Юлика	Показать ссылку этой темы 4.12.2007 - 03:44 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 898 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 968 Регистрация: 21.10.2007 Откуда: Киев	dochkali часть рецептов мои, часть от девочек, но все быстрые и опробованные, если скажешь, что вы предпочитаете, брошу больше

nnsvz	Показать ссылку этой темы 4.12.2007 - 04:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 719 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	Цитата (ElenaD @ 3.12.2007 - 12:46) Buttermilch-kuchen кефир или пахта

Стасси	Показать ссылку этой темы 4.12.2007 - 10:58 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 103 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 163 Регистрация: 15.12.2006 Откуда: Украина, Донецк	Милые женщины! Прошу, поделитесь рецептами лепешек любого происхождения (в плане авторства). Мама моей одноклассницы (армянки) пекла какие-то замечательные лепешки на сковороде - пышные, нежные, чуть солоноватые. Жаль, что тогда я по возрасту кулинарией мало интересовалась (где-то 4-5 класс) Вскорости мы разьехались и рецепт, который моя мама записывала, потерялся. Теперь вот ищу.

Стасси	Показать ссылку этой темы 4.12.2007 - 11:02 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 103 Спасибок: 0 Пользователь №: 10 163 Регистрация: 15.12.2006 Откуда: Украина, Донецк	Цитата (ElenaD @ 3.12.2007 - 21:46) Что такое buttermilch? Немецкого не знаю Переводится как масляное молоко? Видимо сливки?Или наоборот сыворотка - как обезжиренное молоко? На Украине продают такой продукт - мАслянка. Что-то вроде молочной отработки, остающейся после производства масла. Может быть это то, что Вы ищите?

МаринаШмидт	Показать ссылку этой темы 4.12.2007 - 11:22 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 160 Спасибок: 1 Пользователь №: 11 142 Регистрация: 11.02.2007 Откуда: Германия/NRW	ElenaD Цитата Что такое buttermilch? Немецкого не знаю  Переводится как масляное молоко? Видимо сливки?Или наоборот сыворотка - как обезжиренное молоко? Это кефир или ещё его называют "кисляк".

ElenaD	Показать ссылку этой темы 4.12.2007 - 13:04 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 233 Спасибок: 0 Пользователь №: 876 Регистрация: 15.09.2004 Откуда: Россия	Все, разобрались.БОЛЬШОЕ ВСЕМ СПАСИБО,значит кефир, все очень просто

Gri	Показать ссылку этой темы 4.12.2007 - 18:51 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 103 Спасибок: 0 Пользователь №: 14 648 Регистрация: 2.10.2007 Откуда: Россия )	dochkali, я с той же проблемой столкнулась пару мес. назад и так рада, что нашла этот сайт здесь оч много вкусного советую для начала посетить главную стрницу, где рецепты в картинках легче для восприятия...и все хорошо систематизировано

Lerochka	Показать ссылку этой темы 4.12.2007 - 20:59 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 104 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 814 Регистрация: 2.12.2007 Откуда: Москва-Италия	[б]дочкали[/б] Посмотри советы от Алены, есть много совсем несложныx рецептов, которые можно сделать независимо от страны проживания.я имею в виду доступность ингридиентов. И все очень понятно написано. я там постоянно пассусь[сизе=8][/сизе][б]

masha77	Показать ссылку этой темы 6.12.2007 - 19:09 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 597 Спасибок: 0 Пользователь №: 12 491 Регистрация: 3.05.2007 Откуда: Зеленоград (Москва)	Jazzinitup , спасибо! А тоя тут весь форум уже перерыла! Спасибо еще разок!

кухонька	Показать ссылку этой темы 6.12.2007 - 20:34 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 080 Спасибок: 41 Пользователь №: 9 489 Регистрация: 16.11.2006 Откуда: Урал	Девочки! Помнится одно время у нас был популярен такой простенький салатик для семейного ужина - на большое блюдо выкладывалась в центр жаренная картошка, а по краями различные овощи, нарезанные соломкой. Потом каждый в своей тарелке смешивал все и заправлял майонезом... Кажется так... Помню, что сочетание овощей с картошкой была необычным, но вкусным. Но вот какие именно овощи были - в упор не помню!

jurla	Показать ссылку этой темы 6.12.2007 - 21:13 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 615 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 274 Регистрация: 28.03.2006 Откуда: Латвия	кухонька Юль смотри здесь самый первый здесь здесь

кухонька	Показать ссылку этой темы 7.12.2007 - 14:28 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 080 Спасибок: 41 Пользователь №: 9 489 Регистрация: 16.11.2006 Откуда: Урал	jurla Лариса, спасибо большое! Попробую сделать постный вариант без мяса

stervetta	Показать ссылку этой темы 7.12.2007 - 19:54 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 944 Регистрация: 7.12.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	печеные пирожки подскажите хороший рецепт пирожков. не могу найти ничего хорошего за ранее спасибо Это сообщение отредактировал light225 - 7.12.2007 - 23:14

eva	Показать ссылку этой темы 7.12.2007 - 23:33 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 199 Спасибок: 6 Пользователь №: 97 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: israel	stervetta Просмотри тему Жареные пирожки, Беляши, чебуреки и т.д.

tishka	Показать ссылку этой темы 8.12.2007 - 01:45 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 364 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 123 Регистрация: 15.03.2006 Откуда: Неизвестно	Девочки, на днях в одной из темок промелькнул рецепт тортика, верхний слой которого - мелкие кусочки хлеба. Не могу теперь найти где я видела этот рецепт. Помогите найти, пожалуйста.

