
Рассылка Subscribe.ru

Помощь

Участники

Календарь

Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация )

Выслать повторно письмо для активации

Кулинарный форум Хорошей кухни -> Кулинарные форумы -> Мультиварка

Правила форума

Страницы: (22) « Первая ... 6 7 [8] 9 10 ... Последняя » ( Перейти к первому непрочитанному сообщению )

Задушевные разговоры мультяшей-45

()

Подписка на тему | Сообщить другу | Версия для печати

Basja

Показать ссылку этой темы 12.04.2010 - 19:30 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 245
Спасибок: 635
Пользователь №: 26 499
Регистрация: 3.03.2009
Откуда: Москва

nukri Ириш , присоединяюсь к просьбе Татьяны насчет терамисы

Кроша

Показать ссылку этой темы 12.04.2010 - 19:35 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 418
Спасибок: 162
Пользователь №: 21 556
Регистрация: 28.08.2008
Откуда: Чехов

цитата::

А что за ватрушки? Рецепт - в студию!

кухонька
Юляш,я её уже когда то выкладывала,но раз надо-значит выложу ещё раз

:!

ВАТРУШКА ИЛИ ПИЦЦА ЗА 30 МИНУТ

Сегодня я добавила в творог кусочки бананов,с бананами-любимый вариант моей дони

...

Ксарочка

Показать ссылку этой темы 12.04.2010 - 19:43 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 3 685
Спасибок: 232
Пользователь №: 35 493
Регистрация: 18.03.2010
Откуда: Московская обл, то здесь, то там

Пакат
Паш, сохранять нечего, он не открывается... Видимо у компа алергия на этот блокнот

Мейта

Показать ссылку этой темы 12.04.2010 - 20:27 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 070
Спасибок: 100
Пользователь №: 18 829
Регистрация: 9.04.2008
Откуда: Санкт-Петербург

ВИДЕО по бернеру. А на русском бывает?

Пакат

Показать ссылку этой темы 12.04.2010 - 20:34 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 1 177
Спасибок: 7
Пользователь №: 15 285
Регистрация: 7.11.2007
Откуда: Toronto, Canada

Ксарочка, Лена, сноси полностью, скачивай новый, инсталируй...

Ксарочка

Показать ссылку этой темы 12.04.2010 - 20:52 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Пакат
Паш, я Борисычу написала. Он мне ответил, что под Висту она может и не пойти. Программа старая, 2007 года выпуска, и писалась по ХР. В принципе, оно на то похоже. А сносить и инсталировать я уже устала. Ну ее тогда. Может под Висту выйдет? Я подожду.

Кроша

Показать ссылку этой темы 12.04.2010 - 20:54 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Девочки,угощайтесь буженинкой,я сегодня приготовила большуший кусок,чтобы моим мясоежкам на подольше хватило...Ага,щаЗ

...наивная маргаритка

...размечталась...

Девочки,угощайтесь буженинкой,я сегодня приготовила большуший кусок,чтобы моим мясоежкам на подольш...

Кроша

Показать ссылку этой темы 12.04.2010 - 21:04 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Кстати буженинка по Люсиному рецепту у моих кушателей пока лидирует,так что Люсенька принимай очередную спасибку

!Девочки,а дайте рецепт НЕвкусной буженины,а то мне уже стыдно мясо в таких количествах покупать

...Главное улетает с молниеносной скоростью,я уже и режу потоньше

...представляю скорость поедания,если бы муж сам себе отрезал

...

Basja

Показать ссылку этой темы 12.04.2010 - 21:08 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Кроша Иннуль, ты своих закормила деликатесами,
В таком случае я вас тоже угощу домашней колбаской

Василис, у моей мамы на даче растет спаржа,очень неприхотливая

Мейта

Показать ссылку этой темы 12.04.2010 - 21:18 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Кроша Иннусь, а нарезано-то как мастерски!
Barbariscka Хлебвшек я еще не доработала, но чую в верном направлении. Нужна закваска. Вот как испеку тот самый столичный, обязательно покажу

Кулюка

Показать ссылку этой темы 12.04.2010 - 21:41 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 919
Спасибок: 51
Пользователь №: 19 599
Регистрация: 14.05.2008
Откуда: Киев

Яшма
Хорошенькие котлеточки, ням-ням, а чего не в мульте жарила?

