Готовим с Любовью и Душой! - 4

SANY, супер, я обязательно сделаю в ближайшее время!

Танюш, такой вопрос
(ВСЕ ДЕВОЧКИ, подключитесь тоже): куда можно деть фрукты от компота - так просто их есть неинтересно, а осталось пол-кастрюли, не выбрасывать же...шелковица, вишня и клубника.

Iced я такие ягоды как клубника -малина, красная смородина из компота всегда выбрасываю. Они уже выварились, мне не вкусно их есть, а компот дают отличный. Жалко конечно, но не есть же их в самом деле. Да и вид у них уже.. растрепанный.

SANY,Танюша
Какие вкусности ты нам снова приготовила А сочетание чернослива и шоколада - это вообще отпад...Обожаю Только вопрос - глюкозу можно заменить сахаром?

nnsvz
Луиза Iced
мечта
Девчата, спасибо, милые мои!!!

Iced
Я тоже, как и Люба, фрукты из компота выбрасываю,т.к. они уже весь свой вкус отдали. А у меня дома (в смысле у мамы в Одессе) их поедают все до одной.

Старый и очень вкусный рецепт, который, думаю, многим хорошо знаком.Есть много вариантов этого торта.
Предлагаю мой,который в эту летнюю жару очень удобен – делается быстро и легко и не надо выпекать.

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ «ДОМИК»



54 печенюшки (квадратные)
1 чашка крепкого остуженного кофе

Для начинки:

500 г кремового творога
2 ч.л желатина без вкуса
1 ст.л какао в порошке
1 стакан сахара

Для помадки :

2 ст. сахарной пудры
1 ст.л с горкой какао в порошке
1 ч.л растворимого кофе
3-4 ст.л горячего молока
2 ст.л растопленного сливочного масла

В этом порядке соединить все ингредиенты и перемешать их маленькой деревяной лопаточкой или маленьким веничком (не взбивая) до получения однородной блестящей массы без комков. Если надо, то можно поставить на 7-8 секунд в микроволновку.

Начинка:

В большой чаше комбайна или блендера прокрутить творог с сахаром и какао до состояния крема. Развести желатин в небольшом количестве молока и влить в сырную массу.

Сборка:

Приготовить большой лист плотного целофана и начинать выкладывать печенье, окуная его быстро в кофе.
Раскладка 6х3 (6 – в длину и 3 – в ширину).

Разделить сырную массу на 3 части.
1 часть намазать на печенье и сверху уложить еще один слой печенья смоченного в кофе.
Сверху выложить 2-ую часть сырной массы и еще один слой печенья,поверх которого распределяем последнюю часть начинки.

Теперь осторожно приподнимаем края целофана так, чтобы получился треугольник или «избушка». Плотно прижимаем с двух сторон руками и плотно заворачиваем в целофан. Отправляем на всю ночь в холодильник.

На следующий день вынимаем из холодильника, обмазываем шоколадной помадкой и начинаем наслаждаться.



Приятного аппетита!!!

Я обмазываю помадкой только в случае если приходят гости. Для себя же готовлю без нее – меньше каллорий и не забивает нежный вкус начинки.

SANY Таня, сколько сладостей, красивые и интересные рецепты. У тебя даже простой домик выглядит шедевром .

Таня, вопрос насчет "Шоколадных мгновений", сколько грам в баночке варен.сгущенки?

light225
Люсенька, спасибо!

400 г

SANY
Спасиб за шоколадные мгновения )
Правда в моем исполнении они выглядят как шоколадные мгновения ужаса. Не удалось плотно закатать (желатин странный попался)

SANY, Танюша.
Сделала по твоему рецепту блинчатые трубочки, с творогом и клубникой. Решила поэкспериментировать с начинкой. Блинчики получились мягкие, хорошо заворачивались. Мужу понравилось. Вкуснятина! Спасибки.
Выставляю фото:





Мясную начинку попробую в другой раз. Уж очень хотелось сладенького.

Klodia
На здоровье!!! Главное, чтобы вкусно было!!!

мечта
Мариш,очень аппетитные фотки!!!
Рада что рецепт понравился!!! А я тоже собираюсь сделать эти трубочки с творогом. С мясом делаю чаще из-за мужа с сыном. Ну а себя хочу побаловать творожком .

