Задушевные разговоры мультяшей-36

Моргана
+1 у мя такая же.... купила по великой случайности. за 800р. в нашей деревне.

Кроша
Иннуль, все понял. А то чот как-то 90 р/кг не хочется
Basja
Нина, ну ты точно жадина Чего фоты такие малюсенькие, ничего не видать Вкусный?

Умочка
Про холодец ответила ЗДЕСЬ

Моргана Иришик, а ручка не отваливается? Что-то многие на ручку жалуются

Львица
Настен, я ж" чайник",котяра как то наступил на клавиатуру, видно что то сбил, а как поправить не знаю. Супружника вечером попрошу, может чего исправит. А хлеб очень вкусный,душистый, мягкий ,ну в общем то "что доктор прописал"

Basja
Понял Будем покупать муку

кухонька
Юляш,я такую часто готовлю,именно с морковкой и луком...Варю овсяную кашу на воде(как обычно) и добавляю "зажарку" из моркови и лука или из лука с грибами.Тем же способом готовлю и перловую кашку с овощами,но плов из перловки делаю всё же чаще...

Девочки, я в тихом шоке, как цельнозерновая(она же обойная) 90р/кг???
Ужас, в сентябре покупала на мельнице муку 1го сорта хлебопекарную за 400р/50кг, мука второго сорта стоила 350р/50кг, хлеб из них да и все остальное замечательный, пышный, воздушный,(макфы и аладушкины и рядом не стояли), сказали обойную не делают, т.к. нет спорса, но если делать то она будет еще дешевле и это мука хлебопекарная, не общего назначения... жуть какая-то, а не цены...
Почитала на хлебопечке про транспортные издержки.... блин слов нет одни..

Fomich

Марин, покупала где-то в регионе? А про 90 рублей это вроде только разговоры. Девчонки по осени брали 42-50руб/кг.

НаталияК Наташ, loveasia Юль, Андреевна Саш, Львица Насть, СПАСИБО за подсказки!

Львица , Насть это краснодарский край, но вот есть у меня подозрение что и у вас можно найти мельничные комбинаты и цены там должны быть меньше или по крайне мере узнавать кто берет у них...
вот навскидку в яндексе нашла
раз
два

Девочки, я к вам с вопросом: что бы мне такое вкусное приготовить? Очень нравится бисквит со сметанным кремом и вишнями консерв. и чиз(хочу еще поэкспериментировать с добавками: вишня? клубника?). Но ведь надо разнообразиться как-то, а? Поглядываю на кекс с корицей, у меня как раз лишняя баночка сметаны(хочу на полпорции сделать-сколько времени в маленькой мульте?). Скажите, он рассыпчатый? А то вот кексы с маслом мне абсолютно не понравились....влажные и жирные....

Dujmovo4ka
C корицей и всякими вкусностями я делала на сливках, но он не рассыпчатый, а влажный у меня был и жирный. Но я туда много всякого клала - влажность еще и от начинки. Да и помнится полпорции этого кекса почему-то не получались у кого-то из девочек.
Сухой совершенно у меня был кекс или пирог Зебра.
А чиз я последний раз делала с заливкой из вишни сверху, поварила ее по совету Львицы с сахаром и крахмалом чуток до загустения и налила на чиз сверху. Внутрь ее кидать мне кажется опасно, вдруг это как-то повлияет на консистенцию чиза.
Мне очень нравится цветаевский пирог с ягодами, как раз туда сметана идет.

Девочки, все мучаюсь вопросом, решила вас спросить.
Как на торте с черносливом от Палыча сбоку сделан рисунок? Там выпуклые полосочки коричневые, но это не крем или какая другая намазка, это тесто с какао. Никак не могу сообразить, как так делают. Вот тут картинка торта

До запекания или уже на готовый?

Dujmovo4ka
На готовый, остывший. Настя ссылку давала на блог - там из черники автор так делал и из маракуйи.
Ссылку я искала долго, но не сохранила
Мне с ягодным кремом больше понравилось, чем просто положить ягоды и залить желе.

Кроша
Инночка, спасибо большое - в следующий раз так и сделаю, ответ твой поздно прочитала, но овсянку теперь буду делать регулярно!

Ой, я тоже люблю перловку - с грибами, луком, морковкой! Да и вся семья тоже... Тем более сейчас - в пост это будет наше частое блюдо.

Хотела причислить себя к веганам до 7 января, но вспомнила, что в Рождественский пост рыбу можно, так что веганом буду только в Великий пост

кухонька
Кроша
Девочки, а ещё в такую перловку

огурчик солёненький режу. Можно и остатки сосисок или колбасни какой-нибудь, завалявшейся. Вкусноооо, мням!

