Рецепты-2

ВСЕХ-ВСЕХ-ВСЕХ ПРИГЛАШАЮ ПРОДОЛЖАТЬ ПИТАТЬСЯ РАЗДЕЛЬНО И ДАЛЬШЕ,
И СЛЕДИТЬ ЗА СВОИМ ЗДОРОВЬЕМ И ЗДОРОВЬЕМ СВОЕЙ СЕМЬИ!

ДАВАЙТЕ ЕЩЕ ИЗОБРЕТАТЬ, ДЕЛИТЬСЯ РЕЦЕПТАМИ И РАДОВАТЬ ДРУГ ДРУГА!

ВСЕМ ОЧЕНЬ РАДА!



Предыдущая тема "Раздельное питание. Меню и рецепты."

Теоретическое обсуждение можно прочитать в темах:

Худеем без диет-12. Раздельное питание.
Худеем без диет-13. Раздельное питание.
Худеем без диет-14. Раздельное питание.

ЗДЕСЬ находится таблица правильного сочетания продуктов,
а ЗДЕСЬ советы и рекомендации начинающим.

Главы из книги Ли Дюбель "Раздельное питание"
ВОДА И ЕДА
РЕЖИМ ПИТАНИЯ
Плохое сочетание сахара с другими категориями продуктов
Непереваренные углеводы сбраживаются
МОЛОКО
Пищевые добавки и консерванты
Напитки
Как приготовить рафинированный сахар из сахарного тростника
Об искусственных подсластителях, типа "Нутра Свит", сахарина, аспартама
СОЛЬ
ЖИРЫ
Усвоение белка
Усвоение крахмала

Содержание:

Салаты "подо ВСЁ"
Баклажанный салат от Анима new
Теплый салат из цуккини и сельдерея от Скрат new
Салат "Восторг" от muffi new
Салатик капустный от Oxana-MONAMI new
Салат из краснокачанной капусты от xuxusha new
Салат с фенхелем и шампиньонами от Анима
Салат из фенхеля с редиской и огурчиками от Анима
Салат из фенхеля от Фиалка2
Салатик "Витаминная бомба" от Фиалка2
Салат "Весенний" от Фиалка2
Салат "Капустный" от Фиалка2
Салат "ЗЕЛЁНКА" от Фиалка2
Салат из кольраби (нр.1 - нр.3) от Welar
Салат из краснокочанной капусты (нр.1 - нр.2) от Welar
Салат по-турецки от Львица
Салат из краснокочанной и белокочанной капусты от Welar
Салат из цветной капусты с молодыми кабачками от Welar
Салат из белокочанной капусты от Welar
Салат баклажанный от Фиалка2
Салат из корня сельдерея от Зоя
Салат из нашинкованной свежей зелени от Фиалка2
Салат "Лесовичок" от Фиалка2
Салатик огуречный с кориандром от Rachely

Салаты к мясо-рыбному столу (с животными белками)
Салат из сельдерея с перцем, грибами и салом от muffi new
Салат "Цезарь", варианты нр.2 и нр.3 от Фиалка2 new
Салат из крабовых палочек от Gane new
Салат с брокколи и ветчиной от Irynka
Салат "Солнечный" от Irynka
Летний салат с курицей от Альира
"Лодочки" из листиков цикория с начинками из курицы и яиц от Фиалка2
Салат "Подсолнух" от Галины Юрьевны с поправкой на тему от Фиалка
Салат с морской капустой от Pupis
Салат с брокколи и курицей от Silensya
Салатик с тунцом от Gane
Салат из капусты с яйцом от Gane
Салат крабовый нр.2 от Фиалка2
Салатик из морской капусты с кальмарами от Фиалка2
Салат с курицей и грибами от Gane
Салат с редькой и крабовыми палочками от Кудряшкина
Цветная капуста с маслом и яйцами от Welar
Салат из паприки и говяжьего языка от Фиалка2
Айсберг-салат с тунцом от Фиалка2
Салат из капусты и крабовых палочек от Милена (с поправкой на тему от Xenia79)
Диетический яичный салат (с поправкой на тему) от Xenia79
Салат из маринованной морской капусты от Фиалка2
Японский "кани-сАлад" (крабовый) от Фиалка2

