Вот наверное поэтому, Птиц, я никогда и дня не выдерживала ни на какой диете. Потому как пожрать-с покушать очень люблю.
]]> Thu, 02 Sep 2010 05:53:01 GMT Alenionok 984397,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=984342 Alenionok

Гы! И я! ]]> Thu, 02 Sep 2010 01:23:29 GMT nnsvz 984342,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=984223 по мотивам РП-шного Оливье сделала сегодня:

Салат Святой Влас
(это городок, в котором мы сейчас живем, нужно же было как-то салат назвать для памяти )



1/2 отварного говяжьего языка
3 вареных яйца
1/2 баночки горошка - как-то горошек здесь оказался тяжеловат, вычеркиваем (утренние впечатления)
лук (можно предварительно обдать кипятком, чтобы убрать резкость)
1 длинный свежий огурец
1 ст. ложка без горки легкого майонеза ( на большую миску салата, огурцы сочные поэтому такого количества майонеза вполне достаточно)
укроп
свежемолотый черный перец
соль ]]> Wed, 01 Sep 2010 16:48:14 GMT Viking 984223,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=984165 Viking Интересно как!

Я бы и две такие половинки осилила....
]]> Wed, 01 Sep 2010 13:09:26 GMT Alenionok 984165,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=984049 Viking
можно без ссылки
Выглядит умопомрачительно! ]]> Tue, 31 Aug 2010 23:25:57 GMT nnsvz 984049,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=983973 Сегодняшний ужин: Говяжий язык с травами от innok.



Рецепт от автора:

1 говяжий язык, уже отваренный и очищенный
по 3 ст л мелко нарубленных лука-резанца и петрушки
1 ст л нарубленного базилика
3 дольки чеснока измельчить
соль, перец
125г белого вина

Язык нарезать на ломти, не дорезая до конца. Смешать чеснок с травами, солью, пецем. Эту смесь распределить между ломтями. Скрепить ломти зубочистками или ниткой - у меня была довольно тесная посуда для запекания, она сама держала ломти вместе. Влить вино, закрыть крышкой или фольгой и поставить в нагретую до 350Ф духовку на 40 минут. Время от времени поливать жидкостью со дна посудину. Подавать горячим, очень хорошо со шпинатом.

Я уложила язык в стеклянную огнеупорную формочку, накрыла крышкой и запекала в микроволновке на полной мощности 15 минут (у меня в Болгарии пока нет духовки).

Очень вкусно.
Кушала с салатиком из капусты и огурцов (много). Из того, что на тарелке ( а это полязыка) я осилила 4 кусочка.

Подскажите, нужно ли сюда перепечатать рецепт или достаточно ссылки? ]]> Tue, 31 Aug 2010 18:04:26 GMT Viking 983973,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=983848 и кстати, по поводу яблочного уксуса тогда вопрос - пошла в "вопросы-ответы" ]]> Tue, 31 Aug 2010 12:46:19 GMT Viking 983848,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=983846 Про уксус уточнила: в овощные салаты и если кушаем без хлеба яблочный уксус ЧУТЬ-ЧУТЬ можно

у меня, например, муж уже много лет соль вообще не ест...
приходится готовить без соли и потом досаливать себе в тарелке, но и при этом я соли стала есть меньше, магазинные сосиски-колбасы, рыбу, которую пишут, что она малосольная, уже вообще есть не могу - соленое
так что согласна, человек постепенно привыкает и меняет свои вкусы

"Баклажаны как грибы" можно делать вот таким способом:
(дочка в этом году рецепт от бабушки с Украины привезла и он у нас прижился)

обжариваем на очень маленьком количестве масла лук
добавляем нарезанные кубиками баклажаны, жарим до полуготовности,
добавляем сметану и тушим еще минут 5.Посыпать укропом или другой любимой зеленью. ]]> Tue, 31 Aug 2010 12:35:55 GMT Viking 983846,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=983840 Viking, вот уксус нам никак
Кстати, я тут давеча сделала для мужа "Баклажаны как грибы" от Ирины, хозяйки сайта. По-моему я так отвыкла от уксуса, что мне с ним ужас как невкусно и кисло. А раньше очень любила.

almira, я не путала! Я сама понять не могла, и потом спросила ]]> Tue, 31 Aug 2010 11:36:10 GMT Alenionok 983840,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=983775 lokka
Alenionok
Вот блин запутали меня совсем с ентими пирожками. Я ж прочитала о них, как выяснилось, уже после исправления, и думаю, чего ж птиц на Лорку ругается, вроде как всё по-нашему. Ток сейчас разобралась. ]]> Tue, 31 Aug 2010 08:34:59 GMT almira 983775,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=983763 да, лимон я упустила.... редактирую, оставляем уксус ( совсем чуть-чуть)
будет стоять на кухне в шкафчике.

