Выпечка с фруктами

Ferkel, такое впечатление, что на пироге сидит бабочка, а не миндалинки красиво

Ferkel Вкуснятина! А какой лакомый кусочек на второй фотке, так и просится в рот

Ferkel
Наверное, очень сочный пирожок. А скажи, пожалуйста, сколько граммов в пачке разрыхлителя? Они ведь не везде одинаковые. И еще. Нужно брать только свежие фрукты или персики сгодятся и из компота?

Ferkel, даже на фото видно, какой он весь влажный... Yum

Ада
в пачке разрыхлителя две столовых ложки

А фрукты я думаю, можно и из банки. С таким бисквитом я делаю и пирог с яблоками(яблок побольше и покислей) иили ранетками, со сливами, моя мама делала даже с малиной(сказала, что очень вкусно получилось).

Alina
Galka
Vic
угощайтесь, девочки.

Сегодня я испекла вот такой Пирог с виноградом:



Рецепт:
2 яйца,
150 г сахара
100 сметаны
100 мл растительного масла
по щепотке соды и разрыхлителя
муки сколько возьмет для теста как на оладьи
виноград

Взбить миксером яйца с сахаром, не прекращая взбивание, добавить сметану и масло тонкой струйкой. Соду и разрыхлитель смешать с небольшим количеством муки и ввести в тесто. Добавить муки до нужной консистенции.
Вылить тесто в смазанную форму, воткнуть в него виноградины в произвольном порядке. Печь сначала на большом огне (10 мин), потом на среднем, до готовности (проверять спичкой).

Очень вкусный пирог, пышный и ароматный. Можно использовать и другие фрукты.

Девочки, 6 больших нектаринов обнаружила.Помогите утилизировать!

Катерина
так ето практически сливы? А пироги со сливами тут знаааатные Только чуть лимонного сока и цедры можно добавить

MaKosh
Попробую раскопать.

Катерина На 8-ой стр. этой темы мой пирожок по рецепту Viki, а на 9-ой -пирог MaKosh с персиками. Посмотри, может пригодится.

Не удивляйтесь,глядя на этого заморыша.Это мой первый опыт.В рисоварке.Вот.Читала на наших корейских форумах уже давно,что в рисоварке и хлеб пекут,и плов делают.Но дрожжевого теста я побаиваюсь,а плов могу и в кастрюльке сварить.А сегодня одна девушка написала,что испекла пирог с яблоками.Это меня и натолкнуло.Дома как раз и яблоки лежат.Нарезала яблок,посыпала сахаром,сделала жидкое тесто,самое обычное.Поставила печь.Сижу жду,вся изнервничалась.а рисоварка у меня еще не простая,а скороварка под давлением готовящая.Думаю,не понравится ей такое издевательство,взорвется,млин,и сиди мы без пирога.И вот она пикает мне,что усе готово,шеф,садитесь жрать пожалуйста.Открываю,а сама думаю,нет,поди сырое все,да и яблоки наверняка не готовы.Перевернула на тарелку,правда промазала немного,поэтому пирог треснул.Но аромат такой пошел!!!Все пропеклось,все как надо!!!Ура,теперь я тоже буду пироги печь,найду себе рецептик подходящий,запекуся...Вот теперь меня волнует,может и с твердым тестом можно печь.Надо попробовать.

Ксеньчик Какая ты храбрая экспериментаторша! Молодец! Поздравляю с первым успехом!

Galka
Спасибо, выручила!

Ксеньчик, молодец! А рассказ твой меня просто умилил, аж настроение улучшилось

Катерина

Съесть. Эх, у меня ничего подобногно не залеживается...Семейка скорая на поиски

MaKosh Мои дочки называют нектарины персиками без волос

Oxana-MONAMI

А я называю их "лысыми персиками".

А я сегодня вот такой норвежский пирог испекла , ну очень нам понравился,хотя я что- то маловато яблок положила, след раз положу гораздо больше, люблю яблоки в пирогах:) Муж сказал- отличный пирог,давай еще кусок!

