Арабская кухня-15

Ой девочи!!!!!
Столько всего наготовили за выходные...... Вкуснотищаааа
Я правда тоже вчера из кухни почти не вылезала, но, к сожалению фоток нет. Была в гостях и все вкусности готовила там, а потому не смогла сфотографировать

И я хочу такие драники!!! красотища какая! Подкиньте рецептик)

ocen
Ланаааа, я ждуууу реце-епт!!!

ocen

Ну вот, обрадовала....Я ЖЖ не виноватаЯ шо у тебя комплекс создаФся из-за той подруги с этим аватором

Ланка, я все Рамаданы соблюдала, когда было холодно и прохладно. Это видимо первый у меня будет с такой температурой
С ужасом жду че ЖЖЖ будет
Раяна

Раяна, спасибо за рецепт. ОЧень вкусный по описакнию. ПРигодится! Только я тебя про блинчики с заварным кремом спрашивала
Маня Танюха......какой пирожок

Девы, кто спрашивал про драники. там ни че таого нету сложного. Рецепт уже имееЦЦа в наличии ТУТА
Хм... че т не поняла...Была рабочая ссылка, а стала мертвой. Я так не играю!
В общем для драников используем 5-7 средних картофелины. Чистим и трем на самой мелкой терке.
Туда же трем 1 головку репчатого лука. Добавляем соль, черный перец, 1-2 яйца и 3-4 ст.л муки.
печем на смазанной жиром сковороде с двух сторон.
Подавать вкусно с соусом Цацыки или сметанкой

SeraFima

Большое человеческое СПАСИБО

Вот такие они у меня получились) Вкусные, и сытные вдобавок! Муж прибалдел
А это наш домомучитель Всезде нужно сунуть нос Всегда готов что-нибудь со стола стянуть



Это сообщение отредактировал Iced - 28.08.2007 - 12:42

Iced
Какой у тебя домомучитель красивенький А драники так вообще сказка.

Iced
ммм... Какие солнечные дранички получились! Умничка!
На здоровье вам!
Я еще люблю "колдуны". Это те же драники, но с мясной начинкой. Мужыки такое уважаюЦь Вот здесь посмотри, правда там без фото.

ой, какой сладенький..... Красотуля просто!
Ржачный такой..... кукурузка явно ему по душе

ДЕВОНЬКИ ВСЕХ ЦЕЛОВАМ
Раяна
Раян, спасибо, а авоськи в духовке делала.
Маня

Это тогда диагноз однако!!!
Пирог знатный, ща пойду в твою темку читать!
jalo
Yulika
Девоньки спасибо!! Вот что значит друзья, прям у нас круговая порука--один за всех и все....
Yulika

Ой Юлькин я тя понимаю, готовишь готовишь, хочешь хвастануть(настроение повышает одназначно) а облом фоток нет или еще чё нить.. Ну ничё, ты фсё равно герой!!

Tonja
Тонькин, пишу:::
Итак: К+а+ от Осень.
Солнц все просто для бисквита: 5 яйиц взбиваешь долго!!!!с 1 стаканом сах.песка. Тут главное долго взбивать, чтоб масса побелела и
пиками стояла и добавляешь 1 стак муки(у меня для выпечки, там разрыхлитель уже есть). В форму и на 180-190гр до готовности
Разрезаешь на 2 части и остужаешь. Взбила 1 пакет большой(как из под молока литровый)сливок с добрым колличеством шоколадной пасты.
Коржики не пропитывала, они всеж любят посуше, для себя бы пропитала каким нить компотиком, выложила слой крема на него персики
порезанные полосочками,сверху опять крем и прикрыла коржиком, опять обмазала и навояла цветуЁчков из шоколадной пасты и в холодильник
для застывания.фсё.


SeraFima

Викуся, такие люди точно не входят в список моих друзей А второе Викусь, друХ ты чё у меня комплекс?? Енто , конечно не хорошо,у той девоньки стал , ну...заметь!! в культурной форме!! я просто объяснила
ху есть ху и вообще политику партии..Как те сказать, если там на меня, да хоть обговорись, какая я растакая, а вот за девонек, которые мне очень симпатичны спуску не дам...мдя....фсё культур -мультурненько было, но хама звездунёвского спустили с небес..

Вот и я такжж, а теперь с ужасом понимаю, что уже скоро и как в таких условиях...мама дорогая...

Iced Знатные дранники!!

Девоньки, готовила печенюхи от Олечки.
Фкусно, но обязательно добавлю в след раз грецкие орехи!! Они прям там как родные будут!!

ocen

Лан, а что это ты окончания только пишешь? Надо то :
ВкуснятКА+ от Осень.
Спасибочки, бум долго и упорно мешать!!!

SeraFima
Iced
блин, раздразнили драниками, надо мужу тоже сделать, он их уважает, а я вот не очень. Хотя, это раньше я их не очень, может, теперь и очень, я раньше бобовые вообще не ела, а теперь за уши не оттянешь.

ocen Лана, рада, что понравились. У тебя тесто тоже очень мягкое было? А орехи молотые или кусочками в родственники просятся?

ocen

Пасибки, Лан. А печенюшки аппетитные однако

молодец лана-красиво

завтра в 11 у тебя=жди-я одна!!!!!!

сирийка
а нас? а мне??? вы тама с ланкой развлекаетесь, я к вам тоже в компанию хочу Ланкин тута тебя так пирогами закармливает - обзавидовалась вся

итак, мой муШШШына с воскресенья во вторую смену. уРРРя!
Буду хоть на человека похожа , а не на хомячка в спячке
Тут пару фотографий скопилось, шас покажу....
Ну а вы то как тут? Вижу опять народ разбежаФсИ...



ocen

ГЫ...Хто б сУмневался!
Печенюшки у тебя аппетитные получились...Эх...красота
jalo

во! свой человек! Оль, пристривайся с терочкой тут

Капусточка....совершенно неарабская. Мне про нее Галюня напомнила



Это печень жарила


СупШык овощной....леХкий


Были еще недавно грасс с заатар ( с сухой смесью). К горячему чаю самое то!


