Заходите на вкусняшки-2

Фиалка2

Да не за чтооооо! Всегда пожалуйста

masha77

Машенька, спасибки Пожалуйста, лучше на ТЫ, если ты не против


Мимоза

Иришка, на здоровье! А соус к креветкам просто супер! Попробуй, к рыбе тоже пойдёт за миииилуюююю душуууу

ДЕСЕРТ "ВКУСНЯТИНА"




Рецептура:
Яичные желтки - 3шт.
Сахар - 2ст.л.
Масло сливоиное - 1ч.л. (по желанию).
Какао или ванилин - по вкусу.

Желтки очень хорошо растереть с сахаром, до белой пышной массы.
Добавить масло и опять хорошо взбить.
Затем, по желанию можно добавить какао или ванилин и сново хорошо перемешать.
Кушать, покрашив в десерт лаваш, хлеб, печенье и.т.д.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

muffi
Лена,привет,с утра креветки то что доктор прописал ,такие вкусные,сочные с соусом ,загляденье!
А на сладенькое у нас что ?,ой как шоколадный гоголь-моголь, мое любимое как из детства,угодила,вкуснота с лавашиком!

Десертик похож на пудинг? Я правельно поняла?

masha77

Это как сказала Алиса, гоголь-могаль. Но если честно, то оригинальный гоголь-моголь немного по другому готовится! Но это ОООООЧЧЧЧЧ. УУУУКУУУСНООООО!

muffi , ага...понятненько! Верю!

Сегодня на полдник делала моим мальчишкам оладушки на дрожжах со сгущёнкой!

ОЛАДУШКИ НА ДРОЖЖАХ

muffi

Вау!когда ти успела ?!!!!
Вкусно нет слов

muffi
У меня нюх на всякие изделия из теста
Спасибо за угощение Вкусноооооооооооооо

РУЛЕТ ИЗ КРАСНОГО ЛОБИ

muffi

Рулетик Как интиресно

muffi

ой какой рулетик прикольненький, а что это за зверь такой? (КРАСНОГО ЛОБИ)

muffi
Ленусик,привет!
Опять вкусняшек сколько!
Оладушки какие пышные!
Рулетик интересный такой!С творогом?

Анаксономун
Светочка угощайся, оладики УДАЛИСЬ!

Красный лоби, это красная фасоль.
На армянском - лоби. На грузинском - лобио. На русском - фасоль.
Поскольку вот уже почти 14 лет замужем за армянином ......сама понимаешь....многие вещи называю на армянский манер

РУЛЕТ ИЗ КРАСНОГО ЛОБИ




Рецептура:
Красный лоби - 500гр. (не консервированный!)
Лук - 1гол. больш.
Раст. масло - 2-3ст.л.
Масло сливочное - 150гр.
Соль, перчик - по вкусу.
Майонез - 1/2банки.
Чеснок - 1зубчик.
Свежая петрушка - пучёк.

Как быстро сварить лоби:
Лоби перебрать и удалить повреждённые плоды. Положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После того как он закипит, дать ему прокипеть максимум 3мин., слить воду и сново залить, но очень холодной водой. За счёт перепада температуры, лоби свариться намного быстрее. Как только закипит, посолить и варить до готовности.

Сварить лоби и дать ему остыть полностью.
Лук порезать маленькими кубиками и обжарить до золтистого цвета на не большом количестве раст. масла. Дать остыть.
Провернуть лоби и лук через мясорубку. Зарание достать сливочное масло, что бы оно было мягким. Смешать лоби с луком и сливочное масло, хорошо вымисить паштет. Если нужно досолить, поперчить.
Петрушку помыть и мелко порубить. Майонез смешать с петрушкой и тёртым на тёрке чесноком.

На разделосной доске постелить целофановый пакет, слегка протереть его раст. маслом. Выложить на него слой паштета, толщеной 1см. Сверху положить не толстый слой майонеза с зеленью и приподнимая за края пакетт свернуть в рулет. Завернуть в этот же пакет и положить в холодильник, что бы он полностью застыл.
Перед подачей порезать рулет кусочками толщеной 1см. и уложить на блюдо, украсив по желанию.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

muffi

во как, будем знать.
Быстрый способ изучения армянского-кулинарного
Бум повышать ква-ква-ква-лификацию

ух ты а там мясо и нету, вегетарианский рулет. А я грешным делом подумала что там что то мясное есть, ну печень например. Удивила, ни как не ожидала.

