strela	Показать ссылку этой темы 29.06.2006 - 12:38 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 979 Спасибок: 1 Пользователь №: 5 035 Регистрация: 2.12.2005 Откуда: Киев	вкуснотищщи сколько! а мы, учитывая жару, питаемся исключительно холодненькой окрошкой... ничего больше не идет! Вот сегодня буду делать как раз очередную кастрУльку - сфотаю!

Вalерия	Показать ссылку этой темы 29.06.2006 - 12:45 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 965 Спасибок: 4 Пользователь №: 1 292 Регистрация: 21.11.2004 Откуда: москва	спасибо девчонки!а вкусностей все прибывает! на ужин сделала два салата Картофельный салат с копчёностями только лука не было красного и без бекона,очень удобный салат когда в холодильнике остатки разных колбас и фасолевый салатуж не знаю почему я туда майонез вписала делается без него!

Ладочка	Показать ссылку этой темы 29.06.2006 - 12:57 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 317 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 522 Регистрация: 17.01.2006 Откуда: Germany	Вalерия Тань, салатики у тебя...ммммммммммм...Вкуснючии, ужас! Спасибо за комплемент моей автарке

eshba	Показать ссылку этой темы 29.06.2006 - 13:53 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 493 Спасибок: 2 Пользователь №: 4 939 Регистрация: 26.11.2005 Откуда: Россия, Москва	Айрина Ой. люблю салатик из баклажанов!!! А рецептик? ЧерепашкаНинзя Мама Мия, какие бублики!!!! SANY Выглядит супер!! Emerald Простенько, но вкусно!!! Вalерия В гости, чтоли приехать к тебе!!! Иляна Крылышки супер, лююблю!!! navik Орегинально!!! SeraFima рыбка мнямка!!! light225 Труженица, наша!!!

Вalерия	Показать ссылку этой темы 29.06.2006 - 15:11 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 965 Спасибок: 4 Пользователь №: 1 292 Регистрация: 21.11.2004 Откуда: москва	Ладочка eshba я еще быстренько такой тортик сделала,сегодня подружка зайдет с сыном,она так всегда удивляется моим шедеврам как будто не верит что я на такое способна,а ведь все рецепты по которым я готовлю вовсе не сложные требуется только желание и время торт -мороженое Это сообщение отредактировал Вalерия - 29.06.2006 - 15:12

Альира(бывш.Ирина1807)	Показать ссылку этой темы 29.06.2006 - 15:18 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 221 Спасибок: 0 Пользователь №: 6 718 Регистрация: 3.05.2006 Откуда: Germany	Вalерия какая обалденная вкуснятина!!!!!!!!!!!!! Молодчина!!!!!!!!!

машуня	Показать ссылку этой темы 29.06.2006 - 15:47 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 311 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 096 Регистрация: 7.12.2005 Откуда: Россия Владивосток	Ну девчата, ну хозяюшки! Вот так закатили пир на весь мир, молодцы все. Вроде бы и продукты все извесные, а каждый раз новенькое, как фантазии хватает. Все СУПЕР.

SANY	Показать ссылку этой темы 29.06.2006 - 17:32 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 495 Спасибок: 19 Пользователь №: 5 294 Регистрация: 29.12.2005 Откуда: Колумбия	Вalерия - НЯМКИ!!! Торт потрясный !!!

SANY	Показать ссылку этой темы 29.06.2006 - 17:35 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 495 Спасибок: 19 Пользователь №: 5 294 Регистрация: 29.12.2005 Откуда: Колумбия	Сегодня приготовила вот такой ФРУКТОВЫЙ ТАРТ С ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ

SeraFima	Показать ссылку этой темы 29.06.2006 - 18:34 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	Ладочка Иляна ДевУли...спасибо!!! SANY Фасолька фкусная! мы то же уважаем ЭнтО дело. ЧерепашкаНинзя Когла увидАла твои ьуьлика... первое что вырвалось.... ..КПАСОТА .....КЛАССС ....ХОЧУ light225 Цитата а какая разница щавель-шпинат главное что-бы вкусно было ну дЫк это............ Я щавель хотела, но так как его нЯма... прЫшлось извращаЦЦа Айрина ооочень вкусненький салатик! Хвостом чувствую!

