Маша	Показать ссылку этой темы 8.09.2004 - 18:06 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 138 Спасибок: 0 Пользователь №: 235 Регистрация: 19.06.2004 Откуда: Неизвестно	Galka это гениальный рецепт. я обожаю выпечку, но приходится лавировать чтобы самой не стать булочкой . А такой пирог можно целый слопать, если взять сладкие яблоки и не класть сахар. Спасибо! Обязательно сделаю! Maniusha прессованый - это в пачках, или тот что на развес, крупинчатый такой. Из него хороши сырники, вареники разные. А мягкий тот что раньше в кишке такой продавался. "Диетический" назывался, по-моему. Я почему спросила, у нас нет немягкого творога. А в рецепте, похоже нужет именно он.

Maniusha	Показать ссылку этой темы 8.09.2004 - 18:15 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 814 Спасибок: 0 Пользователь №: 624 Регистрация: 12.08.2004 Откуда: Неизвестно	Маша, все-таки сказывается широченная география, такого разделения не слышала, даже в профессиональной среде. Просто у нас столько сортов творога, что можно подобрать любой: и помягче, и помокрее, и посуше. И очень часто в пачке оказывается такой вкусный творог, что только ах, особенно в последнее время. Если такого нету, то можно сделать домашний - я с ним и делала!

MaKosh	Показать ссылку этой темы 9.09.2004 - 05:44 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Пупс начинку можно вот тут посмотреть http://www.good-cook.ru/tort/tort_115.shtml или на кукинге есть рулет с яблоками из слоеного теста

Galka	Показать ссылку этой темы 9.09.2004 - 10:21 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Маша На здоровье

Пупс	Показать ссылку этой темы 9.09.2004 - 10:34 Распечатать
Сейчас Offline Поварёнок Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 68 Спасибок: 0 Пользователь №: 85 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	MaKosh, спасибо большое...

MaKosh	Показать ссылку этой темы 11.09.2004 - 01:45 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Пупс не за что Я тут нашла чудный рецепт Пирог 7х7 7 ст.л. блинной муки 7 ст.л. пшеничной муки 200 г маргарина 2 яйца 1/4 ч.л. ванилина Для начинки: 1 толстокожий лимон ошпаренный кипятком и натертый на мелкой терке и смешанный с сахарным песком или 3-4 яблока мелко нарезанных и смешанных с сахаром и корицей Растопить маргарин, добавить остальные компоненты и замесить пластичное тесто. Отделить около четверти общего количества теста, большую часть разложить в форму диаметром 24 см. Тесто выкладывать с небольшим бортиком. Затем выложить начинку, а из оставшейся четверти теста сделать решетку. Выпекать при температуре 180 градусов в духовом шкафу до золотистого цвета. Разрезать остывшим

Lyubov	Показать ссылку этой темы 11.09.2004 - 02:02 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 302 Спасибок: 10 Пользователь №: 25 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Краснодар, Россия	Испекла пирог от Cher, очень вкусный, кто не пек, очень советую. Тесто слоеное было от Alina

Катерина	Показать ссылку этой темы 11.09.2004 - 02:14 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 2 436 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: США	MaKosh Это должно быть вкусно. Я люблю лимон. А может ты откопаешь. как его потереть поудобней на тёрке? Я бы гораздо чаще пекла с лимоном, если бы не тереть...

MaKosh	Показать ссылку этой темы 11.09.2004 - 07:25 Распечатать
Сейчас Offline абориген Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 12 272 Спасибок: 14 Пользователь №: 5 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: NJ	Катерина я не люблю тереть я его на мясорубке кручу

Galka	Показать ссылку этой темы 11.09.2004 - 08:25 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Lyubov Какой вкусный пирожок получился!

Yelena	Показать ссылку этой темы 11.09.2004 - 18:11 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 564 Спасибок: 1 Пользователь №: 94 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Rishon Lezion , Israel	Катерина я лимон в мелкорезке обрабатываю, пусть за меня машина трудится. Самое простое и удобное.

Yanchik	Показать ссылку этой темы 11.09.2004 - 18:21 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 334 Спасибок: 0 Пользователь №: 137 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: WA,USA	Ой, Yelena! Ты редко тут...Так вот - Спасибо за рецепт пирога любимого яблочного с крошкой.Я делала на пол-порции-очень быстро скушался! Вот он (я,правда,ягод немного замороженных добавила)

Galka	Показать ссылку этой темы 11.09.2004 - 19:38 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Yanchik Какой интересный пирожок у тебя! Надо тоже попробовать

Катерина	Показать ссылку этой темы 11.09.2004 - 19:39 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Читатели Сообщений: 2 436 Спасибок: 0 Пользователь №: 2 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: США	Yelena MaKosh Спасибо, чего-то я не додумалась про мясорубку.

