Арабская кухня - 12,999..

НелльчикНу все, смело можешь ехать в Арабские страны, за свою сойдешь Столько приготовила!!! Сашуля - прямо сказка!!!
Викультруженица наша, вкусности за вкусностями!!!
Иришкин Такая интересная выпечка!!!
Ира Это пирогище целый!!!

Привет ! Я - с вами, но по-тихому. Наслаждаюсь, да . А сегодня и мне есть чего показать в арабской теме: пикантные рулеты из йеменских лепешек- лахух

рецепт здесь
штрудель из теста "фило" с бананами в ванильно-(пардон!) ромовом соусе с белым изюмом

А в ближайших планах - "филовский" наполеон. А у вас?

gulesha

Ален, бессвоестная! так ты бы по-подробнее про те лепехи написала, а то дала фотку, а ты тут гадай
Штурдель сочнненький, мням!
Маня Тань, какой твой пирог творожный..."творожный" Мнямка просто!
Барбиляйн Ир, аппетитный пирог. И таакой большой....
Мне понра идея 2в1. Очень оРРыгинально

Сегодня я не мудрила....и ваще в последнее время почти сочкую Стараюсь вкусное с полезным совместить (или заместить? )
Вот так мы отобедали


а это я из остатков креветок сделал супчик. праФда Шарман-Шейх учуяФ запах отказался ОНОЕ блУдо есть
И даже на угрозу "Пристерю на месте!" он не среагировал Хм...
Ну и ладно...Мне больше досталось


Ну и в конце немного сладенького.....Вот захомячили тортик без выпечки
"Райский"
Ну...тот, который со сливками и печенейком, и фруктами...


Вкус...как у нежного мороженого...
В этот раз из фруктоФ у меня были консервирвоаные груши, консервированые персики и свежие яблочки. Мням-мням

Гы....Пока не пропало желание.... Поставлю вам одну рожу лицо морду
Ваще-то...есть идея все эти морды перефоткать и вывестить полный список....Но боюсь что много места займет. так как вот таких морд, навещающих меня и гипнотизирующих меня через кухонное окно очень много.
Вот одна из них ....Назвали мы ее просто...."белая лапка". Гы-гы-гы....

У не акромЯ лапки ещё кой-какие места белые, но мы ограничились озвучиванием только этой лапки.
Вот такое вот "бедное" лицо-морда.

А это друХое чудо. Очень любимое Шарман-шейхом...и разбалованное им по самое "немогу"
Это "чудовище" наглым образом заламывается к нам домой и ...прямиком на кухню. А вот что б покгладить ее....Хм....
....Нужна снороФка, зарадка и тренироваФка

Мдя.... СклероЗЗЗ однако
Нижнюю "особу" называем "кисс". Думали , что парень, а потом как разродилась.... Доехали, что дЯфчонка. Но имя так и осталось неизменным.

Да уж хороши мордахи, чувствуется, что не пропадут от голодухи и себя в обиду не дадут
Кстати у меня на аватаре чудо, обитающее у нас дома, тоже ужасно разбалованное.

Это сообщение отредактировал elka34 - 7.03.2007 - 00:07

elka34

Гы.... То-то я смотрУ...чавой-та ты видоизменилась на аваторке....(шЮтка)

SeraFima
Вика-а-а-а! На ночь глядя прекрати курицей раскидываться. Я за курицу...
Рожицы фулюганские! Видимо знаю к кому идти. Неллик у нас "кискина мама"(цитата от Давида), а ты соответственно кискина сестра

Девочки, поздравляю вас всех с наступающим праздником!

Среди весенних первых дней 8 Марта всех дороже.
На всей земле, для всех людей весна и женщины похожи.
Успехов Вам, здоровья Вам и счастья пожелаю
И с первым праздником весны сердечно поздравляю.

SeraFima
опять пребываю в обмороке от твоих тарелок, какая игра красок! закачаешся!
морды класстые! я тоже кота хочу, а муж не разрешает мол куда его если в отпуск уедем, да и нечего коду в квартире делать - пожизненное заоточение в четырех стенав, вот когда будем в своем доме жить - тогда пожалуйста....

Вика! Вашим мордам - от наших морд. Только сегодня сфоткала нахалку.


А ссылку-то ты и не разглядела на лахух! ....Еще я завтра собираюсь на покорение твоей курицы в кисло-сладком соусе. Мне кажется, должно получиться НЕЧТО!

Львица

О! чуФствую мне присвоили новое звание
silensya Олечка, спасибо за поздравления и я тебя от всей души поздравляю.
Улыбок, радости, тепла и теплого яркого солнышка!
Маня

хм... попрошу не качаЦЦА!

так вот у нас простор...Они даже и не наши морды...А так..."морды сами по себе" Только заправляются с завидным постоянством
gulesha

о! слЯпа курА уже увидела.....

