Мир арабской кухни - 12

ну чЁ? погАгочим? гы-гы-гы.....
приФет фсем!
НапЯчатала фотак иду выставлять....
но сначала перекличка

eshba

Лаур, дык..это....Я ЖЖЖ пишу про то что есть! чесс слово! так и живем....
wa3333

Валь, ничавО не выдумываю, это вам смешно...а мне порой плакать хочыЦЦа.... Хоть с курой этой...Уже (грешным делом) думалось а может в хлорке нафиг вымочить...? потом вовремя передумала.
Олюсик
и я тебя чмок!
Айрина

Ир, хоть и постные, но все равно ооочень аппетитно смотряЦЦа! Я бы тоже такие заточила.

ох не знаю....разрешена ли тут реклама...ну да ладно, сделаем вид,ч то не видели....

спасибо, Ириш! обязательно передем, тока вернеЦЦа!

я об этом думаю...Есть одна лазейка....посмотрим по мере подхода старых блюд на новый лад...

Спасибо, чиркану потом на ночь Хлядя....Может что подскажите толковое...
Какие соные махши! ммм....

tasmir

а я тут губу раскатала...че может мною выдуманный рецепт.....Как это меня так кидануло-то?
Про соевый...будешь смеяЦЦа....
Я все его попробовать хотела, прикупила, два раза впихнула куда-то и все. стоить. Когда не было в наличии, почти 90% рнцептоФ с ним попадались, а как прикупила, так ниодного!
Вот и приходицца куда не поподя лить и брызГать.

SeraFima

Не плачь, Вика...
Только НЕ надо таких радикальных мер

Аирина

Спасибо, ето зима в Колорадо, ну не зима, а 4 сентября 2005 года. Тут такои климат интересныи, снег выпадает, потом за два дня испаряется, именно испаряется а не тает, и опять все в легких кофтачках бегают. И так несколько раз за зиму. А самые снежные месяцы ето март и апрель.

Всё, прошу прощения, что не по теме. Отныне от меня - только кулинарные фото

wa3333

ой, вспомнила анеХдот..млин......


У блондинки спрашивают (соори, это так написано было, из песТни слоф не выбросишь)....
итак, у блондинки спрашивают...
- Вы могли бы полюбить радикала?
- Ради чего???


Это сообщение отредактировал SeraFima - 30.11.2006 - 22:35

Привет всем!!!!!!!!

Вот моя обешеная Фотография.
Тушоная Баранина с Хоммусом,морковью и картофелем в томатном соусе, на гарнир Рис.


Для этого понадобиться.
-Мясо {баранина}
-морковь
-картофель
-Хоммус готовыи,можно в баночках консервированыи
-лук,сладкии красныи перец
-чеснок
-Кинза,укроп
-специи по вкусу,лавровыи лист,несколько штучек не молотои корицы.
-два кубика овошного бульона
-томатная паста

Обжарить лук и красныи перец, к нему добавляем порезаное мясо,обжареваем немного ,добавляем специи я добавила Карри , 7 специи,черныи перец,лавровыи лист ,карицу,чеснок,кинзу,укроп,соль.Хорошо перемешаем, добавляем воды и тушем мясо до готовности.Когда мясо готово добавляем порезаныи кортофель и морковь,два кубика овошного бульона по вкусу можно больше можно меньше.Когда картофель на половину готов,добавляем томатнои пасты и отваренныи прежде временно хоммус и укроп,если жидкости мало добавить воды.Так готовить до готовности картофеля.Я к этому блюду подаю на гарнир рис.Без риса тоже очень вкусно.

итак фоты....
Шорба "Адас" уже с сосИськами...и гренками....
Извращаюсь как могу над супом....

SeraFima

yasmin Тушеная баранина...такая вкуснотища...

SeraFima

Выглядит отлично

Между прочим, я за десертом сюда пришла, который ты, Викусь, в "Обедах и ужинах" выставила... Можно рецептик, а если дашь попробовать -тоже не откажусь ...

Это сообщение отредактировал wa3333 - 30.11.2006 - 20:34

Салатик, переработаный с оригинала Ишы
Салат с макаронами



- пачка быстро-макаронов(ну типа китайских таких или роллтон)
- майонез
- сметана
- 2 огурца свежих
- 2 вареных яйца
- 1 крупная морковь

Макароны подавить в пакете. В тарелку добавить пару ложек майонеза и сметаны, высыпать пакетик с приправами от макарон (я ещё туда же отправила пакетик с маслом и обжареным луком у меня был в пакете). Добавляем макароны и давем впитать соус.
Трем морковку, режем яйца, мелко режем огурец.
Все перемешать. Я ещё прилично дабавила потом сметаны, чтобы получилось сочно, так как макароны просто "бухают" майонез и сметану и становятся сухими. вот
Вот такой вкусный салатик получился....


