
ТОРТ-РУЛЕТ "СМЕТАННО-ЯГОДНЫЙ" NEW
ТОРТ КОЛБАСНЫЙ
ТОРТ "МАНДАРИНОВЫЙ"
ТОРТ "ДЕВИЧИЙ"
ТОРТ "ЛАКОМКА"
ТОРТ "БЛИННЫЙ"
ТОРТ "ОТЕЛЛО"
ТОРТ "НАПОЛИОН"
ТОРТ "ПЕЧЕННЫЙ"
ТОРТ "СМЕТАННИК"
ТОРТ " МУШКЕТЁРЫ"
ТОРТ "НЕЖНОСТЬ"
ТОРТ "НЕЖНОСТЬ 2"
ТОРТ "НАПОЛИОН 2"
ТОРТ "АПЕЛЬСИНОВЫЙ АРОМАТ"
КРЕМА СМЕТАННЫЕ
КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ ДЛЯ ТОРТА И ТРУБОЧЕК от Фиалка2

слоёное тесто
СЛОЁНЫЕ РОЖКИ NEW
СЛОЁНАЯ ПЛЕТЁНКА С ТВОРОГОМ И ПЕРСИКОМ NEW
СЛОЁНКА С ПЕРСИКОМ NEW
СЛОЁНЫЙ РУЛЕТ С МЯСОМ, ГРИБАМИ И ЯЙЦОМ NEW
ТВОРОЖНЫЕ ЯБЛОКИ В ПЕЛЁНКЕ
ФРУКТОВЫЕ БОЧЁНКИ
СЛОЁНКИ С КАРИЦЕЙ
СЛОЁНЫЙ ДЕСЕРТ
ПИРОЖКИ СЛОЁНЫЕ С МЯСОМ И ЯЙЦОМ

печенье
ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "МНЯКА"
МЯГКИЕ ПЕЧЕНЬЯ
ПЕЧЕНЬЕ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ (АРМЯНСКОЕ)
ПЕЧЕНЬЕ ТВОРОЖНЫЕ ТРИУГОЛЬНИЧКИ
ПЕЧЕНЬЕ "БАРУРИК" (армянское)
ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ЯЙЦО, В КУЛИНАРНОМ ИЗДЕЛИИ

кексы, пончики
КЕСИКИ ОРЕХОВЫЕ
КЕКСЫ АНАНАСОВЫЕ
ПОНЧИКИ СО СГУЩЁНКОЙ

пироги разные
ПИРОГ ЯБЛОЧНЫЙ С ОРЕХАМИ И КАРИЦЕЙ NEW
ПИРОГ С РЕВЕНЕМ И БЕЗЕ NEW
ПИРОГ "МГНОВЕНИЕ" NEW
РУЛЕТ С ЧЁРНОЙ СМОРОДИНОЙ NEW
РОГАЛИКИ С ПОВИДЛОМ NEW
ПИРОГ "НЕЖНЫЙ С ВИШНЕЙ" NEW
ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ NEW
ПИРОГ МЕДОВО-ШОКОЛАДНЫЙ
ПИРОГ ТВОРОЖНЫЙ С ЯБЛОКАМИ И БЕЗЕ - от СЭНДИ
ПИРОГ КАПУСТНЫЙ С ГРИБАМИ
ПИРОГ БЫСТРЫЙ С КАПУСТОЙ - от Best
ВЕРТУТА-МОЛДАВСКИЙ ПИРОГ от Тунечка
ПИРОГ ПЕРСИКОВЫЙ
ПИРОГ С РЕВЕНЕМ И ЯБЛОКАМИ
МАННИК МАЛИНОВЫЙ

пирожное, десерты
ПИРОЖНОЕ С БЕЗЕ
ГАТА
ЭКЛКРЫ С СЛИВОЧНО-ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ
СУФЛЕ "ЗЕБРА"
ДЕСЕРТ "ВКУСНЯТИНА"
ЗАПЕЧЁНЫЕ ЯБЛОКИ
ПИРОЖНОЕ "СЕРДЕЧКИ"
ПИРОЖНОЕ "РАКУШКИ"

НАПИТКИ
ТУРЕЦКИЙ КОФЕ В АРМЯНСКОМ ИСПОЛНЕНИИ
КОФЕ "ГЛЯССЕ"
КОМПОТ ВИШНЁВО-ЧЁРНОСМОРОДИНОВЫЙNEW
КОМПОТ ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ И МАЛИНЫ NEW
КОМПОТ ИЗ АЙВЫ (ОТ КАШЛЯ)
КОМПОТ СЛИВОВЫЙNEW

СЛАДОСТИ И ВАРЕНЬЕ
ВАРЕНЬЕ АЙВОВОЕ
ИНЖИРОВОЕ ВАРЕНЬЕ NEW
ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛЕПЕСТКОВ РОЗ (армянский вариант) NEW
ВАРЕНЬЕ ИЗ БЕЛОЙ ЧЕРЕШНИ С ЛИМОНОМ NEW
КОНФЕТКИ "БЕЗЕ"
ПАСТА ОРЕХОВО-ШОКОЛАДНАЯ от Анаксономун

ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ
ГРИБЫ МАРИНОВАННЫЕ ОТ MUFFI NEW
ТОПЛЁНОЕ МАСЛО
ГАУРМА (домашняя тушёнка)
СОЛЕНИЕ (готовность за 4 дня)
КВАШЕННАЯ КАПУСТА
МАРИНОВАННЫЙ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ С СЕЛЬДЕРЕЕМ (армянский вариант)
АДЖИКА (армянский вариант)
КАБАЧКИ МАРИНОВАННЫЕ

Ужин на быструю руку.
Тефтельки покупала готовые, я всего лишь поджарила их на растю. масле, с китайской лапшой и острой баклажановой икрой.

muffi

ОООооо! Икра заморскаяааа! Баклажанная! А я так не мельчу баклажаны, а ты как ее готовишь острую? Мне, вообщето, острое нельзя, но если оооочень хочется, то можно

Hunnymammy

Я тоже не всегда протираю икру через сито.
Чуть позже выложу рецептик

БАКЛАЖАНОВАЯ ИКРА ОСТРАЯ




Рецептура:
Баклажаны - 1кг.
помидоры мясистые - 700гр.
красный сладкий перец - 700гр.
острый красный перец - от 2 до 4 шт. в зависимости от любви к острому.
лук репчатый - 2гл.
Чеснок - 5-6зуб.
соль, чёрный молотый перец по вкусу
Раст. масло.
свежие укроп, петрушка, кинза (много не бывает)

Фотки запекания овощей я уже выкладывала, но всё-таки решила их сюда перенести. Два раза фоткать весь процесс запекания не хотелось
Просто нужно сладкий зелёный перец заменить на сладкий красный перец и добавить красный острый перец.

При наличии электрической плиты овощи запекаются прямо на комфорке (разогретой почти до максимума, а если у вас газовая плита, то вам понадобится рассекатель).

Аккуратно очистить плодоножку, но не отрывать хвостик. Он вам понадобится, когда будите поворачивать баклажан при запикании.


Запекать его нужно на сильном огне и не бойтесь, что кожица будет превращаться в угольную и лопаться.


Если баклажаны БОЛЬШИЕ и кончик его очень толстый, то при запикании баклажан нужно подержать на этом кончике. Баклажаны готовы, когда весь баклажан от хвостика до кончика станет мягким.


Перец, запечь так же как и баклажаны:


Запекать помидоры нужно в последнюю очередь. Когда начнёте их запекать, огонь слегка убавьте, иначе они будут горелые.


В конечном результате у вас должно получиться так:


Затем, аккуратно почистить овощи от шкурки.


В этом виде овощи можно использывать, как гарнир, к любому мясному блюду, предварительно посолив и поперчив их.

Овощи можно запекать и под грилем в духовке, но при этом теряется аромат, который очень схож с тем, что получается при запекании на костре.

Запечёные овощи протереть через сито или порезать маленькими кубиками.
В кастрюлю налить не много раст. масла, положить туда все овощи посолить, поперчить, добавить рубленный чеснок и выпаривать лишний сок на медленном огне, до густоты сметаны. За 5мин. до готовности добавить мелко рубленную зелень.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Ленок, как считаешь, можно ли салат из помидорок, огурчиком, зелени заправить мацони? Смущает помидор...

Sentyabrenok

Салатик вполне можно заправить мацони, только кисловато будет, так как помидоры тоже достаточно кислые Я люблю смешивать сметану с майонезом, так укууууууусненько
Анютка, всегда очень рада видеть тебя!

muffi
Ой, Лен, а я даже и не знала что можно вот так на конфорке запекать овощи
Век живи - век учись

stacnatalya

Натал, это потрясный способ запекания овощей! Причём при таком способе даже аромат костра чувствуется Вообщем я пользуюсь всегда этим способом и очень довольна.

muffi

Лена а если я, на мою спираль кину овощи , как думаешь будет еффект! !!???!!!!

alisia

Алис, по поводу спирали могу сказать, что моя свекровь и многие знакомые в Ереване, ставят на газ рассекатель и запекают овощи на нём. Ещё практикуется запекание овощей на протвене, который ставят сверху на плиту.
Эффект такой же как и на костре

muffi
Ой, а у меня без дела планча стоит, это как плитка электрическая, только одной большой штукой продолговатой, типа пртивня с электроподогревом. Надо попробовать. А если баклажаны для скорости порезать, как думаешь? Или все-таки целыми?

ПИРОЖКИ-ПОДУШЕЧКИ С СПАРЖЕЙ И ЯЙЦОМ






Тесто:
Молоко - 2ст.
Вода тёплая - 0,5ст.
Дрожжи - 30гр.
Масло сл. или маргарин - 230гр.
Яйца - 4шт.
Сахар - 3ст.л.
Соль - 1ч.л.
Мука - 8-9ст.

