nnsvz	Показать ссылку этой темы 30.06.2010 - 13:54 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	Людуся цитата:: на ужин пока крахмалы не надо, вес скинешь потом можно будет Я ела (не каждый день, конечно). И всё худелось. Рецепт хорош! Уже стырила записала в любимую тетрадочку ovinny А можно эту тарелочку срочной почтой ко мне отправить?!

ovinny	Показать ссылку этой темы 30.06.2010 - 13:59 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 227 Спасибок: 0 Пользователь №: 36 956 Регистрация: 9.06.2010 Откуда: Россия	nnsvz ужо съели, но в следующий раз так и сделаю

Alenionok	Показать ссылку этой темы 30.06.2010 - 14:13 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 360 Спасибок: 66 Пользователь №: 21 252 Регистрация: 13.08.2008 Откуда: Польша - Казахстан	nnsvz, цитата:: Я ела (не каждый день, конечно). И всё худелось. Ппкс! хотя может если кому-то надо быстро, но совсем чуть-чуть скинуть, то процесс быстрее пойдет.

Lyubov	Показать ссылку этой темы 30.06.2010 - 20:10 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 302 Спасибок: 10 Пользователь №: 25 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Краснодар, Россия	цитата:: Люба, тебе, думаю, на ужин пока крахмалы не надо, вес скинешь потом можно будет Ну вот, а так хотелось...

nnsvz	Показать ссылку этой темы 15.07.2010 - 04:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	Млухие с курицей *(12)

Lyubov	Показать ссылку этой темы 15.07.2010 - 06:43 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 302 Спасибок: 10 Пользователь №: 25 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Краснодар, Россия	Наташ, а что это за зверь млухия? Посмотрела на листики, чей-то мне не понра. А на вкус на что похоже?

nnsvz	Показать ссылку этой темы 15.07.2010 - 14:15 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	Lyubov Люб, эту траву используют арабы. Она очень полезная, особенно для больных ЖКТ. На вкус?.. Не знаю. Выраженного вкуса у неё нет. Трава и трава. Что характерно - это слизь в листьях. Когда ела суп, у меня мелькнула мысль, что похоже на хаш

Lyubov	Показать ссылку этой темы 15.07.2010 - 16:46 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 302 Спасибок: 10 Пользователь №: 25 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Краснодар, Россия	ну и где ты ее нашла в нашей америкосии?

nnsvz	Показать ссылку этой темы 16.07.2010 - 02:40 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	Lyubov дык, в арабских магазинах и нашла

nnsvz	Показать ссылку этой темы 18.07.2010 - 04:02 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	Мясной салат со спаржей и солёными грибами *12 часов

Alenionok	Показать ссылку этой темы 18.07.2010 - 20:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 360 Спасибок: 66 Пользователь №: 21 252 Регистрация: 13.08.2008 Откуда: Польша - Казахстан	nnsvz, ooo! я такое люблю! а как между зубчиками этой вилки вымывать/вычищать?

nnsvz	Показать ссылку этой темы 18.07.2010 - 21:12 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	Alenionok Там расстояние между зубьями шире, чем в обычной вилке

Ksentia	Показать ссылку этой темы 23.07.2010 - 13:32 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 537 Спасибок: 2 Пользователь №: 27 991 Регистрация: 23.04.2009 Откуда: Великий Новгород	Alenionok nnsvz Девушки-пекари поделитесь рецептиком для хлебопечки хлебушка самого простого, для первого раза, который на 100% всегда получается. Если можно, с тонкостями приготовления, как для чайников. Маме дарю ХП на ДР хочется сразу продемонстрировать, ну, чтоб не разочароваться, так сказать, в подарке ))

nnsvz	Показать ссылку этой темы 23.07.2010 - 14:19 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	Ksentia Хлеб РП-шный надо?