Ален, у меня в сладко-остром..... Ну а ты какой имеешь под рукой и больше любишь тот и применяй. Мне очень понра...Очень ароматные кусочки получились. думаю просто крылышки да и любые чатси сами по себе в таком маринаде очень вкусно получатся


вот обещанная фотка лепешек с сухой смесью заатра.
Просто замесила дрожжевое тесто из 2 стаканов муки (получилось 4 такие приличные лепешки.....мы с Шарман-Шейхом по одной отужинали и по одной отзавтракали.....Больше просто не влезло )
А сухую смесь заатра смешала с оливоквым маслом, а потмо просто распределила по лепешки и слегка прижала

gulesha

хм..... дЯйствиетльно, нахалка...Это она, я так понимаю, просто ломиЦЦа внутрь? на кухню?

SeraFima
Девушка,ваши шедевры меня с ума сводят.Вот как выучу все мудрёные названия! Как научусь готовить!!!

Викуля!!!!!



Успехов - в работе! Погоды - приятной!
Любви - чистой, нежной и неоднократной!
Детей - разнополых! Пальто - по фигуре!
Соседей в купе - что не пьют и не курят!
Волос - шелковистых! Зубов - белоснежных!
Мужей - состоятельных! Спонсоров - нежных!
Любовников - умных! Супругов - в законе!
Свекровей - живущих в другом регионе!
Невесток - покорных! Тарелок - помытых!
Мужей - не храпящих и на ночь побритых!
Коллег - не зацикленных только на бабах!
Врагов - слабосильных! Врагов - сильно слабых!
Обедов - в постель! Впечатлений - полярных!
И... этих... ну... в общем, того... регулярных!
Чулок - без затяжек! Ни дня - без обновки!
Мужей - в очень длительной командировке!
Любви - обжигающей, как в сериале!
По пять сериалов - на каждом канале!
Романов - курортных! Порывов - безумных!
Соседей и снизу и сверху - бесшумных!
Поездок - не на огород, а на море!
Пироженок - вкусных, но чтоб без калорий!
Машин - иностранных, но руль чтобы слева!
Духов - от Диора! Цветов - ежедневно!
Намерений - разных, но лучше серьезных!
Жилищ - пятикомнатных и пятизвездных!
Заслуженный отпуск - на пляжах и волнах!
Троллейбусов - вовремя и неполных!
Билетов в автобусах - только счастливых!
Друзей - не занудных! Подруг - не ревнивых!
Мужей - состоятельных! (Как говорится,
Раз сильно желаешь - не грех повториться!)
Любви - чтобы воспламенялась, как порох!
(Когда это важно, не жалко повторов)
Стиральных машин, пылесосов, комбайнов -
И функциональных, и стильных дизайнов.
Страстей - изнурительных! Трудностей - кратких!
Брильянтов - не меньше, чем 40 каратов!
Сантехники - импортной! Родов - без боли!
Проблем - никаких! Шифоньеров - без моли!
И... кажется... что-то еще мы забыли...
А-а-а, ясно!
Любви!!!
И сервантов - без пыли!!!
И сбыться - мечте стать великой артисткой!!!
И Женского Дня - в год хотя бы раз 300!!!



ПыСы Пасиб за поздравление!!!!

Это сообщение отредактировал nnsvz - 8.03.2007 - 00:44

nnsvz
Наташ-а-а-а-а....!
Обалдеть!
Просто супер-пупер поздравление! БОЛЬШУЩЕЕ спасибо. Сижу тЯперь - рот до ушей

SeraFima

Главное,чтоб сбылось!!!

Милые девчонки! Поздравляю всех с праздником весны!
Желаю крепкого здоровья, счастья, любви, хорошего настроения и замечательного праздника!

Викулечка и все - все девочки!!! С праздником!!!

Девчата,милые,дорогие!
Поздравляю Вас с праздником весны!
Желаю Вам всего самого доброго,счастья,успехов,любви!

Девочки,милые мои!!!Поздравляю всех с 8- Марта!
Будьте красивые,счастливые,здоровые и удачи ВСЕМ!!!!

ой, девочки, как приятно! какие стихи! какие открытки! а мне с родины смс в 7 утра пришла - тож поздравили
поздравляю и вас всех с этим праздником весны и нас, ненаголядных!

Девочки с праздником Вас всех! С женским днем!

ДЕВОЧКИ, ДОРОГИЕ, ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС ВСЕХ С ПРАЗДНИКОМ! ЛЮБВИ ВАМ И СЧАСТЬЯ!!!

Викульчик, солнышко!!! С праздником!Спасибо большое-пребольшое , что не забываешь

zema
Новокузнечанка
Маня
Айрина
alenkii
Манефа
SvetlanaB
ДевУленьки , дорогие! разрешите взять слово!
БлагодаРРю всех за поздравления! НЕ знаю как у вас , а у менЕ все цвЯтет и пахнет. Ну на душе так точно!
Всех вас жМЯкаю, обнимаю, лабзАю.....


Сегодня было много солнышка, теплый ветерок и зеленая траФка
Все, товариЩЩИ, ВЕСНА! Эх,......взыдахаю так с радостью.
Ведь весна - это особое состояние души. Уже и не присядешь!
Хочется все дела переделать, да и себя в порядок привести. Стряхнуть сплеч сонливость, медлительность и скуку.