То же самое делаю с баклажанами, только в баклажаны ( в банку 1л) наливаю
сверху 1 ст.л. яблочного уксуса и стерилизую 40 минут (баклажаны все-таки капризные)

Зимой делаем икру, добавляя лук, чеснок, подсолнечное масло, помидоры ( или кладем 1 печеный помидор в банку с баклажанами)

Вернусь домой, попробую сделать баклажаны с 1 чайной ложкой уксуса - для эксперимента. ]]> Tue, 31 Aug 2010 08:14:11 GMT Viking 983763,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=983754 Viking, какая должна быть вкуснятина!! Насчет салата - лимон нам не очень, если только сам салат вхолостую лопать.... Я удивлена тем, что ни соли, ни уксуса, одна стерилизация, и будет стоять? а где хранить? в теплом месте можно? ]]> Tue, 31 Aug 2010 07:52:41 GMT Alenionok 983754,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=983691 Печеный болгарский перец консервированный



Красный болгарский перец (он мясистее и сочнее) моем, выкладываем на противень и запекаем в духовке до мягкого состояния (можно даже, чтобы кожица немного подгорела, тогда получится вкус овощей, запеченных на костре), складываем в кастрюлю с крышкой минут на 10, очищаем от кожицы и семян, укладываем в баночки до верху и стерилизуем (баночки 250г стерилизовала 15 минут после закипания воды). Закрываем, переворачиваем и я еще укутала в полотенце до полного остывания.

Ни соли,ни сахара, ни уксуса не добавляем!!! Все по РП

Зимой либо добавляем его в различные блюда при приготовлении, либо используем как гарнир, либо делаем

Салат из печеного болгарского перца

(фотку салата выложу, когда буду его готовить)

Необходимые продукты на 1 порцию:

150г печеного болгарского перца
3 дольки чеснока
петрушка
растительное (оливковое) масло
яблочный уксус по вкусу (кому по вкусу достаточно чеснока с зеленью, уксус можно не добавлять)

Способ приготовления:
1. Перец нарезать широкими лентами (я это делала сразу при укладывании в баночки) и красиво выложить на тарелку.
2. Чеснок и петрушку мелко нарезать и посыпать смесью перец.
3. Салат посолить и полить маслом и лимонным соком.

Часто делаем этот салат летом.
Нам вкусно! Надеюсь, что еще кому-то пригодится ]]> Tue, 31 Aug 2010 05:50:51 GMT Viking 983691,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=983669

угу испортила ]]> Tue, 31 Aug 2010 02:42:26 GMT lokka 983669,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=983658 Alenionok
Конечно, правильные! Я ж всё исправила

lokka
Муля, не нервируй меня! (с)
Лор, ну ГДЕ и ЧТО закрыто?!
Гостевые рецепты ЗДЕСЬ ! ]]> Mon, 30 Aug 2010 23:23:56 GMT nnsvz 983658,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=983636 nnsvz, Птиц, а пирожки ж вроде правильные ]]> Mon, 30 Aug 2010 20:43:22 GMT Alenionok 983636,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=983458 nnsvz ВОТ я пыталась рецепт пирожков в гостивые рецепты вставить .чтоб без изменений, а там куда ?-там всё закрыто,прежде чем ругаться подумала бы как мне в эту тему проникнуть,,,,,

]]> Mon, 30 Aug 2010 12:43:52 GMT lokka 983458,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=983430

замочить в воде или вообще замочить Наташк, прямая угроза пернатым, надо к зеленым обратиться ]]> Mon, 30 Aug 2010 10:34:39 GMT Саяногорочка 983430,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=983425 Ksentia

картинка пирогов не РП-шных. Так что сомневаюсь я, что конечный результат из-за замен будет таким, как там написано

lokka
Лорик, а ты не боишься, что не справишься с нами? И что вместо нас сама в этом чушкопеке окажешься? ]]> Mon, 30 Aug 2010 10:15:24 GMT nnsvz 983425,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=983383 ну вот....чушкопек... для крутых перцев...да еще и кого-то жарить на нем собрались....
сама увидела новую штуку (люблю всякие кулинарные прибамбасы) - поделиться хотела....
девочки!!!!!!!!!!!!!!!!!не ссорьтесь ]]> Mon, 30 Aug 2010 08:46:07 GMT Viking 983383,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=983364 lokka
от пирогов я (как обычно) в обмороке, не знаю, где в них был косяк, но такие как щас я б на ужин их все слопала, и не поделилась ни с кем.