Alenionok	Показать ссылку этой темы 23.07.2010 - 14:51 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 360 Спасибок: 66 Пользователь №: 21 252 Регистрация: 13.08.2008 Откуда: Польша - Казахстан	Ksentia, Ксюш, а там в инструкции рецепты - они все легкие - закинул все по-порядку, и вперед. И рецепты из моей ХП я давала как рецепты теста, где-то у нас тут должны быть. Я так иногда делаю - тесто замешиваю в ХП, по ее рецепту, подгоняю по РП конечно, и потом валяю чего хоцца в духовке - булочки, пирожки с чем-нибудь. Какую ХП выбрала в итоге? хвались

Ksentia	Показать ссылку этой темы 23.07.2010 - 16:49 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 537 Спасибок: 2 Пользователь №: 27 991 Регистрация: 23.04.2009 Откуда: Великий Новгород	nnsvz цитата:: Хлеб РП-шный надо? ага но можно и не РП-шный, главное чтоб не комом первый блин а я уж воздержусь, все равно на празниках в основном белками питаюсь Alenionok Ален, а ты сам хлею в ХП печешь, или тоже в духовке? Просто задумывалась, хочется же чтоб ей пользовались по назначению, а не только как тестомесилкой, или вообще в чулан убрали. Выбрала Мулинекс OW2000, я не знаю, идет ли к ней книжка или нет (покупать буду на выходных), да и просто на форумах читала, что многие рецепты из книжки приходится переделывать, а хочется уже с корректировкой, чтоб сразу )). Это сообщение отредактировал Ksentia - 23.07.2010 - 16:51

Lyubov	Показать ссылку этой темы 23.07.2010 - 17:57 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 302 Спасибок: 10 Пользователь №: 25 Регистрация: 15.06.2004 Откуда: Краснодар, Россия	Ksentia Я для своих пеку в хлебопечке вот по этому рецепту: 4 ст. муки 2ст.л. растительного масла 2 ч.л. соли 2 ч.л. сахара 2 ст. воды 1 ч.л. дрожжей Только посмотри в книжке для хлебопечке в какой последовательности засыпать ингридиенты. У меня в старой хлебопечке я заливала воду, а в новой теперь нужно сначала муку

Alenionok	Показать ссылку этой темы 23.07.2010 - 17:57 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 360 Спасибок: 66 Пользователь №: 21 252 Регистрация: 13.08.2008 Откуда: Польша - Казахстан	Ksentia, Мулю ты выбрала как у мну пеку в ней конечно, по назначению. Это я разленилась тесто руками вымешивать (его руками так никогда как в хп не вымесишь, а миксера для теста типа китчен эйд у мну нет, дорогое удовольствие) для булочек, мант и т.д.. Иногда и кексик какой спеку, если духовку лень разогревать. Рецепты можно и дополнителные в интернете поискать потом. Я делаю чаще всего основные, по инструкции. А корректировка зависит от местных продуктов. У меня нет никакой корриктировки. А некоторые изменят пропорции вода/мука, все зависит от клейковины муки. Приловчиться легко - комом тесто крутится на мешалке, не липкий, к стенкам не пристает. Муки лучше не досыпать, чем пересыпать. Добавить легче ложечку муки, чем ложку воды.

nnsvz	Показать ссылку этой темы 23.07.2010 - 19:29 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	Ksentia Ксюш, я хлеб только в ХП пеку. Вот тут глянь мои рецепты. Там, конечно, не все, но кое-что есть

Melinka	Показать ссылку этой темы 28.07.2010 - 10:22 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 331 Спасибок: 0 Пользователь №: 23 361 Регистрация: 9.11.2008 Откуда: Германия	nnsvz Наташ, хочу сказать тебе большое спасибо за рецепт. Вчера готовила твой Шпинат под сыром . Вкусноооо было!! Добавила туда еще обжареный цуккини и сыр "Фета". Буду делать ещё не раз!!

nnsvz	Показать ссылку этой темы 28.07.2010 - 14:46 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Авторы Сообщений: 7 720 Спасибок: 92 Пользователь №: 10 324 Регистрация: 23.12.2006 Откуда: Америкосия	Melinka Ой, Танюш! Рада, что тебе пришёлся по вкусу! Я его просто обожаю! На здоровье!

