Коммунальная квартира - 3

marele
Леночка, какой KUCHEN, ето что-to, а скажи мне пжлста,как знатоку теста
Тесто замешивается в ручную, правильно

А рецептура сиех ятстВ трудна
все простебнко
зелененькое-черемша и огурчики соление,
сырная Тарелочка
помидорики
СВЕКЛА, я без нее ну niкак
опенку, неложние
прозрачный таз дарами магазина овощного отдела

МЯСО мило греется в духовке

Сегодна второй день ...буду Бигос до ума доводить

Это сообщение отредактировал Martusy - 4.02.2010 - 21:58

Ага, ага! Мине например

Девчаты! Я вас по диагонали читаю, не успеваю так много сразу!!!
Пироги у всех классные! Да и не только пироги! Поименно не смогу всех перечмокать, уж не обижайтесь!!!! Я оптом?!
ЧМОКККК!!!!!

Ну и еще вам для "худеющих"


ПрЯздника никакого нет, это просто мине захотелось новую палетку испытать, кольцо и с насадками побаловаться .
Рецепт позже в "тортах" будет и в ЖЖ.

Ну а Жене персонально, потрошки куриные в сливочном соусе с коньячком на макарошках-гнездах, салатик из японской капусты с фенхелем и петрушкой и заправкой из апельсинового сока.

anna100
Анюуууууутаааааа...... нифигасебе!!!!!!!!

Вот это побаловалась!!!!! Я в ауте.........

Пы.Сы. А ты мине севодня приснилася.

anna100
Анюта, ты появилась как солнышко, да ещё с таким тортиком.
Спасибо!

Zмейка

На здоровьице, Анюта! Завтрева расскажешь, кого што опосля наших сладких пирогов снила ...

СпрашивайтЯ, чё Антиресует - мы завсегда ответим !...ежели ответ знаем ...

Gane

Не кокетничай, Женечка! Фотку твою красивишную видаАла - Литальку на ней углядела, её красивишную и стройненькую мамочку - тоже, а толстых там ваще не заметила ...Так шта, не наговаривай на себя, девонька - я после первых родов была раза в три толще тебя, с 42 размеру (русского) сразу на 48 перепрыгнула !!!

А чё ж, тока молодым быть красивыми да стройными хоЦЦа? Я, хоть и старуха, а тоже к весне готовлюсЯ ..."выглядеть" хочу - - вот и сиДю на аве вся из себя красивишная, свеженькая и при марафете !

Martusy

Светусик, ты о каком пирожке речь ведёшь? Сообщи баушке конкретно, она тебе и ответствует !

Это точно! Поди не осилю ...
А Бигос твой ждать будем...принесёшь тарелочку-то ?

anna100

Анюта!!! Во-первых красота, как всегда!!! Ты наша гордость и пример для подражания! БабЛена тобой гордиЦЦа !!!
А во-вторых, похожа ты в чём-то на меня - могёшь тортик красивишный забацать не для праздника, а только для того, чтобы прибамбасики новые испытать !!!
У нас дома для выпечки не существует "праздничных дней" или "будней" - она была, есть , и будет (пока я жива и здорова) всегда !

И я хочу таких потрошкоФФ...Аннушка, рЯцепту такую вкусную дашь?

Это сообщение отредактировал marele - 4.02.2010 - 22:58

СМАЙЛИК
Zмейка
marele
Да, я такая

Бабуль, у меня точно так! Есть настроение - пеку, нет - не пеку .
Zмейка
Ну вот так всегда.... . Эх, редкий я гость .

anna100
ВАУ!!!
тортик какой!!!!
пироги пирогами, на них имунитет есть ужо но ТАКИЕ ТОРТИКИ это фсё! тихо исхожу слюной

marele
Баушка, солнечная наша, а рецет воет етого произведения
Apfel-Schmand-Kuchen

особенно труден салат из маслятн

Бигос будет всенепременно

Это сообщение отредактировал Martusy - 4.02.2010 - 23:12

СМАЙЛИК

Воооот, и получила ты свою зведу от мужчин твоих-надо это дело обмыть!
А родственникоФФ скока...маманегорюй! Вы все "оптом" тама живёте теперь?