]]> Mon, 30 Aug 2010 07:43:27 GMT Ksentia 983364,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=983357 belenka
Елена, приходи в болталки, там и настучим в полной мере вот сюда
]]> Mon, 30 Aug 2010 07:18:54 GMT Людуся 983357,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=983342 девчонки, я опять сбилась с РП и все из-за коллег филей, они сами едят все что шевелится и меня сбивают. Настучите мне по ушам что бы держала себя в рукаx. ]]> Mon, 30 Aug 2010 06:53:18 GMT belenka 983342,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=983153 nnsvz
о,к а гостевые куда ,,,,,девы то хлебопчеки прикупили ,а в ней и пирожки стряпать мона
а у тебя гляди ,как лихо получается, рецептам нутро вывернуть ,Бац и он уже РП
ну куда их удалять глянь какой дает получился ,,,,,,
Viking
а я вот подумываю если в этучушкопек хрюню и ворону засунуть ,вместе !!!!блюдо изумительное получится и главное всё по РП, даже править ничего не надо ,только предварительно замочить ]]> Sun, 29 Aug 2010 11:35:49 GMT lokka 983153,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=983150 lokka
Лор, скажи, ты спецом гостевые рецепты сюда несёшь? Чтоб я их переделывала?
Я больше править не буду. Буду удалять ]]> Sun, 29 Aug 2010 11:24:57 GMT nnsvz 983150,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=983133 Девочки... вот сижу на берегу моря и умираю со смеху....
да... для тех, кто не в теме (как говорит моя дочка), звучит устрашающе...
По болгарски "чушка" - это перец. Во многих национальных блюдах используется именно печеный перец, в деревнях его пекут на костре на металлическом листе, но вот прогресс и сюда добрался... придумали электрический "чушкопек" - так и называется по болгарски
альтернатива ему конечно обычная духовка, но интересно же поиграться в национальные игрушки:-)
так что буду делать салатики из печеных перцев и балкажан ]]> Sun, 29 Aug 2010 09:32:01 GMT Viking 983133,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=983075 Жареные пирожки с картошкой (Рецепт теста для хлебопечки)
рецепт из жж-"Вкусняшкино"-victory_noir




Я очень очень люблю жарить пирожки! Особенно с картошкой. Но стараюсь делать это редко, так как хоть и готовлю ради процесса, и всё быстро сметают домашние, мне приходится как минимум попробовать, что делать летом очень опасно)))))))))

Просто и вкусное тесто можно сделать в хлебопечке. Оно хорошо подходит и для беляшей. Складываем в печь следующие ингридиенты:
Вода или сыворотка - 320 мл.
Пшеничная мука - 500 г
Соль - 1 ч.л.
Сл масло - 50 г
Растительное масло - 1 ст.л.
Сухие дрожжи - 1 1/3 ч.л.
Режим - тесто. Оставляем на часик подойти - теста будет ооочень много, пирожков на всех хватит.

Раскатываем тесто, толщиной 3-4 мм, кладём начинку (я делаю толчёную картошку + немного сливочного масла + или много жареного лука или зелени мелко-нарезанной, и с тем и с тем очень вкусно), заворачиваем аккуратно и жарим на раскалённой сковороде в большом кол-ве масла. Масла должно быть до середины пирожка. Затем пирожки на бумагу, чтобы лишнее масло впиталось, и потом заниматься спортом =)
]]> Sat, 28 Aug 2010 22:02:15 GMT lokka 983075,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=983071 ]]> Sat, 28 Aug 2010 21:08:20 GMT lokka 983071,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=983069

ужесть какая.... это чтобы Чушек кремировать? что то на подобии современной Инквизиции -должно быть , НЮ НЮ ]]> Sat, 28 Aug 2010 21:01:23 GMT lokka 983069,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=983047 Viking

ну и название, что за зверь-то? Надеюсь не для Аленкиной аватарки ? ]]> Sat, 28 Aug 2010 19:06:41 GMT Ksentia 983047,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=983009

хорошо, что она тут есть. недавно слопала банку ... жалко с хлебом низя ]]> Sat, 28 Aug 2010 17:09:07 GMT yulchin 983009,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=982865 Придержите до зимы...
сейчас можно и свежеприготовленный кушать...
а зимой баночку открыть, лучок, чесночек, пахнущее маслицо добавить....
краааасота! :-)))
А я тут в болгарии чушкопек прикупила (новая игрушка:-) - завтра попробую в нем перец и баклажаны испечь ]]> Fri, 27 Aug 2010 20:45:55 GMT Viking 982865,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=982864 Плюшкина

