Коммунальная квартира - 3

СМАЙЛИК

Иннк, она и на вкус такая жА сказочная !
Alanka83

Как он самый, детЫнька - мИне такое дело сильно понравилася! Ну, ты же пАнимаш, што на вкус и цвет товарищей соседушек нет !
anna100

Ага, Анют, люблю я салатЕГи...разные - с утреца вот умяла моркВу с яблочком и зЯлёнкаю, а уж в обед святое дело на свЯколку с орешкИми да чесночком приналечь. Деду со всем моим уважением - салатЕГ из бобовых ...штобы жись со старухою евойной мёдом не казалася !
Станислава

Танюш, ты у нас ваще - Королева Разблюдажа !!! нет слов - одно восхищение! Ну а "приветик" - без комментариев, как хорош!!! Я в него сильно влюблённая - такая лапушка, твой Матейчик...ну, не налюбуюся я на него, сладкого воробышка
! Фотки щас нагло сопру ... в Матейкин альбомчик - есть у меня такой с летящим Ангелочком (помнишь?) на главной страничке !
Тань, дЭсЭрт потрясающе аппетитно смотрится! Молодца, девонька!!!

Танюш, а как же поляки без "земняков убиенных" ? Я, помница мине из польской эпопеи, одной старушке старенькой (бывшей учительнице) усё время их делала - уж шибко она мине об этом просила...Говорила, шо ето её любимое "сняданье" !

Станислава
Ой, Танюш, как у тебя всегда красиво и вкуууууснооооооо!!!! Умичка ты, хозяюшка . И помощник у тебя что надо . Чмоки его, сладенького.

СМАЙЛИК
Иннуль, Спасибко!! Передам ,,шеф-повору,,!Старалася я ..же бы и вам притно было!! АГА!!Целуски!

marele БабЛен ,сопри.сопри..(понмню) о фотке! Ну вот приехали так это ты ей делал чтоль?!

Как по мне.. так они просто ленятся их делать им проще поставить горячую картоху в кусках...Ну у нас в районе тут все так делают ,акромя НАС естественно!
Лен я себе аваторку поменяю и назовусь..

Супер!!!!

Станислава

Поздновато разрешаешь, детынька...ужо спёрто !

Ну а кто, окромя меня , ежели она МЕНЯ завсегда об етим и просила ?

И правильно, Танюша! Аву меняй и называйси так., как тебе полагаеЦЦа !
Рада, што тебе "Королева Разблюдажа" понравилась!!!

anna100
анютка, я от торта твово в отпаде полнейшем! это ж как таку красотищщу можно вообще изобразить?!?!?!?! зал рукоплещет стоя...

звините, што я к вам обращаюсь... (типа людь я не местный, ходю сюды редко с тарелками в последнее время) не побрезгуйте откушать мово дебютного осетинского пирожка (навеяло зур-белишем с главной странички)




вкуснота вышла такая, что сил нету остановиться...
рецепта - проста как правда: тесто из ряженки, подсолнечного масла, муки и 1 яичка (ну, соль, сахар, сода - само собой) вымешивать ангридиенты до получения эластичного приятнейшего на ощупь теста. потом его в тепло не на долго (полчасика хватило).
начинка - фарш говяжий, лук жареный (много) и картошечка мелким кубиком нарезанная, отваренная. соль-специи - по вкусу.
вобщем сижу и мурлыкаю
угощайтеся, соседушки!

Это сообщение отредактировал nurchik - 5.02.2010 - 22:11

nurchik

Та чево там звиняцца - заходи Нюрочка, мы по тебе ужо дааавненько соскучимши !
Нюр, я тороплюся и поэтому буду кратка в своих строках - скажи-ка бабушке, фарш в етой красотени сырой лОжицца, али как ? И ваще, давай поподробней для старухи - больно пирожочек ей понДравился ! Понадкусывала от мякушки и ишшо хочу! Давай. пажалста, подробную ряцепту - пякти буду ...
За пирожочек тебе цалульки самые нежные!!!

marele
сижу вся в крошках, с жирненькими пальцами от пырога да еще и теперя в краску вогнанная (гыыыы )
кароче... подробности: фарш сырой. картоха вареная, лучок - достаточно крупно порезан и обжарен до золотистости. все перемешано в отдельной миске (укладывалось не слоями). сверху на начинку, до того как укрыть тестом - сыр (можно потереть, можно ломтиками, все равно расплавится).
теперь про тесто. это вариация любезного нашего кефирного теста (ты вроде его тож употребляш ). только у меня кефира седня в холодильнике нема, была ряженка (еще лучше, кстати по вкусу). ряженки - грамм 250-300 ушло, яичко, масло подсолнечное (грамм 70-80), 2 ст.ложки сахеру, сольки, содочки пол-ложечки чайной, ну и мучицы - до известного состояния.
3/4 теста раскатать, выложить на форму, оставляя высокий борт, туды начинку, сыр, потом 1/4 теста раскатать для "верхушки". в центре прорезать дырдочку, задекорировать ее как-нить, края у борта защипнуть и в духовочку. на 180, на 40 минуток. перед тем как вытаскивать - верхушку смазала оливковым маслом.
(дать чуток остыть, а то я сдуру накинулась на горячее, теперь сижу вся обожженная )

nurchik
сегодня утром осетнский пирог повстречался, теперь здесь..Кто научил? С мясом называют фыччин, так, для справки.. Красивый такой, узористый..