Салаты "молочно-ореховые" (с жирными белками)
Лобио с помидорами от Фиалка2 (грузинская кухня) new
Салат "Мхали" от Фиалка2 (грузинская кухня) new
Помидорно-моцарелловый "веер" от Irynka new
Помидоры с начинкой от muffi new
Томаты, запеченные с сыром моцарелла от Зоя new
Салат из цуккини, брокколи и помидоров от Strela new
Салат "Antipasto" от Фиалка2 new
Салат "Иней" от Strela
Салатик из бэби-моцареллок и помидорами-черри от Фиалка2
Салат витаминный от Muffi
Салат из авокадо "Королевский" от Фиалка2
Салат овощной с сыром от Gane
Салат с брынзой от Gane
Салатик с зеленым горошком от Liska
Салат из сельдерея с яблоками от Yulika
АЙРАН от Фиалка2
"Любимый салат Маринки" от Кудряшкина
Салатик свекольный от Кудряшкина
Помидорки под брынзой от Кудряшкина
Салат из паприки и эдамского сыра от Фиалка2
ЭНДИВИЙ, запеченный со сливками и сыром от Оксана75
Красный салат от Фиалка
"Лодочки" из перчика с салатом (+ запеченный вариант) от Gane
Рулетики из цуккини со свежим сыром (с поправкой на тему) от Xenia79
Теплый салат из цуккини от Виты
Перцы, запечёные с фетой от Ирины Кутовой с добавлениями от Xenia79
Салатик "1000 островов" от Фиалка2
Овощной салатик с сыром от Rachely
Салат капустный с орешками от Анима

Салаты с горохом и бобовыми (с крахмалистым белком)
Салат из красной фасоли, хумуса и паприки от Фиалка2
Салат "От мужа" от Кудряшкина
Острый салат из нута от Фиалка2

Салаты с крахмалами
Салатик капустный с кукурузой от Фиалка2 new
Салат "Цезарь", вариант нр.1 от Фиалка2 new
Салат из обжаренного картофеля с зелеными овощами от Irynka
Салат с фенхелем, рукколой и запеченной тыквой от Анима
Винегрет от Irynka
Салат из рисовой лапши от Фиалка2
Салат "Камелия" от SeraFima
Свекла (салат) от Ирис
Картофельный салат - диетический вариант (с поправкой на тему) от Xenia79
Салатик из квашеной капусты с картошкой и грибами от Анима

Пасты, начинки, и заправки (дрессинги)
Шпинатная заготовка от Ома new
Итальянский салатный дрессинг от Фиалка2 new
Заправка для салата "Цезарь" от Фиалка2 new
Паста-намазка из авокадо с лаймом и халапено от Фиалка2
Петрушечный песто от Кудряшкина
Авокадо-паста или Закусь на ланч от Фиалка2
"Зеленое масло" от Фиалка2
Рыбный салат (паста для "намазки") от Фиалка2
Начинка тыквенная для пирожков от Фиалка2

Завтраки
(в рецептах яичниц и омлетов из данного раздела подразумевается
минимальнейшее (символическое) использование жира)
Яичница с овощами и красной рыбой от Irynka new
Яичница с грибами от muffi new
Тминная лепешка в молочном чае от Фиалка2
Омлет со стручковой фасолью от Tanny
16 вариантов завтраков от Фиалка2
Яичные блинчики с зеленью с копченым лососем от Lapka
Омлет со спаржей с поправкой на тему от Xenia79

Первые блюда
"Зеленый" супчик от Нюкта new
Суп из запеченых овощей от SweetLady new
Зеленый борщик (с примечанием на тему) от strela new
Солянка овощная сборная от Новокузнечанка new
Огурчики по-корейски от Фиалка2 new
Щи из квашеной капусты от muffi new
Классический грибной суп от Elka34 new
Овощной суп из замороженных овощей от Irynka new
Суп овощной (на курином бульоне) от muffi new
Свежие щи с курицей от Новокузнечанка
Щи в горшке от Анима
Суп из тыквы с черными хлебцами от Gane
Борщ на курином бульончике от Фиалка2
Суп с сельдереем от Yulika
Постные щи из кислой капусты от Львица
Суп-пюре из кольраби от Welar
Суп с "яичными цветами" и говядиной от Фиалка2
Суп с рыбными фрикадельками (китайская кухня) от Фиалка2
СУП С КУРИЦЕЙ И ШПИНАТОМ от Yulika
Куриный суп с лапшой от Кудряшкина
Фасолия-арида от SeraFima
Суп Чи-Гонг от Xenia79
Густой суп с лососем и овощами от Xenia79
Рыбный суп, как в нашем любимом рыбном ресторане (с поправкой на тему) от Xenia79
Супчик рисовый с тыквой от Фиалка2
Супчик куриный с бараньими фрикадельками и с шафраном от Фиалка2
Суп с лососем и шпинатом от Зоя
Постные щи из кислой капусты от Львица
Суп из картофеля и сельдерея от Rachely
Суп из красной чечевицы от Rachely
Грибной супчик от Фиалка2