УРРРААА!!! Благодаря тебе,Инночка,я пристрою свой кленовый сиропчик,наконец то!!!
Теперя делись опАтом и отвечай на вопросы,которые ообразовалися к твоему кексу!
1.коыейный экстрат-это хто?
2.Напомни,1 чашка=160гр муки?
3.Можно испечь как мафины это дело? А то протвинь стоит без дела...

anna100
ТортнГ-слов нет! Приезжай,у меня побалуйся!
Есть не буду-девам оставлю-хай наслаждаються!
Первое,что бросилось в глаза-как идеально твой тортеГ сочетаеться по цвету с твоей авой! Под себя красила?

Martusy
Аха,ждёмс твой Бигос! И остальные трудности! =)

marele
Чё, к телу компу возвернули? Пора исчо один покупать-прозапас ...и для спокойствия в семье!

marele
Лен, потрошки без особого рецепта. Я их часто делаю в сливках, а тут просто коньячку плеснула для скусу, пока жарила.
Одним словом делаю так:
У сердечек куриных удаляю предсердия с сосудами, резрезаю мышцу вдоль, удаляю сгустки крови, если есть. Печень разрезаю на несколько частей (большую долю на 3, малую на 2), предварительно удалив сосудистый пучек и крупные протоки. Потроха не должны быть мокрыми!!!! Если ты их моешь, то обязательно промокни салфеткой. Иногда я обваливаю в муке, тогда и соус погуще будет (хотя и так густой от лука).
Чищу и режу лук, количество беру 1:1 с потрохами, может чуть меньше. Ну люблю я когда лука много, да .
Начинаю жарить на сильном огне сначала сердечки, чуть позже прибавляю печень, еще позже - лук (полукольца-кольца, по настроению). Жарим вместе, но не пришквариваем. Солим, перчим, вливаем пару ст л коньяка и даем коньяку выпариться.
Заливаем наши потроха с луком жирными сливками (можно и не очень жирными, но я люблю соус погуще, а жирных нужно поменьше). Потушить под крышкой около 15-20 минут.
Все. Весь рецепт .

Прости, что долго отвечала, МихалСергеевич соизволили почивать отправиться... а с ним ходить надоть, пока укачиваешь, барин однако!

О,Галюня с экзаменов вернулась!
Ну?....( с замиранием сердца)))...,чё?...

rachely Хель, тебе сейчас все можно!!! И тортики и пирожки!
Рики

А то! Я все под себя крашу

Ой, Галь, а я пропустила...у тебя экзамен же был! Ну как?!!!

Рики
Рики

Та не, не вместе и родни не много: мужнины родители да его младший брат с семьёй. Стариков сладеньким подкармливаю , ну и младших обделять нехорошо . А малый наш у дяди сваво работает, вот я шлю им на работу.
Ну вот, отчиталась за родственников .

Теперь вопрЁсы:
1. кофейный экстракт это и есть кофейнАй экстракт. Такой жа как любой другой, запах придаёт. Если нет, может завари чуток очень крепкого кофе и добавь. Не знаю.
2. наша чашка = обычному стакану 250мл, а в него муки всегда вмещалось 160г.
3. думаю что можно, но это будут не мафины а капкейки . Тесто абсолютно сухое и очень нежное внутри. Да, и оно крохкое. Так что если будешь делать "мафины" наверно лучше в бумажных стаканчиках, а то есть вероятность иметь проблемы с выниманием.
Обрати внимание, что в рецепте написано что надо дать остыть 10 минут в форме, а только потом вынимать. Я прям по таймеру засекала (чтобы не забыть ) и он аж выскользнул оттуда.
Удачи!

СМАЙЛИК

1.Про экстрат-у Лены спрошу-может,и у нас водиться.
2.Я оказалась права. =)
3.Я всегда пееку в бамажках,потому что выколупывать не надо,если вдруг пристанет там...или пригорит...

Я такого зверя никада ещё не делала.Я вашу дискуссию про них внимательно читала.Но главное-самой попробывать разницу,на вкус! И объяснять тады не надо!

anna100

Нуууу,я ж так и подумала!!!!