nurchik Нюр, Красота...!!!! Пальчики жирненькие говориш?! Давно тебя не было!!!

marele БабЛен ,так я не врублюсь ,ты че у ней жила?!И готовила ей?!Как угораздило то?!

anna100 Ань, а ты рецепт поставила на тортей?! Что за птак был?!

[б]Ириген[/б]
[qуоте]баушкам не спится, встают да кашеварят. А молодушки пусть поспят, да подкрасятся[/qуоте]
Может кто и спит, а некоторые и на работу ходят

Ириш,за супчик с коннелушками спасибо.

[б]буенависта[/б]
Оля, замечательный наполеон, как раз к чаю, спасибо

[б]мареле[/б]
БабЛена, оччень весёленький салатик. За витаминки спасибо.
И маянезик - наше Фсё :роллеыес:
И за обед №2 БОЛЬШОЕ СПАСИБО! :щуб:

[б]Мартусы[/б]
Светик, бигос в 4 утра - нет слов.
Спасибо.

[б]СМАЙЛИК[/б]
[qуоте]Я перчиков нафаршировала рисом с грибами жареными с лучком ну и там ишшо с зеленью. [/qуоте]
Представила обед №3 :П
Спасибки!

[б]Станислава[/б]
Танюша, и твой обед №4 шикарный, а помощник - вне конкуренции :роллеыес:
Умничка, мамин поварёнок...

[б]мареле[/б]
[qуоте]Танюш, ты у нас ваще - Королева Разблюдажа [/qуоте]
Согласна!

[б]нурчик[/б]
[qуоте]сижу и мурлыкаю [/qуоте]
Ооо, и вместе с тобой... такой пирог вкусныыый... :роллеыес:

Упс, случайно транслит нажала...
Сорри...

Alanka83
Станислава
пасиб, девчаты, шо заценили кухарство мое нехитрое... надо, правда, брать себя в руки, а то от кухни отлыниваю...

Девы,за вами не успеешь! Полдня не было-и две странички написали ужо.Вот что с людями пятница делаеть!

buenavista
Оль,знатный Наполеон,красииивый...
Но у меня счас мораторий на выпечку.Надо себя подагнать под брюки-скоро ж весна!Оставляю девчатам ! Хай наедяться!

marele

Ну,хоть во сне отдохнёшь!
Лен,ты сёдня по салатеГам вдарила? Прально,надоть разгрузку мужчинам твоим дать от пироХов,а то разбаловала ты их!
Мяско вкусное получилось? Я так свининку делала,нежирную.Тож скусно было.Во рту таяло.
Мяско с салатеГами возьму,аха.На ужин.


Martusy
Бигос...Дождалися! Молодца,Свет! Я на такой подвиг не решуся! Спасибо за угощенье!

marele

Помедлееенееее...Запиииисывааааююю...(с)
Записала,тож попробую в таких пропорциях!
Пользуйтесь на здоровье! Рецептик очень удачный,а для тех кто яйца не ест(нельзя или боиЦЦа там)) ,вааще находка.Вкус нежный,приятныйЙ!

НОвое кодовое названия теперь у майо есть!

А пюрешка мне тоже как то не очень блендернутая...Я как то больше толку её...толкушкой,какую с Украины привезла через 4 года здешней жизни.Бо не нашла в Германии то,что мне нравилось!

Станислава
Тань!Ну чё сказать(когда слюной подавилася)))....Тока одно
А самая -самая фотка-эта помощничек твой,мамин сынка! Чмок его в сладкие щёчки!

Пока писала,nurchik с пирогом притопала-соблазняет!!!!Но я дЭушка строгих правил( ) и наночь таких блюд,с которых пальцы жирными становяЦЦа,катигорически не ем...пока.
А так красивеноько вышел,и судя по скорости его поедания-вкусненький!
Молодчинка! Приходи почаще!

СМАЙЛИК

marele

Ну чтож, сами напросились щаззз спрошу

Вот скажите, хозяюшки-рукодельницы, как вы свои разблюдажи планируете...
Посмотрела я на вас и поняла, что у меня-то ассортимент маловат.
Я, кАнечна, могу выложить очередное мяско с грибочками, так ведь было уже... и не один раз...