Блюда из овощей
Баклажанные пальчики от Анима new
Жульен с баклажанами и грибами о ЛунныйЭльф new
Картошечка с луковой лепешечкой от ЛунныйЭльф new
Димляма от Анима new
Картошка в мундирах, запечеченная с салом от Irynka new
Квашеная капусточка от Liska new
Лук репчатый острый маринованный к мясу от Фиалка2 new
Быстроприготовленные овощи в воке от Анима new
Пюре из цветной капусты от innok new
Картошечка, запеченная со сливками от Анима new
Баклажаны фаршированные овощами от Oxana-MONAMI new
Фальшивое жаркое от Irynka new
Самбол из баклажанов от innok new
Запеченные баклажаны от muffi new
Картошка, фаршированная грибами и шпинатом от Strela new
Квашеная капусточка от muffi new
Картофельные дранико-вафли от Анима new
Овощное ассорти от Irynka new
Овощная закуска на шпажках от Фиалка2 new
Запечённая спаржа от Мuffi
Овощные шашлычки от Львица
Икра из тыквы от Lapka
Баклажанчики "Тёщин язык" от Irynka
Аджап-сандал летний от Muffi
Запеченные фаршированные баклажаны от Анима
Овощной шашлык от Muffi
Картофель с розмарином от Анима
Огурчики "на зимовке" от jazzedcook с поправкой на тему от Альира
Картофельные оладьи от Альира
Малосольные огурчики за 1 ночь от Tanny
Овощное рагу от Yulika
Икра из бамии от muffi
Галушки из картофеля от Alinap
Овощное сотэ (икра) от Фиалка2
Голубцы (долма) с грибами от Фиалка2
Картошечка, запеченная в духовке от Фиалка2
Сладкий перец в томатном соусе от Кудряшкина
Кольраби, тушеная с луком от Welar
Краснокочанная капуста с хреном и болгарским перцем от Welar
Картопляники с капустой (зразы) от Liska
Имам Байылды (Измирский вариант приготовления баклажанов) от Yulika
Брокколи в белом вине от Svetlika
Молодой картофель с цветной капустой под чесночно-укропным соусом от Фиалка2
Брокколи с грибами от Xenia79
Грибы с кабачками от Xenia79
Шампиньоны в шерри от Xenia79
Фаршированные кабачки по греческим мотивам от Xenia79
Кабачки с шампиньонами и сезамом от SeraFima
Капусточка армянская острая от Фиалка2
Тушеная картошечка от Rachely
Овощной гарнирчик от Rachely
Картошка с овощами от Innok
Быстрая картошечка с грибами от Фиалка2
Грибо-морковка от Rachely
Острые баклажанчики в чесночно-укропном соусе от Фиалка2

Блюда из птицы
Цыплята тапака от Фиалка2 new
Куриная печень в горшочке от ЛунныйЭльф new
Курица с овощами "Тикка Масала" от ЛунныйЭльф new
Отбивные из куриной грудки хрустящие от Фиалка2 new
Курочка с бальзамиком и овощами от strela new
Курочка в горчично-майонезном соусе от Alenkii new
Курица в микроволновке от natalia59
Цыплята по-французски от Новокузнечанка
Куриный рулет от DaLida
Курица с картофелем ямс и с тыквой от Фиалка2
Курочка, запеченная на соли от Pupis
Куриная грудинка с овощами от Gane
Куриные ножки в томатном соке от Airis
Запечёная ножка индейки от Xenia79
Чесночные крылышки или ножки от Ира (с поправкой на тему от Xenia79)
Крылышки куриные с паприкой и чесноком от Фиалка2
Курица с сухофруктами, паприкой и корицей от Фиалка2
Рулетики из куриной грудки с пастрамой от Rachely
Курочка тушено-вареная с грибами от Rachely
Запеченная грудка индюшки от Nara

Блюда из мяса
Телячьи ребрышки, тушеные с шампиньонами и чесноком new
Говядина на луке, запеченная в духовке от Jazzinitup new
Бефстроганов с шампиньонами от Фиалка2
Говядина с брокколи от Фиалка2
ДЖИГАР (жареная телячья печень по-бухарски) от Фиалка2
Капуста тушеная с говяжьими ребрышками и шампиньонами от Фиалка2
Тёплые канапе из яиц от Xenia79
Мясо с овощами в соусе терияки (с поправкой на тему) от Xenia79
Телятина (стейки), запеченая в духовке с луком и стручковой фасолью от SeraFima
Стейки говяжьи от Фиалка2