Я все ж думаю, позже убрать этот рецепт в... салаты. Там ему больше место, чем здесь.

Нежное суфле



- пачка любого желе (у меня коктель)
- 1 пакет крема для торта в порошке (ванильный)
- 125-150 мл густых сливок

На моей упаковке написано...развести пакет с желе в 200 мл, потом добавить ещё 200.
Короче...
Разводим в 180 -200 мл холодной воды, подогреваем до растворения всех крупинок, не даем вскипеть. Остужаем до комнотной темперетуры.
Пакет с кремом для торта взбиваем как написано на упаковке , но жидкости добавляем на 50 мл меньше.
В крме добавляем густые сливки, взбиваем 30 сек вместе. Затем понемногу добавляем остывшее жидкое желе.
Разливаем по формочкам, накрываем пищ.пленкой и в холодильник на 3-4 часа.
Достаем и наслаждаемся!

Это сообщение отредактировал SeraFima - 30.11.2006 - 21:43

yasmin
ну наконец-то!
Вкусно смотрится! Я бы не отказалась от тарелочки - другой...
wa3333

ужО усЁ испраФила и постаФила...

SeraFima
Вика, так о чем я тебе толкую, ты не знала как утилизировать продукты, а приготовила ресторанное блюдо "от Шефа". О чем это говорит? О твоей кулинарной интуиции! Попробуй завязать глаза, не глядя брать продукты, и твори! А да, перед этим не забудь открыть эксклюзивный ресторан!
Про соевый соус. А я им все поливаю, и салаты, вместо соли, и мясо и курицу, и рыбу.

tasmir


Танюш! с наступиФшим тебя Днем варенья!
Чмокаю, обнимаю, лобзаю.


Смотри тут.

SeraFima
Вика, отпад! А я и не знала! Делаю себе на кухне хумус, матер.....ь, что комбайн не крутит, пришлось вручную на допотопной мясорубке крутить, перепачкала море посуды, с мужем разногласия по поводу, моих коментов в адрес комбайна. Зашла на форум успокоится, а тут такой сюрприз!

Глянула на часы точно, уже первое. Ну слов просто нет, одни слезы и сопли! А мои так притихли после моей бури в хумусе, что и не пикнут. Пойду просить прощения, ну его этот комбайн, гори он... на мясорубке привычней. Вик, спасибо, спасла семейный очаг

tasmir

Тань! да ну его это комбайн... Я ваще в ступке толкла и нормалЁк!
Обязательно помирись со всеми перед сном!
Мир и любоФь!

Ясминка ,какая баранонка!! мммм

Вик,ну я те,деУшка,уже все сказала что думаю по поводу твоей вкуснотени..в О и У...гы,анекдот прикол;ный ,мен и про уток и про блондинку понра :0))))))))

tasmir- и я,и я поздравлю...и желаю всего и много!!

Айринка, радостного тебе поста! Я вот из-за календаря, не совпадающим с "мировым", рождественский пост не держу, потому как не возможно, живя в Америке, например, говеть в день, когда большинство радуется и отмечает Рождество. Ну и Н.Г. - не заметить нельзя! Так вы, значит и елку ставите? Вот здорово!..
..Девочки, помните, Айринка грозилась что-нибудь кулинарное сочинить? Пока поэт в процессе творчества, я вас вот чем побалую, тем более, что средиземноморская кухня и арабская, как вы понимаете, близнецы-сестры
Привычке верен благородной,
Мне день дарит всегда одно:
Кусок баранины холодной,
Хлеб, сыр маслины и вино.

Так выращенный средиземно,
Я в этой вере и окреп:
Кусок баранины отменной,
Маслины, сыр, вино и хлеб.

Бывают и на солнце пятна,
Но чтобы жизнь была без дыр –
Кусок баранины, понятно,
Вино, маслины, хлеб и сыр.

Найдено в сети.
Вика, Лаурка, как вы умеете из "неправильного" бутерброда его в правильный превратить!
А Лана, у нас не только охотница, но и рыболовка ( я так думаю, что рыбачка - это жена рыбака ?) Лан, я только тебя проассоциировала с Дианой-охотницей, легкоступной, с ружьем за плечом, а теперь надо в мифологии рыскать, что они там говорят по поводу морской охоты и кто из женского полу ей покровительствует. Вот.Озадачила!

Это сообщение отредактировал gulesha - 1.12.2006 - 10:03

SeraFima Рецептик десерта прочла, как-нибудь в ближайшее время сделаю, спасибо
У тебя выглядит супер, вот я и заинтересовалась...Я такое люблю...


gulesha Алена, стихи, как всегда у тебя, в тему

Дорогая Таня !Поздравляем тебя с Днём рождения!Желаем всего доброго!Счастья и здоровья,счастья твоёй семье и кулинарных подвигов!!!