SeraFima	Показать ссылку этой темы 29.06.2006 - 18:37 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	SANY Красота - страшная сила! Вalерия Очень мне твой салатик с фасолькой.... и тортик! eshba спасибо ЛаУра!

Айрина	Показать ссылку этой темы 29.06.2006 - 21:31 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 077 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 489 Регистрация: 5.10.2005 Откуда: Неизвестно	eshba Спасибки !!!!! Я так поняла ты рецепт нашла, в Арабской темке? Вalерия торт -мороженое ШЕДЕВР!!! SANY ФРУКТОВЫЙ ТАРТ С ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ!!!!! Обалдеть! Тань, ну ты даешь!!!! SeraFima Викуль ,попробуй салатик !!! У меня сегодня "Узбекский плов с поджаркой" был.

SANY	Показать ссылку этой темы 29.06.2006 - 21:38 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 2 495 Спасибок: 19 Пользователь №: 5 294 Регистрация: 29.12.2005 Откуда: Колумбия	Айрина Ириш, а плов я люблю! Вкуууууууууусненько!!!!

леночек	Показать ссылку этой темы 29.06.2006 - 21:55 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 220 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 158 Регистрация: 14.06.2006 Откуда: Украина	Вalерия мне все так нравится , щас займусь перекачкой тортиков и салатиков в блокнотик. Спасибо! SANY торт просто шедевр.Когда я уже наточу ножи чтоб так же клубничку нарезать Айрина все хочу плова, именно такого с черным перчиком и мягенькой сладенькой морковочкой А енто мои мучения на сегодняшний день сотэ из баклажан, рыбка и коврижка с вишней это она еще на сковородке жарится

Айрина	Показать ссылку этой темы 29.06.2006 - 22:09 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 077 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 489 Регистрация: 5.10.2005 Откуда: Неизвестно	SANY леночек Девочки ,спасибо!!!!!!! Я вот где научилась плов делать. Это я в интернете вычитала. Цитата Плов с поджаркой Один из основных классических вариантов плова, который широко распространен в Ташкенте и Ферганской долине. Его готовят в чайханах, когда идет соревнование по приготовлению плова между мужчинами. Другое его название "Чойхона палов". Готовить обязательно с бараниной. Сало нарезать кубиками, вытопить в сильно разогретом котле с шарообразным дном, снять шкварки и перекалить до белого дымка. Затем спассеровать в нем нарезанный кольцами лук до коричневого цвета. После чего обжарить ломтики мяса до образования румяной корочки. Морковь, нашинкованную соломкой, положить в котел после обжарки мяса и продолжать жарку, часто помешивая, до полуготовности. После этого налить воду так, чтобы она слегка покрыла содержимое котла, довести до кипения, заправить солью и специями и тушить на медленном огне в течении 50-80 мин. (чем дольше тушение, тем лучше вкус). Если преждевременно испарится влага, долить кипяток. Когда эта мясо-овощная основа плова (зирвак) дойдет до полной готовности, засыпать ровным слоем перебранный и промытый в 3-4 водах рис, долить воды так, чтобы она выступала над рисом на 1,5-2 см. или до первого сустава указательного пальца. Из под котла убрать весь жар, разжечь мелконаколотыедрова, содержимое котла довести до бурного и равномерного кипения. Пока влага не испарилась, испробовать на соль и при необходимости добавить. После того, как полностью испарится вода, а рис станет мягким и сыпучим, из-под котла убрать весь жар, плов шумовкой собрать к середине котла горкой и сделать лунки до дна котла и плотно накрыть. Время усревания 20-30 мин. На 200 г риса 55 г сала, 150 г баранины, 150 г моркови, 100 г лука, соль и специи - по вкусу Плов с поджаркой

Айрина	Показать ссылку этой темы 29.06.2006 - 22:14 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 077 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 489 Регистрация: 5.10.2005 Откуда: Неизвестно	леночек Лена!!!!!! Дай рыбки,ААААААААА?