Блюда из фарша
Мальфуф арабский от Вики-SeraFima new
Голубцы и фаршированный перец от Фиалка2
Бэби-котлетки от Анима
Котлетки от Фиалка2
Цветная капуста, фаршированная мясом от Фиалка2
Бэби-котлетки в томатной подливе по-бухарски от Фиалка2
Долма от Фиалка2
Шейх-махши (баклажаны, фаршированные мясом) от Крымчанка
Жаркое с тефтелями от jazzinitup (с поправкой на тему от Кудряшкина)
Золотые котлетки от Rachely
Долма от Tanny

Блюда из вермишели, крупы, бобовых
Фаляфиль от Веры-Крымчанки (с поправкой на тему от Анима) new
Кус кус с заправкой по рецепту Веры-Крымчанки new
Перловая каша от Tanny new
Маш-курда от Фиалка2
Запеканка из лапши с брокколи от Альира
Кабачки с рисом от Yulika
Рисовая каша с тыквой от Анима
Макароны с жареным луком, запеченым баклажаном и стручковой фасолью от SeraFima
Макароны с жульеном из бакалажан и лука от SeraFima
Пикантная зеленая стручковая фасоль от Зоя
Макароны с грибами и цуккини от Gane
Ризотто со спаржей от Нелли (с поправкой на тему от Xenia79)
Булгур с овощами (с поправкой на тему) от Xenia79
Плов с шампиньонами от SeraFima
Мамалыга от Кудряшкина
Индийский рис с овощами от Rachely
Бантики со сливочным соусом и шампиньонами от Еsperanza
Птитим - симпатичные макарошки для детишкоф от Rachely

Блюда из рыбы и морепродуктов
Рыбка малосольная быстрого приготовления от Новокузнечанка new
Яйца, фаршированные тунцом от Irynka new
Лосось в луковом соусе с запеченными баклажанами от jette new
Креветки на овощной подушке от Irynka new
Форель на парУ с дайконом от Новокузнечанка
Рыбный террин от Анима
Салмон (сёмга) под имбирно-луковой шубой от Фиалка2
Лосось в луковом соусе от Florik
Стейки семги (салмона), запеченные с терияки от Фиалка2
Сёмга со шпинатом от Xenia79
Креветки Гаспаччо Сотэ от Наташечки (с поправкой на тему от Xenia79)
Рыба, тушёная с луком от Милена с КТ
Шашлычки из тунца от Xenia79
Сёмга с красным перцем и прованскими травами от Xenia79
Яйца фаршированные тунцом (с поправкой на тему) от Xenia79
Огурец с начинкой из рыбы (с поправкой на тему) от Xenia79
Буше из лосося от Шер
Жареная рыба в чесночном соусе по-бухарски от Фиалка2

Выпечка несладкая
Блины постные от ЛунныйЭльф new
Блинчики "разделенчнские" от Анима new
Шпинатные оладушки с арахисовым крем-соусом от Скрат new
Домашний хлебушек с картофелем и кумином от SeraFima new
Запеканка из баклажанов с сыром от Скрат new
Запеканка творожная с брокколи от Tanny new
Пирог от Alenkii new
ПЛАЦИНДЫ с картошкой (и со всем тем, что нам можно) от Кудряшкина
Каравай диетический от Tasmir
Чапатти (лепешки) диетические от Tasmir
Пирог с травами диетический от Tasmir
Блины с шампиньонами от Tasmir
Самбусики из теста фило от SeraFima (c тыквенной начинкой)
Блинчики с картошкой и грибами от Фиалка2

Изделия из теста
Вареники от Львица
Манты с картофелем от Анима
Ханум от Анима
Соус к хануму от Фиалка2

Десерты
Творожное суфле от Скрат new
Салат из сладких фруктов от Анима new

Напитки и коктейли
Мацони от muffi new
Турецкий кофе в армянском исполнении от Muffi
Чай на травах "Бабушкин" от Фиалка2
Чай шалфейный против любой простуды от Фиалка2
Чай имбирный против кашля от Вики-SeraFima

РЕЦЕПТЫ БЛЮД, НЕ ОТНОСЯЩИХСЯ К РАЗДЕЛЬНОМУ ПИТАНИЮ
(для гостей в нашем доме)

Диетический плов (пору-кардэ) от Фиалка2
Бахш (бухарский зеленый плов) от Фиалка2
Чол-ов (иранский жидкий плов) от Фиалка2
Чихиртма (грузинский суп) от muffi new
Кус кус с маком и курицей от ЛунныйЭльф new
Рождественский борщ Н.Чепраги от Гюльчатай new
Кальмары фаршированные от Липа new
Суп с зеленым лобио от muffi new
Рыбка, запеченная с грибами и сыром от muffi new
Супчик картофельный от muffi new
Бозбаш от muffi new

