Просто и Вкусно - 3

Мимоза

А я так и не пробовала У меня капусту в основном только муж ест, так что я быстренько
и простенько натушила, главное что ему нравиться

ОТБИВНАЯ ,, БОГЕМА ,,



Филе индейки порезать кусочками толщ. 2 см, слегка отбить.
Посолить, поперчть смесью перцев. На одну крупную отбивную: смешать 1 ч л майонеза с
1 ч л горчицы в зернах. Этим соусом обмазать мясо, выложить на него обжарен.
грибочки, затем помидорки (кубиками).

Протвень застелить фольгой, выложить на него мясо и поставить в духовку на мин 25.
Затем посыпать щедро тертым сыром и еще в духовку на 2 мин.
Мясо получаеться сочное и вкусное
К нему я подавала рис и салатик.

САЛАТИК ,, ПРОСТЕЦКИЙ ,,



Нарезать капусточку и петрушку, все это чуть присолить и примять руками.
Добавить нарезанные помидоры. Заправить маслом и перемешать.
Очень простенький и очень вкусненький

stacnatalya
Наталя, какой ужин шикарный, а какие названия у блюд. Я бы дала им общее название-единство противоположностей-богема и простота.
Шарль Азнавур поёт песню Ля Богема. Теперь понятно о чём он поёт-об отбивной из индейки

Это сообщение отредактировал natoussia - 23.06.2008 - 22:58

stacnatalya
Наташа, красивая ватрушка, шикарная отбивная, вся в глянце .

stacnatalya
Ну Натуся, разгадала смысл песни у Азнавура, а мы у Натали угощались «богемой» и знать не знали.
Зато так вкусно было нам.Наташа, а какие грибочки в отбивнoй.

Даночка
У нас бабуле 86 лет, она любит что по мягче, вот недавно делала ей дрожжевые блины,
благодарности было целая куча, очень они ей понравились. Так что можешь и своей попробовать бабуле сделать,
авось ей понравяться

alisia

А грибочки там -шампиньоны, консервиров. опята у меня есть, но мы их любим кушать просто
как закуску, а в блюда предпочитаю добавлять свежие (а кроме вешенок и шампиньонов сейчас никаких грибов нет)
Эх, я уже жду осень Люблю осеннюю прохладу, овощи, фрукты и в лес по грибы люблю ездить

stacnatalya
Я тоже люблю грибочки свежие, а лесные всегда вкуснее и ароматней.
Наташ а куда на море отдыхать едешь и когда, если не секрет

Люба35

На крыжовник у нас еще не сезон (да я его и не очень люблю ), земляника уже почти отходит, вчера покупали -уже не то , клубника уже почти отошла.
Зато началась малина, ну как же я ее люблю
Мы ее перетираем с сахаром на зиму и просто замораживаем для компота.
Я ее в пыпечке не люблю, а вот свежую ела бы и ела

muffi
Угощайся Ленуль !!!
Юля сегодня ходила с подружкой в кафешку на мороженое, а мы с мужем купили себе 1кг крем-брюле и дома лопали

Сегодня меня угостили 1 кг творога, нужно было что то из него придумать ,
хотелось чего то новенького и я набрела на интиресный рецептик.
Сказать что получилось вкусно, это значит ничего не сказать
Мы с дочей и ее подружкой как сели, вообщем вспомнили что нужно папе оставить в самый последний момент (когда остался махонький кусочек)

В оригинале это Творожный торт с лесными ягодами, но я делала только творожную прослойку.
Он у меня очень поднялся, но потом все же опал, но вкус -просто идеальный !!!
Вкус напоминал творожное нежное суфле Это очень, очень вкусно Спасибо автору !!!!!!!!!!! Обязательно буду делать еще !!!!!!!!!!!

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С ЛЕСНЫМИ ЯГОДАМИ

Он же чизкейк с ежевикой и малиной. от ALapka

СЛОВА АВТОРА, фото мое



Для теста
100 гр.маргарина,порезанного на кусочки
1 ст.муки
2 ст.л.сахара
3 ст.л.молока
1 ванильный сахар
Для творожного слоя
800 гр мягкого кремообразного 5% творожка
5 яиц-отделить белки от желтков
1.5 ст. сахара
1 баночка сметаны 250 гр.
3 ст.л.крахмала
1 ванильный сахар

1.Смешиваем в блендере или миксере все составляющие для теста.
Выкладываем его,разминая руками, в покрытую пекарской бумагой форму.
Ставим в холодильник на полчаса.
2.Нагреваем духовку до 250 градусов С и выпекаем в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
3.Смешиваем творог с желтками,сметаной,крахмалом и ванилью до получения однородной массы.
4.Взбиваем миксером белки с сахаром в крепкую пену.Я для этого добавляю в белки перед началом взбития щепотку соли и 1-2 ч.л. лимонного сока,и только потом ,когда белки начали схватываться,всыпаю постепенно сахар.
5.Вводим белки в творожную массу и осторожно перемешиваем.
6.Смазываем выпеченный корж вареньем , кладем малину и ежевику.Перекладываем творожную массу в форму с коржом.
7.Ставим на самый низ духовки противень с водой и
выпекаем около часа(у меня иногда получается 1 час 15 мин)при160 градусах С не открывая духовку.
Края запекаются быстрее.Серединка может оставлять впечатление непропеченого.Это нормально.
8. Оставляем торт остывать в духовке несколько часов.Затем вынимаем из формы,ставим в холодильник совершенно остывшим, и затем украшаем
малиновым сиропом со свежими ягодами.У меня мороженая ежевика и малина.

stacnatalya Наташа, творожный пирог выглядит отлично, я вообще к творогу неровно дышу. А мороженное... дочка на диету села, никто его и не ест, килограмма полтора разных упаковок в морозилке валяется. Наташ, а что ты с крыжовником делаешь? Такая мусорная ягода, на мой взгляд - никуда не идет! А клубника любая, даже не очень хорошая великолепно подходит для песочных пирогов с безе (все мы их знаем) - обалденно вкусно (вчера пекла, все съели, причем большую часть - я сама, хоть не пеки, а то силы воли никакой устоять от этой прелести).

stacnatalya
Наташа красивый пирог получился,солнечный,c творожком полюбляем тоже,
а где ягоды лесные?!