Yelena	Показать ссылку этой темы 12.09.2004 - 18:06 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 564 Спасибок: 1 Пользователь №: 94 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Rishon Lezion , Israel	Yanchik какой он у тебя симпатичный. Я с этим пирогом тоже часо экспериментирую - иногда заменяю часть яблок ананасами из банки, иногда добавляю пару тонко порезанных груш ( они мягче яблок и я их не приварию заранее, как яблоки). Офф топик - я просто последнее время немного не в форме, вот и пишу реже, а так я наш форум люблю .

Galka	Показать ссылку этой темы 12.09.2004 - 18:45 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Yelena Леночка, выздоравливай скорее!

Olja	Показать ссылку этой темы 13.09.2004 - 12:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Всю неделю была в командировке, а на выходных отрывалась тем более и фотик был У нас это называется, Вертута с яблоками (но скорее это просто рулет). Вкус от этого не меняется Рецепт: Слоеное готовое тесто Начинка: 6-7 кислых яблок очитстить от кожи и сердцевины и порезать кубиками Изюм 100 грамм Грецкие орехи 100 грамм Коричневый сахар 3-4 столовых ложки Белый сахар 1-2 столовых ложки Корица по вкусу Сливочное масло 50 грамм, растопить На пласт готового теста выложить смешанные предварительно ингридиенты для начинки и свернуть рулетом. Концы закрыть. Выпекать в разогретой до 175 гр духовке. У меня вылилось немного сиропа и я сверху за 5 минут до конца готовки полила вертуту. Приятного аппетита! Это сообщение отредактировал light225 - 13.08.2008 - 11:45

Janochka	Показать ссылку этой темы 13.09.2004 - 12:47 Распечатать
Unregistered	Olja Оль, что-то у меня фотки не открываются. Или это только у меня так?

Olja	Показать ссылку этой темы 13.09.2004 - 12:50 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Janochka уже отредактировала должно быть все в порядке

Galka	Показать ссылку этой темы 13.09.2004 - 12:55 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Olja Жутко соблазнительный рулетик

Janochka	Показать ссылку этой темы 13.09.2004 - 12:58 Распечатать
Unregistered	Olja Спасибо, теперь вижу. Красота неземная, и сочный, и корочка карамельная вся такая...

Olja	Показать ссылку этой темы 13.09.2004 - 13:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Galka, Janochka, так он еще и вкусный тесто мало, начинки много, вообщем он уже кончился

Janochka	Показать ссылку этой темы 13.09.2004 - 20:46 Распечатать
Unregistered	Это Вишнёвый пирог от Кеа (то, что удалось поймать и сфоткать) : Cпасибо, Мариночка, за рецепт! А это - ''Вишнёвый пирог со штрейзелем'' от ElenaW Леночка, очень вкусный пирожок.

Janochka	Показать ссылку этой темы 13.09.2004 - 20:52 Распечатать
Unregistered	А это перевёрнутый сливовый пирог - бисквитная основа (160 гр сахара+3 яйца+160 г муки+разрыхлитель) и сливы.

Natalja	Показать ссылку этой темы 13.09.2004 - 20:54 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 516 Спасибок: 0 Пользователь №: 609 Регистрация: 11.08.2004 Откуда: г.Щёкино Тульская обл.	Olja!Janochka! У вас чудесные пироги!

Olja	Показать ссылку этой темы 13.09.2004 - 21:04 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 3 787 Спасибок: 5 Пользователь №: 122 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Estonia	Janochka никак пленку проявила классные пироги такой цветочек на Вишневом пироге симптичный

Janochka	Показать ссылку этой темы 13.09.2004 - 21:18 Распечатать
Unregistered	Natalja Olja Спасибо. Да, проявила вот плёночку, теперь хожу и раскладываю по темкам.

Galka	Показать ссылку этой темы 14.09.2004 - 12:43 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6 526 Спасибок: 6 Пользователь №: 96 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Неизвестно	Janochka Какой красавец-пирожок И как много слив у тебя уложилось на него. Здорово! Ты - замечательный мастер-сливоукладыватель

jolochka	Показать ссылку этой темы 14.09.2004 - 23:02 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 34 Спасибок: 0 Пользователь №: 758 Регистрация: 31.08.2004 Откуда: Riga, Latvija	вот и мой перевёрнутый бисквит со сливами от Ayn, но без абрикосов

Hochluschka	Показать ссылку этой темы 14.09.2004 - 23:07 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 491 Спасибок: 1 Пользователь №: 167 Регистрация: 16.06.2004 Откуда: Украина -Германия	jolochka Какая вкуснятина..........пря слюнки потекли !! А тесто так поднялось класно ! Janochka Красота за красотой !!! Особенно мне твой пирог со штрейзелем понравился ! Молодцы девченки !! Не то что я лентяйка!