Крабовые палочки в кляре от muffi new
Сырные палочки от muffi new
Фасолевый салатик с маслинами от Oxana-MONAMI new
Салат "Осенний редис" от muffi new
Французская закуска от Новокузнечанка
Салат "Осенний" от Фиалка2
Закусочный тортик от Анима
Салат капустный с курагой от muffi

Блинчики, оладушки, сырники, запеканки
Каша, запеченная в тыкве от Фиалка2 new
Блины с творожно-медовой пастой от muffi new
Блины с сыром и зеленью от muffi new
Блины с яблоками и корицей от muffi new
Классические тонкие блинчики от Фиалка2 new
Яичница с помидорами по-армянски от muffi new
Блинчики на кислом молоке от Фиалка2 new
Оладушки на твороге от Анима new
Запеканка из цветной капусты и кабачков от Фиалка2 new
Творожники яблочные от muffi new
Сырнички диетические от Анима new
Крокеты из картофеля от Кудряшкина
Блинчики с творогом и клюквенным вареньем от Фиалка2
Блины из тыквы от Анима
Овощные оладушки от Фиалка2
Сырники от Кудряшкина
Cырники от Фиалка2
Оладушки на завтрак от Rachely
Бататные оладушки от Rachely
Соленые гренки от Фиалка2

Выпечка сладкая
Ватрушечки от stacnatalya new
Французский пирог с черносливом от Фиалка2 new
Королевская ватрушка от natalia59 new
Кекс "Зебра" от SeraFima new
Улитки с пудингом от Irynka new
Яблочный пирог от Алены-alenkii new
Лимонный пирог с КУКИНГа от SHURIKENN new
Шоколадно-клубничные бисквитные кексики от Фиалка2 new
Сметанный пирог с мандаринами от Анима new
Классический немецкий творожный пирог от Мани new
Персиково-сливочный тарт от Фиалка2 new
Овсяное печенье с корицей и изюмом от Фиалка2
Чиз-кейк от Lapka
Рулеты с клубничным вареньем от Gane (фото рулетов)
Сливовый торт с коньячным кремом от elka34
Сливовый кекс с корицей от Фиалка2
Сфуф (ливанский манник) от Крымчанка
Сладкие самбусики от Фиалка2
Баклава-рулетики от Фиалка2
Тыквенные пирожные от Фиалка2

Сладости и десерты без выпечки
Корзиночки от Фиалка2
Козинаки от Фиалка2
Тортик без выпечки (идея от Крымчанка, крем от Фиалка2)
Творожный десерт с черной смородиной от Анима

Рассказываем
Меню на 3 дня от rachely
Как легко и быстро разделать АВОКАДО (на примере салата "Королевский")
Как легко и просто СТАВИТЬ ФОТКИ в свои посты, смотрите здесь
ИМБИРЬ. Информация из Википедии.
СПЕЦИИ. Подборка от Веры-Крымчанки
Что мы должны знать о МИНЕРАЛЬНОЙ воде?
Чем полезны КРУПЫ?
МАШ - что это за "зверь"? (сведения из Википедии)
Классическое монгольское ФОНДЮ
Как очень легко и просто подготовить КАПУСТНЫЕ ЛИСТИКИ для голубцов

Готовила очень полезный и вкусненький салатик

салат витаминный

Yulika
Юлечка, я тебе напишу несколько рецептов для лечения хронического бронхита, потому что для лечения острого - совсем другие рецептики ёсть...
Итак:

1. Редька черная.
Натереть на терке черную редьку и отжать сок через марлю. Хорошо перемешать 500 мл этого сока с 200 г жидкого меда и пить по 2 столовые ложки перед едой и вечером перед сном.

2. Травяной сбор.
Мать-и-мачеха 2 части, трава душицы 1 часть, соцветия ромашки аптечной 2 части. Две столовые ложки измельченной смеси залить 0,5 л крутого кипятка, настаивать, укутав, 5-6 часов, и процедить. Пить по пол-стакана 3 раза в день в теплом виде.

3. Алоэ.
В пол-литровую бутылку красного вина положить 4 больших листа алоэ, настаивать 4 суток. Принимать по 1 десертной ложке 3 раза в день. Примечание: при беременности, особенно на больших сроках, алоэ следует применять с осторожностью.

