La Dolce Vita-4, Или Разговоры О Еде

Зоя
Xenia79
Девочки, вас можно поздравить, это же просто замечательно после стольких лет семейной жизни.....

Зоя

Только зашла поздороваться и уже "обласкала" хозяйку
"Сознаю свою вину, меру, степень, глубину!"

Это сообщение отредактировал Lerka - 3.04.2006 - 19:58

Маня
Кстати, втой рассказ о лыжном спорте напомнил мне себя: я точно также катаюсь с горок. Особенно, когда надоест падать. Раз 15 упаду, потом лыжи снимать начинаю заранее.
Танюша, муж гостиницу присмотрел в Ментоне, это на самой границе, там и Италия близко и Монако.
С французами я тоже разговаривать научилась, они и правда, в большинстве очень доброжелательны. Но я немного по-французски говорю, еще лучше понимаю, если что, то перехожу на английский или на язык жестов.


Xenia79
Ксюшик, будем с нетерпением ждать новые рецепты.
Кстати, как там с нашим конкурсом, победитель известен?

Иннеса
Инночка, я так и старалась гостям в пятницу подать то, что было в холодильнике. Но, когда пришлось стол раздвигать, подумала что слишком много. Но было уже поздно.

Зоя

Тоже с нетерпением жду сюрприза и красивых фоток. Мне зубы мудрости удалили на днях, есть ничего не могу, так я хоть на еду полюбуюсь:)

Janina
Янчик, спасибо! Муж мой часто разъезжает, поэтому у нас постоянно радостные встречи.

Зоя
Нелли, до сих пор тихо с конкурсом. Так интересно мне, мож и я в какой номинации место займу.

Жду, жду твой сюрприз!

Меня все утро что-то отвлекало, наконец-то разобрала почту, счета, фотографии, поговорила с с мамой по телефону пока не разрядилась батарейка , готова писать отчет.
Итак, пятница. Вечер. Кушали: печеночный паштет, салат от Иришки с лососем, греческий салат, салат с курицей и ананасом от Marymarch, грибочки маринованные от Карины с кукинга, розовый пирог от Иришки Jazzinitup, салат с прошутто и моццареллой Это были закуски и закусончики:


поближе салат с моццареллой, томатами, базиликом и прошутто


А это поближе салат с курицей и ананасом, рецепт взяла на Кук Токе, для удобства скопирую его к себе в тему.

Салат "Ева"

Слова Marymarch

1 банка консервированного ананаса кусочками
200 г ветчины.
3 яйца вкрутую
1 варёный куриный окорочок
2 яблока
100 г тёртого сыра
Майонез
Соль

Все слои салата промазываются майонезом, слегка подсаливаются. Порядок слоёв:
- тёртые яичные белки
- ананас кусочками
- мелко нарезанная ветчина
- тёртые яблоки (очищенные)
- мелко нарезанный окорочок
- тёртый сыр
- тёртые желтки.
Сверху майонез не класть. Дать салату настояться ночь, на следующий день наслаждаться результатом!

Вкусный салат, для любителей салатов с майонезом- рекомендую.
Я не промазывала слои ананаса и яблока, настоялся, был сочный. Моему мужу и гостям очень понравился.
Ананас брала свежий.

Это сообщение отредактировал Зоя - 4.04.2006 - 00:17

Грибы в горчичном маринаде от Карины с кукинга, слова автора, мои примечания


ГРИБЫ В ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ

1 л свежих грибов ( мороженных, консервированных)

Маринад

- 3 ст л сладкой острой горчицы
- 5- 6 зубков чеснока
- петрушка, тимьян, укроп, черный перец итд
- 50 мл растительного масла
- 1 ст л 8% уксуса
- 1/ 2 ч л соли


- Свежие грибы ( мороженные разморозить предварительно).. прижарить пока сковороде пока не выпарится жидкость
- Поджаренные грибы (Консервированные ). выложить в салатницу и перемешать с мелко порубленным чесноком.. добавить зелень
- смешать все ингридиенты для маринад и взбить венчиком..
- Залить грибы.. перемешатьи поставить на 6- 8 часов в холодильник ( пару раз перемешать в процессе маринования)

Примечание: Грибочки нам очень понравились. Сладкую горчицу заменила дижонской, добавила немного (около 1 ч.ложки меда). Уксус брала белый бальзамический 6%-й, грибы консервированные, чеснок резала не крупно. Муж даже забыл что он не ест чеснок.

Это сообщение отредактировал Зоя - 4.04.2006 - 01:49

Греческий салат


салат от Иришки c семгой, тоже полюбился, готовится быстро, а вкууууууууусный


Салат с кольраби

Розовый пирог от Иришки. Готовила его в расчете на детей, но взрослые набросились на него так, что детям немного досталось.


