Пятничные ужины и не только..

light225
Лююююся, как заходишь к тебе, ажжжжж в глазах рябит от красок и вкуснотищи тарелочек
Салатики как всегда .............нет слов одни слюни
Узрела я там у тебя булочки или пирожки , незнам, но такие аппетитные, скорее пиши, что это, а то так и помереть не долго от излишка слюней

alisia
masha77
Алиса, Маша, большое спасибо . Угощайтесь, я еще нарисую .

muffi
Лена, большое спасибо за высокую оценку .
Это пирожки, самые обыкновенные из покупного слоенного теста. Начинку делала двух видов: говяжий фарш, обжаренный с луком и печенка, тушенная с луком и перекрученая через мясорубку.

Курица, запеченая по-гавайски от Irochka




Курица с 40 чесноками




Плов


Быстрые малосольные огурцы от Сэнди


Чудесные огурцы, всегда улетают со стола самыми первыми.

Праздничный ореховый торт


Шоколадный торт с халвой


Пирожное с киви от Ирины Кутовой

light225
Люся!Сколько всего опять!...
Ты,как всегда,оптом и еще и каким!
Столько салатов(впрочем,как всегда),мяско румяное,а торты какие!...

light225

Такиииие обыкновенные прижки(как ты выразилась), я готова поглощать мноооооооого С мясцом, да с печёночкой Ну очень вкуснющие симпотяшки!!!
Слушай, это просто не честно, я ещё не покончила с приожками, а ты уже такую КУУУУУРУУУ притащила, да такие тортыыыыыыы
Ну всё не уйду пока всё не слопаю или не лопну

Тунечка
Таня, большое спасибо , у гостей был шок , сказали что столько съесть не в силах . Пришлось их и на субботу позвать .

muffi
Лена, угощайся .

light225
Люсик,ты просто молодчинка! Столько всего вкусненького наготовила!
А вот тортики моя слабость.Жду рецептики!

Праздничный ореховый торт



Начинку следует приготовить за сутки до выпекания торта и поместить ее на ночь в холодильник.

6 яиц, разделенных на желтки и белки
1 стакан сахара
1 стол.лож воды
1 стол.лож лимонного сока
200 гр грецких орехов, размолотых
100 гр муки из мацы или бисквитной крошки (я делала с мукой из мацы)
1 чайн.лож. разрыхлителя

Для начинки:

2 пачки сливок (500 мг)
100 гр горького шоколада
1 стол.лож сахара
1 чайн.лож порошка растворимого кофе

Для украшения:

шоколадный сироп
засахаренные вишенки

разнимающаяся форма для выпекания диаметром 26 см, смазанная маргарином

Способ приготовления:

1. Нагреваем духовку до 180 гр.
2. Растираем желтки в миске электр.блендера на большой скорости. Всыпаем пол количества сахара и продолжаем растирать добела, - до образования пышной массы. Вливаем лимонный сок и воду и протираем в течение еще 1-2 минут.
3. Добавляем к желткам орехи, мацовую муку или бисквитную крошку и разрыхлитель. Осторожно перемешиваем.
4. Взбиваем белки в другой емкости на большой скорости. постепенно всыпаем оставщийся сахар, продолжая взбивать до получения устойчивой пены. Вводим пену в желтковую массу.
5. Выкладываем тесто в форму и разравниваем. Выпекаем 35 минут или до тех пор, когда зубочистка, воткнутая в тесто останется сухой. Охлаждаем.
6. Начинка: выкладываем в маленькую кастрюльку шоколад, сливки, сахар и растворимый кофе. ставим кастрюльку на самый малый огонь, и доводим до кипения, постоянно помешивая. Немедленно снимаем с конфорки. Охлаждаем в течение ночи.
7. На следующий день взбиваем в миксере полученную начинку до консистенции устойчивого крема с гладкой поверхностью. Разрезаем торт на 2 слоя. Смазываем 1/2 количества крема нижний слой, покрываем верхним слоем и наносим оставшийся крем на поверхность всего торта.
8. Поливаем сверху шокол.сиропом и украшаем вишенками.

* Я использовала форму диаметром 28 см, торт вышел нормального размера.
* Украшала остатками крема и конфетами.





Источник: "Домашняя выпечка израильского лакомки", Паскаль Перец-Рубин.

light225
Люсэнда, ну мать , ты даешь!!!!!Наваялаааа!!!! Если уж, твоим гостям было много, зная, что в Шабат у вас столько гостей собирается за столом," мама не горюй"!!!

light225
Ого , сколько опять вкусненького
Как же все хочеться попробовать

light225
Супер! Сколько всего вкусного! Ну ты и молодчинка!