4. Шафран посевной, или крокус.
Две чайные ложки рылец пестиков шафрана залить 1 стаканом кипятка, настаивать до охлаждения, принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.

5. Лечение нутряным салом.
Бронхит с успехом лечат нутряным салом, имеющим вид сетки. Положить сало в посуду и поставить в теплую, но не горячую духовку, или на очень слабый огонь. Растопленное сало слить и охладить. На стакан горячего обезжиренного молока положить десертную ложку сала, размешать и пить.

Юль, я нашла более-менее приемлимые рецепты. Ежели надо, ишшо поищу.
Выздоравливай!

Фиалка2

Я делала на пол кило фарша, капусты наверно грамм 150-200. + поджарка из 2 луковиц и 5 маааленьких моРКОвчат.

Yulika
Юль, на здоровьичко!!
Думаю так:
1. Сок редьки можно параллельно (а не одновременно, с промежуточком в часик, или как тебе удобнее) принимать с каким-нить одним травяным сбором или травяной настойкой.
2. Или настойку алое так же: с чем-то одним травяным.
Вывод: 3-4 недели попринимать то, что под номером 1, и 3-4 недели - под номером 2.

Винегрет



2 крупных свеклы (отварить, очистить, нарезать кубиками),
300 г квашенной капусты,
1 б. консервированного горошка (я брала свеже-мороженный и отваривала 3 минуты),
1 луковица (порезать мелко),
1 солёный огурчик,
1 свежий огурчик,
3-4 ст.л. ароматного подсолнечного масла,
соль по вкусу.

Все ингредиенты перемешать, посолить по вкусу и заправить маслом.

Наташ, ты тут как-то писала...

Это значить, что помидор мОНа с сыром Мацарелла кушать?

Irynka

Мона!!! И очень фкусна получаецца!

Помидоры-черри с моцареллой
Знаешь, продаются такие маленькие кругленькие головки моцареллы величиной с грецкий орех в банке в масле со специями. Там вот очень вкусненько, когда^
моцареллки оттуда вылавливаешь в салатницу, добавляешь туды черри-помидорки, порезанные пополам, ну или просто помидоры крупно порезанные. А сверху заливаешь эту закусочку масличком из той же банки... мона ишшо маслинок черных туды... ммм... фкусната-а-а! Тебе - мона это кушать, но лучче всего - на ужин, потому как должно успеть перевариться за 12 часов.

Фиалка2
Наталенька, я тебе в личку написала.

Я салатик принесла, с фенхелем! Не надоела ещё?



На этот раз с руколой и запечёной тыквой. Вкусно! Хочу ещё попробовать тыкву поджарить , а в идеале бы ещё и закарамелизировать. Но нам низя.
Готовим масляную смесь. Смешать соль, перец, молотый чеснок и оливковое масло.Тыкву почистить, порезать кубиками или брусочками, обвалять в масляной смеси и запечь в духовке до румянной корочки. Руколу помыть, фенхель тоненько порезать, смешать и полить соком половины лимона. Добавить тыкву.

*тыква с лимонным соком не сочетается! nnsvz

А ещё был картофель с розмарином.
1 кг картофеля почистить , порезать и сварить почти до готовности. Смешать 2 ст.л. оливкового масла + 1 ст.л. измельчённых иголочек розмарина + соль, перец + 6 ст. л. горчицы(для гостей). Хорошенько перемешать картофель с этой смесью и запечь под грилем до золотистой корочки.
Я делала без горчицы.

Такссс! Это мой сегодняшний завтрак:
бутеры с обезжиренной творожной намазкой + огурчики
Хлебушек покупаю чёрный с семенами подсолнуха (с зёрнышками).

хлеб с творогом не сочетается! nnsvz

А на обед жарила рыбку (Пангасиус), а сверху лучёк . Подавала с салатиком "Витаминная бомба"

рыба только на ужин nnsvz

Девочки, хочу предложить вам еще один вариант завтрака, который очень приятен в зимний период, и достаточно прост в приготовлении, потому как основной "материал" для такого завтрака заготавливается заранее.
Называется наше новое блюдо тминная лепешка в молочном чае.