Тунечка	Показать ссылку этой темы 8.12.2007 - 12:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 955 Спасибок: 21 Пользователь №: 6 051 Регистрация: 9.03.2006 Откуда: Израиль,Хайфа	Для Стасси-рецепт лепешек.Их можно делать с начинкой и без.Все время их делаю.На 200г кефира идет 1 яйцо,50г сл.масла,щепотка сахара,0,5 ч.л. соли,две щепотки соды.Муки столько,чтобы тесто не было крутым,но и не липло к рукам.Раскатывать лепешки и жарить под крышкой на маленьком огне с двух сторон.В конце огонь прибавить и жарить уже без крышки.

tishka	Показать ссылку этой темы 8.12.2007 - 17:40 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 364 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 123 Регистрация: 15.03.2006 Откуда: Неизвестно	Спасибо всем, девочки. Вопрос снимается. Я нашла то, что искала. Это банановая запеканка от elka34.

Тунечка	Показать ссылку этой темы 8.12.2007 - 18:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 955 Спасибок: 21 Пользователь №: 6 051 Регистрация: 9.03.2006 Откуда: Израиль,Хайфа	Ребята,кто-нибудь знает рецепт томатного или помидорного супа с рисом?Моя знакомая как-то хвасталась,что вкусно,но я давно потеряла с ней связь.Сама такой суп не пробовала,разве,что в пакетах.Можно,конечно,самой че-нить сварганить,но хочется проверенный рецепт.

stervetta	Показать ссылку этой темы 8.12.2007 - 19:06 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 Спасибок: 0 Пользователь №: 15 944 Регистрация: 7.12.2007 Откуда: Ростов-на-Дону	eva, спасибо за подсказку. я посмотрела, но мне нужны именно печеные пирожки. буду весьма благодарна если мне кто-нить подскажет вкусный рецепт

jurla	Показать ссылку этой темы 8.12.2007 - 21:25 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 615 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 274 Регистрация: 28.03.2006 Откуда: Латвия	stervetta Путеводитель По Несладкой Выпечке Тунечка Томатно-Рисовый Суп от Jazzinitup

Тунечка	Показать ссылку этой темы 8.12.2007 - 21:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 955 Спасибок: 21 Пользователь №: 6 051 Регистрация: 9.03.2006 Откуда: Израиль,Хайфа	jurla Спасибо,дорогая.Сейчас гляну.

Тунечка	Показать ссылку этой темы 8.12.2007 - 21:52 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 955 Спасибок: 21 Пользователь №: 6 051 Регистрация: 9.03.2006 Откуда: Израиль,Хайфа	jurla Попробую так,но тот рецепт,по-моему,был с томатным соком.Спасибки!

Ююю	Показать ссылку этой темы 9.12.2007 - 00:48 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 54 Спасибок: 0 Пользователь №: 937 Регистрация: 25.09.2004 Откуда: Санкт-Петербург	Девочки! Кто замешивает сдобное сладкое тесто на плюшки с помощью кухонного комбайна (или миксера)? Подскажите пропорции!!! На несладкие пирожки я делаю по рецепту хозяйки сайта, а со сдобным ну никак не подгадать пропорции. Сегодня опять пыталась на глаз, короче - чуть не сожгла комбайн (так круто замесила)...

Annas	Показать ссылку этой темы 9.12.2007 - 06:28 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 29 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 402 Регистрация: 8.01.2006 Откуда: Оман	Доброе утро всем! На днях попробовала маринованные оливки. На вкус - это готовые ( в смысле уже соленые) оливки с косточками, смешанные черные и зеленые, и в них добавлен чеснок, грецкие орехи и специи. Девочки, это такая вкуснятина!!! Вот теперь мечтаю сделать сама. Кто-нибудь знает, где найти рецепт? Это из арабской кухни.

irunyaf	Показать ссылку этой темы 9.12.2007 - 14:04 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 205 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 164 Регистрация: 25.06.2007 Откуда: Израиль - Мертвое море	Девочки! Купила несколько киви, а они оказались очень кислыми, видимо, еще не сезон. Жалко выбрасывать . Кто-нибудь что-нибудь с ними делает кроме тортов и варенья?

Тунечка	Показать ссылку этой темы 9.12.2007 - 14:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 955 Спасибок: 21 Пользователь №: 6 051 Регистрация: 9.03.2006 Откуда: Израиль,Хайфа	irunyaf Мне кажется,можно сделать соус типа "Ткемали".

irunyaf	Показать ссылку этой темы 9.12.2007 - 14:43 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 205 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 164 Регистрация: 25.06.2007 Откуда: Израиль - Мертвое море	Это мысль, но их всего 6 штучек.

jurla	Показать ссылку этой темы 9.12.2007 - 14:44 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 615 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 274 Регистрация: 28.03.2006 Откуда: Латвия	irunyaf Ириш смотри здесь

Тунечка	Показать ссылку этой темы 9.12.2007 - 15:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 3 955 Спасибок: 21 Пользователь №: 6 051 Регистрация: 9.03.2006 Откуда: Израиль,Хайфа	irunyaf Мне понравился рецепт соуса с киви с орехами,зеленью...Что-то среднее между ткемали песто.

irunyaf	Показать ссылку этой темы 9.12.2007 - 15:30 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 2 205 Спасибок: 2 Пользователь №: 13 164 Регистрация: 25.06.2007 Откуда: Израиль - Мертвое море	jurla Тунечка Спасибо! Будем пробовать соусы.