Теперь салаты....
Это картофельный салатик. Очень освежающий в нашу жариЩЩу


Это необычный салатик с курицой и ананасами.


Перчики вот приготовила по новому рецепту. Завтра будем пробовать....Расскажу...

А тут вчера Шарма-шейх прикупил манго. вкуснющее....
Пришлось срочно делать йогурт
С манго получился просто объеденье!


а вот и само манго. Без сильной волосатости внутри, что очень обрадовало и нежной структурой... Ями!


а это я специально сфоткала как у меня выглядит отвешенный йогурт


Да.... Кому повезет...В Арабии или за ее приделами. Прикупили баночку вот таких мариновааных острых перчикоФФФ. Девочки....вкус - закачаеСССя
В меру отсрые (можно дышать! ) и такие...такие....Ой, пойду слопаю еще один


вот баночку поближе, для тех кому повезет встретить


Хм....осталось только вот.....
Каляе бандора
Я еще туда луковицу крупно режу и перчик острый кладу, не разрезая, а то потмо есть невозможно будет


и вот, кто не видел.....
Так выглядит Лябан джамид. Из него готовится знаменитый "Мансеф"


Пысы....Гы....Только сейчас заметила, что на банке с перцами есть надпись по русски

Вика, ты не обидишься что я у тебя весь салат с ананасом(де рецептус? ананас+кукуруза+курица и майонез и шо та, оранжевое морковь или крабопалки?) и капусту скушала?? Я те взмен чем хошь угощу!:))))
ПС: от перчиков у меня аж слюна выделилась...ааа, хочуууу

Про лябан джамид хотелось бы добавить. Фото сделано при искусстФенном освещении да и руки-крюки.
Это сирийский лябан-джамид. По моему сугубо личному мнению уступает на несколько пунктоФ лябану джамиду из г.Карак.
Тот очень белый, в отличии от сирийского ( с серым оттенком) и не такой соленой, а скорее приятная соленоватость с кислинкой. Это все про каракский джамид. ПРидется видно ехать покупать к Рамадану. Вот только этот сирийским доедим и вжи-и-и-ть......

Jazzinitup

Ир, рецептус в голове!
итак там: курица отварная, кукурузка консервированая, сладкий оранжевый перчик, грецкие орехи, ананас, майонез и инжирина сверху Кстати, думаю без ананасов , но с инжиром тоже вкусно будет!
А то что

кАнеШнА нет! угоШШайся! всегда радыя тебя покормить

Ага, Вик, тяжела и неказиста жизнь у Иры медсестрицы хехехехе..с голоду пухну же хахахахаха Ну честно, мине так капустка запала твоя что прям хоть беги к мартену и туши капусту с грибами, не смотря на нашу одуряющую жарищу!
ПС: ага, я примерно такой салатик тож ваяю, тока без инжира и орехов,ато ж у нас некоторые <закатила глазы> "не понимают" ..)))

Ир, не волнуССЯ. Ятоже в гордом одиночестФе точила данную продукцию. И не че.... Очень так
гурманнно....

SeraFima Вот оно, Викуля, как в жизни-ТО бывает, только я ,было, слюни распустила на салатик, так пришёл
Jazzinitup и ВСЁ

забрал! Хоть бы ложечку оставить, так нет .Девчёнки, а с капусткой ещё пирожки классные (И печёные и, на кифире , Ира в курсе , только там вместо колбаски грибы жарю Ой, да каму я рассказываю . Викульчик, вот вкуснятина - наверно перчик!

SeraFima,

а у меня тож с мясной начинкой они. Просто кто называет драниками такое, а кто нет - колдунами, я запуталась в названиях есть фото разреза, не очень четкое

значит это колдуны)

а рецептик можно?

Iced
да, с названиями путаница у нас драники с мясом - это драники, а колдуны - это типо клецок с мясом, их обжаривают а потом в утятнице под сметанкой тушат... ммм!!!! знаю что у нас на обед сегодня

Маня
Ну вот, без бутылки чая не разобраться
Драники, колдуны, главное вкусно Я и без мяса делала, тоже очень вкусно, они легче, но с мясом - эт мужу) И так, и эдак вкусно.
С грибами и лучком наверное тоже шикарно будет, со сметанкой...ммм...)))

Iced

Конечно можно!



Картофельный салат



- 3 отварные картофелины
- 1 головка репчатого лука
- 2-3 огурца салатных
- уксус
- соль, черный молотый перец
- 2-3 ложки олив.масла холодного отжима

Лук очистить и порезать полукольцами. Промыть в горячей воде 2 раза, а затем в холодной. Залить уксусом (5%) на 15 минут. Уксус слить.
Картофель крупно нарезать, смешать с луком, огурцы порезать крупно.
Заправить солью, перцем , олив.маслом.

Приятного аппетита.


пысы
лучше салатик охладить часик в холодильнике перед подачей

Маня
Iced
А у нас с литовского *koldunai*-это вообще пельмени!

нава
ты нас не путай! кажется у вас то что мы колдунами называем ципилины зовется

Iced
я осталась верна своему слову - нажарила драничков с мясом!!!!! я вообще-то просто драники каждый день могу есть, с мысом не так, но порою хочется а муж мой предпочитает без мяса но с яблочным пюре, так немцы драники едят но заточили сегодня от души! мне еще парочка на ужин осталась, муж предпочел котлеты, которые я из остатков фарша слепила