Я обожаю такой салат! Сделала в этом году впервые, так боюсь до зимы ничего не останется ]]> Fri, 27 Aug 2010 20:34:57 GMT Yulena 982864,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=982721 Breeze, трескаю! когда есть селедка! а бывает она максимум 2-3 раза в год
nnsvz ну некоторые пельмени хомячат, я ж молчу ]]> Fri, 27 Aug 2010 13:13:56 GMT Alenionok 982721,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=982700 Breeze
трескает-трескает! ]]> Fri, 27 Aug 2010 11:49:15 GMT nnsvz 982700,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=982693 Alenionok
Аааа, а я грешным делом подумала, что ты картошку с селедкой трескаешь! ]]> Fri, 27 Aug 2010 11:24:27 GMT Breeze 982693,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=982666 ОК. Сахар убрала, без него тоже можно ]]> Fri, 27 Aug 2010 09:31:22 GMT Плюшкина 982666,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=982629 lokka,

Я потому и пишу, мечтаю, тксказать, потому как сея селедка мне недоступна Птиц, мы тут наблудили нафлудили, перенеси в болталки

Плюшкина, за рецепты спасибо! Только это не в промышленных кол-вах... в холодильнике хранить - не вариант он у меня итак всегда забит. ]]> Fri, 27 Aug 2010 07:35:32 GMT Alenionok 982629,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=982572 У меня есть вот такие рецепты для заготовок без уксуса, надеюсь, нам подойдут.

Квашеные огурцы (рецепт с дружественного сайта, автора не записала, автор, простите )
На дно простерилизованной банки уложить зонтики укропа, листья вишни, эстрагон, хрен, черный перец горошком, острый перец, 1-2 лавровых листа. Плотно уложить огурцы, закрыть листом хрена и залить кипящим рассолом. Накрыть крышкой, оставить на 3 дня на кухне.
Через 3 дня слить рассол в кстрюлю. Огурцы промыть кипяченой водой (1/2 стакана) в банке (налить воду и хорошо встряхнуть несколько раз), слить эту воду в рассол.
Закипятить рассол. Пока закипает, почистить чеснок, положить в банку с огурцами и залить кипящим рассолом. Закатать, хранить в холодном месте.
Рассол на 3-х литровую банку: 1,5 л воды, соль 2-3 ст. л (приблизительно)

Квашеные помидоры (хранить в холодном месте)
В простерилизованные банки уложить на дно специи, сверху крепкие красные помидоры, чеснок. Засыпать 2 ст. л соли. Залить теплой кипяченой водой. Убрать банку в холодильник.

Еще нашла вот такой рецепт салата, по-моему, нам тоже может подойти

Салат на зиму из печеных баклажанов, помидоров, перца
Помидоры и перец запечь (перец почернеет, помидоры потрескаются), очистить от кожуры, уложить в 700 гр банки, добавить 1 ст. л соли, черный перец. Стерилизовать 10 мин. Закатать
Так же делать баклажаны с помидорами, только стерилизовать 40 мин. ]]> Fri, 27 Aug 2010 05:21:37 GMT Плюшкина 982572,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=982540 lokka

Похоже, что цензура для нас писана. Нам с тобой по хрюке уж точно надают... ]]> Fri, 27 Aug 2010 00:17:15 GMT Breeze 982540,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=982533

ну я не Понял ,а хде цензура, почему ХРЮКЕ ,по пятаку хвостом селёдки ещё не настучали,за то что так вкусно про селёдку пишет-урод поросячий ]]> Thu, 26 Aug 2010 23:51:40 GMT lokka 982533,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=982532 Alenionok

Hah? ]]> Thu, 26 Aug 2010 23:23:52 GMT Breeze 982532,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=982531 Наталишечка
Наталья Батьковна! Стыдно не знать азы! Там написано, что спаржа - некрахмалистый овощ. ]]> Thu, 26 Aug 2010 23:23:16 GMT nnsvz 982531,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=982520 Девоньки, доброе время суток!
Вопрос: спаржу к какой категории "привязать"? Она ж есть зеленая и белая. Я не разу не пробовала, хочу приготовить и не знаю с чем ее кушать можно?
]]> Thu, 26 Aug 2010 22:56:05 GMT Наталишечка 982520,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=982297 rachely,

Пять с плюсом!