Не скажу, что уже все удалось, но..... вот пару тарелочек на "закусь". А дальше будем работать более энергично (ну я на это надеюсь по крайней мере).
Итак....

У нас оказывается не было рецепта плова с зелеными бобами. А я вот настругала свежий ( Бог его знает Хде оно свежее сейчас растет, но факт отсается фактом, муж притаШШыл 5 кг зеленых бобоФ). Забила морозильник и решила сразху приготовить этот самый плов.
Его можно готовить и с курицей и с мясом. Кому как НРА.....
Рецепт вставлю позже, а вот пока фотография.

Маклюбе ма фуль
Плов с зелеными бобами




Попробовала "Сливовый гратен с корицей"
Вкуснота.




ВОТ ещё быстрый вариант-выручалочка "Торт Нескафе" без выпечки. Я его просто в форме стеклянной делала, не как торт. Его удобно порционно подавать.
Вот здесь есть рецепт от крымчанки, но я немного по-другому делаю, хотя принцип тот же.
Если интересно ....нарисую
А вот кусочек....

SeraFima
Викуль, вкусняшки... ...как всегда у тебя, умопомрачительные

Конечно, интересно! Я тоже хочу такой сделать!

gulesha
SeraFima
Какие хорошенькие зверьки у вас на фотках!

SeraFima
какой плов! а какие сливы! ммм! но у нас сливы еще не сезонные, а некие из далека привезнные, на сливы не очень похожие и дорогущие, так что пока в копилку

Маня

Тань, дык я ЖЖЖ в сезон решила заморозить (впервые) оный продукт. Так как в рошлом году были дешевые, небольшие и МНОГО Так я просто перемыла сливы, аккуратненько разрезала попалам, крутанула руками в разные стороны и половинки слив без косточки сложила в плстиковые контейнеры, слегка посыпаФ сахаром....(почти как пылью в смысле совсем немного), а сверху снвоа сливы рядочками. так и заморозила в контейнере.
Суппер! отделяются отлично по 2-3 штучки сразу (еНТо они к дург дружке в морозилке слишком превыкле за то время воти не отлипаются).
Я вотс снйчас ещё на сливовый пирог смотрУ...и думаю....
wa3333
Спасибо Валюша!

ну...тогда буду писать.....





Торт "Нескафе" ( без выпечки)



- обычное дешевое турецкое печенье (ну или любое другое, желательно, что бы по структуре было похоже на крекеры, т.е. хрупкое, полувоздушное)
- 2 пакета сухих сливок + 120-150 гр густых жирных сливок (сухие сливки или крем-полуфабрикат в пакетах )
- 1 ст.л сахара
- 2ст.л сухого молока (можно без)
- 200-230 мл холодного растворимого кофе - готового
(я заливаю 2 ч.л "нескафе", вкуснее конечно "якобс".... 50 мл кипятка, как растворится, доливаю до объема 200 мл холодной водой и остужаю в морозильнике. Там быстрее. Напиток должен быть холодным)
- 250-300 мл горячего напитка из кофе или растворимого (у меня растворимый - 1,5 ч.л заливаю кипятком)

В 2 пакета с сухими сливками добавляю 2 ст.л сухого молока. Вливаю 200 мл холодного "нескафе" + 1 ст.л сахара и взбиваю миксером 1-2 минуты. Получается густой крем.
Добавляю 120-150 мл густых жирных сливок и снова взбиваю все вместе 30с -1 мин. Крем готов.
Беру стеклянную форму ( в ней не стыдно и на стол подать), смазываю дно 2-3 ложками крема. Затем берем печенье по 1-2 штуки (что б быстрее) замачиваем в горячем напитке "нескафе" на 2-3 сек ( а то развалится ) и выкладываем первым слоем.
Печенье бывает круглое, квадратное и прямоугольное. У меня круглое, но залеплять стыки между ними не надо! просто кладите плотно одно у дргого и все.
Выложили первый слой - сверху крем половину или треть ( определитесь 2 или 3 слоя печенья хотите положить). Я делаю 2 слоя, вкуснее
Крем разравниваем, он должен лежать толстым слоем (напоминаю....так вкуснее!!)
Затем снова слой печенья, размоченого в нескафе. И снова оставшейся крем.
Полпачки печенья я крошу руками в крошку и тонким слоем посыпаю сверху. Если есть расторимый напиток "нестле" или растворимый какао-напиток, можно посыпать тоже.
В холодильник на 1 час.
А потом берете ложечку и........И потом главное - ОСТАНОВИТЬСЯ!

измышления.....
думаб, что можно приготовить и просто со сливками, без сухих полуфабрикатоФ, только вот как тогда вкус "нескафе" без потерь туды добавить?


вот это фото печенья, которое использую

а это уже все вместе и нескфе, и печенье и сухие сливки (topping cream)

Вика, искусительница! Я вот теперь тоже захотелаа