Для начала нам нужно напечь заранее вот таких лепешечек:
Серая мука - 3 чашки
Вода теплая (но не кипяченая!!) пол-чашки
1 десертная ложка без горки сухих дрожжей
1 чайн.ложка сахара (или чуть меньше)
Вода с солью (чтобы взялось не очень тугое тесто)
Тмин

Развести дрожжи в половине чашки теплой воды, добавить сахар. Дать постоять минут 15, накрыв блюдечком. Сделать из муки горочку с углублением, влить туда дрожжевую воду. Размешать. Потом понемногу добавлять соленую водичку с тмином и вымешивать, но чтобы тесто получилось не очень крутым. Поставить в теплое место, когда поднимется - один раз обмять. После второго поднятия выложить не стол. Разделить тесто на несколько частей любого размера: это зависит от того, какого диаметра тонкие лепешки вам удобнее всего будет раскатывать. Потом раскатать каждый кусочек тоненько, уложить на широкий тазик, перевернутый вверх дном, проткнуть произвольно и часто вилкой в разных местах, обязательно брызнуть водой и испечь в горячей духовке до подрумянивания.
Лепешечка будет выглядеть в форме полусферы. Еще она должна быть тонкой, с пузырями в нескольких местах и очень хрупкой.
Когда все испеченные лепешки остынут, аккуратненько, не поломав, сложить их друг на друга и спрятать в подходящий по размеру полиэтиленовый пакет. Пакет завязать, чтобы лепешечки не сырели. Взяв сколько нужно из пакета лепешек при необходимости, опять завязываем пакет.
Лепехи получаются вот такими красивыми:



В принципе, такие лепешечки можно купить в магазине - у нас такие продаются. Я покупаю, мне легче...

А теперь само блюдо непосредственно.

В литровую кастрюльку или ковшик наливаем воды до половины емкости, бросаем в воду чайную ложку сухого зеленого чая (листиков для заварки), даем закипеть. Когда закипит, ждем минутку, чтобы чай в кастрюльке заварился (потемнел). После этого вливаем в кастрюльку уже почти до верха 1% молоко, солим наш молочный чай, и поглядываем: потому что закипит быстро, а закипев, тут же постарается "убежать", - надо успеть снять с огня.
Пока чай в кастрюльке нагревается и попутно заваривается, готовим основу блюда: достаем заранее испеченную лепешку, ломаем ее на удобные для еды кусочки, но не очень мелко, складываем в глубокую тарелку или косу, сверху кладем кусочек сливочного масла. Вот так:



Потом, когда уже молочный чай закипит, заливаем его через ситечко в косу с наломанной лепешкой, причем пусть струйка молочного чая попадает все время на кусочек сливочного масла, который вы положили сверху кусочков лепехи.
Этот сытный и вкусный завтрак отлично согревает в зимний период, а также отлично смягчает горло и помогает подавить изнуряющий кашель при простуде. Только надо помнить - молоко должно быть не более 1% жирности!



Приятного аппетита!!

завтра хочу на завтрак творожок (2,2%) + йогурт(1,5%) + малинка (мороженная у меня припасена). Так мона??? Вот только боюсь не сладкооооо буДЕть...

Фиалка2
Наталка, лепёшка супер! Буду пробывать!!!

И конечно же принесла тебе овощи!!! Свинину вполне можно заменить телятиной или говядиной.

овощной шашлык


баклажановая икра (по Армянски)

Девы, завтра иду к свекрови на ужин, вот пекла сегодня тыквенные пироженки (покажу завтра, когда украшу и порежу тыквенный пласт порционно), и 2 вида печенек.
Печеньки - тока для гостей, потому как содержат в составе орехи ( а нам такая тяжелая выпечка зачем? А незачем.) Вот тыквенные пироженки - дело другое, можно и на завтрак штучку-две схомячить тому, кто себе сейчас позволяет )
Значить, Апельсиновое печенье с орехами пекан: оно слоистое, и кажется достаточно воздушным, и апельсин ощущается.



Шоколадное печенье "Джоанна" с крошками белого шоколада и орехами пекан: странно, что на фоте оно такое светлое свиду, на самом деле оно коричневое. На вкус шоколадное, мягкое и нежное. Его у меня "гостевые" детишки очень полюбляют



Рецептики напишу, если кому-нить будет интересно

Запеканка с брокколи
оригинал рецепта

вотздесь
400гр вареной широкой лапши
300гр Брокколи
150гр шампиньёнов
Для соуса
1 маль. луковица
2ст. л. муки
1/2литр. кур. бульона
соль и перец потертый мускат
немного Worcestersauce
кроме того
2ст.л. панировачных сухарей
1 ст.л слив.масла

Сварить лапшу почти до готовности.Дать стечь. Брокколи почистить, разделить на соцветия. Отварить в солен. воде примерно 2 мин. Грибы почистить и нарезать. Все приготовленные продукты перемешать и выложить в форму смазаную маслом. Лук порезать мелко. Муку поджарить, добавит лук обжарить еще 1 мин. Снять с огня влить бульон и размешать венчиком. Поставить вновь на огонь и проварить 10мин. Посолить, поперчить, добавить мускат и Worcestersauce. Печь нагреть на 220 гр.Соус вылить на овощи, посыпать пан.сухарями и кусочками выложить масло. Запекать 20-25 минут.

