Выпечка с фруктами

Yana
каюсь.. не делала Это все из рассылки, просто вспомнила как Яночка спрашивала абрикосовый.. у нас они почти отошли

MaKosh

Ну, дык, Яночка всегда опробованные ищет .

Yana
ну а вдруг кто опробует?

Yana , я попробовала пирог от Мишель абрикосовый перевернутый, очень вкусно и быстро

nikicat А где взять рецепт пирога от Мишель абрикосовый перевернутый? Поиск не нашел, а в Яночкиных путеводителях ничего похожего я не нашла...

Вообще-то я хотела что-то испечь с консервированными ананасовыми кусочками.
КТо-то может мне что-то посоветовать?

Valya
Вот этот, может? Я себе его сразу скопировала, сейчас как раз сезон на абрикосы
Перевернутый абрикосовый пирог от Мишель

Natalia Наташик, спасибо! наверное, он. И как я его не заметила? Спасибо.

Ну раз ты такая добрая, то я еще к тебе попристаю...
Что можно испечь с консервированными ананасовыми кусочками? У меня сын их любит, м.б. на выходные приедет домой. Хотела для него испечь. Мне казалось, что у меня есть какой-то рецепт, но не найду.

Valya
У меня есть торт с ананасами но только неопробованный.На фото очень красивый.Если хочешь вечером покажу.

Luna07 Естественно, хочу! Согласна даже на риск!

Valya
Хорошо вечером выкладу.

Valya,
Валюш, угу - добрая , вот чего у меня есть с ананасами:
Кексики с ананасами от Rusalka (пост Janochka)
и еще
Морковно-ананасовые маффины от Мишель
и еще
Перевернутый пирог с ананасами (пост Valya) - может этот рецепт ты ищешь?

Natalia Наташик, последний пирог перевернутый у меня есть. Я его держала на крайний случай и там по рецепту целые ананасы. А мне казалось, что есть кексик именно с разрезанными на кусочки...
Счас посмотрю остальные твои ссылки. Спасибо!!!

Valya
Валь, в Янином (Yana) морковном кексе есть ананас кусочками. Только кекс большой получается.

http://www.good-cook.ru/visitor/tort/tort_023.shtml

Valya
Вот такой тортик

Alina Вот спасибо! Я как раз и хотела что-то большое! А то формочек для маленьких кексиков у меня нет, а для большог есть и уже опробованная!
Спасибо!

На нашем форуме не дадут пропасть! Только скажи, что нужно и тебя завалят рецептами! Где еще есть такое?

Luna07 Признаться ты меня слегка напугала. Ну куда мне делать такие цветочки! Это вам, корифеям, всяческие украшения - трам-бац и готово! А я буду с ним возиться полночи. Потом подумала...Ок, не Боги горшки обжигали... Из марципана, пожалуй, я смогу это изобразить... А потом увидела...О, радость! У меня же стоит баночка ананасов кусоками! А тут надо кружочки, которые потом режешь на половинки... Короче, я могу его не делать, этот тортик, т.к. не из чего-с... Ура, ура! О том, что можно пойти и купить - промолчим....
Но какой красавец! Давай рецептик, чувствую, что я, все-таки, сбегаю и куплю ананас в кружочках!

Пока писала, уже решилась. если сын приезжает на выходные - сделаю. Если нет - то на след выходные, к его приезду. Должна же я марку семьи поддержать? Он на работу поступил, ну а я ... цветочки. Вот только что это за капельки металлического цвета?
Жду рецепт с нетерпением! Спасибо за внимание!

Valya
Валюш непугайся. Цветочки сделать очень быстро. Я на етот тортик всё заглядиваюсь и некак руки недоходять сделать.

Торт "Сердце"

1 большая банка Ананасов
250 г. творога
40- 50 г. сахара
Тёртая кожура 1 лимона
5-6 пластиков желатина
400 г. сливок
250 г. клубники
1 тонкий бисквитный корж





1. Под форму постилить тортовую пластинку (можно я думаю штото вроди плотного картона) на неё пекарскую бумагу.
2. Долькам ананаса дать хорошо стечь, разрезать на половинки и выкласть бока формы.
3. Остальные дольки выложить как на рисунке.