Анаксономун

Попробуй приготовить и попробовать на вкус и ты удивишся ещё больше, вкусняяяятииина

muffi
обязательно попробую

Какие оладушки, да еще и со сгущеночкой.. Объедение))

muffi , опять вкусностей наготовила. Красота то кака.... .

muffi
обязательно приготовлю, так лююю лобио,ето так вкусно ,
а рулетик загляденьие,красив,ароматен,вкусный,

muffi
Ленчик привет!!!
Забежала к тебе красотой полюбоваться, рецептиков парочку стаШШИть...
Вах, какой у тебя красивенький тортик НЕЖНОСТЬ получился, розЫЫыыы... ммм..... А я их тоже делать не умею , а хочетсяяя......
Оладушкиии....., да ещё и со сгуЩЁНкой...
РулеТИЩЩе - КЛАСС!!! ТакССсс..., все идейки забрала, в рулетик ещё можно красную рыбку покласть, должно быть тоже вкусно

muffi
Ленчик, ну ты и трудяга! Когда всё успеваешь? Опять столько рецептов новых! Оладки воздушные, румяные, так в рот и засунула бы все, пока не видит никто! А рулет ващщще! Такого ещё не видела ни разу! Классно смотрится!

Лен, а я тебе официальную спасибку принесла, за твои соленья! Фотка конечно не самая классная, но другой нет, потому, как и соленья были сметены все сразу! Рецепт отличный, забираю насовсем, назад не проси! Моё!

muffi
Лена! Я к тебе всегда заходила с пустыми руками,но сегодня решила к тебе зайти с гостинцем.




Это сообщение отредактировал Metla - 5.04.2008 - 23:24

Анима

Нуууу наконец то дождалаааась!
Маришка, соленья смотрятся изумительно!!!
Не боииииись, рецептик отнимать не буууудууууу
Очень рада, что вам понравилось! На здоровье и на радость

Metla

КАкой аппетитныыыый гостинеццццц
Анжелочка, спасибо тебе за вкуснятину..........

muffi
Леночка! Тебе дорогая спасибо за твои вкусные и красивые рецепты.

Хочу угостить вас Югославским блюдом, которое называется "БУРЕК".


"БУРЕК"






Рецептура:
Тесто:
Мука - 1кг.
Соль - 1ст.л.
Масло раст. - 100гр.

Муку высыпать в миску, добавить соль, раст. масло и постепенно вливать тёплую воду, что бы в готовом виде тесто было чуть туже, чем для хлеба. Очень хорошо его вымисить. Затем разделить его на 6 колобков смазыввая их раст. маслом сверху и накрыв целофановым пакетом дать постоять 30-40мин.

Фарш:
Мясной фарш - 1кг.
Лук прокрученный через мясорубку - 2шт.
Масло раст. - 50гр.
Соль, перчик - по вкусу.
При желании можно добавить вегетту и любимые специи.
Замисить фарш.

На стол постелить большого размера тряпочку или простынь сложенную пополам.. Присыпать её мукой. Взять один колобок теста, раскатать его на простыне толщеной 5мм.
Затем, взяв раскатанную лепёшку в руки, по кругу, на внешней стороне рук, растягивать тесто до очень тонкого полотна. Затем, очень аккуратно натянуть его на стол так, что бы тесто свисало за края стола. Делать нужно всё предельно аккуратно, тесто не должно быть рваным. Затем обрезать края теста, которые свисают, но так, что бы осталось свисать по 3см. с каждой стороны.
Затем в шахматном порядке, в два ряда разложить маленькие кусочки фарша.


Взявшись двумя руками за простынь и приподнимая её вверх, закатать фарш в трубочку, прмерно 2-3слоя теста.



Обрезать излишки теста с краёв и завернуть колбаску в улитку.
Положить на протвень, смазанный раст. маслом и выпекать в духовке при темп. 200град. до покраснения.
Предворительно вскипятить воду и добавить туда не много соли.
Вытащить БУРЕКИ из духовки и полить их этой водой. На один бурек примерно 1,5 половника воды. Дать постоять 30-40сек., слить воду, которая не впиталась и сново поставить в духовку на 3-4мин.
Протвень вытащить, прикрыть буреки сначало полотенцем, а сверху целофановым пакетом. Дать настояться.
Подают буреки со сметаной.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

muffi
Лен, какое тесто тонюсенькое
И способ приготовления такой интиресный В итоге они получаються мягенькие или хрустящие ?