На горячее готовила Курицy c лимоном и розмарином.
КТо готовил, тот меня поймет: затрат по времени приготовления минимум, а результат максимально хорош, на праздничный стол так и просится


Также готовила Ризотто с дикими грибами.

Сладкий стол: тортик, одни из моих любимых, очень легкий в приготовлении, салями из шоколада от Айн, фрукты, ягоды, коньяк, чай, кофе, как всегда. Не, не так. Сначала кофе, потом чай.
(На заднем плане видна тарелка гостя с недоеденным ризотто, не смог бедняга. А нечего было пирог с салями есть. Пришлось ему с собой заворачивать в коробочку, ну я под это дело им еще много чего отдала. )


Торт поближе


Шоколадная колбаска от Айн поближе

Вот так скромно посидели. Еле встали из-за стола.
Хорошо, что хоть гостям с собой отдала немного еды, мы еще до сих пор остатки доедаем.

Утром следующего дня взяли в руки по велосипеду и поехали на прогулку. Хотя до места прогулки ехали на машине, потому как по соседству есть хорошая дорожка, но там очень много людей обычно, а я пока боюсь. Боюсь, что зашибу кого-нибудь.
Проехали мы 7 миль( ~11 км) в одну сторону и были вынуждены развернуться, потому как от постоянных дождей маленький ручей превратился в полноводную реку, снес мостик, вплавь не хотелось плыть. Обратно ехать оказалось уже тяжелее: начали уставать, особенно Саша, хотя она виду не показывала, храбрилась. Фотоаппарат в этот раз хотела взять, но муж забыл, так что теперь в след. раз постараюсь сама его не забыть и пофотографировать хоть немного, пока холмы зеленые и красиво.
Кстати, мы уехали на машине домой, а муж на велосипеде поехал. Встретил бобкэта здоровенного, причем Кира ехал, а тот даже не подумал с дороги уходить, так и стоял, пришлось мужу зверюгу объежать.

Домой вернулись, позатракали и отправились на встречу с сюрпризом.

Это сообщение отредактировал Зоя - 4.04.2006 - 03:31

Неллик,слушай,а что за праздник то я пропустила???Нифига себе..СКОКА всего!!!! И ТАКОГО!!Что за тортик?Нелличка,я хочу к тебеееее..хнык,хнык!

Про сюрприз...ой...думается мне..неужели...Никак с Аленкой(Гулешей) встречаетесь???? Или...блин,ну говори уже!!!!

Вот он, сюрприз!
Вернее, она. Знакомьтесь: Мила- mila01. Очень симпатичная, обаятельная, общительная и милая (пардон за тавтологию ) девушка.



Встретились мы с ней и ее семьей во время пpоходившего в гостинице Марриот в этот выходной чемпионата Сан Франциско по бальным танцам. К сожалению, кривые ручки не смогли сделать ни одной приличной фотографии ни Милочкиного мужа, ни ee сына Антоши. А жаль, такие славные у Милы мужчины! И муж с чувством юмора.
А это в баре Кира нас фотографировал (но под моим чутким руководством, заметно? советы даю):



А пили мы коктейли, Мила Мэйтай , а я что-то там акулы, чуть ли не Shark Attack назывался коктейль


Это сообщение отредактировал Зоя - 5.04.2006 - 04:21

Блин,еще хотела написать,"или с Милой" ...ну почти отгадала!! КАкие вы красивые!! И глянь-ка обе и в черном,вы что договорились??))Милочка,какая ты красивая!! Неллик,ну ты знаешь как я тебя люблю! Я тоже так хочу посидеть с вами..эхх,ну мже вы к нам прирулите..или уже после того как из России вернемся к вам приедем!

Мои родственники заказывали Александре еду.


А вот еще мы с Милой



Иришкин, праздника никакого официального не было , просто друзья из отпуска из Питера приехали, мы не виделись давно, это они в гости приходили.
Они нам подарки от мам привезли и рассказы про Питер.

Сейчас съезжу за Сашей, расскажу про больные (читать: бальные ) танцы. Красиво было!

Это сообщение отредактировал Зоя - 4.04.2006 - 01:57

А Кира то какой импозантный мужчина! в галстуке черном,ну ващеее..красавец!Сашины волосы это что-то,невероятная красота! Нель,ну повезло друзьям вашим!:0)) А чем там у вас танцы болели?)

Зоя
Нелли, насмотрюсь на твою красоту и на кухню идти не хочу
впрочем сегодня мужа баловала жалким подобием кускуса с картршкой и брокколи и запеченые в соевом соусе крылышки, как мы в Норвегии ели, муж подруги готовил причем у него это было обалденно! правдв рецепт не выдал говорит, что рецептов у него нет, и я ему верю после того как его один вечер на кухне наблюдала: он просто смотрит в холодильник и начинает слегка подумав продукты в кастрюлю кидать. у меня кускус таким не получился, но тоже ничего...
а вчера твои блинчики с рикотой и шпинатом лепила, да еще на такой красивый шпинат нарвалась вкусно!