irarosl
Ира, держи ссылку и не теряй ТУТА

Ириш, я думаю это на оборудовании делают. Например, трафарет одевают на торт и делают заливку, потом трафарет снимают. Сейчас много готовых лент кондитерских продают в спец. магазинах для кондитерских.
Нашла РЕШЕТКИ. Так что это ТЕХНОЛОГИИ

irarosl
Ириш, так это действительно легко и просто. Тока про пропорции я тебе не скажу, все на глазок. Купи свинячью ножку маленькую, продают такие, даже рубить не надо (в Ашане например), туда мясо с косточкой, можно и без нее, курочка ( какая есть), ножки с косточками можно положить. Вобщем , если любишь, чтобы мяска побольше, то воды лей поменьше. Если наоборот, то мяса клади немного. Говяжьи ноги тоже очень даже можно туда, но их ведь рубить надо, а свиные можно маленькими купить. Если есть говяжья рулька, ваще классно. Сделай на пробу до Нового года. Уверена, что все получится, дерзай. А ножки я потом не перебираю. Эта ножка там будет разварена так, что косточки тока вылавливай Просто косточки на выброс сразу идут( правда их пососать, ну очень вкусно) . Если че, спрашивай.
Мейта
Тань, дык ничем вроде не отличаются. Просто итальянские, как мне показалось, имеют качественнее металл. Петерхоф-Китай вроде. Я не стала рисковать.
Ручка у моей не отваливается вроде.
Dujmovo4ka
Света, мощность маленькой мульти меньше, чем большой, поэтому количество уменьшаешь, а время остается как для большой.

Львица
Насть, спасибки.
А можно мне еще одну ссылочку, ее-то я найти так и не смогла. Про блог с бусами авторскими.
Андреевна
Саша, спасибо за совет про пробный холодец. Так наверное и надо сделать. Теперь осталось до рынка дойти.

irarosl
Запросто Если вдруг потеряешь, то свисти - мы с Мариной общаемся иногда и она у меня в ЖЖ-ых друзьях есть. БУСИКИ

Мейта
Тань, ничего не отваливается Ее вставила и крути. Может если скорость развить, она вылетает
А что касается Китай или Италия... Я покупала без выбора, какую нашла, срочно мне надо было заиметь ее
Тут вообще написано что она Австрийская В Трех медведях та же информация...

Иришка! Жду первую гонку как первое свидание

Формочки пирекс мне младшенький дарит. У него любоф к стеклянной посуде. Наши родители так раньше любили хрусталь собирать На день рождения подарил мне утятницу, уф и тяжеленная Я свою старенькую чугунку невестке сразу отвезла, а то показалось что две мне одной многоватенько, да и молодежи счас посуду сложнее покупать самим, стараюсь как могу не быть бякой-свекровью... (Я и косточками /для холодца/ делюсь тож )

Девочки! Я вчера была вся на эмоциях. Вирус, понятно, но выскочили лимфоузлы и я счас похожа на свинку, муж вызвал мне врача. Ну вот, приходит женщина, быстренько в обуви в комнату где больная,без маски... тут же холодными... не мытыми руками (а я полотенечко приготовила в ванную предложила пройти - ответ: некогда) В общем послушала, давление измерила, а оно аж 160\100 подскочило от такого медосмотра... Выписала 5 лекарств не задумываясь, просто муж так понял, что у них определенный набор увы без учета особенностей пациента-хроника, направление на флюорографию и... убежала. Олежка спрашивает - а диагноз то какой? я, говорит, так и не услышал. Вроде как и врачей понимаю, нагрузки ох, но и такое отношение... А в температурной голове мысли одна на другую накручиваются, от кого пришла, что еще принесла, а что от меня еще кому понесла... А потом подумала, к мальчишкам я бы ее вот так и не подпустила бы! а к себе - промолчала, знач сама дурочка

Да-да, про Vitek тоже пишут, что Австрия . Но я вообще этим не заморачиваюсь. У меня миксер китайский уже 10 лет пашет, ПММ- китайская, ХП-о, ужас!!!!, тоже китайская. И ничего! Все работает, ТТТ. Сломать можно любую вещь, особенно если неправильно пользоваться.

Плюшка
Да мне вообще-то все равно чья она. У меня третий год она, я довольна.

Плюшка
Если кто не знают, то почти ВСЕ делают в Китае, просто фирма-заказчик может быть в Германии, Австрии, Италии и т.д. и иметь красивый и известный бренд

У меня тоже самый дешманский миксер Китайские 6-ой год пашет, ттт, но даже если и сломается, то он свое законно отработал

nukri
Ир, можжевельник мне по-наследству достался(утилизирую ). Продаётся в аптеке. Сушёные ягоды чуть крупнее душистого перца. В старинных рецептах с дичью почти всегда можжевельник присутствует.

Это сообщение отредактировал ilga - 1.12.2009 - 21:55

НаталияК
Наташа, какой замечательный младшенький, заботится о маме. Надо своему привить вкус к посуде!
Про врачей..ну да! Видать грипп замотал их вызовами! "Назвался врачом - не теряй лицо или уходи"! Руки помыть пара минут! Надеюсь, это единичный случай! Поправляйся!
ilga
Оля, спасибо! Припоминаю, что видела рецепты с можжевельником, кажется дичь. И я не знала где его берут.

irarosl Да, Ириш, как Настя и написала, трафарет, у меня в книжке фотка есть, только там кружочки. Если хочешь, могу потом сфоткать для тебя пошагово

nukri
Ириш,я можжевельник в "Алых парусах" покупала ,такие бАААльшущие баночки...и не особо дорого !

Кроша
Иннчик, спасибо! Буду охотиться