Угу. И со свежим хлебом, и с кусками замороженного масла. Сливочного. Так чтобы раскусишь - оно начинает во рту таять, туды горячую картоху, селедку. Сверху лучок можно закинуть.
nnsvz,

Зато все знают чем меня потчевать, когда в гости едут Вас вот тоже на будущее учу ]]> Thu, 26 Aug 2010 12:19:49 GMT Alenionok 982297,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=982293 Alenionok
Тю! Это ж вопрос для дошкольников! Вон Хеле малышня её ответ дала, а она сюда напечатала ]]> Thu, 26 Aug 2010 11:59:52 GMT nnsvz 982293,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=982290 Alenionok
силёдку! это уже известная завлекалочка для тебя
молодую картошку уже варишь? ]]> Thu, 26 Aug 2010 11:58:16 GMT rachely 982290,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=982220 nnsvz, этим меня не соблазнишь. Я люблю печь, возиться с тестом, только поедать должен кто-то другой.
Ко мне тут знакомые в выходные приедут, из Германии. Спрашивали что привезти. А там русские магазины. Как думаешь, что я заказала? ]]> Thu, 26 Aug 2010 06:59:50 GMT Alenionok 982220,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=982174 Alenionok
дык, я про косу и говорю ]]> Thu, 26 Aug 2010 00:53:45 GMT nnsvz 982174,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=982146 nnsvz, хлеб ела! почему бы и нет? Вкусный и правильный. А косу мои слопали без меня. ]]> Wed, 25 Aug 2010 20:12:22 GMT Alenionok 982146,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=982084 Alenionok
надеюсь, сама не ешь?! ]]> Wed, 25 Aug 2010 17:28:56 GMT nnsvz 982084,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=982074 nnsvz,

Taк я и знала, провокатор ты Вообще должна заметить, что в последнее время все чаще стала делать хлеб в духовке, из смеси белой (преобладание) и ржаной муки. Всё на глаз, никаких пропорций. Вчера сделала огромный каравай, и булочки на завтрак. Одновременно и из сдобного сладкого теста сделала косу с творогом и сливами. Тоже все на глаз. Все чаще возвращаюсь к старым рецептам, опробованным. ]]> Wed, 25 Aug 2010 16:55:55 GMT Alenionok 982074,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=982051 Alenionok
Алёнк, в оригинальном рецепте глютена нет, это я сама его туда пихнула Так что можешь и без него печь. Тебе прислать его? Пиши адрес в личку. Буду порошок рассылать по всему миру
А стакан да, 250 мл ]]> Wed, 25 Aug 2010 16:06:44 GMT nnsvz 982051,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=982035 nnsvz, ой, какой красавец! какая у него шапочка аппетитная!
Птиц, а чем заменять глютен, не подскажешь? Убей, не видела его у нас. Если только в нете заказывать. И не заменишь наверное, если только поболее пшеничной муки положить....
Стакан у тебя сколько? 250 гр? Буду делать! без глютена, и на воде ]]> Wed, 25 Aug 2010 15:18:39 GMT Alenionok 982035,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=981977 Rye bread/ Ржаной хлеб *6 часов


]]> Wed, 25 Aug 2010 13:00:39 GMT nnsvz 981977,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=981089 Ksentia,

Вот те на... значит не видать мне таких рулетиков? не припоминаю у нас ничего такого - как брынза, но несоленого... хм...
Но сегодня у меня точно будет сырный ужин! нагнала мне тут аппетиту
]]> Mon, 23 Aug 2010 06:40:33 GMT Alenionok 981089,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=981079 Alenionok
адыгейский это как брынза, тока не соленый, я, кстати, пару рулетиков сделала с брынзой, но больно солено получилось, с адыгейским вкуснее, и он не вытекает, а брынза почему-то растеклась.
А готовое блюдо - последняя фотка, на тарелке не фоткала, потому как выкладывала все оптом, и народу голодного набежало, короче, некогда уже было, ужО извиняйте меня
Людуся