А Галя почитала нас и убежала! Праздновать,наверное!

anna100
Спяциально для тебя.


Я специально смотрю, а ты все offline, а потом бац! и рецептик... бац! и ещё один.
В общем, дом приходит - гнома нет, гном приходит - дома нет...

Это сообщение отредактировал Zмейка - 5.02.2010 - 00:38

anna100

Ну, если это - побаловаться, что ж будет, если ты всерьез возьмешься за дело?
А сочетание цветов - весеннее!

Pasha

Лена, по твоей наводке салатеГ:



Вот чем нравится мне наша коммуналочка: пройдешь, ко всем в кастрюльки позаглядываешь и стащишь чего-нибудь себе (на заметку)

Это снимает один из вечных женских вопросов (по крайней мере у меня) - что сегодня приготовить на обед или на ужин?

Это сообщение отредактировал Irigen - 5.02.2010 - 00:08

Martusy
pasha
Станислава
Irigen
СМАЙЛИК
marele
anna100
Девочки, сначала о ваших вкусностах: Светик, у тебя, как всегда сервировочка гламурная...
Лен (pasha) пирожик скопировала один в один - мастер!!!
Танечка, какая красота пироженки, воздуууушные прямо....
Иринка, с покупкой нужной тебя и кугель получлся отменный...
Иннуля- какой большой кекс (скоко см форма?) Везет тебе ты 2 спасибки получаешь (или 3?) - от мужа и детев, а я только одну (зато после каждого приема пищи... даже за чай).. .
БабЛен, а-а-а-а-а... рассекретилась наконец-то... то Тыблочки были, а я думала тесто (печенье, творог). Красиво, празднично даже!
Аннушка, Я УПАЛА!!! Это ты САМА делала???? не, ну я не сомневалася в твоих способностях кАлинарных, просто тортЕГов от тебя как то не пропомню... печенки, да... сама твой рецепт делала... УБИЛА! Очень красиво... а цветасто то как... Зимой хорошо - веселее смотрится.
Короче, всем спасибо за труды!
А тАперя обо мне:

Рики
Irigen
Martusy
СМАЙЛИК
marele
Zмейка
Gane

подруженьки мои дАрАгие... СДАЛА!!!
И прошлАй экзамен и сегодняшний получила по 10 баллов (замечу, нас таких вумных или удачливых всего трое из группы в 34 человека). Седня мне было легко... надо было болтать, правда в микрофон, а преподователь все записывал на диск на компе... Во вторник будем разбирать ошибки. темы мне попались такие: моё жильё (квартира, про соседей, как дружу с ними), вторая тема - рассказать о стране из которой приехала (запросто), и третья - диалог со второй студенткой (типа как проводим воскресенье)... Тут он нас даже остановил, мол хватит, хватит... Довольнааая, как слон, как будто "оскара" получила.
После экзамена многие пошли в кафешку, отметить... Я увильнула, дома меня больная "ласточка моя" ждет... Зашла в аптеку, купила Frenadol, потом фруктов купила и бегом варенники кушать... Прихожу, а на кухне работа кипит во всю... налепил Ванятка 64 варенника (в морозилке стоят, до завтрева)... Он захотел рыбу... Сам тушил, сам фоткал (хи-хи)... Умница он седня... Поужинали лососем, рис отварной был и огурчики, грибочки маринованые из русского магАзина.
Значится на завтра обед (варенники и щи) у меня есть - буду стряпать... Спасибо Иннульке (Смайлик), БабЛене и другим, хто мене растолковал как время свободного поболе оставить для выпечки... девоньки, я в Литве (и родители мои) тоже готовили обед на 2-3 дня: то голубцов натушат 20 штук, то кАклет, щей опять же 5-тилитровую кастрУльку... Тут приучили (будь онЕ не ладны) испанцы готовить каждуй день разное, вот и страдаю... Когда помогала им по дому, знаете как обед готовили?: онЕ считали сколько людёВ придет на обед и кажНому по (например) 5 кусочков картохи и 3 кусочка мяса... Так и считали- резала картошку на части... умножала на количество людей. 1 кусочек разрешалось дать в кастрюль лишний (не выбрасывать же). Поели - кастрюли пустые. У них даже если останется что, на ужин не едят то же самое, а на следующий день - другой обед... так что все равно выкидВают...Вот так... Ну и я начала так готовить... Замоталася... Вертаю назад свою привычку - обед на два дня... попробую...