А у меня сегодня капустный пирог с ветчиной, пловокаша очередная и буженина очередная по Умкиному рецепту (спасибо!), и сырнички на топленном масле, не устаю радоваться их вкусу и золотистости:

Мейта

Показать ссылку этой темы 12.04.2010 - 21:49 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Кулюка Юльчик, а что за пирог с ветчиной? К запаху масла привыкла или с нового сделала?

nukri

Показать ссылку этой темы 12.04.2010 - 22:31 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3 874
Спасибок: 37
Пользователь №: 26 319
Регистрация: 25.02.2009
Откуда: Москва

Мейта Танюшка, На всякий случай (англ. яз., но все понятно) Видео-ролик по Бернеру
Селедка мне не очень понравилась, точнее я ожидала большего. А гости покушали. Халапеньо в беконе мы очень полюбили, уже третий раз делаю - хорошо идут. Острота приглушается за счет Буко и бекона, семена вычищаю.
Танюш, вы отель присмотрели на май?
Basja
Мейта
Ксарочка
Тирамису
1 пачка печенья Савоярди (покупала в Стокманне, есть вМетро)
1 стакан свежезаваренного кофе
35% сливки 500 мл
500г маскарпоне
какао-порошок
сахарная пудра 3-4 ст.л.
Приготовить кофе, оставить остывать. В кофе добавляю ромовой эссенции и коньяка пару ч.л. Взбиваю сливки до плотности, добавляю сахарную пудру и маскарпоне, перемешиваю на низкой скорости до однородности. Переливаю кофе в тарелку и обмакиваю печенье - очень быстро прям за секунды ! Они как детские печеньки тают от воды. Беру стеклянную форму – туда слой печеньев, сверху половину крема, потом опять печенье и остаток крема. Сверху по желанию – посыпать какао, тертой шоколадкой, украсить ягодками.
Можно между слоями тоже проложить ягоды. Оставляю на ночь в холодильнике.
Накладываю прямо лопаткой или ложкой - десерт мягкий.
Вот ролик иностранный, рваная съемка, но принцип понятен. Особенно что касается макания печенек. Там надо уловить момент и быстро макнуть, чтобы не размякли потом.

Кулюка

Показать ссылку этой темы 12.04.2010 - 22:35 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 919
Спасибок: 51
Пользователь №: 19 599
Регистрация: 14.05.2008
Откуда: Киев

Мейта
Тань, пирог капустный с Рецептов мультяшных, только я туда еще ветчину и сыр (канешна ж на Бернере) соломкой тру. Получается очень вкусно.

Basja
Сырники я всегда любила на сливочном масле, но всегда отказывалась от него из-за гари, а тут уже наслаждаюсь... Правда ты знаешь Басенька, что-то плохо у меня сегодня масло стопилось, все как створоженнное кислое молоко, еле-еле сверху проздрачной золотистой жидкости, а то одни хлопья... Масло домашнее, видимо в нем дело...

Пакат

Показать ссылку этой темы 12.04.2010 - 23:23 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

Профиль
Группа: Авторы
Сообщений: 1 177
Спасибок: 7
Пользователь №: 15 285
Регистрация: 7.11.2007
Откуда: Toronto, Canada

цитата:: (Ксарочка @ 12.04.2010 - 12:52)

Ксарочка, Лена, тыкай сюды, может поможет и вообще, прочти там всю ветку...