4.Творог смешать с тёртой кожурой лимона и сахаром. Желать замочить в холодной воде, выжать, растопить (можно в микро но надо смотреть) и ввести по капле в творог при етом непереставая помешевать. Сливки взбить и подмешать к творогу. Ету массу выложить на ананас.
5. Клубнику порезать на квадратики и положить по верх творожного крема.
6. Теперь накрыть ето бисквитным коржом и оставить застывать.

7. Форму перевернуть и бумагу осторожно снять.
8. Марципан покрасить в красный цвет и вырезать с формочкой сердечки. Разрезать на половинки, и на толстом конце соеденить вместе как на картинке.
9. Листики делаем так же только с зелёным марципаном.

Valya
Вот и всё мне кажется совсем нетрудно звучит. Если будет смелости то можешь попробовать.

Luna07 Я опять ищу себе лазейки, куда спрятаться. Например, у нас уже нет клубники. Чем можно заменить?
Или, особо не ломая голову, заменить ее на ананас в кусочках?

Valya
Да конешно можешь заменить

У меня есть много вишен, что с ними делать?
В собственном соку-есть, компоты - зделала, варенья - наварила. Хочу побаловать пирогом. У кого есть интересные идеи - поделитесь

У меня тоже много вишни, и вчера я сделала пирог. Особо возиться не хотелось, но пропадала вишня, и было ее жалко. Поэтому разморозила слоеное готовое тесто, часть его раскатала и положила в смазанную маслом форму, присыпала слегка мукой и крахмалом, разложила слоем вишни без косточек, посыпала сахаром(сыпала на глаз, потом оказалось, что слегка кисловатый, можно было и побольше сахара положить), опять немного крахмала и ванильного сахара, и сверху - решетку из оставшегося теста.
Потом в духовку на средний огонь, и смотреть, когда будет готов.
У меня его сразу и съели, жаловались, правда, что немного кислый. Но очень ароматный!

Везет же некоторым! А у нас только черешня, да и та по 6 евро за кг в лучшем случае...

Пирог с вишней

200 г мягкого масла или маргарин
200 г сахара
2 пакетикa ванильного сахара
4 яйца
400г муки
1пакетик разрыхлителя

1 банку (800 г) вишни консервированной

1.Разогреть духовку до 160°C.
2.Вишню слить на сито и дать хорошенько стечь соку.
3. Масло, сахар ,ванильный сахар взбить, добавить по одному яйцу.
Смешать муку и разрыхлитель и просеять в яичную смесь.
Хорошенько всё перемешать..
4.Тесто выложить в форму (смазаную или высталанной бумагой)
диаметром 26 см или на протвень
распределить равномерно вишню.
5. выпекать 45-50 мин.
Сверху я помазала растопленным темным шоколадом и нанесла полоски белым шоколадом.

marina5 Хочу вот этот отрезанный кусочек, и потом ещё один.
Какой красивый и пышный пирог!

А у меня вечно с белым шоколадом проблемы, то недорастопится, то наоборот - пригорит (я в микроволновке шоколад растапливаю).
А если я на водяной бане его разогреваю - он растапливается хорошо, но потом моментально застывает, и никак не удаётся вот такие хорошенькие полосочки нарисовать.

Janochka

поделюсь"открытым секретом"
измельчи шоколад в процесоре(сколько тебе надо),
вскипяти немного сливок и добавь в измельченный шоколад и перемешай все хорошенько и все!
в зависимости от количества шоколада 1 ст.ложку (или больше ,если много шоколада)

marina5 Спасибо, при случае попробую.

marina5 а у тебя тесто густое получилось?
выше в этой же теме давали пирог с вишнями.Галка пекла и Кеа, но там 240 гр масла и 250 муки, он у меня сейчас в духовке,из вишен даже косточки не вынула-так хотелось попробовать.А тесто было жидковато у меня,но муки я больше добавлять не стала,вот думаю-какой получился?

Мне пирог с вишнями по рецепту Кеа не понравился-всё пропеклось,но на мой крестьянский вкус -это тесто вкусно только с яблоками,мущинки мои с молоком и протёртыми свежими ягодами вприкуску умяли пирожок быстро