Мимоза	Показать ссылку этой темы 29.04.2008 - 19:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	МАРИНОВАНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ от stacnatalya Рецепт тут Очень вкусные грибочки!!!

Мимоза	Показать ссылку этой темы 29.04.2008 - 19:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Вчера приготовила на ужин СВИНИНА, ТУШЕНАЯ В РУКАВЕ 1 кг свиной шейки 3 зубчика чеснока соль молотый красный перец зерна горчицы Свинину (она уже была порублена на куски) натерла солью, перцем и чесноком. Посыпала семенами горчицы. Положила в рукав и в духовку на 180 град на 1 час Это свинина "до того" - подготовленная к запеканию. Обратите внимание - купила новые рукавчики, очень удобные - как мешочки. Удобно - завязал сверху и все. Упаковка 8 штук за 50 рублей.

Мимоза	Показать ссылку этой темы 29.04.2008 - 19:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	ПРОСТОЙ САЛАТИК Но очень вкусный! 2 помидорки 2 соленых огурца 2 отварные картофелины 1 маленькая луковица черный перец соль растительное масло (лучше "с запахом") Все порезать, посыпать солью6 перцем и полить маслом. Приятного аппетита!

masha77	Показать ссылку этой темы 29.04.2008 - 19:24 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 597 Спасибок: 0 Пользователь №: 12 491 Регистрация: 3.05.2007 Откуда: Зеленоград (Москва)	Ирочка, сколько вкусностей принесла!

light225	Показать ссылку этой темы 29.04.2008 - 21:21 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 470 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Мимоза Ира, какой замечательный стол, как много салатов .

alenkii	Показать ссылку этой темы 29.04.2008 - 21:41 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 895 Спасибок: 3 Пользователь №: 7 343 Регистрация: 1.07.2006 Откуда: Неизвестно	Мимоза Ириш,стол прекрасный! Мяско очень аппетитное! Тоже любим запекать в рукаве,это так вкусно!

alisia	Показать ссылку этой темы 30.04.2008 - 02:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Вам хорошо, а у нас я такого рукава не видела . А вы его где запекаете ?в какой печке?!!

Саяногорочка	Показать ссылку этой темы 30.04.2008 - 05:33 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 9 284 Спасибок: 24 Пользователь №: 18 693 Регистрация: 2.04.2008 Откуда: Россия Хакасия	alisia в духовке точно запекала, а в микро не знаю, может девочки делали? (Мимоза-извини, правильно ответила-нет?) У нас во всех хоз.магазинах и ларьках есть всякой формы (рукава), так что здорово печь.

Мимоза	Показать ссылку этой темы 30.04.2008 - 06:37 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	light225 alenkii alisia Саяногорочка Девчата! Кушайте на здоровье! Рукава такие видела первый раз - обычно покупала рулоном и отрезала сколько надо. Но это надо с двух сторон завязать!!! А тут - положил в мешочек, завязал и готово! И стоит получается дешевле, чем рулон - там уж очень много отходов! Запекала в МВ, но в режиме духовки (я уже писала, что у меня духовки настоящей нет)! Причем очень нравиться - во-первых все чистенько, во-вторых - почему-то быстрее, чем другими способами запекания, а в-третьих -КОЕ-ЧТО придумала с этим мешочком!!!! Надеюсь сегодня осуществить! Да, именно в этом мешочке очень удобно плавить СЫР для СЫРНОГО РУЛЕТА! У меня, к сожалению рулет не получился - сыр был "не той системы".

Тунечка	Показать ссылку этой темы 30.04.2008 - 07:48 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 955 Спасибок: 21 Пользователь №: 6 051 Регистрация: 9.03.2006 Откуда: Израиль,Хайфа	Мимоза Ну,Иришка,ты дала!Сразу все оптом,да вкусного!

stacnatalya	Показать ссылку этой темы 30.04.2008 - 13:44 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 889 Спасибок: 53 Пользователь №: 14 286 Регистрация: 13.09.2007 Откуда: Украина	Мимоза Ир, салатиков столько , это ты на Пасху готовила ? Люблю мяско с салатиками Ну как тебе, понравились грибочки ?

muffi	Показать ссылку этой темы 30.04.2008 - 14:24 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Мимоза Иришка, как же всё вкусненько у тебя Не знаешь, за что первое хвататься и поглащать от душиииииииии

LEDI	Показать ссылку этой темы 30.04.2008 - 19:30 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 401 Спасибок: 5 Пользователь №: 17 371 Регистрация: 5.02.2008 Откуда: Челябинск.обл.	Мимоза - Ира так всего много и вкусно!!! спасибо про рассказ ''рукав'' завтра хочу туды запихнуть курочку...

alisia	Показать ссылку этой темы 30.04.2008 - 22:28 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 18 924 Спасибок: 271 Пользователь №: 16 467 Регистрация: 31.12.2007 Откуда: C-a	Мимоза Ириша так в этом рукаве и варить можно, как зельц или колбасу вместо кишки . Ой, я уже жду рецептик!!!!

Metla	Показать ссылку этой темы 30.04.2008 - 22:36 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 916 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 423 Регистрация: 13.11.2007 Откуда: Москва	Мимоза Умница! Все очень вкусно и красиво.