леночек	Показать ссылку этой темы 29.06.2006 - 23:05 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 220 Спасибок: 0 Пользователь №: 7 158 Регистрация: 14.06.2006 Откуда: Украина	Айрина Ир, махнусь на порцию плова а тебе еще и салатика подложу, попробуй. 1 маленькая баночка кукурузы (предпочитаю Бондюэль) 1 вареная куриная грудка.Подойдет так-же любой мясной продукт в вашем холодильнике примерно200гр. [b]2-3 вареных яйца 1 свежий огурец или молодая капуста примерно шестая часть небольшого кочанчика майонез 1 пачка сухариков со вкусом бекона ( знаю что в Германии есть все кроме таких сухариков, поэтому предлагаю поджарить на сковороде тонкие нарезки ржаного хлебушка с приправкой магги или чесночком) Все режем одинаковыми кусочками, я ровняюсь по форме сухариков, заправляем майонезом и быстренько кушаем пока сухарики хрустят.Не солю,достаточно майонеза и сухарики всегда хорошо насолены

eshba	Показать ссылку этой темы 30.06.2006 - 00:36 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 493 Спасибок: 2 Пользователь №: 4 939 Регистрация: 26.11.2005 Откуда: Россия, Москва	леночек Столько вкусняшек!! Айрина Уже приготовила, правда не фоткала. Спасибо вкусненько!!! SANY Ух, ты какая красота!!!! Вalерия Не переживай, не приеду

ЧерепашкаНинзя	Показать ссылку этой темы 30.06.2006 - 05:14 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 029 Спасибок: 1 Пользователь №: 6 641 Регистрация: 26.04.2006 Откуда: Торонто	eshba SeraFima Спасибки! SANY Танюш! Убила ты меня своим тартом наповал! Такая красотища! Просвети, пожалуйста темноту, что это за желтенькие звездочки? Вalерия Салатики просто бесподобные! Сижу, облизываюсь и вздыхаю... Айрина Плов бесподобный! Спасибо большое за рецепт. Осталось дело за малым - добыть котел вкупе с дровами... Вот соседи удивяться... леночек Почему мучения? Столько вкусноты наготовила!

light225	Показать ссылку этой темы 30.06.2006 - 06:52 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 470 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Айрина оень аппетитный салат . navik большое спасибо за рецепт.

light225	Показать ссылку этой темы 30.06.2006 - 07:27 Распечатать
Сейчас Offline гуд-куковка Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 22 470 Спасибок: 470 Пользователь №: 2 847 Регистрация: 12.04.2005 Откуда: Израиль	Вalерия какие вкусные салатики. А торт мороженое это нечто, как красиво . SANY какой красочный летний тарт, так и просится в рот. Айрина какой плов аппетитный, интересно почему с поджаркой, мы делаем только такой плов, это считается узбекский плов, именно с зирваком. Только воду почти не добавляем. (Ну и конечно не на костре). леночек как много всего и все такое аппетитное, вкусное, коврижка такая сочная (а рецепт будет?). Ура, да тут еще и салатик, люблю я салаты .

Айрина	Показать ссылку этой темы 30.06.2006 - 09:50 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 077 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 489 Регистрация: 5.10.2005 Откуда: Неизвестно	леночек Спасибо за салатик! Я люблю хлебушек в салатах! eshba Рада быть тебе полезной, мне очень приятно! Благодарю!!!!!!! ЧерепашкаНинзя Цитата Плов бесподобный! Спасибо большое за рецепт. Осталось дело за малым - добыть котел вкупе с дровами... Вот соседи удивяться... Ха!Ха!ХА! Да нет, можно и тефлоновой кастрюлей обойтись и газовой плитой ... как я! light225 Цитата мы делаем только такой плов, это считается узбекский плов, именно с зирваком. Только воду почти не добавляем. (Ну и конечно не на костре). Я ведь никогда не жила в Узбекистане ,нашла этот сайт(представленный выше) и как говорится ,-"Что вижжу,то пою!" Отсебятину добавила ест-но: Вымачивала как арабы делают, чеснок добавила, а воду как всегда на 1 стакан риса полтора стакана кипятка. Может напишешь поподробней -как ты делаешь свой плов? ЧерепашкаНинзя light225 Девочки! Почему я хотела научится делать плов. В прошлом году мы с моим сынулей ездили к моей маме в Алушту(Партенит)! Там у нас есть такое кафе "Смак" называется, какой там плов- именно в котле. Вот сынуля говорит,что мой плов вкусный, но у бабашки вкуснее. Вот дело-то на самом деле в дымке и котле наверное. И может ты light225 права ,что воды добавлять не надо! Но у меня в зирваке не остаётся жидкости достаточной для риса.