ну да, вариантов много, но как раз обжаривание в кабачках или баклажанах для меня самый влом лень мне... ]]> Mon, 23 Aug 2010 05:43:04 GMT Ksentia 981079,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=981076 По поводу морковки с помидорами я тоже засомневалась вначале................
но кладут же томатную пасту в борщи.... и помидор можно положить немного
Если я совсем не права, то можно рецепт удалить ( я просто не умею)
]]> Mon, 23 Aug 2010 05:35:52 GMT Viking 981076,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=981058 lokka
Лорик, ты когда выложила рецепт запеканки, я глянула и офигела думаю всё капец тебе от Птички Пару дней меня не было, захожу, а тут всё так культурненько и правильно, чувствуется рука начальства прошлась, надеюсь тебе не сильно досталось?
Ksentia
Ксюша, классный рецепт Я часто делаю похожий, кабачки только сначала сначала жарю с двух сторон, а потом смятанкой с зеленью и чесноком смазываю и заворачиваю помидор с сыром
Viking
Рецепт хороший, только у нас морковь с помидором не сочитается
]]> Mon, 23 Aug 2010 02:40:54 GMT Людуся 981058,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=981005 Баклажаны Николаевские (*5 часов)



Необходимые продукты:



Баклажаны нарезаем кружочками, солим, они отдыхают, пока мы готовим остальные овощи: лук нарезаем, морковку трем на крупной терке, помидоры либо очищаем от кожицы и режем либо как я - разрезаю на 4 части и отделяю мякоть с помощью крупной терки.



Баклажаны либо обжариваем, либо запекаем в духовке - кому как больше нравится, делаем соус из овощей:
на растительном масле обжариваем лук, добавляем и обжариваем вместе с ним морковку, добавляем помидоры и тушим минут 10.



Когда тушеные овощи немного остынут, выдавливаем через чеснокодавилку чеснок, также кому сколько нравится по остроте.

После этого берем какую-нибудь кастрюльку или мисочку, выкладываем слой баклажан, затем на каждый кружок баклажана - столовую ложку или чуть больше тушеных овощей и так - до окончания продуктов.

Ставим в холодильник в идеале хотя бы на ночь, дабы все пропиталось.
На долго этого блюда обычно не хватает...:-)

для соуса берём либо помидоры, либо морковь. nnsvz ]]> Sun, 22 Aug 2010 19:19:59 GMT Viking 981005,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=980966 может быть...
значит попробуем и так и так:-)
]]> Sun, 22 Aug 2010 18:16:29 GMT Viking 980966,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=980962 Ksentia, ааа... читала, читала, в ожидании фото готового блюда, и .... его нет! А вкуснятина должна быть неимоверная. Сыр не вытекает?
Адыгейский - это какой? судя по фото, что-то близкое к брынзе? фета?

Viking,

можно... только может не поджариться, а пропариться - и кабачки, и лук, и помидоры пустят много сока. Ну и вкус в итоге получится совсем другой. ]]> Sun, 22 Aug 2010 18:11:23 GMT Alenionok 980962,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=980961 Ksentia
Сыр адыгейский абажаю, остальные ингредиенты тоже.
Спасибо, беру рецептик на вооружение:-)
только модернизирую его для ленивых ( то бишь для себя любимой:-)
Думаю, можно будет выложить рулетики в формочку, посыпать луком и отправить минут на 15 в духовку, чтобы не возиться с обжариванием-переворачиванием. ]]> Sun, 22 Aug 2010 18:11:19 GMT Viking 980961,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=980946 Я тут решилась на поэтапный рецепт. пока никто не мешал фоткать
Короче, девы, угоШайтесь к жирнобелковому ужину, на здоровье.
Кабачковые рулетики с сыром, 12 часов:
Ингридиенты: кабачки, сыр адыгейский, томаты, сметана, чеснок, лук репчатый
Кабачки, томат, режем тонкими пластинками, сыр палочками.

В сметану выдавливаем чеснок, солим - это соус.
На кабачки мажем соус, сверху кладем кружок томата, палочку сыра, сворачмваем рулетиком, можно закрепить зубочисткой

Пока я крутила рулетики, на растительном масле поджарился лук, его потом переложила в тарелочку. И еще добавила туда остатки томатов и крошки сыра

Рулетики выкладываем на сковороду, поджариваем на небольшом кол-ве масла,

когда они поджарятся с одной стороны, зубочистки вынуть и перевернуть на другой бочок. Лук высыпаем сверху, немного еще тушим, и можно подавать к столу

Мне понравилось, и вам приятного аппетита!