Мимоза	Показать ссылку этой темы 1.05.2008 - 22:01 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	СУП С УЛИТКАМИ Сделала домашнюю лапшу по рецепту Оли-jalo. Она в пошаговых инструкциях написала все очень подробно с фотографиями. Я расскажу, как я делала по этой инструкции: Взяла 2 яйца, на каждое яйцо по 100 грамм муки + соль на вкус. Все вымешивать как следует минут 10-15. Скатать колобок. Оставить под крышкой на полчаса. Потом тонко-тонко раскатать. Оставить сушить. Я вчера оставляла часа на 4 (пока гуляли). Сделала фарш как на фрикадельки: покупной фарш (грамм 200), лук, чеснок, соль, перец. Тесто раскатать, намазать сверху фаршем, скрутить рулетом и нарезать улиточки. Вскипятить воду, положила соленую зелень, лавровый лист, опустила улитки. Добавила зажарку из 1 морковки и 1 луковицы. Порезала 1 помидор. И варила полчаса. Супчик получился вкуснющий!!! Приятного аппетита!

best	Показать ссылку этой темы 2.05.2008 - 10:16 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 081 Спасибок: 3 Пользователь №: 7 955 Регистрация: 16.08.2006 Откуда: г. Черкассы (Украина)	Мимоза Ой какой супчик вкусненький

Мимоза	Показать ссылку этой темы 3.05.2008 - 21:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Сегодня нагулялись, надышались. Пришла, еле волоча ноги! Поэтому ужин был скромненький - отварной телячий язычок с отварным горошком - угощайтесь!

muffi	Показать ссылку этой темы 4.05.2008 - 12:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Мимоза Иришик, очень вкуснющий ужин

Metla	Показать ссылку этой темы 5.05.2008 - 22:41 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 916 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 423 Регистрация: 13.11.2007 Откуда: Москва	Мимоза Как все у тебя вкусненько и аппетитненько!!!!

Мимоза	Показать ссылку этой темы 6.05.2008 - 17:00 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Принесла вам сегодняшний ужин - котлетки по-киевски. Научилась у Танюши-Тунечки и Наташи-stacnatalya

Rita2	Показать ссылку этой темы 7.05.2008 - 17:15 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 910 Спасибок: 0 Пользователь №: 18 080 Регистрация: 5.03.2008 Откуда: Неизвестно	Мимоза Ooo... какие котлетки хорошенькие

Sentyabrenok	Показать ссылку этой темы 12.05.2008 - 21:49 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 175 Спасибок: 2 Пользователь №: 19 133 Регистрация: 22.04.2008 Откуда: Москвы	Цитата (Мимоза @ 29.04.2008 - 20:20) МАРИНОВАНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ от stacnatalya Рецепт тут Очень вкусные грибочки!!! Ух ты!!! Вот то, что мне нужно!!! А можно замороженные шампиньоны использовать? Я просто купила целые и в морозилку запихнула, чтобы не пропали.

muffi	Показать ссылку этой темы 12.05.2008 - 22:03 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 430 Спасибок: 33 Пользователь №: 15 383 Регистрация: 12.11.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	Sentyabrenok Анют, пока Иришки нет, я отвечу. Почисть их под проточной водой, за это время они слегка отойдут, пореж их и делай дальше всё по рецепту

Sentyabrenok	Показать ссылку этой темы 12.05.2008 - 22:05 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 175 Спасибок: 2 Пользователь №: 19 133 Регистрация: 22.04.2008 Откуда: Москвы	Цитата (muffi @ 12.05.2008 - 23:03) Sentyabrenok Анют, пока Иришки нет, я отвечу. Почисть их под проточной водой, за это время они слегка отойдут, пореж их и делай дальше всё по рецепту Спасибо, сделаю

Мимоза	Показать ссылку этой темы 13.05.2008 - 15:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Sentyabrenok Конечно можно!

Мимоза	Показать ссылку этой темы 13.05.2008 - 15:18 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	МАСЛЯНАЯ РЫБА НА ПАРУ Филе масляной (клыкача) - посолила, посыпала белым перцем и зернами горчицы, разложила тертую свежую морковочку и варю на пару.

Мимоза	Показать ссылку этой темы 13.05.2008 - 15:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	СЫРНЫЕ РУЛЕТИКИ Готовое слоеное бездрожжевое тесто - развернула, положила сулугуни, свернула рулетом, нарезала улиточками. Сверху посыпала чесночной солью и кунжутом. Это "до того"

Мимоза	Показать ссылку этой темы 13.05.2008 - 15:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 877 Спасибок: 0 Пользователь №: 16 510 Регистрация: 3.01.2008 Откуда: Санкт-Петербург	Это уже испеченные

Тунечка	Показать ссылку этой темы 13.05.2008 - 16:58 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 955 Спасибок: 21 Пользователь №: 6 051 Регистрация: 9.03.2006 Откуда: Израиль,Хайфа	Мимоза Рыбка на пару-так хочется попробовать.Вчера как раз по телеку смотрела-рыбу на пару готовили. Рулетики-супер!Обожаю такое!