Зоя	Показать ссылку этой темы 30.06.2006 - 10:20 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 11 368 Спасибок: 28 Пользователь №: 1 726 Регистрация: 28.12.2004 Откуда: CША, СА	Девы, всем спасибо за комплименты. Все такие хозяюшки, спасибо вам что вы есть, идеи подкидываете, делитесь рецептами. Я сегодня родственников накормила пиццей по рецепту от SANY . Любиетлям тонкого краста с хрустящей корочкой, рекомендую! Очень вкусное тесто!

Айрина	Показать ссылку этой темы 30.06.2006 - 10:46 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 077 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 489 Регистрация: 5.10.2005 Откуда: Неизвестно	Зоя Цитата пиццей по рецепту от SANY . Мня-яяяяяяяяям!!!!!!! Проглотила слюнку!

Вalерия	Показать ссылку этой темы 30.06.2006 - 11:32 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 965 Спасибок: 4 Пользователь №: 1 292 Регистрация: 21.11.2004 Откуда: москва	SANY красотища! Айрина ух ты какой плов! леночек все очень аппетитно! Зоя эх пицца обожаю,но неем уже сто лет только начинку eshba Цитата Не переживай, не приеду  ну тогда я к тебе!не переживай пока в темку тока пойду,полюбуюсь! Девочки спасибо за комплименты!

SeraFima	Показать ссылку этой темы 30.06.2006 - 16:35 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	Зоя Ух........... уже развесиоа свои комплимЭнты у Танбшки в теме, но м здесь не поскуплюсь! Пицца ооочень аппетитная! Повезло домашним с мамкой! Это сообщение отредактировал SeraFima - 30.06.2006 - 16:36

Вalерия	Показать ссылку этой темы 30.06.2006 - 17:07 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Авторы Сообщений: 1 965 Спасибок: 4 Пользователь №: 1 292 Регистрация: 21.11.2004 Откуда: москва	пока мне еще кабачки не надоели тушила так себе ужин ,а мужу гарнир,сосиски еще отварю,чет не хочется ничего больше делать ну и ягоды обожжжжаю Это сообщение отредактировал Вalерия - 30.06.2006 - 17:09

Ирэн	Показать ссылку этой темы 30.06.2006 - 17:46 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 836 Спасибок: 0 Пользователь №: 5 073 Регистрация: 5.12.2005 Откуда: Подмосковье	Девочки! Не знала, куда выложить рецептик (весточку) от Иннесы. Решила здесь. Даю сносочку, там рецепт Жульены в булочках от Иннес Это сообщение отредактировал Ирэн - 30.06.2006 - 17:55

SeraFima	Показать ссылку этой темы 30.06.2006 - 18:25 Распечатать
Сейчас Offline эх...хорошо то как! Профиль Группа: Авторы Сообщений: 5 449 Спасибок: 9 Пользователь №: 3 935 Регистрация: 8.08.2005 Откуда: Королевство Иордания	Айрина леночек Вalерия У всех очень вкусно. У нас сЁннЯ обычный кексик к сливовому компотику и рис с мясом и лябаном - "Мвнсев"

Айрина	Показать ссылку этой темы 30.06.2006 - 18:43 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 077 Спасибок: 0 Пользователь №: 4 489 Регистрация: 5.10.2005 Откуда: Неизвестно	У меня сегодня был "Овощной тортик" Цуккини жареные и помидоры свежие промазаные соусом из майонеза ,укропа ,соли и чеснока. Можно из этих ингредиентов сделать вот такие бутербродики. А также "Ленивые котлетки" и макароны Бесли(у нас говорят)с маслом. "Ленивые котлетки" Нарезать очень мелко говядину , сделать соус из одного яйца ,двух столовых ложек майонеза и одной ложки большой муки .Добавить сухой чеснок по вкусу и соль,специи. Всё смешать и ложкой выкладывать на раскаленное масло ,обжарить с двух сторон. Потом на маленьком огне взбрызнув кипяченой водичкой довести до готовности. Выделившийся сок из котлет полила на Бесли. Сын кушает Бесли с соусом майонез и кетчуп ,размешивает всё один к одному и поливает на макароны.