Если хотите рецепт, скину

Вот и рецепт
Называется Eplekake i langpanne ( очень прозаичное название- яблочный пирог в противне)
Но вкус гораздо лучше ,чем само название.

4 яйца
4 дл (340 гр) сахара
200 гр масла
2 дл молока
6 дл (390 гр) муки
4 ч.л. пекарского порошка
порезанные на ломтики яблоки
корица

Духовку разогреть до 200 градусов.
Смазать форму маслом.
Взбить яйца с сахаром в упругую пену.
Масло и молоко разогреть и дать немного остыть.
Ввести масло с молоком в яйца, перемешать.
Смешать муку и пек порошок, аккуратно , но тщательно вмешать муку в смесь.
Вылитожить в форму и сверху в тесто воткнуть поглубже яблоки.
Посыпать корицей, сахаром.
Печь 25 минут, проверяя палочкой.
Охладить в форме на решетке.

Девочки, я делала пол нормы, в небольшом противне и пирог получился высоким.
В рецепте сказано так, если вы ждете много гостей, то сделайте такой пирог на большом противне, если надо , то заморозте порционными кусками.

Желаю всем приятного чаепития.

Какая мУка склонять слово "противень" , так и не знаю справилась ли с заданием:)

Tatiana
А где рецепт-то?
А я умудрилась сделать пирог по рецепту Маргариты с 9 страницы.Замесила тесто, выложила в форму красиво - и благополучно забыла положить фрукты.
Вот печётся сейчас.

Катерина
прикольно, так я спросила- надо ли кому рецепт? раз надо, то допишу

Tatiana
надо-надо!!!

Я тут хоть мало пишу (в рецептах, в смысле - пока нечего своего писать ), но читаю ВСЁ и делаю рецепты каждый день из форума.
Недавно сделала шарлотку Викину (вообще никогда не пекла и не знала как к муке подступиться!) с первой страницы. Вот это объедение!!

Спасибо всем, кто не ленится писать рецепты даже простых вещей - для нас, кто только начинает, это прямо школа жизни, очень помогает!!!

Катерина А фрукты сверху положи, когда пирог испечется


Tatiana Замечательный пирожок! Конечно нужен рецепт. А вот у вас в Норвегии есть еще какой-то супер-хлебушек, который выпекает Мортен Харкет. Не слышала ты о нем случайно? Вот бы рецепт его изготовления раздобыть

LenaBouton, а где же фотки твоих произведений?

Galka
НЕ СЛЫШАЛА О ТАКОМ, МОЖЕТ В СЕЛЕ ЖИВЕТ ГДЕ?
Написала рецепт, делайте и рассказывайте как быстро вы его съели:)

Tatiana Спасибо

Ника
так фотика нет, вот и фоток пока - тоже

Сливово-ореховый пирог.
Тесто: 350 г муки,120 г сахарной пудры, щепотка соли,220 г сливочного масла,1 желток,1 белок.
Начинка: 750 г слив, 3 яйца,250 мл сливок,75 г сахара,1 ч.л. корицы с горкой, 125 г молотого фундука, 1 ст. л. крахмала, 2 ст. л. сахарной пудры.
1. Смешать муку, пудру, соль, желтки, масло. Замесить тесто. Завернуть в плёнку, положить в холодильник на 30 минут. Раскатать тесто на противне. Выпекать 12 минут при температуре 190 градусов. Дать остыть, смазать яичным белком.
2. Сливы режем пополам. Белки взбить. Желтки перемешать с сахаром, сливками, орехами, корицей, крахмалом. Ввести взбитые белки. На тесто выложить сливы, затем - заливку. Выпекать 25-30 мин. Остудить. Посыпать сахарной пудрой

Какой славный пирог у тебя вышел
РЕЦЕПТ К СЕБЕ в копилку занесла