]]> Sun, 22 Aug 2010 17:48:47 GMT Ksentia 980946,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=980303 lokka
Лор, пиши сразу ПРАВИЛЬНЫЕ рецепты. Я уже запарилась старые исправлять, а ты новый мусор тащишь ]]> Fri, 20 Aug 2010 11:45:40 GMT nnsvz 980303,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=980241 lokka, Лорка, надрать бы тебе оППу. Есессно, ни молоко ни сливки не пойдут, аналогично белок со сливками. Так любой рецепт можно написать, и - ковыряйтесь, девоньки, вы ж большие. А ссылка твоя не работает ]]> Fri, 20 Aug 2010 07:29:58 GMT Alenionok 980241,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=980013 Запеканка из капусты и грибов


Состав
лук репчатый -100 грамм
капуста белокочанная-0.5 килограмм
яйца-3 штуки
грибы шампиньоны-200 грамм
масло растительное-10 грамм

Приготовление
Лук и грибы обжарить в глубокой сковороде с антипригарным покрытием на растительном масле.
Затем добавить нашинкованную капусту и всё вместе обжарить(10 мин.)Посолить поперчить.Остудить.

Форму смазать маслом(можно застелить пергаментом) выложить капусту и залить взбитыми яйцами
Выпекать в духовке(180градусов) 20 минут.
Посыпать зеленью.
рецепт взят с http://forum.good-cook.info/topic7542.html

]]> Thu, 19 Aug 2010 15:58:53 GMT lokka 980013,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=979361 Ksentia
Хохломушечку мою мне Мама с Родины прислала, но в принципе в Лос Анжелесе как и в Нью Й орке полно русских магазинов где можно купить все вплоть до оренбургских платков. ]]> Tue, 17 Aug 2010 20:29:43 GMT belenka 979361,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=979274 belenka
а на заднем плане Хохломааааааааааа, и где ты ее в Лос-Анжелесе берешь? ]]> Tue, 17 Aug 2010 16:17:49 GMT Ksentia 979274,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=979059
А это салатик с курицей, огурцами и стручковой фасолью. Сверху пара кусочков помидорки только для виду, для эстетики как говорицца. Кому говорить спасибки точно не помню, скажу СПАСИБО ВСЕМ ВАМ!!!
Это я тут потихонечку фотоотчет ставлю. Много времени готовить нету, работа с 19оо до 0730, устаю сильно, а вот когда несколько выходных наступает , вот тогда я и наслаждаюсь на кухне. ]]> Tue, 17 Aug 2010 06:00:22 GMT belenka 979059,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=979035 nnsvz
Спасибки!!!!
]]> Tue, 17 Aug 2010 04:33:02 GMT ovinny 979035,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=978842 ovinny
Животный белок--> Блюда из фарша--> Котлеты в баклажане от irem ]]> Mon, 16 Aug 2010 11:41:29 GMT nnsvz 978842,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=978840 Ksentia

а я чего то не нашла ]]> Mon, 16 Aug 2010 11:31:58 GMT ovinny 978840,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=978818 Людуся
а рецепт в наших рецептах
Котлеты в баклажане от irem от INeznakomka
Людуся явно там давно не была, значится своей фантазии хватает ]]> Mon, 16 Aug 2010 10:35:15 GMT Ksentia 978818,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=978764 belenka
Лена, блюдо очень красивое! А хде рецепт?
]]> Mon, 16 Aug 2010 07:40:16 GMT Людуся 978764,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=978755 Людуся
Какое оригинальное блюдо, Люда

belenka Очень красиво ]]> Mon, 16 Aug 2010 07:19:27 GMT wa3333 978755,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=978752 belenka

неа, не косячим, официально можно ]]> Mon, 16 Aug 2010 07:15:00 GMT Ksentia 978752,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=978750
Девочки спасибо огромное за рецепты.Правда мне многие приходится еще и под себя их подбивать, потому что я по Шелтону живу а не по Дюбелль. да еще и аллергии имею на грибы, яйца, и морских гадов. даже не представляю откуда вы девчатки фантазию берете, но вы мне просто жизнь вернули.
А этот баклажан был ну просто классный!!! ММММ !! Только вспомнила и опять слюнки потекли!!!
А сегодня приготовила жареные баклажаны с салатом из тунца, сфоткать не успела, слопала сразу. Птичка спасибки огломенные!!!
P.S. так между прочим один из основных законов РП по Шелтону :" Не смешивать в одном блюде разные виды белка", т.е. мясо-яйцо низзя. А дюбелль официально позволяет или вы косячите? ]]> Mon, 16 Aug 2010 06:40:23 GMT belenka 978750,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=978746 kkatoka
belenka
Девочки, вам надо сюда ]]> Mon, 16 Aug 2010 06:30:20 GMT Людуся 978746,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=978732 Никак не получается фотки загрузить,на всех сайтах получается, а здесь нет. Наверное что-то не так делаю. Help!! ]]> Mon, 16 Aug 2010 05:45:53 GMT belenka 978732,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=978403 Девченки,подскажите пожалуйста:"как выложить фото блюда?"? ]]> Sat, 14 Aug 2010 13:15:21 GMT kkatoka 978403,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=976558 Alenionok
И не говори, я сильно удивилась, что это едят А вот Птица наша говорит, что они в кляре вкусные, надо попробывать, поеду в выходной на дачу, привезу ещё цветов, буду экспериментировать ]]> Fri, 06 Aug 2010 16:22:21 GMT Людуся 976558,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=976428 Людуся, ух ты экзотика прямо какая-то ]]> Fri, 06 Aug 2010 07:11:14 GMT Alenionok 976428,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=976306 Фаршированные цветы тыкв
Никогда раньше не думала, что эти цветы можно употреблять в пищу, оказывается это очень вкусно. Рассказала про это блюдо вот здесь Люба-кенга.
Начинку можно делать разную, нам подходящую. Я поджарила лучок, к нему добавила порезанные кубиками кабачки и фасоль стручковую, потушила, посолила и добавила к этой смеси вареный рис, перемешала. Потом аккуратненько нужно начинить цветочки тыкв или кабачков, обвалять в муке или сухарях и обжарить на сковороде в растительном масле. Я сделала в двух вариантах, в сухарях мне понравилось больше. Попробуйте, очень вкусно и необычно


