Украшение тортов-38

Заранее прошу извинения если ,что не так.Я в интернете не очень ориентируюсь.

хаска
рецепт мастики 6 листов желатина, 125г. воды, 1 кг. сах.пудры, 50 гр. виноградного сахара (глюкозы). Размочить желатин в воде ,подогрев растворить. Добавить сах.пудру и виноградный сахар, замесить как тесто, чем дольше, тем лучше. положить в целофановый пакет и хранить в холодильнике.
Рецепт торта
Тесто 3 яйца, 100гр. маргарина, 1 стакан сахара, 3 ст.ложки мёда, щепотка соли, соды, 4-5 стакана муки. Должно хватить на 6 коржей.
Крем 2 стакана сахара смешать с 400гр сметаны и добавить взбитые 600гр.сливки.

Девочки, вот вы хоть стреляйте меня, НУ НЕ ПОНИМАЮ Я:
первое - КАК МОЖНО ТАКУЮ КРАСОТУ СДЕЛАТЬ
второе - У КОГО ПОДНИМАЕТСЯ РУКА (ОТКРЫВАЕТСЯ РОТ) ЭТО ВСЁ СЪЕСТЬ?

Да, а как понять *6 ЛИСТОВ ЖЕЛАТИНА*? ОДИН ЛИСТ - это сколько?

Это сообщение отредактировал МаДаМа - 27.06.2010 - 19:17

Какие красивые и яркие тортики))
Девчонки, никому не в обиду, но я запала на эти зеленые туфельки))

МаДаМа 1 лист желатина равен 4гр обычного желатина.
пилюлька прямо тортопад!!! Мне с танком и вояками лупоглазенькими . ну очень понравился!!!
И вообще много очень интересных тортов. Молодец!!
Кок где обтяжка мастикой хромает, но только иногда!!
Я правильно поняла, что первый торт был на этот новый год? Или нет?
Если это так , то могу только позавидовать таким способностям.
Ирини, спасибо за рецепты. Глюкозы у меня нет, поэтому делаю более простую обычную желатиновую мастику.

хаска
ага, спасибо))
ещё один тупой вопрос - а ГЛЮКОЗУ где берут? А без неё никак?

МаДаМа, вопрос не тупой!! Вопрос называется на засыпку!!
У самой ее ни когда не было. Вроде бы говорят в аптеках. Но надо знать какая должна быть глюкоза. Я всегда обхожусь без нее.

потом отпишусь и пока свои выставлю





Это сообщение отредактировал veseluxa - 28.06.2010 - 08:15

veseluxa С клоунами торт - хорош!!! Клоуны очень яркие!!
НО ШРЕК - это что то!! Вааааууууу!!!
Одно плохо - не могу хорошо разглядеть. Очень мелкий снимок!!!
При увеличении, картинка перемещается в другой угол, но совсем не увеличивается.
Если удастся разглядеть. тогда будут коментарии

хаска
спасибо
посмотри в моей подписи ниже линеечек
мои работы
на 5 стр там хорошие снимки

Это сообщение отредактировал veseluxa - 28.06.2010 - 12:28

veseluxa комментарии будут
И куча вопросов.
Дом Шрека это что то!!!
Как делалась фактура дерева?
Дом внутри полый?
Мох на крыше, чем давился?
В корнях подпирающие дом, есть основание из проволоки?
Из чего песок?
Каких размеров Шрек?
И МК хоть чего-нибудь - есть? (Смайлик слезно просящий!! Три раза!!)

Всем привет!Да хаска этот торт был сделан на 2010г(это первый).Обтяжка страдает я знаю.У меня проблемки с мастикой.Делаю из мармышек.То все хорошо получается,то при натяжке рвется.Не могу понять в чем причина.Вроде всегда беру одни и те же продукты.С желатиновой тоже проблемы.В нее добавляют глюкозу(сироп глюкозы) или кукурузный сироп.У меня этого нет.В аптеке продают глюкозу в таблетках по 0,5гр.(чистая глюкоза),но она же не в растворе.В рецептах пишут про сироп глюкозы.Может у вас свой проверенный рецепт мастики?VESELUXA торты просто класс.МОЛОДЕЦ.

Девочки,ПОМОГИТЕ.Только что заказали торт для пары в совремных танцах,им 7 июля исполняется по 18 лет.Отказать не смогла,но боюсь не найду быстро тему в интернете,а самой в голову ничего не лезет.Может кто что подскажет?

хаска, так я именно этой насадкой всегда и делала кремовые листики!
пилюлька, особенно, из всего понравился торт с золотыми(накандуринеными), розами! Видно, что торты от раза к разу лучше..
По поводу мастики мармышковой: может воды за много добавляешь или пудры слишком мало или слишком много? к ней надо приноровиться, чувствовать руками, чего нужно ещё добавить, а то строго по рецепту у меня лично не получалось veseluxa, а сколько по времени у тебя заняло приготовление торта со Шреком? Это ж ещё отважиться надо, проделать такую не лёгкую работу

Привет всем!Какую красоту наделали(вернее сотворили)!Вот и мои тортики.
Дочке на выпускной в садик



А это для себя

пилюлька Посмотри туточки, в "идеях для украшения тортов"
http://familieto.com/forum/index.php?

пилюлька какая вы молодец! Фрукты в корзине это что? Они настоящие или нет?

veseluxa Шрек отпад!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

пилюлька спасибо ,
тортики очень хорошие ,может выравнивание нужно доработать ,а так все аккуратненько
хаска
желатиновая мастика раскатана в пласт и оставлена мин на 15 (забыла про нее )
перевернула корочкой в низ,и раскатала очень хорошо,потом просто руками рвала на кусочки и приклеивала
домик полый,была пластмассовая коробочка,обернула,высушила ,на сырой еще вырезала окно,оказалось мал домик,по низу еще приклеила желатиновую полоску,крыша,от 5 литровой бутыли отрезала округленный верх,от сухих полотенец взяла картонку,основание под бумагой,эту длинную трубку (основание)всунула в горлышко в отрезанную часть от бутылки,обернула мастикой и высушила ,сделала по сырой полоски ,
мох на крыше это айсинг ,трубочка с 5 кажется дырочками ,выдавливала и тянула
подпорки у дома ,нету проволоки,накрутила жгутиков,нарисовала на них полоски,одну часть приклеила к крыше а под низ поставила рюмочки и изогнула,мастика желатиновая хорошо высохла,
песок молотые печеньки и через сито
шрек около 12-13 см
солнышко мое нету мк,все делается на одном дыхании
nizavadskaya
спасибо,знаешь мне Шрека было делать огромное удовольствие и все шло как по маслу,для меня легче такой торт сделать чем первый с младенцем и игрушками
а сколько времени не знаю ,все делалось каждый день по чуть чуть

mamulia
спасибо большое

Это сообщение отредактировал veseluxa - 29.06.2010 - 12:21

veseluxa спасибо, за подробный ответ. Но вот у меня все равно еще вопрос. Сам домик и крыша, когда высохли, потом снялись с основы пластмассовой, или она там так внутри вся осталась?
Нет мне цветы легче делать, чем лепить такие сложные объекты!!:lol:
Вот он с цветами.