Рецепты-6

nnsvz, этим меня не соблазнишь. Я люблю печь, возиться с тестом, только поедать должен кто-то другой.
Ко мне тут знакомые в выходные приедут, из Германии. Спрашивали что привезти. А там русские магазины. Как думаешь, что я заказала?

Alenionok
силёдку! это уже известная завлекалочка для тебя
молодую картошку уже варишь?

Alenionok
Тю! Это ж вопрос для дошкольников! Вон Хеле малышня её ответ дала, а она сюда напечатала

rachely,

Пять с плюсом!

Угу. И со свежим хлебом, и с кусками замороженного масла. Сливочного. Так чтобы раскусишь - оно начинает во рту таять, туды горячую картоху, селедку. Сверху лучок можно закинуть.
nnsvz,

Зато все знают чем меня потчевать, когда в гости едут Вас вот тоже на будущее учу

Девоньки, доброе время суток!
Вопрос: спаржу к какой категории "привязать"? Она ж есть зеленая и белая. Я не разу не пробовала, хочу приготовить и не знаю с чем ее кушать можно?

Наталишечка
Наталья Батьковна! Стыдно не знать азы! Там написано, что спаржа - некрахмалистый овощ.

Alenionok

Hah?

ну я не Понял ,а хде цензура, почему ХРЮКЕ ,по пятаку хвостом селёдки ещё не настучали,за то что так вкусно про селёдку пишет-урод поросячий

lokka

Похоже, что цензура для нас писана. Нам с тобой по хрюке уж точно надают...

У меня есть вот такие рецепты для заготовок без уксуса, надеюсь, нам подойдут.

Квашеные огурцы (рецепт с дружественного сайта, автора не записала, автор, простите )
На дно простерилизованной банки уложить зонтики укропа, листья вишни, эстрагон, хрен, черный перец горошком, острый перец, 1-2 лавровых листа. Плотно уложить огурцы, закрыть листом хрена и залить кипящим рассолом. Накрыть крышкой, оставить на 3 дня на кухне.
Через 3 дня слить рассол в кстрюлю. Огурцы промыть кипяченой водой (1/2 стакана) в банке (налить воду и хорошо встряхнуть несколько раз), слить эту воду в рассол.
Закипятить рассол. Пока закипает, почистить чеснок, положить в банку с огурцами и залить кипящим рассолом. Закатать, хранить в холодном месте.
Рассол на 3-х литровую банку: 1,5 л воды, соль 2-3 ст. л (приблизительно)

Квашеные помидоры (хранить в холодном месте)
В простерилизованные банки уложить на дно специи, сверху крепкие красные помидоры, чеснок. Засыпать 2 ст. л соли. Залить теплой кипяченой водой. Убрать банку в холодильник.

Еще нашла вот такой рецепт салата, по-моему, нам тоже может подойти

Салат на зиму из печеных баклажанов, помидоров, перца
Помидоры и перец запечь (перец почернеет, помидоры потрескаются), очистить от кожуры, уложить в 700 гр банки, добавить 1 ст. л соли, черный перец. Стерилизовать 10 мин. Закатать
Так же делать баклажаны с помидорами, только стерилизовать 40 мин.

lokka,

Я потому и пишу, мечтаю, тксказать, потому как сея селедка мне недоступна Птиц, мы тут наблудили нафлудили, перенеси в болталки

Плюшкина, за рецепты спасибо! Только это не в промышленных кол-вах... в холодильнике хранить - не вариант он у меня итак всегда забит.

ОК. Сахар убрала, без него тоже можно

Alenionok
Аааа, а я грешным делом подумала, что ты картошку с селедкой трескаешь!

Breeze
трескает-трескает!