Да... вот вам рыбка и фотки от Ванятки (просил поставить обе фотки)... сам собой гордится

Meile
Ура!!!
Поздравляю!!

И рыбка замечательная, и Ванятка твой умелец. Пусть поправляется!

Zмейка О! Ура! Я тебя увидела!!!!!
А оффлайн - это я как это правильно?! А, скрытый пользователь, во! Почти "черный плащ" .
Irigen

У меня других нет, токмо зеленый и красный .
Спасибо, Ир!

Meile
Галя! Ура!
Молодец!!!

А это, я сказала, что просто так тортик-то, ан не, видно чувствовала, чуЙствовала, что праздник будет! И точно!

anna100

Ну наконец-то, одна оставалась неохваченной
Звиняйте, остальные 3 фотки ставить не буду, боюсь, уже всем глаза намозолила

Zмейка
Копируй себе ссылку на фото и в ЛС шли тому, кому хочешь показать . Остальные не увидят.

Meile
!!!!!Умница ты наша!!! Кто бы еще сомневался!!!

Галочка и Ванятка твой тебе ужин с сделал. Короче подарок ему в студию
Рики

Ларочка, Бигос в сложно-творческом процессе, сама жду-с


Девочки, кто меня еще не видел , могу тут показатся, а так я в Гулчатайках весЮ

anna100
Вот ведь верно говорят - век живи, век учись...
Надо попробовать
Спасибо.

Martusy пошла смотреть...
Zмейка нема за що ... обращайтесь!

anna100
Уже!

Zмейка
Ответ увидела?

Meile

Галочка! Поздравляю! Кто бы сомневалси в наших людях?! Особенно приятно, что ты в первых рядах, на лихом коне! Так держать!
Ой, а Ванятка-то какой молодец! И подмигивает, и рыбку приготовил, и вареников налепил! Совсем заработался! Держишь ты его , Галя, в черном теле А он у тебя весь белый и пушистый, оказывается!

Чего-то ночью друга сторона земного шару нам ничего не принесла, а я то надеялась с утра пожр позавтракать...

И у меня пока ничего нет, милые соседки, каструльки пустые, труба зовет на куфню!

Всего вам! Хорошего, в смысле.

Это сообщение отредактировал Irigen - 5.02.2010 - 12:27

Девочки, я все одна тут на кухне кручусь! Оно и правильно, баушкам не спится, встают да кашеварят. А молодушки пусть поспят, да подкрасятся. А нам, что: ноги в валенки, платочек, хвартучек повязали и вперед!

Вот я и наварила полную кастрУлю супца из того, что было . С мясным фаршем и овощами разными по цвету, шоб красиво было:



до оставшимся фаршем с грибами каннелони начинила:



Идите обедать, всем хватит!

Это сообщение отредактировал Irigen - 5.02.2010 - 12:35

Irigen
Ну и шустрая ты,Ирочка! За 1,5 часа полноценный обед сварганила! И супчеГ,и канеллоньки!
Усё так вкусно и свеженькое.Наложила в тарЭльку и того и другого! ЧМОКИ тя!

Meile

Галя! В первых строках моего письма...


ПРАЗДРАВЛЯЮ!!!!

Ты молодчинка! Мы и не сомневались в тебе!!!Теперь расслабся и гостей пригласи-на 64 вареника,которые в морозилке!
Ванюшке пламенный поцелуйчеГ лично от мну-за такую рыПку!
Какой он у тя молодец
И швец,и жнец и на дуде игрец!(п)
Если бы моц хоть раз в жизни такую рыПку забацал(да ещё и фотки сам сделал),я б с него пылинки сдувала(временно канешн)))!!!

Передавай привет своему Шоколадному Зайке!

Это ты и Ванюша твой:ЗайчеГи!


Это сообщение отредактировал Рики - 5.02.2010 - 13:02