Про велосипед: да ну, чего там тренироваться! вам же не обязательно по 100 км в день наматывать (столько я до сих пор лиш раз осилила), а вот 20-30 км - это легкая прогулка, и для здоровья хорошо, и худеть помогает (потому я могу перед велосипедным отпуском обжорством занималься ) да и я перед моим первым велосипедным походом лишь за год до него вообще ездить научилась и ничего!

На французком я ни слова, зато муж. хотела бы выучить, но мне сперва английский подтянуть, может потом, на пенсии

я кстати будучи в Норвегии еще по одному поводу тебя вспоминала: ты говорила, что из поездок посуду привозишь, в этот раз мы тоже привезли! деревянную миску, под салат или фрукты, я пару месяцев назад очень на одну из оливкового дерева облизывалась, но не купила, естественно по идеологическим соображениям: сейчас мода на оливковое дерево и из-за этого много оливковых деревьев рубят, а в древней греции во время междуусобных войн враги могли города в пух разнести, но оливковые деревья не трогали. той миске, которую я в руках держала, лет 250 (точнее дереву, из которого она сделана). да и цена была соответствующая под 160 евро. А купила я из "кислой березы", березовое дерево пару лет лежит пока закисальне начнет и тогда очень красивая структура дерева получается, надо будет сфотографировать...

Xenia79, молодец ты! я бы так не смогла, моего сидеть и ждать. он когда на сутки в дежурстве, я и то к нему вечером на работу бегаю, когда тихо и мы вместе посидеть можем(что его коллеги об этом говорят - знать не хочу). Я же было на неделю на конференцию уезжала - скучала ужасно и остальных студентов нытьем "хочу к моему золоту!" донимала. а осенью 3 недели без него в Беларусии была и поняла: никогда никуда я без него не поеду! и он по мне так же скучает ужасно....

Зоя
Знакомое платье! оно тебе очень идет!

Зоя
еще про велосипед: мы всегда попить берем и бутики или шоколадные/мюсли батончики. больше 20 км без того и другого не выносим(у меня тогда голова гружится и руки трясутся от обезсахаривания), да и если паузы делать приятные(можно каждые 10 км) - то так и далеко уехать можно...

Janina
Xenia79
Чуть не забыла вам ответить: муж у меня никуда не уезжает, более того даже работает дома, но у нас все равно иногда нет времени поговорить, так он занят. Просто он же тоже не железный, в выходной плюнул на все и отдохнул.

Jazzinitup
Ируськин, это SF Open еще и одежду требовал formal, пришлось всем в черное выряжаться. А у Киры галстук темно синий, надо бы отфотошопить.
Насчет прирулить думаю, если на работу не пойдут до 13, то приедем проездом в Сан Диегу. Как раз у тебя к тому моменту подруга уедет. Может быть, пока не обещаю, эх если бы не 15-е апреля . Мы ведь не рефанд получаем, нам доплачивать надо.

Это сообщение отредактировал Зоя - 4.04.2006 - 02:25

Jazzinitup
Иришкин, про танцы это хорошо вышло , спасибо, я исправила.


Маня
100 км это у меня даже муж, подумавши, проедет, я умру намного раньше.
Интересно, что ты про оливковые деревья рассказываешь, действительно, жаль.
Тарелочку покажешь?
Кстати, о книгах. Я вообще сейчас три одновременно читаю. На кухне (за завтраком) Эскофье. Мне подруга из Франции прислала, но на английском. Муж пытался ее почитать и не смог, спросил: Он что издевается? А где пропорции? А я отвечаю:-Точные пропорции только на Гуд Куке, все остальное "на глаз". Пока только читаю, не готовила ничего.
В гостинной у меня лежит пособие для женщин как тренироваться на тренажерах.
А для души читаю Итало Кальвино Наши предки. Пока не могу сказать нравится или нет, но забавно.
Спасибо за комплиманы мне и платью. Это единственное, в которое влезаю.

Так вот о танцах больных, то есть бальных.
Больные мы были, поехав на такое шоу без билетов. Да еще и Милу подговорили. На входе купить удалось только билеты без мест, Милочка с ребенком 6 лет вообще не смогла пойти: поздно, да и не смог бы Антоша столько простоять на ногах. Мы какое-то время посидели все вместе в ресторане, а потом расстались, потому что выступали наши знакомые: ребята из студии, где Саша занималась, нам очень было интересно на них посмотреть, поэтому мы простились с Милой и ее семьей и отправились на конкурс.
Сфотографировать, имея такую вспышку, как у меня, невозможно было: не хватало мощности. Я покажу несколько кадров, но они очень плохого качества. Сорри.
В голубом девочка из Сашиной студии со своим партнером


А это тройка финалистов. Вообще-то, соревнование международное, были итальянцы, литовцы, американцы, немцы и русские.
Танцующие в этих трех парах почти все русские. Кто-то из Москвы, кто-то из Сан Франциско, но имена русские.