Breeze, трескаю! когда есть селедка! а бывает она максимум 2-3 раза в год
nnsvz ну некоторые пельмени хомячат, я ж молчу

Плюшкина

Я обожаю такой салат! Сделала в этом году впервые, так боюсь до зимы ничего не останется

Придержите до зимы...
сейчас можно и свежеприготовленный кушать...
а зимой баночку открыть, лучок, чесночек, пахнущее маслицо добавить....
краааасота! :-)))
А я тут в болгарии чушкопек прикупила (новая игрушка:-) - завтра попробую в нем перец и баклажаны испечь

хорошо, что она тут есть. недавно слопала банку ... жалко с хлебом низя

Viking

ну и название, что за зверь-то? Надеюсь не для Аленкиной аватарки ?

ужесть какая.... это чтобы Чушек кремировать? что то на подобии современной Инквизиции -должно быть , НЮ НЮ

Жареные пирожки с картошкой (Рецепт теста для хлебопечки)
рецепт из жж-"Вкусняшкино"-victory_noir




Я очень очень люблю жарить пирожки! Особенно с картошкой. Но стараюсь делать это редко, так как хоть и готовлю ради процесса, и всё быстро сметают домашние, мне приходится как минимум попробовать, что делать летом очень опасно)))))))))

Просто и вкусное тесто можно сделать в хлебопечке. Оно хорошо подходит и для беляшей. Складываем в печь следующие ингридиенты:
Вода или сыворотка - 320 мл.
Пшеничная мука - 500 г
Соль - 1 ч.л.
Сл масло - 50 г
Растительное масло - 1 ст.л.
Сухие дрожжи - 1 1/3 ч.л.
Режим - тесто. Оставляем на часик подойти - теста будет ооочень много, пирожков на всех хватит.

Раскатываем тесто, толщиной 3-4 мм, кладём начинку (я делаю толчёную картошку + немного сливочного масла + или много жареного лука или зелени мелко-нарезанной, и с тем и с тем очень вкусно), заворачиваем аккуратно и жарим на раскалённой сковороде в большом кол-ве масла. Масла должно быть до середины пирожка. Затем пирожки на бумагу, чтобы лишнее масло впиталось, и потом заниматься спортом =)

Девочки... вот сижу на берегу моря и умираю со смеху....
да... для тех, кто не в теме (как говорит моя дочка), звучит устрашающе...
По болгарски "чушка" - это перец. Во многих национальных блюдах используется именно печеный перец, в деревнях его пекут на костре на металлическом листе, но вот прогресс и сюда добрался... придумали электрический "чушкопек" - так и называется по болгарски
альтернатива ему конечно обычная духовка, но интересно же поиграться в национальные игрушки:-)
так что буду делать салатики из печеных перцев и балкажан

lokka
Лор, скажи, ты спецом гостевые рецепты сюда несёшь? Чтоб я их переделывала?
Я больше править не буду. Буду удалять

nnsvz
о,к а гостевые куда ,,,,,девы то хлебопчеки прикупили ,а в ней и пирожки стряпать мона
а у тебя гляди ,как лихо получается, рецептам нутро вывернуть ,Бац и он уже РП
ну куда их удалять глянь какой дает получился ,,,,,,
Viking
а я вот подумываю если в этучушкопек хрюню и ворону засунуть ,вместе !!!!блюдо изумительное получится и главное всё по РП, даже править ничего не надо ,только предварительно замочить

Это сообщение отредактировал lokka - 29.08.2010 - 14:58

девчонки, я опять сбилась с РП и все из-за коллег филей, они сами едят все что шевелится и меня сбивают. Настучите мне по ушам что бы держала себя в рукаx.

belenka
Елена, приходи в болталки, там и настучим в полной мере вот сюда

lokka
от пирогов я (как обычно) в обмороке, не знаю, где в них был косяк, но такие как щас я б на ужин их все слопала, и не поделилась ни с кем.

ну вот....чушкопек... для крутых перцев...да еще и кого-то жарить на нем собрались....
сама увидела новую штуку (люблю всякие кулинарные прибамбасы) - поделиться хотела....
девочки!!!!!!!!!!!!!!!!!не ссорьтесь

Ksentia

картинка пирогов не РП-шных. Так что сомневаюсь я, что конечный результат из-за замен будет таким, как там написано

lokka
Лорик, а ты не боишься, что не справишься с нами? И что вместо нас сама в этом чушкопеке окажешься?