Дрожжи растворить в тёплой воде, с сахаром(1ст.л.) и солью.
В молоко положить сл.масло и подогреть до тёплого состояния.
Яйца слегка взбить с оставшимся сахаром, добавить в молоко и туда же равтворённые дрожжи. Размешать и постепенно добавить муку, замешивая нежное тесто. На поверхности, присып. мукой месить тесто до тех пор, пока оно станет элостичное и не будет липнуть к рукам. Обмазать гот. тесто растопленным сл. маслом, прикрыть полотенцем, смоченным в тёплой воде и поставить подходить в тёплое место на 1ч.15мин. Далее достать тесто и обмять его. Тесто раскатывать в пласт, толщеной 0,7см., порезать на квадраты, на середину положить начинку и соеденить края с четырёх сторон. Положить подушечки на протвень, прикрыть полотенцем и дать расстояться, пока они увеличатся вдвое. Смазать взбитым яйцом и поставить выпекаться в духовку при темп. 200гр. до румяного цвета.

Начинка:
Спаржа(я брала консервир.), но можно и сырую, предварительно отварив - 300гр.
Варёные яйца - 8шт.
Зелёный лук - 1 пучёк.
Соль, перчик по вкусу.
Свежая петрушка и укроп - по пучку.

Спаржу поджарить на раст. масле на сильном огне. Дать остыть.
Яйца, лук и спаржу(если она длинная) порезать на маленькие кубики, зелень мелко порубить, всё смешать, посолить, поперчить. Начинка готова.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Hunnymammy

Ларис, даже не думай их резать Запекать нужно только целые, так как в них будет сок, причём невероятно ароматный, а если ты их порежешь, то сок весь вытечет, они превратятся в сухарики А уж, что бы потом очитьтить поверхность плиты...............потребуется МАААААССССССССА усилий

Какая вкусная икра, пирожки сплошной восторг .

Смотрите, что сегодня сделала Угощайтесь!

Печенье творожные треугольнички





А на завтрак были блинчики с яблоком на основе мацони

Очень быстро и вкусно

САЛЯНКА С БАКЛАЖАНАМИ И СОСИСКАМИ




Приготовление:
Капусту белокачанную, баклажаны, сладкий перец, морковь, репчат. лук и сосиски порезать маленькими кусочками.
В кастрюлю налить рас. масло и положить туда сначало капусту и протушить её 7-8мин. Затем, отправить туда же баклажаны, перец, морковь, лук. Протушить 5мин., добавить сосиски и резанные томаты(можно консервированные), перемешать и тушить на не большом огне. За 7мин. до готовности добать лавров. лист, специи по вкусу и свеж. зелень.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

muffi
Ох, какое блюдо сытненькое и вкусненькое

muffi

Ои, какое блюдо классное , вкусное !!!!

muffi
Ленчик,солянку тоже люблю!Но чаще готовлю ее в виде супа,два в одном в общем.

ДОЛМА ЛЕТНЯЯ ЭЧМИАДЗИНСКАЯ

Лена, а с чем такое название связано ...Эчмиадзинская...

У нас проще-фаршированные перцы.

muffi
Лен, как красиво и вкусно Я очень люблю это блюдо.

Саяногорочка

Надеюсь Люся не заругает меня, если я дам маленькую историческую справку


Эчмиадзин




Эчмиадзин - прежнее название которого Вагаршапат - основан в первой половине II века на месте древнего поселения Вардгесаван. С 163 года, после разрушения римлянами Арташата, город стал политическим, культурным, а затем религиозным и просветительским центром страны.

В 301 году христианство стало государственной религией Армении.

Согласно легенде, первому патриарху Григору Лусаворичу (Просветителю) приснилось, как единоро-рожденный, то есть Христос, сошел с неба с огненным молотом в руках и указал место для постройки собора. На этом месте в 303 году, где находился древний языческий храм, и была заложена церковь, названная ЭЧМИАДЗИНОМ, что по-армянски означает "место сошествия единорожденного".

Поскольку Армения часто лишалась государственности, то все более возрастала роль верховного религиозного главы всех армян - католикоса. Поэтому Эчмиадзинский собор, как наиболее постоянный центр духовной власти страны, хотя и часто разрушался, но и благоустраивался больше других монастырей.


Лид, а блюдо это скорее всего называется так, потому что родом из Эчмиадзина.

Сделала вчера Буреки. Сказка получилась!!!
Сейчас опять печеньки буду
Ленок, скажи пожалуйста. Остался у меня щавель. Чтобы с ним испечь такое?

muffi

Bау , как интересно!!!!
Лена, и я люблю , это вкусное и очень красивое блюдо .

Sentyabrenok
Анютка, привет!

Анют, на здоровье вам! Я очень рада, что вам так понравился Бурек
Очень хочется...............хоть одним глазком..........глянуть

Анют, есть одно армянское блюдо ...........сейчас напишу


alisia

Алисик, спасибо дорогая! Вообще, история Армении очень интересна насыщина событиями
А долмой, угощайся на здоровье!