Кроша

Показать ссылку этой темы 13.04.2010 - 06:28 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Девочки,вопрос ко всем делавшим Тортик "Винни-Пух",какой жирности сметана нужна для крема?Со сливками всё понятно,нужны те которые для взбивания(я уже купила"Петмол 33%"),а вот сметану не пойму какую брать

?
Девочки,никто не слышал отзывов о препарате "Панангин"(может у кого родственники или знакомые принимают)?Интересно есть хоть какая-нибудь положительная динамика?Для мамы хотела купить...

Basja

Показать ссылку этой темы 13.04.2010 - 07:34 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Кулюка
Юль, все зависит от масла, я в последний раз взяла вологодское 72% жирности, и оно у меня , как ты рассказываешь, получилось из одних хлопьев и чуть ,чуть масла. Все таки масло должно быть большей жирности, вот из финского 82% получается отменное масло и запах, и вкус, нет такого кол-ва отходов. Для себя решила, только из финского делать.
Кроша
Иннуль, я брала маскарпоне и сливки, а то у меня маскарпоне, как грязи

надо куда то пристраивать.Думаю не менее 30%, чтобы хорошо взбилось.У меня крем получился, что ложка стояла. Но за ночь тортик протитался очень хорошо.
Папангин знаю от сердечно сосудистых заболеваний, но в любом случае это надо через врача.

Мейта

Показать ссылку этой темы 13.04.2010 - 08:06 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Кроша
Иннуль у меня 24% сметана была. Планировала 30%, но в нужный момент ее не оказалось. Меньше 20% точно нельзя брать.

Кулюка

Показать ссылку этой темы 13.04.2010 - 09:03 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 919
Спасибок: 51
Пользователь №: 19 599
Регистрация: 14.05.2008
Откуда: Киев

Кроша

цитата:

Девочки,вопрос ко всем делавшим Тортик "Винни-Пух",какой жирности сметана нужна для крема?

Я брала магазинную, 20%, получилось все отлично.

цитата:

Девочки,никто не слышал отзывов о препарате "Панангин"

Крошик... недавно я с аптечки выбросила его, прописывали его вместе с диакарбом, он калий восстанавливает при употреблении диуретиков, при сердечно-сосудистых, для работы сердца еще по-моему... Но как по мне, пусть мама курагу ест побольше - вот тебе и панангин, ну их, таблеток этих

Basja

цитата:

Все таки масло должно быть большей жирности, вот из финского 82% получается отменное масло и запах, и вкус, нет такого кол-ва отходов

Ты права, Басенька, мне молочница масло в этот раз привезла совсем не жирное, не желтое, а белое совсем... Прошлый раз вкуснючее было, желтое, и осадка чуточку было.

Lyulyu

Показать ссылку этой темы 13.04.2010 - 09:16 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 580
Спасибок: 17
Пользователь №: 11 919
Регистрация: 29.03.2007
Откуда: Россия, г.Астрахань

Кулюка
на вчера тоже сделала топленое масло из "Доярушки" 82,5% такое вкусное получилось

на вчера тоже сделала топленое масло из "Доярушки" 82,5% такое вкусное получилось а до этого делала...

а до этого делала из весового масла такое г...
сегодня еще буду делать ведь купила от жадности сразу 3 пачки

и еще в субботу на свадьбу идем, муж решил подарить МВ маленькую, а мне боязно вдруг общий язык с ней не найдут ...

Кроша

Показать ссылку этой темы 13.04.2010 - 09:24 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

цитата:

Lyulyu
Люсенька,а как по мне,то лучшего подарка и не придумать!

irarosl

Показать ссылку этой темы 13.04.2010 - 09:31 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 2 004
Спасибок: 119
Пользователь №: 11 726
Регистрация: 19.03.2007
Откуда: МО, Мытищи

Lyulyu
Мы дарили друзьям на свадьбу. Нашли они или нет общий язык с ней-не знаю. Но как говорит мой папа - это уже не наша забота.
Единственный момент, к которому с мультей нужно привыкнуть, это невозможность быстрой готовки. Для работающих с утра до вечера людей это может быть проблематично (особенно для москвичей, которые еще часть времени после работы тратят на дорогу дальнюю).
А вот, например, для молодых мамочек с малыми детьми - это вообще шик. Ну ты знаешь, чего я тебе распинаюсь.