Сэнди

НЕА зато сегодня с утра сижу на одной малинке, уже кг сама слопала ну и кофеек попиваю, а мои домашние мяско наяривают.
Эх, пойду и я кусочек слопаю, нету у меня силы воли

alisia

Алис, ты наверное не прочитала вот я писала

Творог у меня был, а ягод было мало, да и рецептик наверное уже старый, автоское фото под ним не открылось и я даже не видела как он выглядит в оригинале, но наверное с ягодами очень вкусно

stacnatalya
Не, Наташа, я поняла,и прочла, я в смысле автор ее(ягоду лесную)пихал в тесто чизкейковое,или только поливал как сиропом сверху?!

Наташ какооооооой кексик красивенный ну вот разве с вами похудаеш?

Наташ только я чегото не всё поняла, как это выпеченый корж опять поставить в духовку на час, а он не сгорит?

Люба35
Во ! я и коржа не разглядела, там как общая масса?! А ты вареньем мазала как написано?!

alisia

Алиса, получаються у нее ягоды внутри , я же говорю жаль фото не открылось Я вообще то ооочень редко пользуюсь рецептами которые без фото, но тут попробовала и не пожалела

Люба35

Да лааадно тебе, что то я давненько тебя не видела , надобы тебе показаться

Люб, я даже не знаю Я просто хорошенько взбила все продукты которые нужно для творожного слоя и поставила его в духовку (на низ духовки протвень с водой) Выпекла творожную основу и все Я ведь торт не делала,
а нам и так очень вкусно было, но мало (и делала я с 1 кг творога )

ИНДЕЙКА С ОВОЩАМИ



Кол-во продуктов произвольное.

Филе индейки, молоденькую морковь, кабачки или цукини нарезать брусочками (полосками).Хорошо добавить еще сладкий перец (но у меня на данный момент его не оказалось.
Лук нарезать полукольцами, чеснок пластинами.

Слегка обжарить филе на растит масле, затем добавить все остальнве продукты.
Посолить, поперчить смесью перцев и еже обжарить все в течении 10 мин.

stacnatalya
Ух ты!Какая сочная индейка!Я первая успела!
Пойду еще старые странички просмотрю-чего я тут пропустила?

stacnatalya
Наташа! И у тебя индейка! А я сегодня студень из нее варила!

stacnatalya
Ой, какой тортик, Натуль!! Обалденный, и фотка потрясная, с лилие-е-е-й....
Индейкой угощаюсь, мона? такая она аппетитная у тебя!! Мне, "разделенке", как хорошо, вкусненько и подходяще-е-е...

Алиса, я сново к вам с блинами Угощайся !!!!!!!!!!!!!!

stacnatalya

Наташа ну красавцы они у тебя, это такие-же дрожжевые?!
Вкуснатиша , моя дочь не видит их, сейчас бы начала ныть что хочет,
так любит, а я вредная редко готовлю их , у тебя на пробуюсь и мне классно!

stacnatalya
Натусик,какие блины ажурные!Класс!
А что за ягоды?Смородина!

alisia

Да, дрожжевые Вкусные, мягкие.
Мои последнее время на них подсели

Мимоза
Сэнди
Угощайтесь девочки !!!
Насмотрелась я на вашу чудесную халу и так мне захотелось ее спечь,
но это скорее всего будет уже после отдыха

Тунечка

Танюш, некоторые на нее говорят красная смородина или шпурышки или порички
У нас уже пошло изобилие ягод

ЯГОДНЫЙ ПИРОГ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ





Тесто:

3 яйца, 4 ст л сахара, 70 гр растоплен. сливочного масла,
1 стак. с горкой муки, ваниль, 1 ч л разрыхлителя.

Заварной крем- я брала полуфабрикат, заваривала на молоке (масло не добавляла)
Еще понадобиться стакан малины, стакан смородины, чуть крохмала и сахар для посыпки.

Все смешать , тесто получаеться не жидкое. Выкладываем ложкой в смазанную формочку,
разравниваем и выпекаеи при t 170 мин 25. Выкладываем на готовый корж заварной крем, а сверху
на него малину и смородину (смородину присыпать чуть крохмалом) Присыпать ягоды 2 ст л сахара и запечь еще мин 10.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.



Вообщем пришла сестра с мужем, мы все сели чай с пирогом попили и пирога нет
Но было очень вкусно

muffi
natoussia
Угощайтесь, мои хорошие !!!!!!!!! Пирог очень вкусный !!!!!!!!!
Очень люблю это время года тем, что есть множество Свежих ягод и не привозных, а своих местных , поэтому стараюсь как можно чаще готовить что то фруктовое.
Вот сейчас компоты и кисели у меня почти каждый день, по многу не варю лучше каждый день свеженький сварить.
Фото не ставлю (ну что фоткать компоты и кисели)

stacnatalya
Наташа!!!!Какой пирожок!!!Потрясающий, очень красивый и вкусный наверняка, молодчина!Браво!

stacnatalya

Вау! Супер красавчик, и не подумаешь что он из лаваша, как штрудель вышел хрустящий и ягодка красивая.