Люсь, сколько вкусностей! А тортик какой красивый, вот щас бы сьела кусище!!!!

alenkii
Алена, большое спасибо , сейчас наберусь сил и поставлю второй рецепт .

eshba
Лаура, большое спасибо .

stacnatalya
Наташа, спасибо большое , главное что все быстро готовится, успела за 2 дня.

schokoledi
Алена, большое спасибо .

masha77
Маша, спасибо большое , угощайся .

Люся, вот пришла сытая а после твоих блюдов, прямо ...не то что, а даже заурчало
Куры такие аппетитныя!
Торты такие красивыя

Новокузнечанка
Надя, большое спасибо за такую высокую оценку моих блюд , угощайся хотя бы виртуально .

Шоколадный торт с халвой



Для теста:

200 гр горького шоколада
4 стол.ложки апельсинового сока
50 гр молочного маргарина
100 гр халвы
7 яиц, разделенных на белки и желтки
1.25 стакана сахара
1 стакан муки с разрыхлителем

Для шоколадного покрытия:

200 гр горького шоколада
100 гр сливочного масла или молочного маргарина

Для украшения:

1/2 стакана сливок
1-2 стол.ложки халвы, накрошенной
12 розовых конфеток (у нас продаются такие готовые сахарные цветочки розового цвета, для украшения тортов)

круглая форма для выпекания диаметром 28 см, смазанная маргарином

Способ приготовления:

1. Нагреваем духовку до 180 гр.
2. Ставим кастрюлю с шоколадом, апельсиновым соком и маргарином на малый огонь и провариваем до образования однородной массы. Добавляем халву и перемешиваем, пока не получим гладкую смесь. Немного охлаждаем и, энергично растирая, вводим желтки.
3. Взбиваем белки в миске. Постепенно всыпаем сахар, продолжая взбивать до получения устойчивой пены. Не прекращая взбивания, вводим шоколадный крем. Уменьшаем скорость работы миксера и тонкой струйкой всыпаем муку. Перемешиваем до тех пор, пока не образуется однородное тесто.
4. Выкладываем полученное тесто в форму и выпекаем примерно час (мне хватило 45 минут). Охлаждаем.
5. Тем временем распускаем на водяной бане все ингредиенты шоколадного покрытия. выливаем его на торт, пока подготовленная смесь не успела остыть.
6. Взбиваем сливки в устойчивый крем и украшаем торт узором крест накрест, посыпаем накрошенной халвой и выкладываем конфетки на поверхность торта.

* Я решила что торт будет немного суховат, разрезала его на две части и промазала кремом из 400 гр сметаны взбитой с сахаром.
Шоколада дом оказалось только 100 гр, поэтому глазурь уменьшила в два раза.
* Сливки я не использовала, украшала только халвой.







Источник: "Домашняя выпечка израильского лакомки", Паскаль Перец-Рубин.

Люсенька, какая красота! Шоколадные тортики мы так любим! Кусочек забираю!

Люсенька!Поздравляю всю вашу семью с праздником!

Песах самеах!

light225
Как вкусно, чувствую запах шоколада! Ну что ты дразнишся? Такие фотки апетитные!!!

light225

Люся!Поздравляю с праздником!

Люсенька, с праздником Вас!

Люся!
Поздравляю тебя и твоих близких с праздником Песах!
Счастья,мира,удачи и любви!

masha77
Маша, большое спасибо . Конечно забирай .

Тунечка Таня
alisia Алиса
Oxana-MONAMI Оксана
alenkii Алена
Большое спасибо за поздравления !

schokoledi
Алена, спасибо , конечно соблазняю, вкусненький торт получился.

Я тут задолжала много рецептов, просто катастрофически не хватает времени . Обещаю все дописать .

light225
Люсик! как я полюбляю к тебе в гости заходить!
Тортик какой чудесный
И с ПРаздником тебя и твою семью!!!

SeraFima
Вика, а как я рада когда ты заходишь .
Большое спасибо за поздравление .

Салат из крабовых палочек и помидоров черри

1 упаковка крабовых палочек
10 помидорок черри
4 зубчика чеснока
укроп
соль, перец
майонез

Палочки разморозить и порезать кубиками. Помидорки разрезать на 2 части, чеснок выдавить через чеснокодавку. Добавить майонез, укроп и перемешать.

Салат "Удиви себя сам"

2 маринованых огурца
2 соленых огурца
половина куриной грудинки
половина банки кукурузы
2 варенные картошки
2 варенных яйца
майонез
соль, перец

Все порезать кубиками и перемешать. Заправить майонезом.

Класс у тебя всегда сочные и красочные салаты,Супер !!!! такое буйство красок,нужно такой приготовить, давно я из крабовых не готовила.
Заходи в гости на хачапурики!