Ksentia	Показать ссылку этой темы 28.07.2010 - 15:55 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 537 Спасибок: 2 Пользователь №: 27 991 Регистрация: 23.04.2009 Откуда: Великий Новгород	nnsvz цитата:: Ксюш, я хлеб только в ХП пеку. Вот тут глянь мои рецепты Наташ, спасибки

Melinka	Показать ссылку этой темы 28.07.2010 - 16:04 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 331 Спасибок: 0 Пользователь №: 23 361 Регистрация: 9.11.2008 Откуда: Германия	nnsvz цитата:: Я его просто обожаю! Слушай, и я просто влюбилась! Сегодня купила еще продукты для этого блюда. Теперь размышляю: опять его делать или рыбу запечь? Наверное все-таки буду чередовать - сегодня рыбу, а завтра обязательно опять шпинат с сыром сделаю.

Мурашка	Показать ссылку этой темы 31.07.2010 - 00:39 Распечатать
Сейчас Offline Кулинар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 219 Спасибок: 0 Пользователь №: 34 649 Регистрация: 14.02.2010 Откуда: USA, WA	Девочки, приветик ! Вот несу спасибку за БОТВИНЬЯ от Зоя (6 часов) варила 2 раза, наелась мне и холодный в жару отлично пошел. А свекла молоденькая с ботвой уже есть своя, много витамин и пользы

Людуся	Показать ссылку этой темы 5.08.2010 - 18:59 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 648 Спасибок: 3 Пользователь №: 8 104 Регистрация: 25.08.2006 Откуда: Неизвестно	Фаршированные цветы тыкв Никогда раньше не думала, что эти цветы можно употреблять в пищу, оказывается это очень вкусно. Рассказала про это блюдо вот здесь Люба-кенга. Начинку можно делать разную, нам подходящую. Я поджарила лучок, к нему добавила порезанные кубиками кабачки и фасоль стручковую, потушила, посолила и добавила к этой смеси вареный рис, перемешала. Потом аккуратненько нужно начинить цветочки тыкв или кабачков, обвалять в муке или сухарях и обжарить на сковороде в растительном масле. Я сделала в двух вариантах, в сухарях мне понравилось больше. Попробуйте, очень вкусно и необычно

Alenionok	Показать ссылку этой темы 6.08.2010 - 10:11 Распечатать
Сейчас Offline Гурман Профиль Группа: Модераторы Сообщений: 3 360 Спасибок: 66 Пользователь №: 21 252 Регистрация: 13.08.2008 Откуда: Польша - Казахстан	Людуся, ух ты экзотика прямо какая-то

Людуся	Показать ссылку этой темы 6.08.2010 - 19:22 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 648 Спасибок: 3 Пользователь №: 8 104 Регистрация: 25.08.2006 Откуда: Неизвестно	Alenionok И не говори, я сильно удивилась, что это едят А вот Птица наша говорит, что они в кляре вкусные, надо попробывать, поеду в выходной на дачу, привезу ещё цветов, буду экспериментировать

kkatoka	Показать ссылку этой темы 14.08.2010 - 16:15 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 Спасибок: 0 Пользователь №: 38 123 Регистрация: 13.08.2010 Откуда: Неизвестно	Девченки,подскажите пожалуйста:"как выложить фото блюда?"?

belenka	Показать ссылку этой темы 16.08.2010 - 08:45 Распечатать
Сейчас Offline Дегустатор Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 28 Спасибок: 0 Пользователь №: 35 865 Регистрация: 2.04.2010 Откуда: Los Angeles	Никак не получается фотки загрузить,на всех сайтах получается, а здесь нет. Наверное что-то не так делаю. Help!! Это сообщение отредактировал belenka - 16.08.2010 - 09:51

Людуся	Показать ссылку этой темы 16.08.2010 - 09:30 Распечатать
Сейчас Offline Шеф-повар Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 1 648 Спасибок: 3 Пользователь №: 8 104 Регистрация: 25.08.2006 Откуда: Неизвестно	kkatoka belenka Девочки, вам надо сюда