Рики

Ага, и это заметь, Ларочка, кухня наша коммунальная праХтиЦЦски пустовала . Народ поди д выходным готовицца.

Рики

вот полностью поддерживаю...
МЯхонизм - дело конеЧЧно хорошее, но ручками пюрешка душевнее получается, ежели умеете

Рики
Ларочка, а его , Бигос, все в касрюльку покидай ,ну я еще отсебятины довалю,да пусть пухнит.Если вдруг аромат пошел соответствующий, значит горим. Я умудрилось пару ступенек
еще на попе проехать, правда не в 4 утра

Тут главное предупредит мужа, что бигос в процессе,а он у меня послушный :роллеыес: .
И наличее еще сьстного в холодильники.

Скоро девочки на Баварские голубчики настроюсь. Удовлетворим каждого,вот наш девиз !!!

Это сообщение отредактировал Martusy - 5.02.2010 - 22:50

Zмейка
Анечка спасибо тебе

Martusy

Свет а подробней,что-то я про такое не слышала

Zмейка

Анют, уточни, вопрос не совсем понЯла . Ты имеешь в виду планирование на неделю? Али ишшо чего?
С разнообразием у меня у самой бывают проМблемы. Но у меня это связано с постоянным дефиситом времени на готовку . Мой девиз: чем бысырее/проще тем лучше . Но вкуснятин и разблюдажей тоже канеш хоцца, но.....

ekrainov
Леночка большое данке от меня за оценку моегу труда

nurchik

Вот теперя совсем другое дело - усё понятно расписато, як по нотам! Спасибо, дорогая нЯвестушка !
Zмейка

Та нам не жалко , для хороших-то людей суседев - на здоровьице! Мабуть и ты, девонька, када-никада на кухне нашей обчей и хвортку откроешь-прикроешь и пола подотрёшь... кароч, отдежуришь как следыват... заместо баушки !
Рики

И мяско во ртЕ таяло и салатЕГу тебе припрятала-припасла оставила - вон тама, у тунбочке, шо клеёнкаю в горошек оббита в самом уголку стоит, возьми...не стесняйси !

Гы-гы...я тож с собой толкушку привезла...сразу - тут же на их, как оказалося, дефцит !

Мы не пользуемся им - мы его кушАим !
Вкус и правда нежный...А ты записуй, записуй , девонька и попробЫВай !
Zмейка

А вот как. В четверг едем закупаться на всю неделю. А в среду вечером любезно беседуем на тему "Чего бы мы хотели поесть на следующей неделе?" все высказывают свои пожелания, отсюдова я и танцую составляю список продуХтов. Среди них, канеш, попадаются и те, которые завсегда водюцца у нас в хозяйстве, независимо от предполагаемАга меню - молочные продухты, фруХты, зеленя и овоща...Ну я не знаю, што ишшо сказать ...Для меня ето дело обычное, вот я и думала, што все так делают ...
Пусть теперя Иннулька-СМАЙЛИК отдуваеЦЦа и отвечает на вопрос - у ней лучче получаецца объяснять !

СМАЙЛИК

Во-во,я тоже заметила.Когда народу полно толкёься,успеваешь тока странички обновлять,даже не вклинишься!

Zмейка

Аха...Водичку-нафиГ...потолкти толкушечкой ХОРОШЕЙ...нЕмного маслеца...толкёшь и взбиваешь... потихоньку+молочка...толкёшь и взбиваешь...для особо извращённых гурманоФФ+яечко...толкёшь и взбиваешь...порверяешь на комочки...масла или молочка регулировка...тОлкушку в сторону...ложечкой энергично несколько раз приводишь пюрешечку в воздушное суфле..налАживаешь на тарелочку...мммммммммммммммммм......и с капусткой солёненькой..хрустящей...случком...с маслицем подслнечным...которое пахнет жаренными семечками...аааааааааааа....мммммммммм...МАТЬТВОЮ!!!...(простите за мой французский)))...захлебнулась слюнями...пошла за чаем

Рики
Вот зараза же ты Ларка, этож надо было ТАК расписать.

ekrainov
ААА . Ето когда мы жили в Баварии. U нас тут к счастью наше авторста и источника не требует

Мой муж был приглашен в ресторанчик, там подавали горячее блюдо.То есть автор там,и моя адптация,после слов мужа
Ето савойская капуста, фарш.Как обычно. Все тушится со свиной ,копченой рулькой,что дает аромат. Я нет тушу со сметаной.Много лука, моркови, томатный сок

Martusy
Светт ты так красиво расписала, придется тебе как-нибудь приготовить и на пальцах картинку красивую показать

БабЛена. я просила рецепт огласить комендантского майонеза, тоже хочется попробовать

Рики
ААААА, слушайте, даите до пардон узе не франч до туалета добежать
Пора тебе труды как вечное писание заваковечивать

Это сообщение отредактировал Martusy - 5.02.2010 - 23:08