Это были танцоры в юношеской группе любителей, а еще выступали любители с профессионалами и сами профи.
Профи было интересно смотреть, особенно латинские танцы. Жаль фоток нет. Я болела за литовцев в латине, они заняли второе место, первое дали американцам. Лично я считаю, что литовцы были лучше. В общем, засудили их.
А был еще конкурс на лучшую сценку. Мне вот эта пара понравилась, они танцевали под музыку к сериалу Я люблю Люси. Сначала дама была в платье, но в процессе вот что от него осталось.



Это сообщение отредактировал Зоя - 4.04.2006 - 03:02

Зоя

Вот это пир у вас был! Как же вы после этого утром на велопробег решились?
Такие фотографии вдохновляют. Сделала салат из курицы с ананасом на ужин. Bыглядит аппетитно, не могу дождаться мужа, чтобы попробовать скорее.

Присоединяюсь к просьбе выложить рецепт тортика, когда время будет. Нас в гости позвали на днях, попробую его сделать. Фраза "очень легкий в приготовлении" подкупает.

Lerka
Да я этот тортик даже пошагово сделала, но у меня проблема с фотками: у меня везде где было, кончилось место. Сейчас вот покупаю еще одно, как улажу все проблемы, так и выложу рецепт тортика.

После пира не завтракая, выпив молочко, очень даже ничего было. Мы ужинать в 10 закончили, а на великах в 12 следующего дня отправились, нормуль было.

Зоя
Нелличка, стол шикарный! И готовя все это великолепие, ты еще успевала с нами по интернету пообщаться ну Вы, девушка, даете респект! Фотографии шикарные, ты на них такая загадочная-загадочная, платье тебе очень к лицу. Я только сейчас заметила, какие у Сашули изумительные волосы, а цвет просто бесподобен!

Нелльчик
Сашуля так кокетливо, невзначай, волосы очень красиво смотряться!!!!!!
да, еще и с папой!!!!!!

Мила - действительно очень подходит имя!!!!!!
Красиваые все и очень приятно было посмотреть!!!!!

Janina
Спасибо.
Яночкин, так общаться-то как раз и не удалось, Иннеса не случайно сказала, что я вся в бегах.

eshba
Спасибки, рада, что мы тебе понравились. Ты уже освободилась или еще загружена?

Зоя
Нелли, большой привет от супруга и поддержка в велосипедных стремлениях! я велосипед через для себя через него открыла и считаю это отличным изобретением человечества!

да, бальные танцы - это красота! я ими в 17-20 лет занималась, в любительской студии, танцевала неплохо, но главный мой талант был в распугивании партнеров потому и танцевала чаще за мальчика, благо их естественно не хватало, а мне нравилось и так, благо в танце важно, чтобы мужчина вел, и именно это у меня отлично получалось

я даже в германии друзей бальным танцам учила, мы на самом деле все лето умудрились 2 раза в неделю в соседнем парке вальс, ча-ча-ча и прочее танцевать было очень весело. потом с приходом осени наша компания в кружок "поварята" превратился: собирались вместе и готовили вкуснятину. теперь просто отличные друзъя, а тогда я с некоторыми именно из-за этого спонтанно организованного кружка бального танца познакомилась.
вообще история создания кружка тоже забавная: я только начала учиться и познакомилась с одним студентом и сразу поняла, что мы будем друзъями. как-то муж был в дежурстве, я звоню Нико и говорю: "у меня муж в дежурстве, мне скучно, приезжай, будешь меня развлекать" (я только с полгода спустя поняла, ЧТО я сказала), он приехал, попили чайку, подумали, чем заняться, я предлоила съездить в соседний город, где давно не была, а у него там друг, к которому мы и заехали, пошли в бар и там после третьего коктейля друг признается, что ему в ближайшем году на многие свадьбы, а он стандартные танцы танцевать не умеет, ну мой язык длинный:" а чего там уметь?" ну а он:"ну так научи!" ну и все. потом к нам еще пару человек подтянулось... а если бы я Нико не позвала меня развлекать? даже страшно подумать

Зоя

А это какой-то юношеский чемпионат был? Девушки очень юными выглядят.
Я недавно по телевизору какой-то американский чемпионат по бальным танцам видела. Там почти во всех парах русские партнершы были