SANY
Танюша, привет!
Красота, какой тортик, просто восторг!
Да и вообще вкусненько тут у тебя!

Здраствуйте девоньки и хозяюшка домика я бы хотела узнать по поводуЧИЗКЕЙК "АМБРОЗИЯ" а что это за ананасовый желатин который там используется и можно ли его чем-нидь заменить, а то у нас такого я ни разу в продаже не видела ....

Таня, спасибо за рецепт творожника в микроволновке, это тот маленький, который выжил (большой я уронила )

SANY

Ой Татьянчик, сколько всего!!!! Глазки мои разбежались, ручки растерялись... С чего начать пробовать? А все так вкусно выглядит... Наверно начну потихоньку и по порядку.

SANY Танюша, привет! Как всегда у тебя вкуснейшая красотища! . Танюш, ты часто используешь при изготовлении глазури- глюкозу . Это влияет на вкусовые качества или дело в чем-либо другом? Интересно знать твоё мнение .

wa3333
Манефа
Валюша, Леночка, спасибо,милые!!!

Айри

Это обыкновенный желатин со вкусом ананаса. Можно заменить на любой другой фруктовый вкус.

кузьмич
Чудненький творожник вышел!!! И с клубничкой - ням-ням!!!
Кушайте на здоровье!!!

zema
Галюша, люблю делать глазурь с глюкозой,потому что очень быстро и легко , да к тому же блестит красиво в готовом виде. А на вкус это никак не отражается, только на качество.

SANY Понятно, Танюшенька, спасибо за ответ .

Девчата, не удержалась и сфоткала замечательное дерево,которое растет у меня за окном.Оно сейчас все усыпано цветами с необыкновенным ароматом, называется Боррачеро (Borrachero),что означает "опьяняющий". По ночам аромат такой сильный,что приходится закрывать окно,т.к. по народным поверьям - кто заснет с ароматом этих цветов, то никогда уже не проснется. А у меня в саду их 5 деревьев и все с разными цветами - желтыми,белыми, оранжевыми и розовыми. Красота просто необыкновенная!!! И к тому же цветут эти деревья 3 раза в год.

Красота!!! А цветы на дурман похожи, может они из одного семейства?

SANY
Танюш, прямо рай! Я как представила себе все эти деревья - это ж красотища какая!!!! Когда смотрю на такие красоты - начинаю ненавидеть Якутию. У нас зимой нос на улицу лишний раз высовывать не хочется из-за морозов, а летом из-за комаров, гнуса и волосогрызек! КОЧМАР!!!! Стараемся, конечно, находить и здесь свои прелести, чтоб в депрессию не впасть, но КАК СИЛЬНО хочется отсюда уехать! Вот и живем этой надеждой.

SANY Танюш, красота необыкновенная . Представляю ,какой аромат сопутствует этой красоте .

SANY
Танюшкин, у тебя не только на кухне шедевры, но и в саду Красота какая, глаз не оторвать!

SANY Танюша, кексики и десерты у тебя изумительные!!!!
А какие цветы...ах-ах-ах!!!

SANY
Какая красота деревья с цветочками!

SANY
Танюша,полностью примазываюсь к Настиному комменту:
Танюшкин, у тебя не только на кухне шедевры, но и в саду Красота какая, глаз не оторвать!

Танечка! Только не смейтесь надо мной :-)
Несколько раз видела фотки где плита накрыта фольгой - это для того чтобы сильно не пачкалась?

Лена:-)

talula ну ясно дело, чтоб не пачкалась! можно ее даже от фабричной упаковки не распаковывать, чтоб не царапалась, а так же можно рот заклеить, и зубы не чистить

Танечка, я тебе там СПАСИБКУ написала, так что лови слова благодарности!!!

shatenka

Танюша, если похожи, то точно из одного семейства.

Спасибо , милая моя, за спасибку!!! Кушайте на здоровье!!!

milovidova
Лен, ну как тебя в такой кошмар занесло!!! Я бы не выдержала.
У нас в холодном климате никаких таких вредностей нет, а вот в жарком климате комары есть (правда только в маленьких городишках) и летающие огромные тараканы тоже (не знаю как они здесь называются).