Соус получаеться очень вкусный, этот рецептик на днях дала мне моя кума.
Кто желает, то можно перекрученые помидоры перетереть через сито, чтоб не было семечек, но нам и так вкусно
4 кг помидор,
10 шт среднего лука,
10 шт сладкого мясистого перца,
150 гр сахара,
100 гр уксуса ( я добавляла яблочный 6%)
1-2 горького перца,
соль по вкусу (1-2 ст л)
Помидоры, перец, лук пропустить на мясорубке, добавить острый перчик, соль, сахар и кипятим 1 час.(можно чуть больше, соу будет гуще)
Я ещё добавила 1 ч л кавказской приправки там и перец и чеснок, имбирь......
Добавляем уксус, кипятим ещё мин 15. Раскладываем в стерильные банки и закатываем стерильными крышками.
ВЫХОД: 5-6 баночек по 0,5 л.