Lyulyu

Показать ссылку этой темы 13.04.2010 - 09:36 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

irarosl
я тоже считаю что МВ самый лучший подарок, да ведь свадьба у сестры мужа (хотя она МВ видела и пробовала из нее) я и так самая не любимая невестка и еще подарок подарим "не нужный"

кухонька

Показать ссылку этой темы 13.04.2010 - 09:50 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 080
Спасибок: 41
Пользователь №: 9 489
Регистрация: 16.11.2006
Откуда: Урал

Кулюка

цитата:

А у меня сегодня капустный пирог с ветчиной, пловокаша очередная и буженина очередная по Умкиному рецепту (спасибо!), и сырнички на топленном масле, не устаю радоваться их вкусу и золотистости:

Юль, у тебя действительно всегда такие фотки солнечные!

Пирог меня очень заинтересовал - как его делать?
А масло - вот я вас тут слушаю, слушаю...у меня как раз полкило 82,5% жирности лежит... Повторите для тугодумов - в 2-х словах - куда его, насколько и че сливать, а что выливать?

irarosl

цитата:

Для работающих с утра до вечера людей это может быть проблематично (особенно для москвичей, которые еще часть времени после работы тратят на дорогу дальнюю).
А вот, например, для молодых мамочек с малыми детьми - это вообще шик. Ну ты знаешь, чего я тебе распинаюсь.

Ой, я вообще не представляю, как можно с 1 мультиваркой жить - у меня постоянно в работе мультя, электроскороварка и хлебопечка - и я так Щастива!!!!

Кулюка

Показать ссылку этой темы 13.04.2010 - 09:51 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 919
Спасибок: 51
Пользователь №: 19 599
Регистрация: 14.05.2008
Откуда: Киев

Lyulyu
Да, красивое маслице!

цитата:

я и так самая не любимая невестка

Чего это, Люсь?

Как можно тебя не любить?!
irarosl

цитата:

Нашли они или нет общий язык с ней-не знаю

У меня было пару проколов с неоцененной мультей. Как говорят психологи - работайте только на ту аудиторию, которая вас воспринимает. Путем проб и ошибок, на примере штук 7-ми подаренных мультей перефразирую : "Дарите мультю только той аудитории, которая ее воспринимает", т.е. знает о ней, интересуется, не отрицает. ИМХО.

Iraida

Показать ссылку этой темы 13.04.2010 - 10:18 Распечатать

Сейчас Offline

Шеф-повар

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 1 454
Спасибок: 180
Пользователь №: 23 312
Регистрация: 6.11.2008
Откуда: Москва

кухонька Юль, а ты попробуй корневой сельдерей варить вместе с картошкой, а потом сделать пюре. Я беру сельдерея примерно 1/4 часть от картошки. получается вкусно.
Barbariscka Васен, спасибо. А почему поздно? Ведь он у нас в открытом грунте расти не будет, замерзнет. Я дома хочу его в горшке держать.

Basja

Показать ссылку этой темы 13.04.2010 - 10:20 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

кухонька Юль, кладешь масло у мульту на тушение на 1.5-2 часа, оно у тебя перетопится, белый остаток выпадет в осадок, а сверху будет прозрачное масло.Аккуратно сливаешь через марлечку , остужаешь и в холодильник. Света-Гну, где то писала,что хорошо добавить простой воды, якобы с ней испараются всякие бяки.

nukri

Показать ссылку этой темы 13.04.2010 - 12:19 Распечатать

Сейчас Offline

Гурман

Кроша Иннуль, панангин что-то вроде "витамина" для сердца, в качестве дополнения к основному лечению весьма неплохой.
Перед этим к участковому обязательно.
Lyulyu Люся, хорошее маслице вышло! Знаешь, я бы не рискнула на свадьбу МВ дарить. Только если как дополнение к конверту или если молодые заказали бы.
кухонька
Масло топленое