Натусь, напиши что не подходит, ага

Летний салат с курицей

орегинал
вот здесь
2 куриных филе
4ст.л ол.масла
2ст.л Aceto balsamico
1\2 связки зел.лука
1 салатный огурец
соль, перец
1\2 связки укропа

Мясо нарезать и пожарить с 1ст.л масла и 1 ст.л Aceto balsamico примерно 5 мин,до готовности. Лук порезать( ножницами очень удобно), огуруц порезать брусочками.Смешать огурец с луком. Оставшийся Aceto balsamico смешать с ол.маслом, посолить и поперчить. Мясо смешать с огурцом, полить дрессинг.Все смешать, сверху посыпать порезаным укропом.

Легкий и вкусный ужин
Извеняюсь за фото, вечером фоткала.

Это сообщение отредактировал Альира(бывш.Ирина1807) - 25.01.2008 - 11:03

Альира
запеканочка очень аппетитная и вроде ничего лишнего нет (но пусть Фиалочка все же подтвердит )
и салатик интересный, тока шо такое Aceto balsamico

Альира
Ириша, рецептики шикарно адаптировала, молодчинка! В связи с чем у меня к тебе возник вопрос: а ты сама пробовала по переделанному тобой рецепту запеканки ее приготовить? Знаешь, почему я интересуюсь? Потому что сама о-о-очень люблю запеканки, но поскольку они запекаются только благодаря яйцам и сыру в своем составе - из-за этого их не готовлю. А ежели сыр с яйцами не добавлять? Как же оно запечется? Вот и интересуюся я: ты сама уже готовила так? И как вышло?

На ужин я сегодня делала вот такой "Солнечный" салатик.


Ингредиенты:
Айсберг салат,
1/3 сладкого болгарского перца,
1/2 огурца,
1/2 говяжьей сардельки или одна сосиска,
2 крупных яйца,
немного низкокалорийного майонеза.

Яйца отварить, охладить, очистить и разрезать на пополам. Айсберг салат нарезать. Огурец и половинку сардельки нарезать кружочками. Болгарский перец нарезать соломкой.
Салат уложить слоями:
1. Айсберг салат;
2. Болгарский перец, огурец;
3. Сарделька и яйца.
Украсить майонезом. Так-же можно немного присолить все ингредиенты и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

А на обед варила Грибной супчик,



только я туда ещё поклала куриные фрикадельки и горошек для деток , а то они грибы не очень любят в супе, а вот я ЛЮююю...... И зелени, зелени...
Получилось вкусно!

Девочки, а нам Сырники можно на зАвтрак?

jette
Если ты задалась целью похудеть. то лучше не стоит! Погоди маленько! Там же смесь продуктов идёт, а мы этого избегаем. Вот когда скинешь уже, потом можно ИНОГДА и печёное позволить. Или ты без муки их делаешь?

Я еще незнаю с мукой или без, а что если без то можно? Ну мне вообще не так много худет надо. Анима

jette
Тогда делай! Только нам таким не часто увлекаться можно! Потом раскажешь, как делала? Я творог на завтра поставила делать, тоже хочу сырнечков!

Девы я вам тут Рыбный террин принесла. Времени на фотографирования не было, поэтому всё как попало, не обессудьте.





0,5 кг рыбы
200гр очищеных мидий ( я не брала)
100 гр чищенных креветок ( тоже не брала) Можно, думаю, и крабопалками заменить.
1 банку тунца в масле
100 мл. сливок ( брала растительные)
2 ст. л. майонеза
1 луковичку
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. зелени (у меня петрушка)
соль, перец
Всё это измельчила в блендере, поместить в смазанную маслом форму и запекать под фольгой при температуре 150 гр. ц. на нижней решётке в форме с водой, т.е. типа водяной бани, но в духовке. Дать остыть в форме. Ели его и горячим и холодным, мне понравилось с салатиком!

Это сообщение отредактировал Анима - 25.01.2008 - 23:17

Как ты творожок делаешь сама, расскажи..., bitteeee.....

Творог делаю из всех остатков кисломолочных и молока. Сегодня были йогурт, сметана, кварк и 2 литра молока. Хорошо ещё кефир туда, но не было сегодня. Ставлю на огонь, довожу до кипения, но не кипячу. Процеживаю. Иногда , если мало кисломолочного, закисляю лимонным соком молоко.