Что за Таня !Загляденье!
Поздравляем в День варенья!
Поварёшки,утюги,
ты сегодня -убери!

Нарядись забавы ради,
И боярыней по глади
отражений той Любви,
что достойна ты пройди!

Пусть она тебя согреет!
Восхищений нет границ!
Ты всегда им всех милее!
Салют, от любящих
и милых лиц!

Ну да ....

innok

Точно, летела как-то в апреле из Индианы через Денвер. Сидела в Индиане лишние сутки из-за снега, неожиданно выпавшего у вас в Колорадо.


SeraFima

на твой аватар только глянешь, сразу рот до ушей, как на твоем портрете.
А как глянешь на твое печенье, так он еще шире открывается.
А суфле-супле, мама дорогая... Шо с людями новый фотоаппарат творит.
Ну и это, не бей меня тока ногами. Я с соевым соусом пельмени ем и...твой плов.




tasmir
Таня, с Днем рожденья! Желаю ЩАСТЯ!

gulesha
Айрина
Поэтессам нижайший поклон.

Это сообщение отредактировал Зоя - 1.12.2006 - 11:22

Айрина Ириш, талантливый ты человечек
И готовишь, и стихи сочиняешь...
Да...и все делаешь классно...

Это сообщение отредактировал wa3333 - 1.12.2006 - 11:26

Так же мой с печенкой. На дух не переносит, и не замаскируешь и воде с уксусом и соевым соусом не простирнешь.
А в паштете ест. Так что надо рецепт найти, это точно.

SeraFima
Вика!
За анекдот про блондинку МУРси большой!Супер!

Вот спасибо за идею для поста! Толко без сосИсек....
Всё классно и вкусно!А суфле и ваАщеее очень красивое!

innok

Вот это да ,в сентябре?
У нас в сентябре самая жара,хамасины!

tasmir

Давай Вика!Я на открытие приеду!

yasmin
Как всегда!Вкуснота и красота!Молодец!
gulesha
Стихи классные!А чьи?В сети поймала?
Давай уже свои начинай писать.Нужно просто ум растанцевать.
Стихи -это танец УМА!ВотЬ!Волну поймать нужно,не знаю как обьяснить...
И вообще мне наша тема напоминает передачу на телеканале "Интер"
"Вкусно с Борисом Бурдой!"
Столько интересного из нашей темки узнала!




Вот сегодня завтракали!Постный завтрак!

Пироги эти со шпинатом,тоже постные,правда с маслом.
Хлеб-кайк, мурабба(урюк) и камардин(клеёнка из абрикос),дебис с тхение,оливки,заатар.

Заатар с олив.маслом ближе.Это для сына,я масло сегодня не ем!
Винегрет сегодня буду есть без масла ,на обед.


Это сообщение отредактировал Айрина - 1.12.2006 - 11:48

yasmin
Бараненка супер вкуснямка!
SeraFima
Супец- ух, Салатик - ах, ну а десертик- ай йяй йяй какая нямка, особенно вот эти дырочки, так и манят

Айрина
gulesha
Браво девочки!

У нас сегодня землю вспахивают.Мы специально нанимаем людей,так Джорджик им помогает!
А осёл такое животное умное оказывается.Хозяин ему кричит разворачивайся и он сам с моим сыном на спине разворачивается,катает ребёнка!

Пони -арабское!


Это сообщение отредактировал Айрина - 1.12.2006 - 12:00

Айрина
Какая же ты умница, вкусно постишся, а я вот на завтрак простую кашку варила , а у тебя тут такая красотень

Айрина
Классная фотография!!!!!!

innok
Инна!Ну всё,наверное скоро у нас дождь пойдёт!У меня наконец твоя фотка открылась!
очень красивая!Фантастика!

Зоя
wa3333
Олюсик
Спасибо!Спасибо!Приседаю в реверансе ,ловлю цветы ... и зорко вглядываюсь в зал...нет ли там помидоров...

Олюсик

Да я и вообще не завтракаю в пост,только кофе!Это я для ребёнка так накрыла стол,у нас сегодня выходной.

Всем Привет!!!!
SeraFima
прикольныи оникдотик! кстати я блондинка
Суфле такое, прям правдо ,так бы ложечкои с монитора зачрпнула, на морожено похоже,так и хочется попробывать
Айрина
Какои Завтрек вкусныи!!! Клеенка из Абрикос, это наверно как у нас в России Пастила,делают из Яблок и Алычи,такая кисленькя, все у меня прям слюнки потекли.
А я Магдуса на лопалас на завтрек и Сыр Маццарела с помидоркои.
tasmir
с Днем рождения!!!! Всего самого наилутшего! Исполнения желании!!!!