]]> Thu, 05 Aug 2010 15:59:07 GMT Людуся 976306,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=974774 Девочки, приветик !
Вот несу спасибку за БОТВИНЬЯ от Зоя (6 часов)
варила 2 раза, наелась мне и холодный в жару отлично пошел.
А свекла молоденькая с ботвой уже есть своя, много витамин и пользы ]]> Fri, 30 Jul 2010 21:39:01 GMT Мурашка 974774,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=973928 nnsvz

Слушай, и я просто влюбилась! Сегодня купила еще продукты для этого блюда. Теперь размышляю: опять его делать или рыбу запечь? Наверное все-таки буду чередовать - сегодня рыбу, а завтра обязательно опять шпинат с сыром сделаю. ]]> Wed, 28 Jul 2010 13:04:00 GMT Melinka 973928,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=973922 nnsvz

Наташ, спасибки
]]> Wed, 28 Jul 2010 12:55:48 GMT Ksentia 973922,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=973890 Melinka
Ой, Танюш! Рада, что тебе пришёлся по вкусу! Я его просто обожаю! На здоровье! ]]> Wed, 28 Jul 2010 11:46:29 GMT nnsvz 973890,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=973762 nnsvz
Наташ, хочу сказать тебе большое спасибо за рецепт. Вчера готовила твой Шпинат под сыром .
Вкусноооо было!! Добавила туда еще обжареный цуккини и сыр "Фета". Буду делать ещё не раз!! ]]> Wed, 28 Jul 2010 07:22:34 GMT Melinka 973762,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=972372 Ksentia
Ксюш, я хлеб только в ХП пеку. Вот тут глянь мои рецепты. Там, конечно, не все, но кое-что есть ]]> Fri, 23 Jul 2010 16:29:28 GMT nnsvz 972372,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=972339 Ksentia, Мулю ты выбрала как у мну пеку в ней конечно, по назначению. Это я разленилась тесто руками вымешивать (его руками так никогда как в хп не вымесишь, а миксера для теста типа китчен эйд у мну нет, дорогое удовольствие) для булочек, мант и т.д..
Иногда и кексик какой спеку, если духовку лень разогревать.
Рецепты можно и дополнителные в интернете поискать потом. Я делаю чаще всего основные, по инструкции. А корректировка зависит от местных продуктов. У меня нет никакой корриктировки. А некоторые изменят пропорции вода/мука, все зависит от клейковины муки. Приловчиться легко - комом тесто крутится на мешалке, не липкий, к стенкам не пристает. Муки лучше не досыпать, чем пересыпать. Добавить легче ложечку муки, чем ложку воды. ]]> Fri, 23 Jul 2010 14:57:21 GMT Alenionok 972339,8429 at www.good-cook.ru https://forum.good-cook.ru/topic8429.html?view=findpost&p=972338 Ksentia
Я для своих пеку в хлебопечке вот по этому рецепту:

4 ст. муки
2ст.л. растительного масла
2 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
2 ст. воды
1 ч.л. дрожжей

Только посмотри в книжке для хлебопечке в какой последовательности засыпать ингридиенты. У меня в старой хлебопечке я заливала воду, а в новой теперь нужно сначала муку ]]> Fri, 23 Jul 2010 14:57:05 GMT Lyubov 972338,8429 at www.good-cook.ru